Bánh mì nướng phô mai: công thức, mẹo nấu ăn và nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thường thì bạn muốn đa dạng hóa bữa sáng của mình bằng những món mới và ngon. Và nếu bữa sáng thông thường của bạn là cháo hoặc trứng bác, thì bánh mì nướng phô mai là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng mới. Tất nhiên, chúng sẽ trở nên béo và nhiều calo, nhưng chúng sẽ mang lại cảm giác no cho cả buổi sáng.

Bạn cũng có thể làm bánh mì nướng phô mai tỏi, đây sẽ là món ăn nhẹ thích hợp với bia.

Công thức dễ dàng

Công thức bánh mì nướng này rất dễ làm vì nó yêu cầu danh sách nguyên liệu nhỏ và tốn ít thời gian. Đó cũng là một cách hay để "tống khứ" chiếc bánh mì của ngày hôm qua.

Hữu ích cho món ăn:

• bánh mì trắng, ổ bánh mì hoặc cuộn - 6-8 cái;
• trứng gà - 2 cái;
• Phô mai nhãn hiệu "Lambert" - 50 gram;
• Phô mai Parmesan - 50 gram;
• kem có hàm lượng chất béo bất kỳ - 100 ml;
• bơ - 50 gram;
• muối và tiêu đen - tùy chọn.

Cách làm bánh mì nướng phô mai:

1. Đập trứng vào bát. Lắc.
2. Bào pho mát và gửi đến khối trứng.
3. Tiếp theo, đổ kem ra bát. Bạn có thể sử dụng một lượng khác với số lượng được chỉ định trong công thức. Mục đích là làm cho hỗn hợp trứng-phô mai không đặc mà có độ lỏng vừa phải. Muối và tiêu. Khuấy bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
4. Làm nóng chảo. Đặt một miếng bơ nhỏ đã cắt từ 50 gram lên đó.
5. Nhúng một lát bánh mì vào khối phô mai trứng ở cả hai mặt để phô mai đọng lại trên đó. Gửi đến chảo.
6. Nướng bánh mì trong 2 phút mỗi mặt.
7. Tương tự như vậy chiên tất cả các miếng bánh mì.
8. Phục vụ nóng.

Croutons với hành tây

Công thức làm bánh mì nướng phô mai có thành phần chính là bánh mì, trứng và phô mai, các sản phẩm còn lại có thể thêm vào tùy thích. Ví dụ ở đây là tùy chọn có cung.

Cần thiết:

• dùi cui - 5 lát;
• phô mai cứng - 150 gram;
• trứng;
• củ hành - nửa đầu;
• dầu thực vật - muỗng canh.

Quy trình nấu:

1. Bào pho mát trên mặt lớn của máy vắt.
2. Chặt hành.
3. Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
4. Cho phô mai và hành tây vào bát cùng với trứng đã đánh tan.
5. Muối và tiêu trộn đều.
6. Đổ dầu thực vật vào chảo nóng.
7. Lăn từng lát bánh mì trong hỗn hợp phô mai. Nó có thể không đọng lại trên bánh mì, vì vậy khi chuyển sang chảo, hỗn hợp cần phải đượcấn mạnh vào lát cắt.
8. Chiên từng miếng bánh trên chảo, hai mặt hai phút.
9. Nếu bánh mì nướng phô mai thành phẩm có vẻ quá nhờn, bạn nên chuyển chúng từ chảo sang khăn giấy để làm ráo dầu thừa.
10. Phục vụ nóng.

Croutons "Bia"

Hình ảnh về bánh mì nướng phô mai, dù chúng được làm theo công thức nào, luôn giống nhau. Nhưng hương vị của các món ăn có phần khác nhau.

Bánh mì nướng phô mai rất xứng đáng nếu bạn thêm bia vào.

Đây là những gì bạn cần:

• lát bánh mì trắng hoặc ổ bánh mì không đường - 6 miếng;
• bia nhẹ - 150 ml;
• phô mai cứng - 200 gram;
• bơ - 50 gram;
• trứng - 2 miếng;
• mù tạt "Nga" - muỗng cà phê;
• ớt đỏ xay và muối - tùy chọn;
• nhánh ngò tây tươi hoặc thì là - 2 miếng

Chuẩn bị bánh mì nướng "Bia" theo thuật toán sau:

1. Rửa sạch các nhánh rau và thái nhỏ.
2. Chiên các lát bánh mì trong chảo khô (hoặc phết dầu nhẹ) cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
3. Bào pho mát trên máy xay mịn.
4. Sau khi chiên xong, lấy bánh ra khỏi chảo để trên bếp nóng. Cho lượng bơ đã định vào chảo.
5. Lửa nên nhỏ. Ngay sau khi bơ tan chảy, đổ phô mai bào vào chảo, nhớ khuấy liên tục.
6. Đổ 150 ml bia tiếp theo.
7. Tiếp theo, cho một thìa mù tạt và 1/4 thìa tiêu xay. Trộn đều tất cả mọi thứ. Muối nếu cần thiết.
8. Tách lòng đỏ trứng gà với lòng trắng. Cái sau sẽ không hữu ích nữa.
9. Đánh đều lòng đỏ bằng máy đánh trứng và đổ lên khối phô mai trong chảo.
10. Khuấy đều một lần nữa rồi đun trong 5 phút ở lửa nhỏ. Không đun sôi. Kết quả sẽ là một hỗn hợp tương tự như kem chua đặc, nhất quán.
11. Cuối cùng, cho rau xanh cắt nhỏ vào đó.
12. Trải các lát bánh mì khô lên khay nướng đã được bôi mỡ.
13. Rải đều khối lượng phô mai lên từng lát bánh mì, nhưng sao cho nó không lan rộng ra toàn bộ khay nướng.
14. Lấy bánh nướng phô mai ra lò nướng trong 10-15 phút. Nhiệt độ phải là 180 ° C. Bánh mì nướng phô mai phải chín vàng nhưng không bị cháy.
15. Món ăn nhẹ đã hoàn thành có thể ăn như thế này, hoặc bạn có thể thêm vài lát cà chua cho mỗi chiếc bánh mì nướng, những viên giăm bông.
16. Món ăn rất hợp với súp.

Bánh mì nướng với tỏi và phô mai

Croutons được chế biến theo công thức này sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món súp nhẹ, và cũng thích hợp như một món ăn nhẹ với bia.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ổ bánh mì - 1 cái;
• phô mai cứng - 100 gram;
• tép tỏi - 2-3;
• bơ - 100 gram;
• dầu thực vật - muỗng cà phê.

Bước nấu:

1. Bóc tỏi, cắt đôi và bào sợiTôi toàn bánh mì.
2. Tiếp theo, cắt bánh mì thành nhiều lát mỏng.
3. Làm nóng lò ở 180 ° C.
4. Bào phần tỏi còn lại hoặc cho qua máy ép tỏi. Trộn với bơ.
5. Nạo từng miếng bánh mì với tỏi.
6. Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Trải các lát bánh mì lên đó.
7. Rắc phô mai bào lên trên các lát, bạn cần đổ hết phô mai không còn cặn.
8. Gửi một tấm nướng với bánh mì nướng trong tương lai vào lò nướng trong 15 phút. Lớp vỏ vàng óng sẽ báo hiệu quá trình nấu nướng kết thúc.

Croutons với sốt mayonnaise và pho mát

Để làm bánh mì nướng theo công thức này, bạn sẽ cần bánh mì đen. Và ngoài anh ấy, công thức làm bánh mì nướng phô mai (có ảnh) gợi ý sự hiện diện của những sản phẩm như vậy:

• tép tỏi - 3 chiếc;
• mayonnaise - muỗng canh;
• phô mai "Hà Lan" - 80 gram;
• bơ để chiên.

Các bước nấu:

1. Bánh mì cắt thành từng lát. Nếu nó là hình tròn, sau đó cắt mỗi lát làm đôi một lần nữa.
2. Bóc tỏi.
3. Băm phô mai.
4. Chiên các lát bánh mì cho đến khi giòn trên chảo với bơ.
5. Băm nhuyễn từng miếng tỏi.
6. Thoa một lượng nhỏ mayonnaise.
7. Rắc phô mai.
8. Croutons đã sẵn sàng để ăn.

Croutons với kem chua

Một cách khác để làm bánh mì nướng phô mai thích hợp chonhư bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ:

• nguyên ổ - 1 miếng;
• phô mai cứng "Lamber" - 100 gram;
• 2 quả trứng;
• kem chua - 2 muỗng canh

Phương pháp nấu:

1. Baton cắt thành từng lát dày 1-2 cm.
2. Bào pho mát ở mặt nhỏ của máy vắt.
3. Đập trứng ra bát riêng.
4. Thêm kem chua vào trứng đã đánh bông. Khuấy.
5. Thêm phô mai và tỏi bào (tùy chọn) vào hỗn hợp trứng.
6. Làm nóng chảo.
7. Nhúng các lát bánh mì vào khối pho mát và chiên trên chảo cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Croutons với cà chua và pho mát

Cà chua sẽ bổ sung hoàn hảo cho bánh croutons phô mai và tạo cho chúng sự ngon ngọt. Kết hợp với pho mát và rau, bánh mì nướng sẽ gợi cho bạn nhớ đến một chiếc bánh pizza mini.

Hữu ích cho nấu nướng:

• ổ - 1 miếng;
• phô mai bào - 150 gram;
• sữa - 150 ml;
• trứng gà - 2 chiếc;
• cà chua - 2 miếng;
• thì là tươi;
• hạt nêm, dầu thực vật;
• muối - tùy chọn.

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Rửa sạch thì là và dùng dao cắt nhỏ.
2. Đập trứng vào âu sâu rồi trộn với sữa ấm.
3. Thêm thì là và trộn đều. Nêm muối và tiêu.
4. Cắt ổ bánh thành từng lát.
5. Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng và sữa và để trong 30 giây.
6. Đặt bánh mì lên chảo đã được làm nóng trước với dầu và chiên trong vài phút cả hai.các mặt.
7. Nếu hỗn hợp trứng có cặn thì đổ lên từng mẻ bánh chiên.
8. Đặt bánh mì nướng lên khay nướng.
9. Cắt cà chua thành từng khoanh tròn và xếp lên trên mỗi chiếc bánh mì nướng.
10. Bào phô mai và rắc lên trên món ăn.
11. Cho khay vào lò nướng 10-15 phút ở 180 ° C.

Bánh mì kẹp xúc xích và phô mai

Bánh mì nướng phô mai xúc xích là một loại bánh mì nóng hổi, rất thích hợp cho bữa sáng thịnh soạn hoặc bữa ăn nhẹ.

Để tạo nó sẽ rất hữu ích:

• dùi cui;
• một cặp trứng;
• phô mai cứng - 100 gram;
• xúc xích hoặc giăm bông bất kỳ - 150 gram;
• sữa - 70 ml;
• rau hoặc bơ để chiên.

Chuẩn bị món ăn nhanh chóng:

1. Cắt ổ bánh thành lát lớn, dày 4-5 cm.
2. Cắt đôi từng lát. Đó là để cắt, nghĩa là, các nửa không được tách rời mà phải được nối từ bên dưới.
3. Cắt xúc xích thành các nửa khoanh mỏng.
4. Phô mai - lát mỏng hình chữ nhật.
5. Cho xúc xích và phô mai vào "túi" bánh mì đã chuẩn bị trước đó.
6. Trong một chiếc bát sâu, đánh trứng và trộn với sữa. Thêm muối và tiêu.
7. Nhúng từng chiếc bánh sandwich vào hỗn hợp trứng.
8. Chiên từng chiếc bánh sandwich trên chảo cả hai mặt, mỗi mặt trong 2 phút.
9. Những chiếc bánh nướng vàng ruộm nóng hổi vừa ăn vừa ngon khi chấm với sốt mayonnaise-tỏi.

KhiNếu muốn, bạn có thể thêm một lát cà chua hoặc ớt chuông.

Kết

Hình ảnh những chiếc bánh mì nướng phô mai được giới thiệu trong bài báo giúp tuyến nước bọt hoạt động tích cực hơn, cảm giác thèm ăn cũng diễn ra mạnh mẽ hơn. Bánh croutons ăn rất ngon nhưng lại chứa nhiều calo nên những ai theo dáng người không nên lạm dụng.