Salad Arugula với tôm: công thức, nước sốt, nguyên liệu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Món salad nhẹ nhàng nhưng ngon hiện đang ở đỉnh cao của sự nổi tiếng. Ví dụ, các công thức nấu ăn với tôm và rau arugula đang được yêu cầu. Thường họ sử dụng các loại rau khác, chẳng hạn như cà chua. Và điều quan trọng nhất trong món ăn này chính là nước sốt. Nó có thể ngọt, chua hoặc cay. Nhưng chính cô ấy mới là người mang đến cho món salad một hương vị mới.

Salad đơn giản nhưng ngon

Để chế biến món salad rau arugula và cà chua bi, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 500 gram tôm;
• một trăm gam rau arugula;
• bốn muỗng canh nước cốt chanh và dầu ô liu;
• 150 gram xà lách;
• vài thìa nước tương;
• 150 gram cà chua;
• vài thìa rượu trắng khô;
• muối và các loại gia vị yêu thích để nêm nếm.

Đầu tiên bạn cần luộc tôm. Để làm điều này, chúng được nhúng trong ba phút trong nước sôi, hơi muối. Sau khi ngả nghiêng trong chao, đổ nước lạnh vào và làm sạch.

Đun nóng một ít dầu ô liu trong chảo, cho dầu ăn vào chiêntôm đúng nghĩa là một phút để làm cho chúng trông đẹp mắt. Cho chúng vào bát, đổ dầu ô liu và nước tương còn sót lại lên trên. Để trong mười phút.

Lá xà lách rửa sạch xé bằng tay, cho vào tô salad. Cà chua được cắt thành đôi, xếp chồng lên nhau và phủ một lớp rau arugula.

Tán tôm. Nước cốt còn lại từ chúng được trộn với rượu, gia vị và nước cốt chanh. Nước sốt kết quả cho rau arugula với tôm được đổ lên trên món salad. Phục vụ món khai vị này ngay lập tức, trong khi rau xanh còn tươi.

Salad ấm áp và thịnh soạn

Salad ấm nóng từ lâu đã trở thành món ăn nhẹ tuyệt vời cho bàn tiệc. Đối với công thức rau arugula với tôm này, bạn cần thực hiện:

• một quả bơ chín;
• nửa quả ớt chuông;
• sáu con tôm sú;
• một mớ rau arugula;
• một quả trứng;
• một vài nhúm pho mát bào cứng;
• lượng hạt mè như nhau;
• muỗng canh sốt balsamic;
• cùng một lượng dầu ô liu;
• một nhánh tỏi nhỏ.

Công thức này sử dụng tôm đã bóc vỏ, thường là tôm đã được luộc trước.

Quy trình nấu salad

Để có món salad với rau arugula, tôm và sốt balsamic, nguyên liệu chính là chiên cả hai mặt, bạn mất khoảng một phút. Họ thêm muối. Nêm tiêu xay nếu muốn. Tỏi bóc vỏ, cắt đôi, cho tôm vào, ớt chuông cắt sợi rồi cũng cho vào chảo. Chiên thêm một phút dưới nắp với nhiệt độ cao.

Arugula rửa sạch, lau khô và xếp ra đĩa. Trứng được luộc cho đến khi mềm. Cắt bơ thành từng lát để không bị thâm, tốt hơn hết bạn nên rưới nhẹ nước cốt chanh lên. Đặt trên lá rau diếp.

Trứng được cắt thành các phần tư và cho vào bát, trong khi lòng đỏ sẽ ở dạng lỏng, hơi bông lan. Rắc pho mát bào và mưa phùn balsamic. Những thứ bên trong chảo được đặt lên trên, rắc vừng. Cũng đổ dầu nhẹ với phần dầu còn lại trong chảo.

Salad đơn giản với sốt chanh

Công thức salad với rau arugula và tôm này sẽ hấp dẫn những ai theo dõi hình dáng của họ. Món ăn này ít calo. Tuy nhiên, nó có một đặc thù riêng là dùng đồ chua. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• một mớ rau arugula;
• hai quả dưa chuột;
• 120 gram tôm lột vỏ luộc;
• nửa rau diếp băng;
• ba muỗng canh dầu ô liu;
• nước ép của nửa quả chanh;
• vài muỗng cà phê mù tạt hạt.

Rửa sạch tất cả rau xanh, dùng tay xé nhỏ xà lách rồi cho vào bát. Arugula cũng được gửi đến đó. Tôm tiến vua được cắt thành ba phần, nếu bạn lấy tôm thường thì dùng cả con. Dưa chuột cho công thức salad này với rau arugula và tôm tốt nhất nên gọt vỏ, thái nhỏ và thêm vào các sản phẩm còn lại.

Trong bát kết hợp nước cốt chanh, mù tạt và dầu, đổ lên trên món salad. Phục vụ tại bànngay lập tức.

Salad ngon với cà chua và ớt chuông

Cà chua và ớt chuông là món ăn kèm hoàn hảo với rau arugula và hải sản. Đối với công thức từ rau arugula với tôm này, bạn cần thực hiện:

• 800 gram tôm tiến vua;
• 400 gram cà chua;
• bốn quả ớt chuông với bất kỳ màu nào, bạn có thể trộn lẫn;
• một mớ rau arugula;
• 30 gam dầu ô liu;
• muỗng canh giấm balsamic;
• muối, tiêu đen và trắng;
• 30 nụ bạch hoa.

Tôm lột vỏ, chiên trong dầu nhỏ lửa trong năm phút. Bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, hãy kết hợp giấm, dầu ô liu và gia vị, khuấy đều.

Cà chua và ớt chuông cắt khối vuông nhỏ, nụ bạch hoa và rau xanh rửa sạch. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, nêm nước sốt. Tôm được bày lên trên với phần dầu còn lại trên chảo.

Salad với rau arugula, tôm và cà chua cũng có thể được nêm với nước sốt chanh, được mô tả trong công thức trước.

Salad cay và đơn giản

Trong công thức món rau arugula với tôm này, bạn nên đặc biệt chú ý đến gia vị, vì chúng tiết lộ mùi vị của nguyên liệu. Để nấu ăn, hãy:

• hai trăm gam tôm luộc và bóc vỏ;
• một mớ rau arugula;
• mớ rau muống;
• muỗng hạt mè;
• một chút dầu ô liu để chiên các nguyên liệu.

Để có một loại nước sốt ngonsử dụng:

• vài thìa dầu ô liu;
• tép tỏi;
• muỗng canh nước tương;
• muỗng canh nước chanh;
• nửa thìa ớt xay hoặc ớt vụn.

Bạn cũng có thể thêm một ít muối, nhưng lưu ý rằng nước tương được sử dụng, tức là nước tương có vị mặn.

Salad cay và ngon: mô tả công thức

Đầu tiên, trộn đều các nguyên liệu để làm nước xốt. Để thực hiện, bạn bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn. Cho vào bát, rắc tiêu và thêm dầu ô liu. Trộn kỹ. Tôm được ướp trong 20 phút.

Vừng cho vào chảo rang khô một phút, cho vào hộp đựng riêng. Tôm được chiên trong dầu ô liu trong một phút, sau đó chúng được lấy ra khỏi bếp.

Đối với nước sốt trộn nước tương và nước cốt chanh. Tôm được bày trên hỗn hợp rau xanh, rắc mè. Tưới nước bằng quần áo.

Salad thịnh soạn với hạt thông

Salad tôm với rau arugula và hạt thông ăn khá hài lòng. Để chuẩn bị nó, bạn cần thực hiện:

• số ít các loại hạt;
• một mớ rau arugula;
• 300-350 gram tôm;
• tép tỏi;
• 30 gam pho mát bào;
• dầu ô liu để nếm;
• 10 quả cà chua bi.

Để tiếp nhiên liệu:

• 50 gam dầu ô liu;
• nửa muỗng canh mỗi loại hạt mù tạt và giấm balsamic;
• lượng chất lỏng như nhauem yêu;
• nước tương 15ml;
• chút tiêu.

Tỏi bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Chiên trong dầu ô liu cho đến khi chín vàng. Lấy tôm ra khỏi chảo, cho tôm vào chiên cho đến khi chín vàng.

Arugula rửa sạch, lau khô và cho vào tô. Cà chua cắt đôi, bổ đôi. Hạt thông rang trong chảo khô. Đổ vào salad, xếp tôm.

Nguyên liệu làm sốt trộn đều, đánh nhẹ, rưới nước sốt lên salad.

Gỏi xoài thơm ngon

Tôm rất hợp với các nguyên liệu ngọt như mật ong hoặc trái cây. Do đó, công thức này cho phép bạn có được một món ăn ngon và mềm. Điều quan trọng chính là chọn một quả xoài chín mọng và chín mọng.

Để sử dụng công thức này:

• hai trái xoài;
• táo giống nhau, giống ngọt hơn;
• hai quả dưa chuột;
• 400 gram tôm;
• 200 gam rau arugula;
• ten cà chua bi;
• bốn tép tỏi;
• ba muỗng cà phê giấm balsamic;
• nước ép của nửa quả chanh;
• tiêu trộn;
• dầu oliu.

Tôm bóc nõn ướp muối, tiêu, vắt chanh. Để nguyên liệu trong mười lăm phút. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho tỏi băm nhỏ rồi cho tôm vào. Chiên mọi thứ cùng nhau trong vài phút. Sau đó cho tôm vào chao để lọc dầu.

Dưa chuột, xoài và táo gọt vỏ, cắt đềulát, miếng lớn. Arugula được đặt ở dưới cùng của món salad, dưa chuột và trái cây được bày ngẫu nhiên trên đó, rưới giấm balsamic, trang trí bằng tôm.

Salad ngon với tôm và các loại rau xanh khác nhau thì không cần phải thử ở nhà hàng. Chúng cũng dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Bạn có thể chỉ thêm rau arugula và cà chua, hoặc bạn có thể sử dụng các loại hạt ngon, xoài thơm, mù tạt thơm ngon hoặc xốt mật ong.