Món ăn quốc gia của Ý: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Ẩm thực Ý được công nhận là một trong những nền ẩm thực ngon nhất trên thế giới. Công thức nấu ăn cho các món ăn dân tộc được hầu hết tất cả các công dân của đất nước biết đến. Ở bang chúng tôi, không phải ai cũng quen thuộc với chúng. Các món ăn quốc gia ở Ý (ảnh của chúng sẽ được trình bày bên dưới) được phân biệt bởi nhiều loại gia vị và thành phần. Hương vị bao gồm hải sản, rau, thịt gia cầm, thịt lợn nạc, thịt bò, pho mát, trái cây, gạo, quả mọng và các loại đậu.

Ẩm thực Ý, những món ăn dân tộc sử dụng tất cả các loại rau và gia vị, chẳng hạn như bí xanh, rau diếp, cà chua, cà tím, atisô và những món khác, rất ngon. Rau có thể là một bữa ăn độc lập. Chúng cũng được phục vụ như một món ăn phụ cho cá hoặc thịt.

Tiếp theo chúng ta sẽ xem xét các món ăn quốc gia ngon và nổi tiếng nhất của Ý. Bí quyết có ảnh sẽ giúp bạn tự tay chế biến những món ăn này.

Bruschetta

Các món ăn quốc gia của Ý là gì? Ví dụ,Bruschetta. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa sáng. Có nhiều cách để làm bruschetta. Bây giờ chúng ta sẽ xem xét một trong số chúng.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một tép tỏi;
• ciabatta;
• gia vị;
• một quả cà chua lớn;
• dầu oliu;
• giấm balsamic;
• thảo mộc cay (một chút, để nếm);

Nấu món khai vị Ý tại nhà:

1. Cắt đôi ciabatta, hong khô trên chảo không dầu.
2. Bóc tỏi, băm nhuyễn (mịn).
3. Chặt rau thơm.
4. Băm bánh mì khô với tỏi, rau thơm. Đầu với một ít dầu ô liu.
5. Cắt cà chua thành khối nhỏ, trộn với rau xanh cắt nhỏ, đổ lên với dầu ô liu, giấm balsamic. Sau đó thêm gia vị và khuấy đều.
6. Sau khi đặt cà chua và rau thơm lên đĩa ciabatta và dọn món ăn ra bàn.

Pizza Neapolitan

Những món ăn quốc gia nào khác của Ý được biết đến? Tất nhiên, món ăn phổ biến nhất của đất nước này là bánh pizza. Có một số lượng lớn các loại của nó. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết về bánh pizza Neapolitan thực sự. Đây là một loại bánh thơm, được làm bằng bột mỏng với các cạnh cao xung quanh. Món ăn rất hài lòng, ngon và được chế biến nhanh chóng.

Để làm bột bánh pizza Neapolitan, bạn sẽ cần:

• 20 gam đường, tươimen;
• 250 gam bột;
• hai nghệ thuật. thìa dầu ô liu;
• một chút muối;
• 130 ml nước.

Để làm đầy bạn sẽ cần:

• mười ba lá húng quế khô;
• 175 gram mozzarella;
• một muỗng cà phê oregano;
• 200 gram cà chua trong nước ép của chính họ (không bỏ vỏ, nghiền nát);
• gia vị.

Quy trình chuẩn bị bữa ăn ngon tại nhà:

1. Hoà tan muối, men và đường trong nước ấm.
2. Tiếp theo cho dầu ô liu và bột mì vào. Sau đó nhào bột. Nhào đến khi không dính tay.
3. Tiếp theo, phủ một chiếc khăn lên, để trong vòng ba mươi phút.
4. Sau đó, cắt mozzarella thành từng khối.
5. Cà chua (không có nước) băm nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa cho đến khi nước sốt sánh lại. Sau đó thêm gia vị và khuấy đều.
6. Cho bột đã nặn xong vào khuôn, cán mỏng.
7. Sau đó cho sốt vào, phết đều lên bột. Thêm lá húng quế, lá oregano và mozzarella. Sau đó, tạo thành các cạnh của bánh pizza.
8. Nấu trong lò đã làm nóng trước trong 20 phút.

Risotto

Tiếp tục mô tả các món ăn quốc gia của Ý, chúng ta hãy nói về risotto. Món này được làm từ gạo.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ba củ hẹ;
• năm mươi gam bơ, pho mát Pecorino Romano;
• một trăm gam tôm, trai bỏ vỏ;
• nước hoặc cánước dùng;
• Rượu trắng 100ml;
• 200 gram gạo thổ dân;
• 200 gam cocktail biển.

Đối với nước xốt, bạn sẽ cần:

• ba nghệ thuật. thìa dầu ô liu;
• tiêu;
• bó cỏ xạ hương tươi;
• muối;
• muỗng canh nước chanh;
• rượu trắng.

Quy trình nấu:

1. Tìm và rửa hải sản. Đổ vào thùng chứa.
2. Tiếp theo, cho các nguyên liệu làm nước xốt vào đó. Khuấy đều. Để trong mười phút.
3. Tìm hải sản trong năm phút
4. Trai làm sạch vỏ, ướp gia vị để riêng. Chiên mỗi mặt trong một phút.
5. Làm tương tự với tôm sú.
6. Tiếp theo, xào hẹ tây (thái nhỏ) với dầu ô liu trong chảo có đáy dày.
7. Thêm cơm, chiên trong một phút.
8. Đổ rượu vào. Ngay sau khi nó bay hơi, lưu ý mười phút. Lúc này, risotto đang được chuẩn bị. Thêm nước dùng nếu cần.
9. Tiếp theo, cho hải sản vào risotto. Nấu thêm bảy phút nữa.
10. Sau khi thêm phô mai, bơ. Trộn đều. Phục vụ món ăn, được trang trí trước với hải sản, rau thơm.

Focaccia

Focaccia là một loại bánh mì dẹt của Ý. Nó được làm từ bột giống như bánh pizza. Chỉ trên đầu bánh không có nhân.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• nhánh hương thảo khô;
• 250 gam bột;
• muỗng cà phê men khô;
• 130ml nước;
• 1 muỗng cà phê men khô, đường;
• một chút muối biển thô;
• 100 gram khoai tây;
• ba nghệ thuật. thìa dầu ô liu.

Quy trình nấu

1. Hoà tan đường và men vào nước ấm. Khuấy tiếp. Đậy hộp bằng khăn. Để nó như vậy trong mười lăm phút.
2. Sau đó luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, để nguội.
3. Sau đó cắt thành từng khối nhỏ.
4. Tiếp theo, kết hợp bột mì, khoai tây. Khuấy.
5. Thêm nước với men, dầu. Nhào bột.
6. Chặt cây hương thảo. Tiếp theo, thêm bột của mình. Tiếp tục nhào.
7. Sau khi đậy bột bằng khăn. Để nơi ấm áp để tăng kích thước lên gấp đôi.



8. Đặt bột đã tăng lên trên khay nướng, phủ khăn ăn. Để trong hai mươi phút.
9. Sau đó rắc muối lên.
10. Đặt trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong 20 phút.
11. Lấy bánh mì ra, phủ khăn lên, để bánh nghỉ một chút.

Tiramisu

Chúng tôi đã coi các món ăn quốc gia của Ý, bây giờ chúng tôi muốn nói về các món ngọt của đất nước. Tiramisu là một món tráng miệng truyền thống. Phần đế của nó được làm từ phô mai mascarpone.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 400 gram bánh quy savoiardi;
• mười quả trứng;
• 200 gam đường;
• kem 500 ml (35% chất béo);
• cà phê espresso 200ml;
• 25 gam sô cô la đen;
• 500 gram mascarpone;
• rượu cognac 30 ml;
• bột cacao - (tùy chọn)

Nấu một món tráng miệng ngon của Ý

1. Đầu tiên, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Chúng tôi sẽ không sử dụng thành phần đầu tiên trong nấu ăn.
2. Đánh lòng đỏ với đường cho đến khi tan hoàn toàn. Thêm mascarpone, khuấy nhẹ.
3. Đánh kem riêng.
4. Sau khi nhẹ nhàng chèn chúng vào kem.
5. Sau đó, thêm một thìa rượu cognac và đường vào cà phê của bạn.
6. Sau đó, đầu tiên cho kem vào ly, sau đó cho bánh quy nhúng cà phê vào.



7. Sau khi lặp lại các lớp. Loại cuối cùng nên có dạng kem.
8. Rắc món tráng miệng với ca cao, trang trí với vụn sô cô la.
9. Làm lạnh từ bảy giờ trở lên

Panna Cotta

Panna cotta là món tráng miệng tinh tế nhất được làm từ gelatin và kem. Tên của bánh được dịch theo nghĩa đen là "kem đun sôi".

Để làm món tráng miệng này, bạn sẽ cần:

ly sữa, kem;

chanh;

nửa cốc đường;

1 muỗng cà phê đường vani;

8 gam gelatin;

250 gram dâu tây tươi đông lạnh;

viên sô cô la (cần trang trí).

Chuẩn bị tráng miệng:

1. Ngâm gelatine vào nước lạnh trước.
2. Khi nó phồng lên, hãy cho nó vào chậu nước để làm mềm lông.
3. Kết hợp kem với đường (có haily), vỏ chanh, đường vani. Đun nóng khối trên lửa đến 80 độ.
4. Tiếp theo, cho gelatin vào hỗn hợp, trộn đều.
5. Sau khi đổ khối lượng vào khuôn, để trong tủ lạnh từ ba giờ trở lên.
6. Để chuẩn bị nước sốt, hãy rã đông dâu tây, xay với đường (theo khẩu vị) bằng máy xay sinh tố.
7. Pha bột với vài thìa đường.
8. Lấy món tráng miệng ra khỏi khuôn bằng cách úp các hộp vào đĩa.
9. Đổ nước sốt lên trên, trang trí với các viên sô cô la, rắc bột.

Kết

Bây giờ bạn đã biết các món ăn quốc gia của Ý, danh sách chúng được trình bày trong bài viết của chúng tôi. Chúng tôi hy vọng bạn có thể làm chúng tại nhà.