2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Lớn lên, chúng ta thường khám phá những món ăn "từ thuở còn thơ" theo một cách mới. Điều tương tự cũng xảy ra với nhiều bà nội trợ với món bánh phô mai. Đây là những bữa sáng thời thơ ấu của chúng tôi. Mùi syrniki của bà nội thơm phức khiến nhiều người thức dậy vào buổi sáng. Và hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách nấu bánh phô mai không trứng ngon, thơm, hồng hào và bắt miệng với nho khô, chuối và các nguyên liệu khác. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nhanh chóng làm thành thạo món ăn này dành cho những bà nội trợ mới bắt đầu làm quen và những sản phẩm nào giúp thay thế những quả trứng gà không được yêu thích hoặc có hại cho ai đó.
Cheesecakes với nho khô
Để làm bánh pho mát không cần trứng, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm nhỏ và rẻ tiền. Nếu không thích nho khô, bạn có thể thay thế bằng mận khô, chà là hoặc mơ khô.
Để có được những chiếc bánh pho mát thơm phức, tinh tế và rất tốt cho sức khỏe cho bữa sáng, hãy chọn những nguyên liệu sau:
- bột - 1 bảng. l.;
- phô mai béo - 350-380 g;
- đường cát thường - 2 bảng. l.;
- đường vani - 1 muỗng cà phê;
- bơ;
- nho khô (hoặc bất kỳ loại trái cây sấy khô nào bạn chọn).
Bánh phô mai từ phô mai tươi không trứng: công thức vớinho khô
Đầu tiên, ngâm hoa quả khô vào nước sôi. Chỉ cần ngâm nho khô trong nước nóng từ mười đến mười lăm phút là đủ, nó sẽ mềm, ngon ngọt và có mùi thơm. Vớt nho khô ra khỏi nước, dùng khăn thấm khô một chút rồi rắc đường bột hoặc bột mì lên.
Trộn đều và để ra đĩa với nho khô, tiến hành nhào bột cho món syrniki không có trứng:
- Cho phô mai vào hộp, thêm đường thường và vani. Tùy chọn - một chút muối.
- Sau đó cho lượng bột phù hợp và trộn đều.
- Thêm nho khô.
Bột làm bánh pho mát phải đặc và không dính tay. Nếu điều này không hiệu quả, thì hãy tăng phần bột mì lên.
Làm thế nào để tạo hình bánh pho mát không có trứng cho gọn gàng? Trong nấu ăn tại nhà, có một số công nghệ để hình thành "cốt lết" sữa đông. Một số bà nội trợ, làm ẩm lòng bàn tay với nước một chút, dùng tay nặn bánh pho mát trực tiếp, tạo thành những viên cốt lết tròn và đều. Các đầu bếp khác thích làm điều này với một muỗng canh lớn. Có một tùy chọn với việc lăn xúc xích từ bột đã nấu chín và cắt nó thành nhiều phần. Lựa chọn phương pháp nào là tùy thuộc vào bạn.
Đặt bánh phô mai lên chảo chiên nóng, đã cho một lượng dầu vừa đủ vào. Hai phút là đủ để mỗi bên chín đều. Dùng với mứt hoặc kem chua.
Bánh phô mai chuối
Mềm đến bất ngờ, tan chảy trong miệng bạn món syrniki chuối mà không cần trứng. Công thức ở đây cũng rất đơn giản và không cầnthời gian nấu ăn đặc biệt.
Bộ sản phẩm có dạng như sau:
- 420 g pho mát.;
- 3, 5 bảng. l. đường cát;
- hai quả chuối chín;
- bột;
- 2 bảng. l. bột báng;
- một chút muối;
- dầu.
Cách nấu bánh pancake phô mai không trứng với chuối
- Cho phô mai mềm ra đĩa. Thêm một ít đường cát, bột báng và một chút muối vào đó.
- Trộn kỹ.
- Nhào chuối bằng nĩa và cho vào khối sữa đông.
- Bột được bổ sung dần dần. Bột sẽ trở nên khá đặc gần như ngay lập tức, vì vậy bạn sẽ cần một lượng nhỏ bột. Semolina sẽ làm tất cả công việc liên kết các thành phần cho cô ấy.
- Bôi trơn tay bằng dầu hoặc nhúng vào đĩa nước. Lòng bàn tay ướt giúp tạo thành những viên sữa đông dễ dàng và nhanh chóng hơn. Đầu tiên, chúng tôi cuộn một quả bóng nhỏ, sau đó làm phẳng nó và có được kích thước và độ dày mong muốn của bánh pho mát.
- Cho vào chảo rán, trước đó đã lăn một ít bột mì. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu nào để chiên (rau hoặc bơ, để lựa chọn).
Bánh phô mai bột yến mạch
Đối với những người tuân thủ một chế độ ăn uống phù hợp và lành mạnh, bánh pho mát bơ với trứng và pho mát béo béo là một chủ đề cấm kỵ. Bột yến mạch sẽ giúp chế biến món ăn yêu thích thời thơ ấu của bạn dễ dàng hơn, tốt cho sức khỏe và ít calo.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- phô mai tươi ít béo - 270g;
- 4 bảng. l. nghiềnbột yến mạch;
- một lòng trắng trứng;
- một chút muối;
- một chút bột mì;
- đường.
Cách nấu
Tất cả các thành phần được liệt kê, ngoại trừ bột mì, được trộn với nhau. Từ khối lượng kết quả, chúng tôi làm bánh pho mát. Hình dạng và kích thước có thể khác nhau. Chọn phương pháp sản xuất (cuộn xúc xích, tạo hình bánh pho mát bằng tay, v.v.) sẽ thuận tiện hơn cho bạn.
Lăn nhẹ bột và đưa đến nồi hơi đôi. Bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm để nấu ở chế độ “hầm”, sử dụng một lưới đặc biệt - một vỉ nướng để hấp các món ăn. Bạn có thể phục vụ bánh pho mát ăn kiêng với kem chua ít béo, mứt tự làm hoặc mật ong. Trong một trăm gam sản phẩm, thu được khoảng 150-178 kcal. Bữa sáng như vậy có thể đủ tiền ngay cả khi ăn kiêng nghiêm ngặt.
Đề xuất:
Ăn kiêng bánh kếp phô mai trong lò: công thức và mẹo nấu ăn. Lợi ích của phô mai tươi, các tính năng của việc chọn sản phẩm cho bánh phô mai
Syrniki được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời, bữa sáng ngon và lành mạnh, bữa tối thịnh soạn. Nhưng việc chuẩn bị một món ăn tưởng chừng như đơn giản như vậy vẫn đặt ra rất nhiều câu hỏi. Đối với mỗi tiếp viên thứ hai, họ lây lan, dính hoặc không lật. Công thức cho món bánh pho mát hoàn hảo là gì? Và làm thế nào để chọn phô mai tươi?
Bánh mì xíu mại không bánh rất ngon và đơn giản. công thức nấu ăn
Thịt cốt lết không có bánh mì có thể được làm từ bất kỳ loại thịt băm nào: thịt, gà hoặc cá. Làm thế nào để làm cốt lết ngon ngọt mà không cần bánh mì? Công thức nấu ăn đơn giản được trình bày trong bài viết này
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Bánh phô mai từ phô mai tươi, giống như ở trường mẫu giáo. Bánh pho mát tươi ngon: công thức
Syrniki là một món tráng miệng rất phổ biến mà một bà nội trợ khéo léo sẽ nấu một cách nhanh chóng và dễ dàng. Đối với món ăn này, bạn cần phải có tối thiểu sản phẩm, và bạn có thể phục vụ nó cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ buổi chiều, cũng như ngoài trà, cà phê, đồ trộn, v.v
Rượu nho thơm ngon cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Công thức nấu rượu nho cho mùa đông: một công thức đơn giản
Thông thường việc soạn thảo nấu ăn mất rất nhiều thời gian. Cần phải phân loại mọi thứ, rửa sạch, nấu chín, và sau đó, sản phẩm cũng phải xử lý nhiệt bổ sung. Nhưng có nhiều lựa chọn cho phép bạn làm, ví dụ như rượu ngâm nho cho mùa đông mà không cần khử trùng. Thành phẩm hoàn toàn không bị mất ngon
