Cách nấu gỏi cua bắp: nguyên liệu, công thức cổ điển

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Xuất hiện cách đây không lâu trên kệ các cửa hàng của chúng ta, thanh cua đã được lòng rất nhiều bà nội trợ. Không có bữa tiệc lễ hội nào là hoàn chỉnh nếu không có món salad với những thanh cá surimi trắng. Chúng được bán làm sẵn, bà chủ chỉ việc rã đông sản phẩm cá, bóc khỏi màng bọc thực phẩm và cắt thành từng khoanh tròn hoặc hình khối nhỏ. Ngoài ra, thanh cua rất hợp với bất kỳ sản phẩm nào khác trong món salad. Thường chúng được dùng để chế biến Olivier thay vì xúc xích hoặc thịt, và chúng cũng được gói trong các món ăn nhẹ khác nhau và bày trên một đĩa lớn với bánh cuốn.

Trong bài viết, chúng tôi sẽ giới thiệu đến độc giả những công thức nguyên bản cho món ăn với thanh cua. Bạn sẽ học cách nấu món salad cua với và không có ngô, với trứng gà và gạo, khoai tây và cà rốt, dưa chuột, cả tươi và dưa chua. Bạn có thể trải món salad đã hoàn thành trên bàn lễ hội ở dạng hỗn hợp trong một thức ăn lớntô salad hoặc xếp thành từng lớp trên đĩa phẳng.

Công thức cổ điển

Gỏi bắp cua rất được yêu thích. Làm cho nó khá dễ dàng. Vì nó chứa gạo, nên đun sôi trước để nguội bớt rồi mới bắt đầu làm. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những thành phần nó chứa:

• Thanh cua - 300 gram.
• 1 lon ngô ngọt đóng hộp.
• 4 quả trứng luộc.
• 2 quả dưa chuột tươi vừa.
• Nửa chén cơm.
• 1 củ hành tây.
• Greens - thì là hoặc ngò tây (tùy chọn).
• Dùng để trộn - sốt mayonnaise, muối, nếu muốn - tiêu đen.

Cách nấu gỏi cua với ngô, chúng ta sẽ xem xét kỹ hơn trong bài viết.

Nấu một món ăn

Hương vị của món salad phụ thuộc vào chất lượng của nguyên liệu, vì vậy khi mua thanh cua, hãy chỉ lấy hàng đã được kiểm chứng. Gạo phải bông và trắng. Thuận tiện nhất cho món salad là mua nó trong hộp với vài túi ngũ cốc đóng gói bên trong. Cơm được nấu ngay trong đó và rất ngon, ngoài ra, hạt được tách tốt khỏi hạt.

Trứng được luộc chín. Đừng quên đổ nước lạnh vào chúng ngay lập tức để việc pháo kích diễn ra dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Dưa chuột rửa sạch và thái hạt lựu. Một số bà nội trợ gọt vỏ và lấy phần nước có hạt. Chỉ để lại cùi chắc, nhưng đây là tùy chọn.

Hành tây có thể dùng hành tây. Để làm điều này, hãy xóa nó khỏigọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Màu salad hành lá đẹp mắt. Đối với lượng nguyên liệu này, 1 bó là đủ. Nó được rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ bằng nhau, giống như phần còn lại của rau xanh.

Chọn bắp nhỏ và ngọt. Sau khi mở lon, đổ chất lỏng vào bồn rửa và đổ ngô vào bát salad. Còn lại salad cua với gạo, ngô và trứng muối, hạt tiêu và nêm 2-3 thìa xốt mayonnaise. Nó tạo ra món salad mùa xuân cực kỳ ngon, thỏa mãn và sảng khoái. Đổ nó vào một bát salad đẹp mắt và trang trí theo sở thích của bạn. Bạn có thể để lại một vài lòng đỏ để rắc lên trên hoặc một vài nhánh rau xanh để trang trí nó. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu món salad cua với ngô theo công thức cổ điển. Nhưng vẫn có rất nhiều sự kết hợp thú vị giữa các sản phẩm trong món salad. Hãy cùng xem qua một số trong số chúng.

Snack Salad

Rất nhanh chóng và dễ dàng để chế biến món salad thanh cua, trứng và hành lá. Chỉ cần luộc 3-4 quả trứng, cắt miếng nhỏ, gói thanh cua 200 gram và vài nhánh hành lá. Nghiền tất cả các thứ, đổ vào bát, muối, nếu muốn, thêm một chút tiêu đen và nêm với sốt mayonnaise.

Khuấy, và món salad thanh cua không có bắp ngon tuyệt đã sẵn sàng! Nó có thể được đặt trên đĩa với thịt và cháo hoặc khoai tây nghiền, trải trên một miếng bánh mì cho bữa sáng hoặc bữa tối với trà.

Gỏi không ăn cơm

Phiên bản salad này chứa công thức cổ điển đã quen thuộc với chúng tathành phần, chỉ có nó không bao gồm gạo, rau thơm và hành. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

Thanh cua - 300 gram

• Bắp đóng hộp - 1 lon.
• 3-4 quả trứng.
• 2 quả dưa chuột tươi.
• 3 muỗng canh. l. sốt mayonnaise.
• Gia vị - muối và tiêu đen.

Cách nấu gỏi cua bắp

Món ăn được chế biến vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Luộc chín trứng gà trước và cắt nhỏ trên tấm ván bằng nĩa bàn thông thường. Gỡ bỏ bao bì bảo vệ khỏi thanh cua và cắt thành từng miếng nhỏ. Xả ngô ra khỏi bình qua chao để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ hai đầu và thái nhỏ.

Cho tất cả nguyên liệu vào tô trộn gỏi, nêm muối, tiêu và nước sốt. Món salad nhẹ nhàng thơm ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Cheese biến thể

Món salad sau đây có hương vị nguyên bản. Nó bao gồm các sản phẩm sau:

• 200 gram thanh cua.
• 2 củ cà rốt vừa.
• Nửa lon ngô ngọt.
• 100 gram pho mát cứng yêu thích của bạn.
• 4 quả trứng.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
• Gia vị - muối, tiêu.
• Parsley - vài nhánh.

Nấu salad

Trước khi bạn nấu món salad cua với ngô, hãy luộc cà rốt và trứng trong các hộp đựng riêng. Khi sản phẩm đã nguội, cắt nhỏ và đổ vào bát salad. Phô mai cứng tốt nhất nên xay trênmáy vắt lớn. Lấy thanh cua ra khỏi ngăn đá trước để chúng có thời gian rã đông mà không cần nước. Tháo bao bì polyetylen và cắt thành từng miếng nhỏ.

Mở lọ ngô và đổ một nửa ngô ra bằng thìa có lỗ để chất lỏng không lọt vào bát salad. Nó vẫn còn để muối tất cả mọi thứ, nếu muốn, rắc tiêu đen và trộn với mayonnaise. Trang trí trên cùng của món salad với nhánh ngò tây. Nếu bạn muốn tăng lượng rau xanh, hãy cắt một ít rau xanh vào món salad.

Puff biến thể

Salad với khoai tây, thanh cua và ngô có thể được phục vụ thành nhiều lớp trong ly rộng trong suốt. Mỗi lớp có thể nhìn thấy trực quan một cách hoàn hảo và tăng thêm tính thẩm mỹ cho bản trình bày. Đầu tiên, hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết:

• 300 gram surimi que;
• 4-5 củ khoai tây vừa;
• 3 củ cà rốt ngon ngọt;
• 4 quả trứng luộc chín;
• ngô đóng hộp;
• cho lớp bôi trơn - mayonnaise.
• muối và tiêu (để nếm).

Làm salad

Dùng chổi rửa sạch các loại rau còn sót lại trên đất rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm. Khi nĩa đi vào tự do vào khoai tây, thì nó đã sẵn sàng. Sau đó chắt hết nước và đặt chảo trên bàn mở nắp cho nguội. Khi rau đã nguội, chúng được gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Đối với salad bánh phồng, nhiều bà nội trợ thích chà chúng trên một chiếc máy xay thô.

Rửa sạch vỏ trứng dưới vòi nước thải, sau đó luộc chíntrong vòng 3-4 phút sau khi đun sôi. Sau khi tắt lửa, để ráo nước và để trứng dưới vòi nước lạnh. Điều này là cần thiết để có thể dễ dàng bóc vỏ. Sau đó, tách lòng đỏ khỏi protein và cắt nhỏ cho vào các hộp đựng riêng biệt.

Đối với salad cua với ngô, hãy rã đông các lớp surimi dính tự nhiên mà không cần ngâm trong nước. Để làm điều này, hãy lấy chúng ra khỏi tủ đông trước. Sau khi rã đông, lấy màng bọc thực phẩm ra khỏi mỗi que và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ.

Đổ ngô vào chao để loại bỏ chất lỏng. Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị xong, cho salad vào ly phục vụ theo từng lớp.

Thứ tự lớp

Để món salad bắp đóng hộp với thanh cua trong ly trông đẹp mắt, tất cả các sản phẩm đã chế biến và cắt nhỏ được bày thành các lớp có độ dày như nhau và màu sắc xen kẽ.

1. Khoai tây được đặt dưới đáy ly làm lớp đầu tiên.
2. Lần lượt tiếp theo của cà rốt màu cam sáng.
3. Đặt một con sóc bên cạnh nó.
4. Lớp tiếp theo là ngô ngọt đóng hộp.
5. Rắc thanh cua băm nhỏ.
6. Phía trên được trang trí bằng những miếng vụn nhỏ của lòng đỏ.

Mỗi lớp (trừ ngô) đều được ướp muối và nếu muốn, sẽ phủ lên trên. Sau đó bôi một lớp mayonnaise mỏng. Nếu bạn muốn một phiên bản salad nhẹ nhàng hơn, thì bạn có thể trộn kem chua với sốt mayonnaise theo tỷ lệ bằng nhau. Để có một khẩu phần đẹp mắt, bạn có thể đặt một nhánh thì là hoặc mùi tây lên lớp trên cùng trong mỗi ly, hoặc cắt một bông hoa từ cà rốt luộc.

Salad vớicà chua

Công_chức_xuất_sát cua với bắp và dưa leo tươi thường thấy, nhưng sự kết hợp giữa thanh cá với cà chua cũng không kém phần ngon miệng. Món salad như vậy trông đẹp mắt và khá ngon.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 200 gram thanh cua;
• 2 quả cà chua (bạn có thể lấy một quả màu đỏ và quả thứ hai màu vàng);
• phô mai cứng - 100 gram;
• 2 tép tỏi;
• 3 muỗng canh. l. ngô đóng hộp;
• mayonnaise để nếm thử.

Salad được làm chỉ trong vài phút, vì tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng. Bạn chỉ cần thái nhỏ chúng cho vào một bát salad lớn. Cà chua được cắt ngay trước khi dùng để nước ép không bị nhỏ giọt. Phô mai được chà xát trên một máy xay thô. Tỏi được ép qua máy làm tỏi thành sốt mayonnaise, trộn đều, và chỉ sau đó món salad được tẩm gia vị. Bởi vì cà chua trở nên ngon ngọt, vì vậy bạn sẽ cần một chút nước sốt. Muối có thể được thêm vào tất cả hoặc rất ít. Nếu bạn thích món salad cay, hãy nêm nếm với bất kỳ loại gia vị nào. Nếu muốn, có thể thêm các loại thảo mộc tươi trong mùa.

Salad phô mai

Chuẩn bị các nguyên liệu sau cho món gỏi thanh cua và bắp:

• 4 quả trứng;
• 200 gram surimi que;
• 1 pho mát đã qua chế biến;
• nửa lon ngô;
• 1-2 quả dưa chuột tươi;
• vài nhánh hành lá;
• rau thì là - nửa bó;
• 2 muỗng canh. l. mayonnaise;
• muối để nếm.

Luộc trứng trướcđun sôi kỹ và để nguội dưới vòi nước. Cắt chúng thành khối vuông và cho vào bát salad. Xay thanh cua và pho mát đã chế biến đến kích thước gần bằng nhau. Để làm cho nó được cắt tốt, hãy giữ nó một lúc trong tủ lạnh. Khi tất cả các nguyên liệu đã được, đổ sốt mayonnaise, muối và trộn đều. Món salad rất giàu vitamin và trông giống như mùa xuân, hóa ra rất dịu và sảng khoái.

Salad thịt với bánh mì nướng

Bạn sẽ có được món salad ngon tuyệt nếu thêm thịt gà hun khói vào thanh cua và ngô. Bạn có thể dùng một con phi lê hoặc một phần chân thường, chỉ cần bỏ da và cắt bỏ hết phần mỡ và gân còn sót lại. Bạn sẽ cần mua thêm các sản phẩm sau:

• 300 gram thịt hun khói;
• 200 gram surimi que;
• một ly bánh quy giòn;
• 4 muỗng canh. l. muỗng canh ngô đóng hộp;
• mayonnaise.

Thịt gà được cắt thành từng khối vuông vức như thanh cua. Bánh quy giòn có thể mua sẵn ở cửa hàng bán bánh mì hoặc bánh mì trắng tươi có thể được cắt thành khối và sấy khô trong lò.

Miếng giòn được đổ vào bát salad cùng với các sản phẩm khác. Lấy ngô ra khỏi lon bằng thìa có lỗ để thoát chất lỏng dư thừa. Vì tất cả các sản phẩm đều được mua làm sẵn nên không cần thêm muối vào món salad. Trộn tất cả mọi thứ với mayonnaise. Để yên trong ít nhất 10 phút để bánh mì thấm nước sốt và sẵn sàng phục vụ.

salad bắp cải Trung Quốc

Bắp cải Bắc Kinh mềm hơn nhiều so với bắp cải trắng nên thường được dùng để làm salad. Xem xét các thành phần cần thiết để bắt đầu:

• Bắp cải Bắc Kinh, cắt lát mỏng - 100 gram;
• 200 gram ghẹ. đũa;
• nửa lon ngô đóng hộp;
• 2 quả trứng luộc;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• muối và sốt mayonnaise để trộn.

Luộc trứng trước và để nguội dưới vòi nước. Lột bỏ vỏ và dùng nĩa chặt trên bàn. Dùng ngón tay ấn vào bắp cải trước khi cho vào bát salad để làm mềm. Cắt các que và dưa chuột thành các miếng bằng nhau. Lọc ngô qua chao. Kết hợp tất cả các thành phần với nhau trong một bát salad, thêm một chút muối và một vài thìa sốt mayonnaise. Khuấy và phục vụ ngay lập tức.

Bây giờ bạn đã biết rất nhiều công thức để làm món salad thanh cua và ngô. Bạn có thể sáng tạo và thêm các loại thực phẩm yêu thích của mình, chẳng hạn như nấm hoặc táo. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn với các món salad mới và ngon miệng!