Cách nấu thỏ hầm kem chua: công thức nấu ăn ngon, cách bổ sung nguyên liệu và mẹo vặt của các bà nội trợ

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thỏ là sản phẩm dành cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, nhiều người lại phủ nhận điều đó và tin rằng nấu ăn rất khó. Tuy nhiên, nó không phải là. Hầu hết thời gian là nước xốt. Thỏ hầm sốt kem chua cũng cảm thấy rất tuyệt. Sản phẩm sữa này ngay lập tức thực hiện hai chức năng: đó là ướp và cho phép bạn lấy nước sốt. Làm thế nào để nấu món thỏ hầm kem chua? Để làm được điều này, có rất nhiều công thức chế biến các món ăn ngon khác nhau.

Công thức dễ dàng với nước sốt nhẹ

Trong tùy chọn nấu ăn này, kem chua được đặt ở cuối cùng, chỉ để thêm phần kem. Hãy chuyển sang công thức món thỏ hầm kem chua. Ảnh được trình bày trong bài báo. Bạn sẽ cần những thành phần sau:

• xác thỏ;
• 200 ml kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• 150 gam dầu thực vật;
• nước ép của nửa quả chanh;
• muỗng canh muối;
• nửa thìa hương thảo khô.

Cách nấu thỏ hầm kem chua? Đầu tiên, thân thịt được cắt thành nhiều miếng nhỏ,rửa chúng, sau đó làm khô chúng. Đổ các lát với nước cốt chanh, đặt gia vị. Sau đó, họ cho tất cả mọi thứ vào bát, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên và cho thỏ vào tủ lạnh trong một giờ. Trong thời gian này, thịt sẽ có thời gian để ướp.

Đun nóng dầu trong chảo. Các lát thỏ được gửi đi chiên. Nâu các miếng ở cả hai mặt, sau đó chuyển chúng vào vạc hoặc chảo có đáy dày. Đổ 500 ml nước vào, hầm khoảng ba giờ. Sau đó, kem chua được đưa vào, khuấy đều và sau đó được hầm trong vài phút.

Thỏ làm sẵn hầm kem chua (ảnh trong bài), ăn kèm với các loại thảo mộc tươi và các món ăn kèm đơn giản. Ví dụ, bạn có thể luộc gạo. Nó nên được đổ với nước sốt thịt.

Thỏ sốt kem chua và tỏi

Trong phiên bản này, con thỏ có hương vị tươi sáng hơn, nhờ một lượng rất nhỏ tỏi. Những người thích ăn cay cũng có thể thêm một chút ớt cay. Để có một món ăn đơn giản và ngon như vậy, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• xác thỏ;
• hai trăm gam kem chua;
• một trăm gam bơ;
• hai củ hành;
• một cặp lá nguyệt quế;
• muỗng cà phê hỗn hợp tiêu;
• bốn muỗng canh bột;
• ba tép tỏi;
• một chút muối.

Cách nấu thỏ hầm kem chua? Cắt thân thịt thành các miếng vừa ăn. Rửa sạch và sau đó sấy khô. Chà xát thỏ với muối và hạt tiêu, trộn trong một cái bát. Bạn có thể để yên các mảnh trong ít nhất mười lăm phút.

Quy trình nấu món thỏ sốt

Đầu hành tây bạn bóc vỏ rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cho qua máy ép. Cho bột ra đĩa phẳng, sẽ tiện hơn. Từng miếng thỏ được cuộn trong đó. Cho dầu vào chảo chiên nóng chảy, cho từng miếng thỏ vào chiên vàng đều các mặt. Quá trình này thường mất khoảng bảy phút. Thịt được chuyển sang vạc.

Trong cùng một chảo, chiên hành tây cho đến khi chuyển màu, tức là khoảng ba phút. Hai cốc nước được đổ vào, khuấy đều, sau đó chất lỏng này được bơm vào thỏ. Đun nhỏ lửa trong khoảng bốn mươi phút. Cho lá nguyệt quế, kem chua vào, thêm nước lần nữa. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa trên lửa nhỏ. Cho tỏi vào, khuấy đều và tắt bếp. Phục vụ sau khi món ăn đã ngấm trong 15 phút nữa.

Thỏ trong kem chua và rượu trắng

Bạn cần gì để nấu món thỏ mềm sốt kem chua? Đối với công thức này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• xác thỏ;
• kem chua 400 ml;
• một ly rượu trắng khô;
• hai củ hành;
• ba tép tỏi;
• một quả chanh;
• cành hương thảo tươi;
• thảo mộc sấy khô yêu thích;
• muối và tiêu đen;
• dầu thực vật.

Húng quế khô, cỏ xạ hương, rau kinh giới là những gia vị tuyệt vời. Hương thảo tươi có thể được thay thế cho lá nguyệt quế.

Thỏ, hầmtrong kem chua: công thức từng bước

Đầu tiên, thỏ được cắt thành từng miếng, rửa sạch và sau đó dội bằng nước lạnh sạch. Hương thảo và nước cốt chanh cũng được thêm vào đây, muối được cho vào. Ướp thỏ trong ít nhất một giờ, càng lâu càng tốt.

Sau đó, từng miếng được làm khô để dầu không "bắn" trong quá trình chiên. Tỏi bóc vỏ, cắt đôi. Xào nhẹ tỏi trong dầu thực vật nóng. Một phút là đủ. Sau khi các mảnh được loại bỏ. Trong dầu thơm, các lát thỏ được chiên vàng đều các mặt, cho đến khi thành một lớp vỏ. Sau khi chúng được chuyển sang một cái vạc. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh, chiên trong phần dầu còn lại, cho đến khi chín vàng. Sau đó, đổ rượu vào và khuấy đều cho đến khi rượu bay hơi hết. Đổ hành tây với rượu vào một cái vạc, hầm trong khoảng ba mươi phút dưới nắp đậy ở nhiệt độ tối thiểu.

Một vài muỗng canh nước dùng thỏ được pha loãng với kem chua, đầy sốt thỏ, hầm thêm ba mươi phút. Thêm các loại thảo mộc khô yêu thích của bạn năm phút trước khi hoàn thành.

Công thức nấu nhiều bánh

Cách nấu thỏ hầm kem chua? Bạn cũng có thể sử dụng nồi nấu chậm cho việc này! Để có một món ăn đơn giản nhưng ngon như vậy, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 700 gram thỏ;
• hai củ cà rốt;
• đầu củ hành;
• 340 gram kem chua béo 15%;
• ba muỗng canh dầu thực vật;
• hai nhánh tỏi;
• 700 ml kho;
• tiêu đen và đỏ - để nếm;
• một chút muối.

Thay nước dùng cũng đượcbạn có thể sử dụng nước thường, nhưng sau đó hương vị sẽ ít bão hòa hơn. Cũng nên lấy mùi tây tươi để trang trí món ăn làm sẵn.

Cách nấu thỏ trong nồi nấu chậm?

Con thỏ bị chặt thành nhiều miếng, mỡ thừa và da được cắt bỏ. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Cà rốt cắt khoanh tròn, không dày lắm. Hành tây xắt thành nửa khoanh mỏng. Tỏi bóc vỏ, dùng dao đập dập.

Đổ dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột, đặt chế độ “Chiên” và chiên các miếng thỏ với tỏi trong khoảng 20 phút. Nếu tỏi chuyển sang màu đen, thì nó đã được loại bỏ dầu. Và các miếng thỏ được lật định kỳ để chiên chín đều.

Sau khi muối và gia vị được thêm vào, rau được thêm vào và mọi thứ được đổ với nước hoặc nước dùng. Đặt chế độ "Dập tắt". Một con thỏ thơm hầm trong kem chua được nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Hầm" thêm ba mươi phút nữa. Món ăn được dùng nóng với các món ăn kèm đơn giản.

Thỏ với táo

Thỏ hầm kem chua trong lò nướng có thể trở nên rất mềm và ngon ngọt. Đối với cách nấu này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• xác thỏ;
• một củ cà rốt;
• vài củ hành;
• hai quả táo, loại chua ngon hơn;
• hai lá nguyệt quế;
• 450 gam kem chua;
• muối và tiêu để nếm;
• một chút dầu thực vật để chiên các nguyên liệu.

Rau được chiên trong dầu thực vật nóng. Đầu hành, thái nhỏhình khối, và sau đó là cà rốt, nạo trên một máy nghiền mịn. Lấy rau ra khỏi chảo. Thỏ được cắt thành từng miếng, rắc muối tiêu và trộn đều trong bát để từng lát đều ngấm gia vị.

Sau khi chiên thỏ trong dầu trong năm phút, cho đến khi hình thành lớp vỏ.

Đặt miếng thịt vào đĩa nướng, cố gắng làm thật chặt. Rải một lớp hành tây và cà rốt lên trên. Táo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng khoanh, đặt trên thỏ. Kem chua được pha loãng với nước một chút, cũng có muối và tạo bọt. Họ đổ cho cô ấy một con thỏ với rau. Đặt lá nguyệt quế lên trên. Lò nướng được làm nóng đến 180 độ, sau đó nướng thỏ trong khoảng năm mươi phút. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên đậy biểu mẫu bằng nắp hoặc giấy bạc.

Thỏ và khoai tây

Tùy chọn này tốt vì nó không yêu cầu trang trí thêm. Đối với công thức này, bạn cần thực hiện:

• 350 gram thỏ;
• cùng một lượng khoai tây;
• đầu củ hành;
• bốn muỗng canh dầu thực vật;
• hai quả trứng;
• nửa thìa muối;
• một trăm gam kem chua;
• ba lông hành lá;
• một nhúm hạt tiêu đen.

Thỏ cắt miếng, thêm nửa phần muối. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh. Cho một muỗng canh dầu, chiên hành tây cho đến khi mềm trong khoảng ba phút. Chiên nhẹ miếng thỏ trong hai muỗng canh dầu.

Đặt hành và thịt lên một lớp giấy bạc, dùng phong bì bọc lại. Nấu trong khoảng bốn mươi phút ở nhiệt độ 190độ. Khoai tây được luộc cả vỏ cho đến khi chín mềm. Sau khi làm sạch, cắt thành các dải mỏng. Thịt hơi nguội, cắt miếng.

Đáy đĩa nướng được phết một muỗng canh dầu thực vật. Rải một lớp khoai tây. Thịt trên đó. Lặp lại các lớp. Đánh trứng với kem chua, tiêu và muối, thêm hành lá thái nhỏ. Đổ nước sốt lên đĩa. Một con thỏ hầm kem chua với khoai tây được nấu thêm ba mươi phút nữa, ở nhiệt độ 190 độ. Khi phục vụ, bạn có thể rắc một lần nữa với các loại thảo mộc tươi.

Thỏ nấu ngon dễ làm. Theo kinh điển, nó được hầm trong kem chua. Nhưng các loại rau, bao gồm khoai tây, táo, các loại gia vị khác nhau, có thể đóng vai trò là thành phần bổ sung. Bạn có thể hầm thỏ trong chảo, trong lò nướng và trong nồi nấu chậm. Cơm hoặc mì ống thường được dùng làm món ăn kèm.