Món ăn từ cây hiên: công thức nấu ăn kèm ảnh

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Xét về các đặc tính hữu ích của chúng, quả patisson gần như tốt như bí xanh. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, pectin, vitamin C. Bạn có thể nấu nhiều món ăn nhẹ và món ăn từ bí đao. Công thức nấu ăn thật tuyệt vời về sự đa dạng của chúng. Rau này ướp ngon, hầm, nhồi. Bí xào cũng rất ngon (như patisson đôi khi được gọi ở Mỹ). Hãy cùng hòa mình vào văn hóa ẩm thực toàn cầu.

Rang

Đây là công thức phổ biến nhất (xem bài viết ảnh về bí được chế biến theo cách này).

Nguyên liệu chúng ta cần:

• 3 quả trứng;
• 2 bí;
• 5 muỗng canh bột mì;
• gia vị theo sở thích cá nhân của bạn;
• một lượng nhỏ dầu thực vật.

Và bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi để trang trí món ăn đơn giản và ngon này.

Cách nấu

Bắt đầu nấu ăn:

1. Rửa rau và gọt vỏ.
2. Đánh trứng với gia vị và muối.
3. Cắt rau thành lát hoặc khoanh tròn.
4. Nhúng từng viên vào một khối trứng đã đánh tan rồi lăn bột. Sau đó, chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.
5. Đừng quên đắp chúng lên khăn bếp để loại bỏ mỡ thừa trong bí nhé.

Công thức, như bạn thấy, rất đơn giản. Dọn món ra bàn, rắc rau thơm băm nhỏ trộn tỏi (có thể dùng ngò tây, thì là, ngò). Sốt kem chua cổ điển rất hợp với họ.

Công thức món bí xào cà chua tỏi thơm ngon

Thành phần:

• 2 quả cà chua;
• 4 bí;
• 100 gram mayonnaise Provence;
• mùi tây tươi;
• hai nhánh tỏi;
• muối với gia vị.

Phần thực hành:

1. Cắt rau non thành từng khoanh tròn, nêm muối và để riêng trong 15 phút.
2. Sau đó nhúng chúng vào bột mì và chiên trong chảo với dầu thực vật (nhiều chất béo).
3. Bày rau đã rang ra đĩa lớn. Đánh chúng với sốt mayonnaise trộn với tỏi băm nhỏ.
4. Đầu thiết kế với những quả cà chua tươi, được cắt thành những khoanh tròn mỏng. Sau đó thoa một lớp mayonnaise một lần nữa.

Ruốc xào tỏi và cà chua đã sẵn sàng. Nó chỉ còn lại để trang trí chúng với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.

Với kem chua

Công thức bí đao này bao gồm:

• 2 bóng đèn;
• 2 bí;
• cà rốt;
• 4 thìa kem chua;
• dầu thực vật;
• rau xanh tươi.

Nấu như thế này:

1. Tất cả các loại rau đều được gọt vỏ và rửa sạch trong nước mát. Chúng tôi cắt cà rốt thành từng lát mỏng, và hành tây thành nửa khoanh.
2. Cắt bí thành những khoanh tròn.
3. Chiên các lát cà rốt trong dầu thực vật trên chảo, sau 3 phút thì cho hành tây vào.
4. Thêm bí.
5. Nấu món ăn với gia vị và đun trên lửa nhỏ cho đến khi rau chín, thỉnh thoảng đảo đều.
6. Cuối cùng, cho kem chua vào, khuấy lại mọi thứ, tắt bếp và để món ăn trong 10 phút dưới nắp đậy kín để ngấm đúng cách.

Công thức bí đao với trứng và phô mai

Nguyên liệu chúng ta cần:

• 2 bí;
• một chút vụn bánh mì;
• 2 quả trứng;
• muối;
• 100 gram pho mát cứng;
• 100 gram bơ;
• mùi tây tươi.

Bắt đầu nấu ăn:

1. Cạo sạch vỏ của bí, sau đó cắt thành những lát tròn mỏng và nêm muối.
2. Trong một cái chảo, kết hợp pho mát bào, bơ, mùi tây và trứng. Thêm muối.
3. Phân phối hỗn hợp thu được vào các miếng bí.
4. Che phần nhân bằng một vòng tròn khác của loại rau này.
5. Nhúng vào bột mì, sau đó cho trứng và chiên trong dầu trong chảo đã được làm nóng trên cả haicác mặt.

Hy Lạp

Chúng tôi sẽ cần:

• 50 gram óc chó xay;
• 10 gam bột;
• 1 bí;
• tiêu, ngò, muối - nêm nếm;
• dầu nạc;
• rau xanh với sốt mayonnaise.

1. Làm sạch bí khỏi hạt và gọt vỏ. Cắt chúng thành từng khoanh tròn và rắc gia vị.
2. Trộn mayonnaise với quả óc chó.
3. Chiên rau cả hai mặt trong dầu, sau đó đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi chín.
4. Sau đó bày ra đĩa, phết sốt mayonnaise và rắc rau thơm cắt nhỏ.

Món bí đao ăn liền.

Mẹo

Để thực hiện tất cả các công thức trên, chỉ nên sử dụng các loại rau non, trọng lượng không quá 300-350 gam và có đường kính đến 10 cm. Điều mong muốn là chúng có tuổi thọ từ 5-7 ngày, ví dụ, trên bệ cửa sổ hoặc trên ban công. Vì vậy, hương vị và hương thơm của chúng sẽ được bộc lộ nhiều nhất có thể.

Salad bí

Thành phần:

• 500 gam bí;
• đường - muỗng cà phê;
• mayonnaise - 100-150 gram;
• cà chua - 200 gram;
• rau xanh, muối, gia vị - để nêm nếm.

Nghệ cắt khúc, nhúng qua nước sôi, thêm chút đường. Đun sôi cho đến khi mềm, lọc và để nguội. Cho rau vào bát salad, nêm sốt mayonnaise, rắc thì là và cà chua băm nhỏ.

Thịt hầm

Thành phần:

• bí - 300-400 gram;
• dầu nạc - 50 gram;
• thịt chiên - 100-150 gram;
• cà chua - 2-3 miếng;
• tiêu, muối - theo sở thích riêng.

Bí được sử dụng trong công thức này không được để quá 8-12 ngày. Chúng tôi cắt chúng thành từng miếng, trộn với các miếng thịt, hầm, muối, 20-25 phút trên lửa nhỏ. Chiên thêm một ít cà chua cắt lát. Chúng tôi cho cà chua vào hỗn hợp, đặt trong các hình thức trong lò nướng trong 10 - 20 phút. Nấu trên lửa vừa và phục vụ rắc tiêu và nước cốt chanh.

Luộc

Thành phần:

• bí - 250 gram;
• bơ - 25 gram;
• muối ăn.

Trái non 3-5 ngày tuổi, gọt vỏ, ngâm nước muối nóng nấu 15-20 phút đậy kín nắp. Ném chúng vào một cái chao, đặt trên một cái đĩa và đổ dầu ô liu. Tùy ý, rắc vụn bánh mì.

Bí xào kem chua

Thành phần:

• bí - 250 g;
• bơ - 25 g;
• bột mì - 10 g;
• kem chua - 50 g;
• muối, tiêu.

Bí đao cắt khoanh tròn dày 1 cm, rắc muối, tiêu rồi lăn bột, chiên chín vàng. Ăn kèm với kem chua hoặc sốt mayonnaise và rắc tỏi nghiền.

Với thịt

BíBí có thể bao gồm các sản phẩm từ thịt. Thành phần mỗi khẩu phần (nhân với số người ăn):

• bí - 150 g;
• thịt (thịt bò hoặc thịt cừu) - 120 g;
• gạo - 30 g;
• hành tây - 20 g;
• dầu - 5g;
• kem chua hoặc sốt mayonnaise - 100 g;
• phô mai - 5g;
• bánh khảo, rau thơm, tiêu, muối.

Cắt đầu trái, bỏ hạt và chần rau trong nước muối khoảng 3-4 phút. Xào hành tây và cho thịt cùng với thịt vào máy xay thịt.

Vo sạch và vo gạo, trộn với thịt băm, thêm muối, tiêu và trộn đều. Chúng tôi nhồi thịt vào thịt và đặt chúng trên một tấm nướng đã được bôi mỡ, rắc phô mai bào, rưới dầu thực vật lên trên.

Nướng trong lò 50-60 phút ở 180 ° C. Chúc mọi người ngon miệng!