Cách làm nước ép táo tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cuối hè là thời điểm vào vụ thu hoạch táo. Theo truyền thống Thiên chúa giáo, việc thu thập và sử dụng cổ phiếu rơi vào ngày lễ Chúa Biến hình (19/8). Đến thời điểm này, táo đã đủ độ chín và có thời gian ngâm đủ nắng hè. Và điều này, đảm bảo sự hiện diện của các vitamin và khoáng chất hữu ích trong chúng.

Tại sao lại là táo?

Trái cây chuẩn bị thu hoạch chứa các hợp chất hữu cơ hữu ích và axit, vitamin nhóm A, B, PP, cũng như các nguyên tố vi lượng như sắt, magiê, phốt pho và kali. Nước ép táo cũng rất giàu pectin, có tác dụng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể một cách xuất sắc. Bằng cách này, bạn có thể làm sạch dạ dày của mình một cách tuyệt vời.

Thật khó để đánh giá quá cao lợi ích của nước ép táo tự làm. Tốt nhất, bạn nên uống ngay sau khi pha chế - cách này giúp giữ lại tối đa các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Tích trữ cho tương lai

Khu vườn của bạn đã thưởng cho bạn một vụ thu hoạch táo lớn chưa? Không vấn đề gì! Rốt cuộc, bạn luôn có thểchuẩn bị nước táo cho mùa đông. Vì vậy, bạn không chỉ có thể lưu giữ một ký ức mùa hè mà còn làm hài lòng bạn bè và những người thân yêu bằng một thức uống thơm ngon trong cái lạnh mùa đông.

Để làm nước ép táo tại nhà, tốt hơn nên chọn các loại sau: Slavyanka, Antonovka, Moscow Grushovka và các loại mùa thu hoặc mùa đông khác.

Các loại táo như Ranetki và Kitaika đặc biệt ngọt ngào, nhưng thức uống từ chúng có độ chua cao - không xa với vết loét dạ dày! Do đó, nước trái cây này được khuyến khích pha một nửa với nước. Bạn có thể có được nước táo tự làm thơm ngon và lạ miệng nếu bạn chế biến từ các loại táo khác nhau.

Nấu nước táo tại nhà. Công thức

Phương pháp này sẽ không mang lại những rắc rối không đáng có cho người làm bếp. Sử dụng máy ép trái cây, bạn có thể làm nước trái cây mới ép có hoặc không có bã. Điều quan trọng ở đây là chọn những quả chín chưa bị sâu bệnh làm hỏng. Nước táo ép từ trái cây mới hái sẽ ngon hơn nhiều.

Để chuẩn bị đồ uống cho mùa đông, chúng tôi làm như thế này.

Công thức từng bước

Để bắt đầu, chúng ta chọn những quả ngon, rửa thật sạch, loại bỏ cuống và hạt. Không cần phải loại bỏ vỏ - nó là một nguồn có giá trị của một lượng lớn vitamin. Cắt táo thành từng miếng và cho qua máy ép trái cây. Chúng ta cho nước trái cây lắng một thời gian để phần cùi của trái cây lắng xuống. Nếu mục tiêu của bạn là nước táo tại nhà, chỉ cần làm theo các bước sau. Vàsau đó bạn thực sự có được một thức uống tuyệt vời mà không có tạp chất từ bã trái cây.

Nếu bạn không phải là người thích nước ép táo có cùi, hãy lọc qua vải hoặc rây sạch nhiều lần trước và sau khi đun sôi. Sau lần lọc thứ hai, đặt nồi trên lửa và đun sôi trở lại.

Lọc hai lần cho phép bạn loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn.

Nếu nước ép của bạn gồm các loại táo chua, bạn cần thêm đường, nửa lít nước táo chiếm khoảng một thìa đường. Để chuẩn bị một thức uống sáng màu tại nhà, bạn cần phải đổ một lượng nhỏ axit xitric vào đó.

Tiếp theo, theo công thức làm nước táo này, chúng ta tiếp tục đun sôi nước, thỉnh thoảng khuấy đều và không quên vớt bọt.

Trước khi nước ép đạt đến độ sôi, cần tiệt trùng nắp và bình. Ngay sau khi thức uống bắt đầu sôi, ngay lập tức lấy ra khỏi bếp và đổ vào các lọ, sau đó vặn từng lọ. Sau khi một lon nước trái cây tự làm tự nhiên, hãy úp ngược nó lại và để dưới nắp trong khoảng một ngày.

Hơn nữa, món tráng miệng táo ngọt được chế biến theo cách này có thể được bảo quản trong hầm, nhưng không quá hai năm.

Nước ép cà rốt-táo cho mùa lạnh

Thức uống này được ưa thích bởi những người không thích hương vị rõ rệt của nước táo và quen kết hợp nó với các loại trái cây và rau quả khác. Ví dụ như nước ép cà rốt-táo là một cách tuyệt vời để tạo bất ngờ cho khách vào đêm giao thừa.

Hữu ích vàmột thức uống ngon không thua kém gì các sản phẩm tương tự trong nhà máy và hóa ra là sản phẩm tự nhiên nhất được sản xuất tại nhà.

Để chắc chắn có được một thức uống ngọt ngào hấp dẫn cả người lớn và trẻ em, hãy thêm đường vào nước trái cây tương lai (không quá một ly 10 lít) để làm hài hòa hương vị tổng thể. Nhưng ngay cả khi không làm ngọt, bạn vẫn có thể tạo ra một sản phẩm ngon và phong phú, hơn nữa, với hàm lượng vitamin cao.

Để chuẩn bị đúng cách và khá nhanh thức uống này tại nhà, chỉ cần làm theo hướng dẫn của công thức từng bước. Mô tả chi tiết sẽ đảm bảo việc chuẩn bị nhanh hơn một thức uống ngon với kết cấu tinh tế.

Bạn có thể tự mình thấy rằng việc nạp một kho vitamin như vậy hàng ngày sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn - bạn sẽ được biến đổi không thể công nhận: bạn sẽ tươi tắn hơn và tràn đầy năng lượng, ít nhất là nhiều đánh giá hài lòng các đầu bếp làm chứng cho điều này.

Thần dược cà rốt-táo sẽ giúp bạn đối phó với những vấn đề của tiết đông. Lúc này, cơ thể con người phải trải qua một căng thẳng lớn nhất và cần hơn bao giờ hết sự bão hòa tích cực với các nguyên tố vi lượng hữu ích. Nếu bạn là người yêu thích những đường may tự làm, chắc chắn bạn sẽ thích loại nước ép này, cũng như làm hài lòng những người thân yêu của bạn.

Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu làm nước ép táo-cà rốt.

Chúng ta sẽ cần những thành phần sau (tính cho một phần dùng thử):

• 1 kg táo ngọt;
• 1 lớncà rốt;
• viên đường - tùy chọn.

Quy trình nấu

Để bắt đầu nấu nước ép táo-cà rốt tại nhà, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Bạn có thể điều chỉnh độc lập số lượng các thành phần có trong thành phần.

Công thức yêu cầu nhiều loại táo ngọt, nhưng tất nhiên có thể bỏ qua quy tắc này nếu bạn thích nước trái cây ít ngọt hơn. Trong trường hợp này, việc hái táo chua sẽ rất hữu ích.

Đầu tiên, bạn cần rửa sạch táo và cà rốt trong nước lạnh. Bước tiếp theo là sử dụng máy ép trái cây (nên chuẩn bị trước để tiết kiệm thời gian).

Tùy thuộc vào chức năng của thiết bị gia dụng, chúng tôi cắt nguyên liệu thành từng lát hoặc miếng có thể chế biến. Chúng ta không được quên rằng cuống và các niêm phong khác trong táo phải được loại bỏ - điều này sẽ tạo điều kiện thuận lợi rất nhiều cho quá trình ép lấy nước.

Sau khi vắt ráo nước, cho vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa. Nếu bạn sử dụng bình đựng nước trái cây bằng kim loại, bạn có thể làm giảm đáng kể hương vị của đồ uống thành phẩm.

Nước ép thu được có thể được lọc qua gạc để làm sạch lại. Đối với các thao tác tiếp theo, bạn sẽ cần phải đổ tất cả khối chất lỏng vào một cái chảo sâu.

Nếu đột nhiên thức uống của bạn vẫn còn dấu vết của cùi táo - đừng lo lắng. Sự hiện diện của nó sẽ chỉ có lợi cho cơ thể của bạn, vì nó chứa một lượng lớn chất xơ và các nguyên tố có giá trị.

Tiếp theo, bạn cần cho đường vào chảo tùy theo ý thích của bạntùy ý, đun sôi nước cốt và đun sôi trong năm phút. Dùng muỗng canh để loại bỏ bọt nổi trên bề mặt đồ uống.

Giai đoạn cuối

Cuối cùng, bạn đổ nước táo-cà rốt vào lọ và đậy chặt nắp, sau đó lật lại và để dưới nắp cho nguội từ từ.

Thần dược từ táo và cà rốt được gửi đến để chờ những ngày lạnh giá ở một nơi tối và mát mẻ.

Làm nước ép táo không cần máy ép trái cây

Hóa ra, ngay cả khi không có máy ép trái cây cũng không giúp bạn chấm dứt mong muốn chuẩn bị một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ trái táo. Trong trường hợp này, phương pháp khuếch tán được sử dụng. Chúng tôi cung cấp mô tả chi tiết về công nghệ này.

Chuẩn bị cho quá trình sản xuất thức uống từ táo theo phương pháp này sẽ giúp bạn không mất nhiều thời gian.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 3 hũ ba lít và đánh số thứ tự.

Quá trình chăm chỉ bắt đầu …

Cắt nhuyễn một kg rưỡi táo và đổ chúng vào lọ đầu tiên cho đến hết mép. Đổ nước vừa đun vào bình đựng táo đến mức ngập cổ. Chúng tôi nhấn mạnh hỗn hợp trong sáu đến tám giờ. Do đó, chúng tôi đổ dịch truyền thu được vào một thùng chứa riêng và đổ đầy nước sôi vào lọ trái cây một lần nữa.

Chúng tôi lấy lọ thứ hai, đổ đầy một kg rưỡi trái cây, đổ đầy dịch truyền có được trước đó từ lọ đầu tiên và để nó ngấm lại trong cùng một thời gian.

Tiếp theo, đổ dịch truyền từ lon thứ hai sang lon thứ bakg táo, đổ từ lọ thứ nhất sang lọ thứ hai.

Từ lọ thứ ba, nước táo tự nhiên, sau khi truyền thêm 6-8 giờ, hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.

Định kỳ cần thử các lát táo từ lọ đầu tiên sau khi rút hết dịch truyền. Nếu hết vị thì cắt thêm 1 kg rưỡi táo gửi hũ về cuối hàng.

Đun sôi nước trái cây vừa đun xong, tắt bếp đổ ngay vào lọ đã tiệt trùng.

Đây là cách bạn có thể có được một thức uống táo tự làm tuyệt vời mà không cần sử dụng bất kỳ thiết bị nào.

Thức uống này hấp thụ nước trái cây và thực sự vượt trội về hương vị và hàm lượng các yếu tố hữu ích.

Nếu bạn sử dụng nhiều lon hơn, bạn có thể đạt được thức uống có màu sắc và hương thơm đậm đà hơn. Những người thích ngọt có thể thêm đường cát vào nước ép.

Lời cuối

Vì vậy, chúng tôi đã xem xét các cách phổ biến nhất để làm nước ép táo tại nhà. Một số công thức chỉ cần ủ Spartan, trong khi những công thức khác thì cực kỳ dễ chế biến. Nếu bạn không phải là tín đồ của đồ uống tự làm, tất nhiên bạn có thể mua nó ở siêu thị gần nhất, nhưng không có gì đảm bảo rằng họ sẽ bán cho bạn thứ gì đó hữu ích. Hoặc bạn có thể sử dụng một công thức đơn giản cho nước ép táo từ những công thức được đề xuất và biết chính xác nó bao gồm những gì. Đôi khi phải làm việc chăm chỉ để đạt được điều gì đó đáng giá. Bạn đang đi con đường nào?