Công thức súp từng bước

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bữatrưa là một trong những bữa ăn quyết định công việc của cơ thể trong thời gian còn lại trong ngày. Vì vậy, điều quan trọng là phải ăn không chỉ ngon và thỏa mãn mà còn phải đúng cách. Để cơ thể hoạt động như đồng hồ, cần ăn các món súp vào bữa trưa. Chuẩn bị chúng khá đơn giản và một số lượng lớn các công thức sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn.

Recipe (có ảnh) súp nông dân

Thành phần:

1. Gà là một.
2. Khoai tây - 8 miếng.
3. Parsley - nửa bó.
4. Kê - 200g
5. Muối - thìa tráng miệng.

Nấu canh:

• Cắt thịt gà thành từng miếng, rửa sạch và cho vào chảo.
• Đổ nước lạnh và châm lửa.
• Nấu khoảng 40-50 phút, sau đó lấy thịt ra khỏi chảo.
• Nước dùng, để mỡ không nổi trên bề mặt, phải lọc qua gạc gấp hai lớp. Nhưng nếu bạn thích béo hơn, bạn không cần phải làm thế.
• Bây giờ, theo công thức nấu canh, chúng ta gọt vỏ củ khoai tây và rửa sạch. Cắt rau thành hình khối hoặc hình que vàgửi đến chảo.
• Chúng tôi tiến hành bước tiếp theo trong việc chuẩn bị súp, với công thức từng bước và ảnh mà bạn có thể tìm thấy trong chương này - chúng tôi chuẩn bị hạt kê. Chúng tôi phân loại trước, rửa sạch dưới vòi nước và chuyển vào chảo.

• Đun sôi hai mươi lăm phút.
• Mười phút trước khi kết thúc, cho thịt đã tách xương và muối vào chảo. Khuấy và tiếp tục nấu cho đến khi mềm.
• Sau 25 phút, thêm mùi tây cắt nhỏ vào súp và nấu thêm 5 phút nữa.
• Đậy nắp lại và để súp đã chuẩn bị theo công thức từng bước vào ủ trong khoảng 20 phút (bạn có thể xem ảnh món ăn đã hoàn thành trong bài viết). Sau đó, đổ súp nông dân thịnh soạn vào từng đĩa, thêm kem chua và dùng cho bữa trưa.

Súp cà rốt xay nhuyễn

Sản phẩm bắt buộc:

1. Cà rốt - 500g
2. Nước luộc thịt - 0,5 l.
3. Hành tím - hai đầu.
4. Rau mùi - một thìa cà phê.
5. Dầu - 50 ml.
6. Gừng - 4 cm.

Bắt đầu nấu ăn:

• Tất cả các nguyên liệu cần thiết cho công thức nấu súp nhuyễn, chúng ta phải làm sạch, rửa sạch và chặt thành những miếng khá to.
• Chúng ta lấy một cái chảo, đổ dầu thực vật vào và đặt lên bếp lửa. Sau khi dầu nóng, cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh vào chảo.
• Nó, theo công thức nấu súp (chúng tôi cung cấp ảnh của món ăn này để bạn chú ý),phải được ướp muối và sau đó chiên cho đến khi trong mờ.
• Tiếp theo, cho các miếng củ gừng vào chảo cùng với hành tây đã phi vàng, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút và rải cà rốt đã cắt thành từng khoanh tròn. Rắc rau mùi và xào trong 10 phút trên lửa nhỏ.
• Sau đó ta chuyển các thứ trong xoong vào nồi, đổ nước luộc thịt và bắc lên bếp. Khi rau với nước dùng sôi, giảm lửa và nấu thêm 25 phút cho đến khi cà rốt mềm.
• Tiếp theo, theo công thức nấu súp nhuyễn, chúng ta cần một máy xay sinh tố, dùng máy xay sẽ biến các loại rau củ với nước dùng thành một khối đồng nhất.

Nếu chúng ta muốn có được một loại súp đặc, trước tiên chúng ta cần chắt một ít nước dùng và chỉ sau đó sử dụng máy xay để xay nhuyễn. Được chế biến theo công thức được đề xuất, món súp mà bạn có thể nhìn thấy, ngay lập tức được đổ vào bát, trang trí bằng một nhánh rau mùi tây và phục vụ, chẳng hạn như với một sợi bún tươi.

Phở gà Cổ điển

Danh sách các thành phần của món ăn này trông như thế này:

1. Phi lê gà - 700 gram.
2. Bún - 8 muỗng canh.
3. Khoai tây - 5 miếng.
4. Cà rốt - 2 miếng.
5. Hành tây - 2 miếng.
6. Bay leaf - 2 miếng.
7. Hạt tiêu đen - nửa thìa cà phê.
8. Allspice - 6 hạt đậu.
9. Dầu - 4 muỗng canh.
10. Muối - một thìa cà phê.
11. Parsley - nửa bó.

Để có được món đầu tiên ngon miệng, chúng tôi mang đến cho bạn công thức nấu súp với thịt và bún cổ điển.

Quy trình nấu

• Hãy bắt đầu bằng cách chuẩn bị lần lượt tất cả các nguyên liệu cần thiết. Thành phần đầu tiên là thịt gà phi lê. Thịt rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
• Sau đó lấy một cái chảo có kích thước phù hợp, cho các miếng thịt vào và đổ 3 lít nước vào. Chúng tôi để lửa và sau khi đun sôi, nấu ở lửa nhỏ không quá 50 phút. Đồng thời, đừng quên liên tục vớt bọt tạo thành.
• Trong khi thịt chín tới, theo công thức có ảnh chọn làm súp, chúng ta sẽ chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành tây và cà rốt.

• Sau đó, đun nóng chảo với dầu trên lửa rồi cho hành tây và cà rốt nạo vào. Chuyển đến một màu vàng.
• Khoai tây ta gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Sau khi thịt chín, hạ miếng khoai tây vào chảo và tiếp tục đun thêm 25 phút. Sau đó, cho hành tây và cà rốt đã xào vào chảo và thêm tất cả các loại gia vị được chỉ ra trong công thức súp từng bước này.
• Chúng tôi đợi sôi rồi đổ ngay miến vào, trộn đều và nấu trong 5 phút.

Lấy ra khỏi nhiệt, đậy nắp lại và ủ trong khoảng 15 phút. Trước khi cho món súp cổ điển đã nấu với miến gà vào bữa trưa, bạn phải rắc rau thơm lên trên.

Súp thịt viên kiểu Ý

Danh sách thức ăn súp:

• Cà rốt - 3miếng.
• Hành tây - 2 miếng.
• Mỳ ống nhỏ - 3 cốc.
• Nước luộc gà - 3 lít.
• Cần tây - 3 cọng.
• Cà chua đóng hộp - 1,5 lít.
• Trứng - 3 miếng.
• Cải bó xôi - bó.
• Parmesan bào - nửa ly.
• Dầu ô liu - 100 ml.
• Tiêu xay - 3 nhúm.
• Thảo mộc Ý - muỗng tráng miệng.
• Muối - muỗng canh.

Đối với thịt viên, chúng tôi cần:

• Bò băm - 800 gram.
• Parmesan bào - nửa ly.
• Tỏi - 3 tép.
• Breadcrumbs - thủy tinh.
• Trứng - 2.
• Tiêu xay - nửa thìa cà phê.
• Muối - một thìa cà phê.

Nấu

Sau khi xem xét nhiều công thức nấu súp, chúng tôi quyết định chế biến món súp Ý với thịt viên rất ngon. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị thịt viên bò cho anh ấy:

1. Để làm điều này, cho thịt bò xay, vụn bánh mì, tỏi băm nhỏ, tiêu xay, pho mát Parmesan bào và muối vào một cái bát tiện lợi.
2. Khuấy đều thịt băm và tạo thành các viên nhỏ theo công thức nấu súp, bạn có thể tìm thấy hình ảnh trong bài viết.

Tiếp theo, chúng ta hãy chuyển sang các thành phần của súp Ý:

1. Cà chua bỏ vỏ đóng hộp cắt miếng nhỏ.
2. Bóc vỏ và băm nhỏ hànhnửa vòng.
3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái khoanh mỏng.
4. Cần tây của tôi và cũng xắt thành từng khoanh.
5. Sau đó, theo công thức nấu súp, bạn sẽ cần một cái chảo, tốt nhất là có đáy dày. Đổ dầu ô liu vào, đun trên lửa rồi cho ngay tất cả các loại rau củ đã sơ chế vào.
6. Chiên chúng trên lửa lớn trong 10 phút, giảm xuống vừa và cho các miếng cà chua vào chảo.
7. Đổ nước luộc gà vào và khuấy đều. Sau khi luộc chín, cẩn thận xếp các viên thịt bò được chế biến theo công thức nấu súp (ảnh cho thấy chúng trông như thế nào).
8. Nấu khoảng 10 phút rồi cho lá mồng tơi đã rửa sạch và cắt nhỏ vào chảo. Tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
9. Bây giờ thêm mì ống nhỏ, hỗn hợp thảo mộc Ý và nấu trong mười phút.
10. Riêng biệt, trong một bát nhỏ, kết hợp 3 quả trứng gà và phô mai parmesan cắt nhỏ, rắc tiêu và đánh bằng máy đánh trứng. Sau đó, hỗn hợp trứng-pho mát thu được sẽ được phân phối trên bề mặt của súp mà không cần khuấy.
11. Đun sôi thêm 5 phút, muối và chỉ bây giờ trộn đều.

Sử dụng công thức súp, chúng tôi đã làm món đầu tiên dày với thịt viên. Nó sẽ được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.

Canh nấm

Thành phần bắt buộc:

• Champignons - 500g
• Mì - 100 gram.
• Kem phô mai - 400 gram.
• Cà rốt - hai miếng.
• Parsley - bó.
• Khoai tây - 5 miếng.
• Tiêu xay - hai nhúm.
• Hành tây - 2đầu.
• Bơ - 1/4 gói.
• Muối - thìa tráng miệng.

Đây là một bữa ăn rất ngon, nhẹ và đồng thời thịnh soạn.

Công thức nấu ăn

Hãy bắt đầu với việc chuẩn bị sản phẩm, từ đó chúng ta sẽ chuẩn bị món đầu tiên với nấm và kem phô mai nấu chảy theo công thức nấu súp đã thực hiện:

1. Cắt cà rốt và hành tây đã gọt vỏ thành khối nhỏ và đun trong bơ trong 15 phút.
2. Đồng thời bắc nồi nước luộc thịt lên bếp. Sau khi hầm rau củ, bạn hãy cho nấm kim châm đã rửa sạch và thái mỏng vào.
3. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng từ nấm bay hơi hết.
4. Khi nước dùng sôi, cẩn thận cho các miếng khoai tây và rau củ hầm từ chảo vào chảo.
5. Nấu khoai tây cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó đổ mì mỏng vào chảo và thêm kem phô mai.
6. Khuấy và nấu thêm 5 phút. Sau đó, muối, tiêu và rắc ngò tây cắt nhỏ.
7. Đậy nắp và để trong 15 phút.

Như bạn thấy, sử dụng các công thức nấu súp, bạn có thể nấu các món đầu tiên hoàn toàn khác và ngon tại nhà.