2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Như bạn đã biết, bánh ngon nhất là bánh được làm bằng tay. Và nếu bạn mới bắt đầu nắm vững những kiến thức cơ bản về nghệ thuật ẩm thực, hãy thử làm một món tráng miệng đơn giản trước. Ví dụ, bánh kem chua yêu thích của mọi người sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Món ngon này thực sự rất dễ chế biến, và các nguyên liệu có trong thành phần của nó chắc chắn bạn phải tìm thấy trong tủ lạnh của mình. Vì vậy, mọi bà nội trợ, ngay cả khi hoàn toàn không có kinh nghiệm, chắc chắn sẽ có thể làm một món tráng miệng theo công thức làm bánh kem chua. Điều quan trọng duy nhất là hãy tích trữ những sản phẩm cần thiết, vài tiếng rảnh rỗi và thử một chút.
Vài lời về sự tinh tế
Kem chua đơn giản đúng là được coi là một trong những món tráng miệng phổ biến và yêu thích nhất của các nữ tiếp viên trong nước. Có rất nhiều công thức làm bánh su kem chua tại nhà. Nó được chế biến từ một số nguyên liệu đơn giản và có hương vị rất tinh tế, dễ chịu và hương thơm khác thường.
Công thức làm bánh kem chua truyền thống không chỉ cần sự góp mặt của kem chua mà còn phải có các loại bánh tương ứng. Một số đầu bếp thích nấu ănMón tráng miệng này với việc bổ sung sô cô la rất ngon và khác thường. Trên thực tế, có rất nhiều công thức làm bánh kem chua được biết đến, và mỗi gia đình đều có một công thức riêng, đặc biệt. Điều duy nhất hợp nhất tất cả là món tráng miệng kết quả là mềm, mềm, nhẹ một cách bất thường và tất nhiên là rất ngon.
Công thức làm bánh kem chua cổ điển có ảnh từng bước
Đây là cách dễ nhất để chuẩn bị một món tráng miệng vô cùng thịnh soạn và tinh tế. Đối với anh ta, bạn sẽ cần phải nướng một chiếc bánh quy dựa trên kem chua. Nhân tiện, bạn có thể yên tâm sử dụng công thức bột này để làm bất kỳ loại bánh nào khác.
Thành phần
Vì vậy, bạn sẽ cần:
- 2 chén bột;
- một phần ba muỗng cà phê soda;
- 30g bơ;
- mỗi ly một đường và kem chua;
- 6 quả trứng.
Và để làm kem:
- ly kem chua;
- nhiều đường;
- một túi vanillin.
Nấu
- Trước hết, bật lò để lò nóng lên kịp thời.
- Sau đó bắt đầu chuẩn bị bột cho món bánh quy tương lai. Để làm điều này, tách lòng đỏ khỏi lòng trắng và đánh với đường cho đến khi thu được bọt trắng ổn định. Tốt nhất là sử dụng máy trộn, bật tốc độ tối đa. Nhưng để sóc trong tủ lạnh một thời gian.
- Sau khi đạt được độ bọt cần thiết, thêm kem chua vào hỗn hợp và khuấy đềucác thành phần cho đến khi đồng nhất.
- Sau đó cho soda vào hỗn hợp, làm nguội bằng giấm và rây bột. Cố gắng thêm từng phần nhỏ, liên tục khuấy khối lượng. Nhân tiện, bạn nên rây bột nhiều lần - như vậy bột sẽ mịn hơn, và bánh quy sẽ thoáng và mềm.
- Lấy lòng trắng trứng đã được làm lạnh và đánh bằng máy trộn cho đến khi có bọt dày.
- Sau đó thêm chúng thành từng phần nhỏ vào bột. Cuối cùng, trộn hỗn hợp một lần nữa và chuẩn bị món nướng bằng cách bôi bơ với bơ.
- Sau đó, bạn chỉ việc đổ bột đã ủ và cho vào lò nướng trong nửa tiếng ở nhiệt độ 200 độ. Nhớ kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm hoặc que diêm đâm vào lõi bánh. Nếu que vẫn khô, nghĩa là nó đã sẵn sàng. Nói chung, quá trình chuẩn bị bột sẽ không mất quá 15 phút cho bạn.
- Lấy bánh quy đã nướng ra khỏi lò và để nguội một chút.
- Sau đó cắt nó thành hai lớp.
- Trong thời gian chờ đợi bánh quy để nguội, bắt đầu chuẩn bị kem chua. Nó cực kỳ dễ dàng và nhanh chóng để làm. Bạn chỉ cần trộn kem chua lạnh, đường, vanillin và đánh tất cả các nguyên liệu cho đến khi bông xốp. Thông thường, quá trình này mất 5-7 phút.
- Phết đều kem đã chuẩn bị lên bánh và mặt trên của bánh.
Và để món tráng miệng của bạn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, hãy chú ý đến công thức từng bước làm bánh kem chua có ảnh. Đây là nơi bạnbạn có thể thấy rất nhiều tùy chọn thiết kế cho món ngon tuyệt vời này.
Nhân tiện, công thức cổ điển cho bánh kem chua có thể được đa dạng hóa một chút bằng cách thêm một vài nguyên liệu vào. Ví dụ, bất kỳ loại mứt, miếng sô cô la, kẹo trái cây, nho khô hoặc lát trái cây nào sẽ là một chất phụ tuyệt vời. Bạn có thể chọn bất kỳ thành phần nào tùy thích.
Kem chua trên nền bánh mì ngắn
Lựa chọn không kém phần phổ biến để làm bánh kem chua là món tráng miệng bánh ngọt ngắn. Món tráng miệng này chế biến khá đơn giản, nhưng đồng thời lại ngon một cách lạ thường. Trong công thức từng bước làm bánh kem chua này, kem cũng được làm từ thành phần cùng tên, và bản thân món ngon được trang trí bằng sô cô la đóng băng tinh tế.
Bất chấp sự phức tạp rõ ràng của món tráng miệng này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị chỉ trong vài giờ. Nếu bạn có một sự kiện lễ hội sắp diễn ra vào ngày hôm trước, hãy nhớ dự trữ công thức làm bánh kem chua có ảnh.
Sản phẩm cần thiết
Để chuẩn bị một món kem chua bánh ngọt thơm thơm, bổ dưỡng, bạn sẽ cần:
- 150g bơ;
- 10 muỗng bột;
- 1 - bột cacao;
- mỗi ly một đường và kem chua;
- 2 quả trứng;
- 300g sữa đặc;
- nửa muỗng cà phê soda.
Và để trang trí bánh:
- 3 muỗng sữa;
- cùng một lượng bột cacao;
- 50g bơ;
- 4 muỗng canh đường.
Quy trình từng bước
Chuẩn bị trước tất cả các nguyên liệu làm bánh su kem. Ví dụ, kem chua và trứng phải được làm lạnh trong tủ lạnh. Bột chắc chắn nên được rây, tốt nhất là nhiều lần, để bão hòa với oxy. Và ngược lại, dầu cần phải được lấy ra và làm lạnh để nó mềm ra. Bạn cũng có thể chuẩn bị trước một món nướng bằng cách phết bơ và rắc một chút bột mì lên trên. Sau khi hoàn thành các thao tác này, bạn bật lò cho nóng lên và tiến hành chế biến trực tiếp món bánh su kem chua cay theo công thức.
- Đập trứng vào một chiếc bát khá sâu và xử lý bằng máy trộn cho đến khi bông lên.
- Sau đó thêm sữa đặc vào và khuấy đều.
- Bây giờ đến lượt bơ đun chảy và giấm soda.
- Trộn tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Nhân tiện, cách làm mềm bơ bằng nồi cách thủy hoặc lò vi sóng là thuận tiện nhất.
- Cho bột đã rây từng phần nhỏ và nhào bột.
- Chia khối đã chuẩn bị thành hai phần giống nhau, một trong số đó ngay lập tức cán một lớp mỏng và đem đi nướng.
- Nấu bánh mì ngắn ở 180 độ C trong 15 phút. Kết quả là, nó sẽ có được một màu vàng dễ chịu.
- Nhưng ở nửa sau của bột, thêm bột cacao và trộn đều một lần nữa.
- Sau đó cán mỏng theo cách tương tự và cho vào lò nướng.
- Cắt bánh nướng nhỏ đã nướng thành các phần bằng nhauđể bạn kết thúc với bốn chiếc bánh.
Trang trí bánh
Trong khi bánh quy đang nguội, chuẩn bị kem chua và kem sô cô la. Cho bơ vào chảo, bắc lên bếp. Sau khi nó tan chảy, thêm bột cacao và đường vào nó. Chờ cho đến khi các tinh thể được hòa tan hoàn toàn bằng cách liên tục khuấy hỗn hợp. Sau đó đổ sữa vào nồi đun thành dòng loãng và nấu khối lượng lớn cho đến khi đặc lại. Sau đó tắt bếp và để đá nguội.
À, công thức làm kem thì các bạn cũng đã biết rõ rồi: chỉ cần trộn đường và kem chua vào trộn đều là được. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối tuyết trắng tươi tốt. Bây giờ bạn chỉ cần tạo ra sáng tạo ẩm thực của bạn. Ráp từng chiếc bánh mì ngắn lại, đánh đều kem lên từng chiếc bánh. Phủ lên bánh với lớp kem sô cô la ướp lạnh và cho vào tủ lạnh trong vài giờ cho thấm.
Trang trí phần trên của món tráng miệng theo sở thích của bạn, chẳng hạn như sử dụng các loại hạt cắt nhỏ, vụn bánh quy, lát trái cây hoặc quả mọng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm công thức làm bánh su kem chua bằng các sản phẩm mà mình yêu thích. Ví dụ, bạn có thể thêm nho khô, các loại hạt, trái cây có kẹo hoặc trái cây khô vào bột. Kem chua tinh tế kết hợp với anh đào và dâu tây. Vì vậy, một lớp nhân hoặc mứt trong một chiếc bánh như vậy chắc chắn sẽ không thừa.
Đề xuất:
Cách nấu đậu lăng nâu cho món ăn kèm: công thức nấu ăn kèm ảnh, mẹo nấu ăn
Cách nấu đậu lăng nâu làm món ăn kèm. Những thực phẩm nào tốt với đậu lăng? Thời gian nấu trong bao lâu. Làm thế nào để nấu loại ngũ cốc này trong một nồi nấu chậm. Các tính năng của việc nấu đậu lăng như một món ăn kiêng là gì
Kem làm bánh mascarpone nhân kem: công thức kèm ảnh
Không nhiều bà nội trợ ở Nga biết mascarpone là gì. Trong khi đó, loại pho mát kem này rất thường được sử dụng ở Ý. Cấu trúc kem của phô mai khiến nó không thể thiếu trong việc tạo lớp và làm phẳng bề mặt bánh. Mascarpone rất có sức chứa. Sẽ là bộ đôi tuyệt vời cho sữa đặc, mật ong, đường bột. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm kem mascarpone dạng kem. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy tuyển tập các công thức nấu ăn từ hai nguyên liệu này
Công dụng của kem chua đối với nam giới. Công thức nấu ăn với kem chua. Giá trị năng lượng và thành phần của kem chua
Kem chua được coi là sản phẩm từ sữa phổ biến ở Nga. Nó được tạo ra từ kem, sau đó nó được lên men axit lactic. Sản phẩm có nhiều đặc tính quý giá, có mùi vị dễ chịu. Nó được sử dụng trong nấu ăn, thẩm mỹ, y học dân gian. Những lợi ích của kem chua đối với nam giới được mô tả trong bài báo
"Kem" - kem làm bánh bông lan và bánh nướng nhỏ: công thức kèm theo ảnh
Bạn đã bao giờ thử "Plombir" - một loại kem có độ đặc tinh tế nhất chưa? Nếu không, hãy chắc chắn để thử nó. Bạn sẽ không hối tiếc, kết quả chỉ đơn giản là xuất sắc. Nó có thể được phục vụ như một món tráng miệng độc lập và được dùng làm nhân cho bánh ngọt
Bánh mì ngon: công thức. Bánh mì lễ hội: công thức nấu ăn kèm ảnh
Sandwiches, canapes, croutons, và những lát bánh mì đơn giản với thứ gì đó bên trên đều là sandwich ngon. Công thức chế biến các món ăn đơn giản và không phức tạp này sẽ rất hữu ích cho bạn vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ vào bữa trưa. Chúng cũng sẽ hữu ích trong trường hợp khách đã đến trước cửa nhà và món ăn chính mà bạn định đãi họ vẫn chưa hoàn thành
