Salad "Thủ đô" với gà và dưa chuột tươi và một số công thức thú vị nữa

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức salad "Thủ đô" có thể có một số sắc thái tùy thuộc vào bộ sản phẩm mà người nấu có. Tuy nhiên, món ăn này vẫn luôn được săn đón và thành công liên tục. Mọi người đều muốn thưởng thức nó không chỉ trong một bữa tiệc thịnh soạn mà còn trong vòng tròn của bữa tối gia đình. Chúng tôi không có khả năng làm sáng tỏ bí mật của sự nổi tiếng. Nhưng chúng ta hãy tìm hiểu một vài công thức nấu ăn. Làm thế nào để nấu món salad "Thủ đô" với thịt gà và dưa chuột tươi hoặc với xúc xích và đậu đóng hộp? Về điều này trong bài viết hôm nay.

Cổ điển

Hãy bắt đầu với những tác phẩm kinh điển. Tùy chọn này đã trở thành tiền thân của tất cả các hiện thân khác của món ăn nhẹ này. Hãy thử món salad với đậu xanh đóng hộp. Chúng tôi thực hiện công thức, bắt đầu với bộ thực phẩm cần thiết:

• thịt gà luộc và ướp lạnh - 280-400 gram;
• lon đậu xanh;
• dưa chuột muối - 2-3miếng;
• 5 quả trứng gà;
• củ khoai tây lớn - 3-4 miếng;
• 1-2 củ cà rốt lớn;
• hành lá, trái vụ, hành tây như vậy đã được thay thế thành công bằng hành tây - 1/2 củ hành tây;
• muối - để nếm;
• mayonnaise - 250 gram.

Chuẩn bị thành phần

Chúng tôi rửa cây ăn củ - cà rốt và khoai tây. Luộc chúng trên vỏ cho đến khi chín mềm. Lấy ra khỏi chảo và để nguội. Chúng tôi làm sạch da. Trứng được luộc chín, để nguội và tách khỏi vỏ. Nếu bạn đang sử dụng hành tây, thì bạn cần phải thái nhỏ chúng thật nhuyễn.

Đến tô salad

Rải salad dưới mọi hình thức. Chỉ cần đổ tất cả các thành phần vào một cái bát. Trứng - thái nhỏ và cho vào bát salad. Chúng ta cũng làm như vậy với dưa chuột. Nhưng nếu dưa chuột có vỏ cứng thì tốt hơn hết bạn nên gọt bỏ vỏ trước khi thái rau. Hành tây, thịt gà cắt thành khối vuông nhỏ, cà rốt và khoai tây - cũng thái nhỏ và cho vào một món ăn thông thường.

Bây giờ muối salad trong tương lai. Mở một lọ đậu Hà Lan. Chúng tôi xả chất lỏng, chúng tôi không cần nó. Chúng tôi đổ hạt trực tiếp vào phần còn lại của sản phẩm. Chúng tôi gửi mayonnaise sau khi đậu Hà Lan. Trộn gỏi "Thủ đô". Thiết kế của món ăn đã hoàn thành có thể là bất cứ thứ gì. Bạn có thể chỉ cần rắc rau thơm cắt nhỏ hoặc tỉa hoa từ những khoanh cà rốt. Nhưng về bản chất, món salad này giống như một bức tranh khảm ngon lành.

Bạn có thể phục vụ salad bằng hình thức phục vụ đặc biệt.

Với dưa chuột tươi

Bây giờ chúng ta hãy làm một món salad vốn vớigà và dưa chuột tươi. Hãy rời xa các quy tắc cổ điển. Sản phẩm cần có:

• ức gà - 600 gram nguyên liệu;
• cà rốt vừa - 2 miếng;
• khoai tây - 2 loại rau củ vừa;
• ba quả trứng;
• cũng cho món ăn, bạn sẽ cần một củ hành tây vừa;
• dưa chuột tươi - 2-3 miếng, số lượng chính xác tùy thuộc vào kích thước của loại rau và bạn muốn cảm nhận hương vị của chúng nhiều hay ít;
• rau xanh - để trang trí, thì là và hành lá non rất hợp trong món salad "Thủ đô" với thịt gà và dưa chuột tươi;
• đậu xanh - 150-200 gram;
• muối và tiêu đen xay để nêm nếm;
• mayonnaise - tùy theo hoàn cảnh.

Các bước nấu

Trong chảo có nhiều nước, luộc ức gà cho đến khi chín mềm. Thêm muối và lá nguyệt quế để thịt thơm và mềm hơn. Để thịt nguội bớt. Cắt thành từng khối nhỏ.

Bây giờ chúng ta hãy rửa tất cả các loại rau. Chúng tôi sẽ làm điều này đặc biệt cẩn thận với cà rốt và khoai tây. Luộc trứng trong 10 phút kể từ khi nước sôi. Sau đó cho vào thau nước lạnh ngâm 5 phút. Chúng ta vớt ra, làm sạch và rửa sạch những quả trứng đã chuẩn bị. Xay, biến thành hình khối.

Nấu khoai tây và cà rốt cho đến khi chúng sẵn sàng. Xả nước từ rau nấu chín. Chúng tôi làm mát chúng và giải phóng chúng khỏi mọi thứ không thể ăn được. Cắt các loại cây ăn củ thành các khối nhỏ.

Bóc vỏ hành tây. Chúng tôi cũng cắt nó mịn. Rửa sạch rau xanh trong nước lạnh và cắt nhỏ ngẫu nhiên.

Lấy rabát salad sâu đẹp nhất. Trộn tất cả các thành phần, thêm đậu Hà Lan không có chất lỏng. Muối tiêu theo sở thích khẩu vị cá nhân. Salad "Thủ đô" với gà và dưa chuột tươi đã sẵn sàng.

Các lựa chọn nấu ăn khác

Ngày nay, món salad như vậy có thể được phục vụ bằng cách thay đổi hoặc loại bỏ thành phần phản cảm. Du khách sẽ chỉ lưu ý một bảng màu hơi khác một chút. Một số người sẽ không nhận thấy sự thay đổi nào cả. Vì vậy, các thành phần của món gỏi "Capital" có thể được thay thế, chẳng hạn như thịt gà bằng thịt bò hoặc thịt lợn. Bạn thậm chí có thể gửi xúc xích vào món salad thay vì một sản phẩm thịt. Thịt hoặc xúc xích được xử lý phù hợp: thịt được luộc chín, cả hai đều được xay.

Thay vì mayonnaise, bạn có thể sử dụng kem chua. Hương vị sẽ trở nên mềm hơn. Hoặc trộn kem chua và sốt mayonnaise theo tỷ lệ 1-1 để có hương vị salad khác lạ.

Không phải ai cũng thích cà rốt luộc. Vì vậy, nhiều bà nội trợ bỏ lỡ nó khỏi công thức. Salad vẫn là món được yêu thích và nhanh chóng khỏi bàn.

Dưa chuột được ngâm, muối hoặc tươi. Đôi khi chúng được kết hợp với nhau. Hãy thử và chúng tôi sẽ chuẩn bị món salad "Thủ đô" với thịt gà và dưa chuột tươi với dưa chua.

Danh sách các thành phần:

• phi lê gà làm sẵn - 400 gram;
• lon đậu xanh;
• ba củ khoai tây luộc;
• ba quả trứng luộc;
• 1 củ cà rốt - luộc;
• dưa chuột muối - 1 miếng;
• dưa chuột tươi - 1 miếng;
• cúi đầuhành tây - nửa củ hành tây;
• mayonnaise và kem chua 50 / 50;
• rau xanh - để nếm;
• muối, tiêu, mayonnaise - để nếm.

Bóc vỏ rau củ. Xay chúng, như thường lệ trong món salad này, thành hình khối. Chúng tôi sẽ cắt hành tây nhỏ hơn để hành tây không bị giòn trên răng.

Dưa leo tươi rửa sạch. Chúng tôi cắt bỏ các đầu cuối. Gọt vỏ ngâm chua. Cắt cả hai loại dưa chuột thành từng miếng bằng nhau.

Luộc trứng trước và sau khi bóc vỏ, cũng cắt thành khối vuông nhỏ. Đậu Hà Lan mở và gạn bớt độ ẩm dư thừa. Thịt gà cắt thành khối vừa.

Cho tất cả nguyên liệu vào một tô. Muối tùy thích, thêm tiêu nếu thích. Chúng tôi trộn lẫn. Đổ hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise. Trộn một lần nữa và sau khi trang trí, phục vụ. Món salad này có một hương vị khác thường, nhưng khách thường rất thích. Mọi người sẽ yêu cầu nhiều hơn nữa.