Salad ngô đóng hộp: một công thức đơn giản, lựa chọn nguyên liệu, nước sốt

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Khoa học Ẩm thực mang đến cho các nữ tiếp viên vô số lựa chọn các món salad ngô đóng hộp đơn giản. Sản phẩm này rất dễ sử dụng, giàu vitamin và hương vị tuyệt vời. Bất kỳ món ăn nào cũng trở nên sáng sủa và phong phú hơn nếu bạn thêm các loại ngũ cốc màu vàng tươi vào đó. Salad ngô đóng hộp rất thích hợp cho bữa tiệc liên hoan hoặc hàng ngày. Sản phẩm kết hợp tốt với trái cây, rau củ, thịt, cho phép bạn tạo ra những tuyệt tác ẩm thực vô cùng thơm ngon.

Hôm nay chúng tôi sẽ đưa ra một số lựa chọn - vừa thỏa mãn hơn, vừa có hàm lượng calo cao, vừa có nhiều chế độ ăn kiêng và nạc hơn. Salad với ngô không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt hoặc kinh nghiệm nấu ăn tuyệt vời. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể xử lý các công thức nấu món salad ngô đóng hộp. Khoa học là đơn giản. Nếu bạn muốn có một lựa chọn ăn kiêng, thì hãy thêm các loại rau nhẹ, chẳng hạn như ớt chuông, dưa chuột hoặc cà chua. Nếu mộtnếu bạn muốn có một món salad ngon miệng và hài lòng hơn, thì hãy thêm đậu, thịt luộc, xúc xích, cơm, giăm bông và các thực phẩm giàu calo khác vào đó.

Đậu đỏ, ngô, bánh quy giòn

Nếu bạn đang quyết định làm món salad nào từ ngô đóng hộp, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến công thức này. Các sản phẩm được trình bày và mô tả quá trình nấu ăn không phải là phương sách cuối cùng. Công thức này là tốt vì nó luôn có thể được thay đổi và bổ sung. Ngoài ra, một món salad như vậy không yêu cầu đào tạo nấu ăn đặc biệt hoặc kinh nghiệm ẩm thực. Ngay cả một bà nội trợ mới bắt đầu làm quen với việc chuẩn bị món ăn này.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Để làm bốn phần salad ngô đóng hộp dễ làm này, hãy sử dụng các nguyên liệu sau:

• 340g ngô ngọt đóng hộp;
• 4 tép tỏi;
• 140g bánh mì nướng;
• 320g đậu đỏ đóng hộp;
• mayonnaise;
• chùm mùi tây lớn;
• muối - tùy chọn.

Mô tả quy trình nấu ăn

Món salad ngô đóng hộp dễ làm này chỉ trong vài phút. Công thức không liên quan đến việc nấu trước hoặc bất kỳ chế biến phức tạp nào của các thành phần. Chỉ cần mở một lọ ngô, đổ chất lỏng ra ngoài, chuyển những thứ bên trong vào một bát salad. Làm tương tự với đậu đỏ. Thêm tỏi băm vào đậu. Bây giờ là lúc nhỏxắt nhỏ thì là thơm. Thêm rau xanh vào salad, nêm sốt mayonnaise. Muối được thêm vào khi cần thiết và theo yêu cầu của bà chủ. Thay vì mayonnaise, bạn luôn có thể dùng kem chua hoặc làm sốt kem chua-mayonnaise.

Salad "Thợ săn"

Đây là một cái tên thú vị được đặt cho một món salad dễ chế biến với xúc xích và ngô hun khói. Ngoài ra, nó còn có dưa chuột ngâm chua cay và phomai thơm. Thịt hun khói mang lại cho món ăn một mùi thơm hấp dẫn và tươi sáng, và dưa chuột muối làm tăng thêm hương vị.

Những gì bạn cần

Nguyên liệu bên dưới dùng cho 3-4 phần salad. Cố gắng tìm pho mát cứng ngon và thơm, cũng như xúc xích hun khói sống chất lượng cao.

Thành phần:

• 220g ngô ngọt đóng hộp;
• 180 gram xúc xích hun khói;
• 210g phô mai cứng;
• bốn quả dưa chuột muối;
• 100g đậu Hà Lan đóng hộp;
• muối;
• mayonnaise;
• hành tím ngọt;
• tiêu đen xay;
• thì là hoặc ngò tây.

Cách nấu

Cũng giống như công thức salad đầu tiên với ngô và bánh mì nướng, phiên bản xúc xích hun khói không cần đầu tư nhiều thời gian. Tất cả các sản phẩm chỉ cần được cắt. Chúng tôi chiết xuất đậu Hà Lan và ngô đóng hộp từ lon. Thêm vào bát salad, nhưng không có chất lỏng. Chúng tôi cũng gửi pho mát cứng đến đó, trước đó đã được nghiền nát trên một máy vắt mịn. Xóa màu đỏhành thơm. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Nhưng nếu bạn muốn món ăn có vị hành đậm đà hơn, thì bạn có thể cắt hành tây thành nửa khoanh.

Cắt xúc xích hun khói sống thành từng khoanh tròn, sau đó xắt từng khoanh tròn thành những dải mỏng dài. Bạn cũng có thể làm tương tự với dưa chuột muối. Như trong công thức làm salad với ngô và bánh mì nướng, salad với xúc xích cho phép các bà nội trợ thử nghiệm với nước sốt và nước xốt. Đó có thể là sốt mayonnaise béo tự làm, sốt mayonnaise nạc mua ở cửa hàng, kem chua, cũng như nhiều loại nước sốt và kết hợp nấu ăn để trộn salad.

Gà, trứng, ngô và dưa chuột

Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức khác đã được chứng minh cho món salad ngô đóng hộp. Sẽ mất nhiều thời gian hơn một chút để nấu ăn ở đây so với hai lựa chọn đầu tiên. Nhưng món ăn sẽ trở nên hài lòng hơn và có hàm lượng calo cao. Bạn cũng có thể thay đổi danh sách các thành phần bằng cách thêm hoặc bớt các loại thực phẩm khác thường hoặc gây khó chịu cho bạn (ví dụ: do chế độ ăn kiêng).

Danh sách sản phẩm

Salad với ngô đóng hộp, gà và dưa chuột rất thích hợp cho những buổi họp mặt thân thiện hay bữa tối gia đình trong tuần. Sản phẩm được thiết kế cho 3-4 phần ăn.

Sản phẩm:

• 220 g phi lê gà;
• 170g ngô ngọt đóng hộp;
• một chút muối;
• hai quả trứng;
• ba quả dưa chuột tươi;
• vài thìa sốt mayonnaise;
• rau thì là.

Nấu

Bắt đầu nấu ăn nàomón salad ngô đóng hộp đơn giản và ngon này với hai cái chảo. Cả hai đều chứa đầy nước. Trong cả hai bỏ một thìa muối. Chỉ trong một chúng tôi gửi trứng gà để luộc, và trong một chúng tôi nấu ức gà. Hai quy trình này được coi là lâu nhất trong quá trình chế biến món ăn này.

Trong khi nước đang sôi trên bếp, chúng tôi đang chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Mở hộp ngô đóng hộp, chừa một khe hở nhỏ, xả chất lỏng. Chuyển ngô sang bát salad. Từ một quả dưa chuột tươi, cắt bỏ hai đầu của hai mép, sau đó cắt thành các dải dài. Lần lượt từng dải, được nghiền thành hình khối. Thêm dưa chuột vào bắp. Ở đó, chúng tôi cũng gửi một chút muối và thì là thái nhỏ.

Nồi đầu tiên chứa trứng gà nên để lửa trong 13 phút. Phi lê gà nấu lâu hơn một chút - 25 phút.

Khi cả hai sản phẩm đã sẵn sàng, chúng phải được làm lạnh. Trứng gà để nguội bóc vỏ, cắt miếng nhỏ ngẫu nhiên. Chúng tôi cắt phi lê gà luộc thành các khối nhỏ giống nhau. Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần của món salad ngô đóng hộp đơn giản này, nêm chúng với sốt mayonnaise hoặc kem chua, trộn.

Bắp và thanh cua

Có lẽ, đây là lựa chọn ăn vặt nổi tiếng nhất cho bàn tiệc của các bà nội trợ Nga. Salad ngô đóng hộp và thanh cua được chế biến theo nhiều dòng ẩm thực, sử dụng nhiều nguyên liệu bổ sung. Mỗi bà nội trợ đều có phiên bản "cua" của riêng mình, càngchỉ thích hộ và khách. Có người thêm táo xanh hoặc dứa chua vào món salad như vậy, có người cho một lượng lớn bắp cải Bắc Kinh thái nhỏ. Thậm chí còn có các lựa chọn với pho mát tan chảy và xúc xích hun khói. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ mang đến cho bạn sự chú ý, có thể nói, một công thức cổ điển hoặc một cơ sở luôn có thể được bổ sung và đa dạng hóa.

Thành phần:

• 420g thanh cua;
• năm quả trứng;
• một chút muối;
• mayonnaise;
• 220g phô mai;
• 260 gram ngô ngọt đóng hộp;
• 4 tép tỏi;
• hai nhánh lớn của thì là.

Phương pháp nấu

Luộc trứng luộc chín, để nguội và cắt thành khối vuông. Chúng tôi rã đông thanh cua mà không cần dùng đến lò vi sóng, lấy màng bọc thực phẩm ra và xay chúng thành những miếng đều nhau. Cắt thì là thật nhuyễn. Xay pho mát bằng máy nghiền mịn. Để nghiền tỏi, bạn có thể dùng dao hoặc máy nghiền chuyên dụng. Mở một lon ngô, rút hết chất lỏng bên trong.

Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trong một tô lớn. Tôi thêm một chút muối và sốt mayonnaise.

Công thức nấu cua thứ hai

Có một lựa chọn phổ biến khác rất hay xuất hiện trên bàn tiệc của các bà nội trợ Nga. Đây là món salad gồm cơm, thanh cua, ngô và dưa chuột. Tất cả các thành phần khác không thay đổi, như trong danh sách trên. Các đầu bếp giàu kinh nghiệm cho biếtBan đầu, gạo không có mặt trong công thức của món ăn này. Nhưng các bà nội trợ Nga, để tiết kiệm một chút và làm cho món ăn trở nên hài lòng và bổ dưỡng hơn, đã bắt đầu cho thêm hạt gạo luộc vào. Lời khuyên chính là không nên vo gạo quá kỹ, nếu không sẽ có cảm giác như đang ăn cháo vậy.

Cà rốt, ngô, phô mai

Một sự kết hợp thú vị khác của các thành phần. Hàm lượng calo của món salad như vậy là khoảng 280 Kcal trên một trăm gam sản phẩm. Danh sách các thành phần dưới đây dành cho 4-5 phần ăn:

• 320g phô mai cứng;
• một củ cà rốt;
• 4 tép tỏi;
• 340g ngô đóng hộp;
• một chút muối;
• mùi tây;
• mayonnaise.

Cách làm salad cà rốt và ngô đóng hộp

Cắt phô mai bằng máy nghiền mịn. Và chúng tôi sử dụng nó để bào cà rốt. Cho tỏi vào máy nghiền. Chúng tôi thêm ngô vào món salad mà không có chất lỏng như trong lọ. Chúng tôi trộn các thành phần với việc bổ sung muối và một lượng lớn các loại thảo mộc tươi. Cho một vài thìa sốt mayonnaise vào món salad và trộn các thứ trong đĩa lại.

Một số công thức sử dụng cà rốt ướp kiểu Hàn Quốc thay vì cà rốt tươi thông thường. Nếu bạn thích các món salad mặn hơn, có vị cay kiểu phương Đông, thì món cà rốt này rất thích hợp để nấu.

Cá hồi, ngô và táo

Như chúng tôi đã nóiở trên, ngô đóng hộp là một sản phẩm đa năng không chỉ dùng với rau, thảo mộc và thịt, mà còn với cá. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng cá hồi hoặc cá hồi muối nhẹ. Lựa chọn salad này là lựa chọn hoàn hảo cho các ngày lễ, tiệc chiêu đãi và buổi dạ tiệc với một bàn khai vị.

Để chế biến món salad, bạn cần dùng các sản phẩm sau:

• 280g cá hồi đóng hộp;
• hành;
• 180g phô mai;
• năm quả trứng;
• cặp táo;
• 2 muỗng (muỗng canh) nước cốt chanh;
• tiêu đen xay;
• muối.

Nấu

Món này sử dụng cá hồi đóng hộp. Đừng quên xả hết chất lỏng sau khi mở lọ. Nó không cần thiết để nấu ăn. Cá trong hũ rất mềm nên bạn có thể xay bằng nĩa thông thường.

Luộc trứng luộc chín, đổ nước lạnh, để nguội vừa ăn. Theo công thức, hãy tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.

Hành tây lột vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Chúng tôi gửi các khoanh hành tây vào một đĩa nhỏ, nơi chúng tôi cũng thêm một muỗng canh giấm 9%. Để loại bỏ hoàn toàn vị đắng của hành tây, bạn cần ngâm hành tây trong giấm khoảng 25 phút.

Dùng máy xay mịn, nghiền pho mát. Làm tương tự với lòng trắng trứng. Nghiền lòng đỏ trong một đĩa riêng bằng nĩa, như chúng ta đã làm với cá hồi.

Chúng tôi rửa táo thật sạch, cắt bỏ vỏ và cắt nhỏ cùi bằng máy nghiền rất mịn. Chuyển táo vào một đĩa nhỏnơi thêm nước chanh. Điều này được thực hiện để khối táo không bị thâm.

Bắt đầu quá trình ráp xà lách. Đây sẽ là một món salad nhiều lớp, vì vậy chúng tôi xếp các sản phẩm thành từng lớp mỏng nhỏ trên một đĩa phẳng đã chuẩn bị trước. Các lớp sẽ đi theo thứ tự sau:

• cá hồi đóng hộp nghiền bằng nĩa;
• hành tây ngâm giấm (không lỏng);
• chút muối;
• lòng đỏ nghiền,
• một chút tiêu đen xay;
• mayonnaise;
• táo đại trà;
• phomai;
• mayonnaise;
• ngô ngọt đóng hộp;
• lòng trắng trứng;
• lại chút muối;
• mayonnaise.

Salad có thể trải trên mặt phẳng của đĩa hoặc làm thành một ngọn đồi nhỏ. Để trang trí, bạn nên lấy một vài dải cá hồi hơi muối. Chúng có thể được sắp xếp theo bất kỳ thứ tự nào, hoặc bạn có thể làm, ví dụ, một cái giỏ. Nếu bạn xoắn những dải cá dài mỏng và buộc chúng bằng xiên từ bên dưới, bạn sẽ có được những bông hoa hồng xinh xắn. Giữa các đan rổ, bạn có thể rải trứng, hạt lựu hoặc một nửa quả trứng cút luộc.

Cũng tuyệt vời để trang trí là mùi tây. Cành và lá có thể dùng làm phụ liệu cho hoa hồng cá. Chu vi của giỏ "salad" có thể được trang trí bằng pho mát kem. Chuyển một vài thìa pho mát vào ống tiêm bánh ngọt hoặc túi nhựa thông thường. Cắt bỏ mép túi, trang trí viền bằng phô maiđĩa. Nhân tiện, hoa hồng (như trên bánh) cũng có thể được làm từ pho mát như vậy bằng cách trang trí salad với ngô.