Bí ngòi nhồi: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Zucchini không chỉ được dùng để làm nhiều món salad và thịt hầm. Chúng có thể tự mình trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh. Và đối với điều này bạn không cần phải tốn nhiều nguyên liệu và thời gian. Sử dụng công thức với hình ảnh của bí ngòi nhồi, bạn có thể nấu một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, ngon và quan trọng nhất là ăn kiêng. Nhân bánh có thể rất đa dạng. Từ rau thông thường đến thịt. Bạn có thể nấu chúng cả trong chảo và trong lò nướng.

Công thức nhồi bí ngòi trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• Zucchini - mười lăm miếng.
• Cà rốt - bảy miếng.
• Hành tây - sáu miếng.
• Bơ - năm mươi gam.
• Thì là - một trăm gam.
• Cơm - hai ly.
• Phô mai - bốn trăm gam.
• Thanh việt quất khô - bảy miếng.
• Nước - hai trăm ml.
• Dầu thực vật.
• Bay leaf.
• Xanh.
• thảo mộc Ý.
• Hạt tiêu ít cay.
• Căn cứhạt tiêu.
• Muối.

Nấu bí xanh với rau

Trước hết, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Để món bí ngòi nhồi thịt được ngon, rau củ phải non và ngon ngọt. Zelentsy nên chọn loại nhỏ, chỉ to hơn lòng bàn tay một chút.

Đầu tiên bạn cho gạo vào luộc sơ qua với một ít nước muối. Lúc này, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để làm nhân bánh. Bóc vỏ, rửa sạch và cắt hành tây thành khối vuông, nhưng không quá nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào trên một chiếc máy vắt lớn.

Đổ một lượng dầu thực vật định mức vào bát đựng nhiều bột, sau đó thêm cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào. Thêm gia vị cho vừa ăn và trộn đều. Sau đó, bạn cần đóng nắp và bật chế độ "Chiên". Để rau chín trong 10 phút.

Phô mai cho bí ngòi nhồi cần được thái nhỏ hoặc xay đều. Khi hết thời gian trên bộ hẹn giờ đa năng, bạn cần thêm phô mai vào rau củ và bắt đầu trộn ngay lập tức. Điều này sẽ làm tan chảy nó nhưng không chiên nó.

Sau đó, để chuẩn bị bí ngòi nhồi, bạn cần vo gạo một lần nữa. Xả nước và cho gạo vào một cái âu trộn. Thêm bơ vào đó là tốt. Trộn đều tất cả mọi thứ, đóng nắp và để sang một bên.

Rửa sạch rau xanh và loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó băm nhuyễn. Làm tương tự với ớt cay. Trộn chúng với các loại thảo mộc Ý và chuyển sang một tô nhiều bánh. Trộn mọi thứ một lần nữa. Bây giờ tôi cần thử nhồi.cho muối. Lấy tất cả mọi thứ ra khỏi tô nhiều ngăn và chuyển sang một hộp đựng riêng. Lau sạch bát bằng khăn giấy.

Bây giờ bạn cần chuẩn bị bí ngòi. Để làm điều này, hãy rửa sạch chúng và cắt mỗi quả thành ba phần: mỗi phần từ 4 đến 5 cm. Bây giờ chúng ta cần tạo một lỗ. Để làm điều này, lùi lại khoảng một cm từ mép của bí ngòi và dùng dao cắt bỏ phần lõi. Đi sâu để mỗi phần đều có đáy.

Chia cùi bí xanh còn lại thành hai phần. Cắt nhuyễn một trong số chúng và thêm vào nhân bánh. Trộn đều một lần nữa. Dùng thìa cà phê nhấn phần nhân vào bí ngòi. Đặt ngược bí ngòi đã nhồi bông vào bát đựng nhiều bánh. Đổ lượng nước vào. Đặt chế độ "Nướng" và nấu trong khoảng 25 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Công thức làm bí ngòi nhồi trong lò

Thành phần:

• Zucchini - năm miếng.
• Đùi gà - ba miếng.
• Gạo - một ly.
• Phô mai - nửa kg.
• Mayonnaise - mười muỗng canh.
• Muối.
• Thì là.

Nấu bí xanh

Đầu tiên bạn cần lấy chân gà ra khỏi tủ lạnh và để cho chúng ấm lên một chút. Trong thời gian này, đun sôi cơm cho bí ngòi nhồi vào lò nướng. Muối nước một chút rồi đổ ngũ cốc định mức vào. Đun cho đến khi chín hoàn toàn.

Khi chân giò còn hơi ấm, cho chân giò vào luộc chín tới. Xả nước và để chúng nguội bớt. Sau đó loại bỏ khỏi chânmàng và tách hoàn toàn thịt ra khỏi xương. Sau đó, nó sẽ cần phải được cắt rất nhỏ.

Trộn cơm đã luộc với thịt. Bào phô mai đã nấu chảy trên một cái rây mịn và đổ lên phần còn lại của nhân bánh. Nếu phô mai không được xay mịn, trước tiên có thể cho vào ngăn đá vài phút.

Sau đó thêm sốt mayonnaise vào thịt băm và trộn đều tất cả mọi thứ. Nhân bánh đã sẵn sàng, bây giờ bạn cần chuẩn bị bí ngòi. Rửa sạch rau và thấm khô. Cắt theo chiều dọc thành hai miếng. Phần đáy của mỗi miếng cần khoét ra một chút để các “con thuyền” đứng thẳng và không bị nghiêng sang một bên. Dùng thìa hoặc dao để loại bỏ các mảnh hạt và cùi.

Mỗi miếng cần được nhồi. Nó vẫn chỉ để nướng bí ngòi nhồi. Lót một tờ giấy nướng bằng giấy da và đặt những chiếc thuyền lên đó. Gửi chúng vào lò nướng trong nửa giờ. Nướng ở nhiệt độ hai trăm độ. Bí ngòi sẵn có thể được trang trí bằng cành thì là.

Bí ngòi nhồi thịt băm

Thành phần:

• Zucchini - năm miếng.
• Thịt băm - một kg.
• Champignons - một kg.
• Phô mai - nửa kg.
• Cà rốt - năm miếng.
• Hành - năm miếng.
• Tỏi - mười tép.
• Dầu thực vật.
• Muối.
• Tiêu.
• Xanh.

Nấu bí xanh với thịt băm

Nấm, thịt bằm và cùi của bí ngòi đã tạo nên một sự kết hợp hương vị độc đáo khiến bất cứ ai cũng không thể bỏ qua. Bí ngòi nhồi thịt bămvà nướng trong lò thì ngon, bạn cần chọn rau non và tươi.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Giải phóng cà rốt khỏi bụi bẩn và vùng thâm, rửa sạch dưới vòi nước và lau khô. Sau đó, nạo trên một máy xay thô. Đổ một chút dầu thực vật vào chảo rồi đổ cà rốt và hành tây vào xào cùng. Để lửa vừa và chiên cho đến khi rau mềm.

Nấm sạch khỏi vết thâm, rửa sạch và thoát ẩm dư thừa. Nấm cắt thành từng lát mỏng xào chín mềm. Sau đó đổ chúng vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi mịn. Hãy để chúng nguội đi một chút. Lúc này, rửa sạch rau và bóc vỏ tỏi. Xay nhuyễn chúng. Trộn rau xào, nấm, thịt băm và rau xanh trong một hộp. Nêm muối và tiêu, sau đó trộn đều.

Rửa sạch và lau khô bí xanh. Cắt từng quả thành từng khoanh, chiều dài không quá 5 cm. Dùng thìa hoặc dao để vớt thịt. Từ những phần thừa, hãy cắt một vài chiếc nhẫn dùng làm đáy cho các ô trống. Theo công thức làm bí ngòi nhồi thịt bằm, bạn dùng giấy bạc bọc kín đĩa nướng. Đặt toàn bộ vòng và trên cùng - các ống bí xanh.

Lấp đầy các "khuôn" bằng chất liệu. Đậy bằng giấy bạc và gửi vào lò nướng. Nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ hai trăm độ. Sau khi bí ngòi nhồi thịt băm đã nướng chín, bạn cần lấy giấy bạc ra, rắc phô mai lên và cho chúng trở lại lò nướng trong vòng 20 phút. Món ăn đã sẵn sàng.

Món vớiphô mai tươi

Thành phần cho Bí ngòi nhồi:

• Zucchini - mười miếng.
• Phô mai que - hai trăm gram.
• Protein - năm miếng.
• Sữa - một trăm năm mươi mililit.
• Kem chua - một trăm năm mươi mililit.
• Shallots - bảy miếng.
• Dầu ô liu.
• Hạt nhục đậu khấu.
• Gia vị.

Nấu bí ngòi với pho mát

Zelentsy rửa sạch và lau khô. Cắt mỗi quả thành hai miếng. Dùng dao hoặc thìa nạo bỏ lõi bí xanh sao cho nửa cm cùi vẫn còn sót lại ở mép. "Thuyền" thu được cần phải được chần trong ba phút trong nước sôi và hơi muối.

Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn. Phần cùi còn lại của bí xanh phải được nghiền nhỏ. Trộn hành tây, cùi và một vài thìa dầu ô liu. Để lửa nhỏ trong chảo đã được làm nóng trước từ 5 đến 7 phút. Cái chính là ngọn lửa rất yếu.

Cho kem chua vào hỗn hợp thu được và đổ sữa vào. Thêm gia vị vừa ăn, nêm nhục đậu khấu vào trộn đều. Đậy nắp và nấu thêm 10 phút. Sau khi lấy ra khỏi nhiệt, đổ vào một hộp riêng và để nguội một chút.

Đổ protein đã tách vào nhân bánh. Sau đó, thêm phô mai. Trộn đều một lần nữa và để nó ủ trong mười phút. "Thuyền" của bí xanh để rũ bỏ độ ẩm dư thừa. Bôi dầu lên khay nướng. Cắt bớt phần đáy của thuyền một chút để chúng trở nên ổn định hơn. Thật dễ dàng để chải chúng bằng dầu ô liu.dầu để giữ cho chúng không bị khô trong khi nướng.

Cho bí ngòi vào thịt băm và đặt lên khay nướng. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ hai trăm độ. Nướng bí ngòi nhồi bông trong khoảng 20 phút. Món ăn được khuyến khích dùng nóng.

Bí ngòi nhồi cá tuyết

Thành phần:

• Zucchini - hai kg.
• Cá tuyết đóng hộp - bốn trăm gam.
• Trứng - tám miếng.
• Mayonnaise - bốn trăm gam.
• Cà chua - mười hai miếng.
• Ớt ngọt - mười hai miếng.
• Xà lách - hai bó.
• Chanh - một điều.
• Bột cà chua - 4 muỗng canh.
• Parsley - hai bó.
• Gia vị.

Nấu bí ngòi với cá tuyết

Zucchini nhồi cá tuyết đóng hộp rất ngon và hài lòng. Và bạn cần bắt đầu nấu với trứng. Chúng cần được cho vào nồi, đổ nước lạnh và muối. Đặt lửa và đợi cho đến khi nó sôi. Đun sôi bảy phút. Sau khi chất lỏng được rút hết và đổ nước lạnh vào. Để nguội, sau đó bóc vỏ và vò nhuyễn.

Rửa sạch bí xanh, cắt từng quả thành hai phần. Loại bỏ tất cả các hạt. Bột giấy phải được loại bỏ, nhưng sao cho các cạnh vẫn còn nửa cm dọc theo các cạnh.

Rửa sạch mùi tây, rũ bỏ độ ẩm dư thừa và thái nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt và các vách ngăn rồi thái nhỏ. Rửa sạch rau diếp và để riêng. Rửa sạch chanh, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Cà chuarửa và nạo trên một máy vắt mịn. Lấy cá tuyết ra khỏi đồ hộp, chuyển sang chao và để chất lỏng thừa chảy ra. Sau đó nghiền kỹ bằng nĩa.

Xay phần cùi còn lại của bí xanh trong máy xay thịt. Thêm gia vị cho vừa ăn. Trong một hộp riêng, kết hợp bột giấy, trứng cắt nhỏ, cá, hạt tiêu và cà chua. Trộn đều. Cho bí ngòi vào nhồi rồi cho vào chảo chiên giòn.

Đổ chúng với một ít nước, thêm một chút dầu thực vật và cà chua cắt nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi bí ngòi chín hoàn toàn. Chuyển những chiếc thuyền đã hoàn thành sang một đĩa phẳng. Trang trí với rau diếp, mùi tây, chanh và sốt mayonnaise.

Nướng trong lò, trong chảo và trong nồi nấu chậm, bí ngòi nhồi là một món ăn tuyệt vời mà tốn rất ít thời gian để nấu. Nhưng đồng thời, kết quả là một món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng và ngon ngọt, hoàn hảo cho cả bữa trưa hoặc bữa tối bình thường và cho một sự kiện lễ hội.

Nấu bí ngòi nhồi thật dễ. Vì vậy, ngay cả những người mới làm bếp cũng sẽ có thể nắm vững công thức và chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời. Nhân bánh có thể thay đổi theo sở thích của bạn. Thay thịt gà bằng thịt lợn hoặc thịt bò. Thịt băm - miếng thịt. Nấm có thể được thay thế bằng nấm chanterelles hoặc nấm rơm. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân.