Món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc: công thức nấu ăn kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Mỗi người đều rất coi trọng thức ăn. Ai cũng biết rằng đó là nguồn sinh khí và năng lượng cần thiết. Nhiều người thích làm quen với các món ăn quốc gia trên thế giới. Vì vậy, họ cố gắng đa dạng hóa chế độ ăn uống của mình và thêm một số thứ đặc biệt vào đó. Hôm nay chủ đề của cuộc trò chuyện của chúng ta sẽ là các món ăn dân tộc của Cộng hòa Séc. Và bạn không cần phải đến đó để thử chúng. Chúng tôi mời độc giả của chúng tôi làm quen với 10 món ăn quốc gia hàng đầu của Cộng hòa Séc. Bạn cũng sẽ tìm thấy công thức nấu ăn cho một số món ăn trong bài báo. Hãy làm quen.

Món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc: đặc điểm

Mỗi quốc gia có thái độ nấu ăn riêng. Ẩm thực Séc đã phát triển trong nhiều năm. Vấn đề này không phải là không có ảnh hưởng của các quốc gia khác. Ẩm thực Séc có thể được so sánh với Nga. Họ nấu súp, món thịt, món ăn kèm. Nhưng vẫn có những điểm khác biệt. Hãy chuyển sang phần mô tả của họ:

• Thực phẩm rất giàu calo,do lượng lớn chất béo được sử dụng trong nấu nướng.
• Ở Cộng hòa Séc, thông lệ phục vụ các phần nhỏ, vì vậy nếu bạn đến đó, đừng quên điều này.
• Thái độ đặc biệt với thịt. Không một bữa tiệc nào là trọn vẹn nếu không có nó. Rất nhiều món ăn được chế biến từ thịt.
• Nước sốt và nước xốt cho các món ăn chính có vị ngọt, vì người Séc rất thích đồ ngọt.
• Nhiều món được tẩm ướp.
• Hầu hết tất cả các món ăn quốc gia của Séc đều được phục vụ với nước sốt.
• Gia vị và gia vị nào phổ biến nhất ở Cộng hòa Séc? Ẩm thực của các món ăn dân tộc nổi tiếng với việc sử dụng nhiều thì là, gừng, kinh giới, thì là, ớt đỏ, tương cà ngọt.
• Súp được làm rất đặc. Đáng ngạc nhiên, một trong những thành phần được tiêu thụ phổ biến nhất là bột báng.
• Goulash được chế biến với nhiều loại thịt khác nhau.
• Trong số các loại đồ uống, bia được ưa chuộng nhất. Ngay cả súp cũng được chuẩn bị trên cơ sở của nó.
• Thái độ đặc biệt với món tráng miệng. Bất kỳ sản phẩm nào ở đây đều có thể được chế biến thành một món ngọt. Ví dụ: mì ống với đường.
• Nhiều loại nước sốt được tạo ra bằng cách trộn nước cốt của thịt chiên, rau và hành tây.

Thực phẩm ở Cộng hòa Séc: món ăn quốc gia

Chúng tôi mời bạn thử nấu chúng tại nhà. Đảm bảo dự trữ các loại gia vị và gia vị cần thiết. Bạn sẽ cần chúng trong quá trình nấu nướng. Tại sao các loại nước sốt khác nhau lại rất phổ biến ở Cộng hòa Séc? Chúng giúp cơ thể hấp thụ những phần lớn. chúng tôichúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những món ăn quốc gia tốt nhất của Cộng hòa Séc. Hãy thử nấu món gì từ các công thức nấu ăn được đề xuất, hãy tự quyết định. Hãy nhớ rằng các món ăn được trình bày không chỉ ngon mà còn rất giàu calo.

Top 10 món ăn được yêu thích nhất

Đã đến lúc để hiểu rõ hơn về ẩm thực quốc gia của Cộng hòa Séc. Sau khi nghiên cứu một lượng lớn thông tin cần thiết và phân tích nó, chúng tôi quyết định biên soạn cho bạn 10 món ăn phổ biến hàng đầu. Hãy bắt đầu danh sách của chúng tôi từ cuối. Vì vậy, hãy bắt đầu:

• Ở vị trí thứ mười - trdlo.
• Thứ chín - svichkova về kem chua.
• Eighth - phô mai chiên.
• Thứ bảy là một người đàn ông chết đuối.
• Thứ sáu - goulash.
• Thứ năm - sườn heo.
• Thứ tư - tỏi.
• Thứ ba - đầu gối heo.
• Thứ hai - bramboraki.
• Ở vị trí đầu tiên - bánh bao.

Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu một số món ăn dân tộc phổ biến của Cộng hòa Séc (ảnh cũng sẽ được cung cấp trong bài viết). Có lẽ một số bạn sẽ muốn thử chúng, và con heo đất công thức nấu ăn tự làm sẽ bổ sung.

Trdlo

Nhiều tên gọi của các món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc hoàn toàn không cho khách du lịch Nga biết đây là món ăn gì. Hãy tự do sửa chữa nó. Sau khi đọc đến cuối bài viết, bạn sẽ hình dung ra điều gì ẩn sau những cái tên bí ẩn và khó hiểu, cùng tìm hiểu cách nấu chúng nhé. Trdlo. Không biết đó là món gì nhỉ? Những ai đã từng đến thăm Cộng hòa Séc đều biết rằng đây là một món tráng miệng rất ngon. Nó còn được gọi làhình tam giác hoặc bánh trdlo của Séc. Bán ngay mặt đường, trong ki ốt nhỏ. Được nấu trên than và với sự trợ giúp của các thiết bị đặc biệt, trên đó bột được quấn. Món tráng miệng ngon vô cùng này nhất định phải ăn nóng. Nó có thể được với việc bổ sung sô cô la, các loại hạt, đường. Bây giờ chúng tôi sẽ dạy bạn cách nấu món này tại nhà.

Chúng tôi sẽ cần:

• men;
• bột mì - 2,5 cốc;
• bơ - 100 g;
• quế - Nghệ. l.;
• trứng - 2-3 miếng;
• nước - nửa ly;
• sữa - 1 ly;
• quả hạch - 0,5 muỗng canh;
• muối;
• đường - 1 muỗng canh

Công thức nấu ăn

1. Trước hết, bạn cần tìm một thiết bị để chúng ta cuộn các dải bột. Nó có thể là một cái ghim lăn hoặc một cái gì đó khác mà bạn có trong nhà bếp của mình. Điều chính là bạn có thể cuộn bột trên đó.
2. Hãy chuẩn bị một loại men ủ, đường, nước, bột mì. Hãy đặt nó ở một nơi ấm áp.
3. Sau một thời gian, khi bột nổi lên, chúng ta bắt đầu chuẩn bị nhào bột.
4. Chúng ta cần tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Bây giờ để lòng trắng sang một bên và đổ lòng đỏ vào chảo. Thêm vào đây: bơ đun chảy và sữa, khuấy đều. Tiếp theo cho bột bánh dẻo, muối, đường, bột năng vào. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và tạo thành một khối bột đàn hồi. Bây giờ bạn cần cho nó thời gian để tăng lên.
5. Tách từng miếng nhỏ ra khỏi bột và cán mỏng.
6. Cắt các dải dài mà chúng ta sẽ quấn quanh đế. Tiếp theo, bôi mỡ chúng bằng protein.
7. BMột cái đĩa, trộn bất kỳ loại hạt xay nào, một lượng nhỏ đường, quế. Rắc hỗn hợp thu được lên tất cả các mặt của dải. Chúng tôi đặt đế bằng bột trên một tấm nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng.
8. Xóa sau 20-25 phút. Lấy bánh ra cẩn thận.

Svichkova trên kem chua

Một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích nhất tại Cộng hòa Séc. Đây là tên gọi của món thịt thăn, được ăn kèm với nước sốt đặc biệt và bánh bao. Để nấu ăn, chúng ta cần:

• thịt, tốt nhất là thịt bò - 500 g;
• cà rốt - 1-2 miếng;
• hành tây - 2-3 miếng;
• giăm bông hoặc thịt xông khói - 300 g;
• muối;
• nước;
• sữa hoặc kem;
• gia vị, thảo mộc.

Công nghệ nấu ăn:

• Chuẩn bị và đánh thịt.
• Cắt giăm bông, cuộn thịt bò dưới dạng cuộn.
• Ướp với muối, gia vị (tiêu đen và đỏ, quế).
• Chiên cuộn trên chảo cả hai mặt. Sau đó nướng trong lò cho đến khi chín hoàn toàn.
• Gọt vỏ cà rốt, hành tây. Cắt thành từng miếng nhỏ, bạn có thể thêm cần tây. Chiên trong chảo cho đến khi mềm.
• Sau đó thêm một ly nước và đun nhỏ lửa. Khi rau bắt đầu sệt lại, bắc nồi ra khỏi bếp.
• Thêm kem, trộn đều. Thử khối lượng kết quả. Nếu muốn, bạn có thể muối, tiêu, thêm nước cốt chanh hoặc mù tạt.
• Làm thế nào để phục vụ Svichkovu với kem chua? Cho một cái đĩa lớnbày ra nước sốt. Sau đó cắt cuộn thịt bò thành từng miếng. Thịt được đặt trên một nửa đĩa, và bánh bao trên mặt kia. Chúng tôi sẽ xem xét công thức chuẩn bị của họ bên dưới.

Bánh bao

Nếu không có món ăn này thì rất khó để hình dung ra nền ẩm thực quốc gia của Cộng hòa Séc. Để nấu ăn, chúng ta cần:

• sữa;
• trứng;
• muối;
• bột mì.

Công thức rất đơn giản. Nhào bột thông thường. Sau đó, chúng tôi cắt các miếng nhỏ từ nó và cuộn chúng thành một xúc xích. Cắt miếng nhỏ và luộc trong nước sôi có muối trong vài phút. Có thể ăn kèm với kem chua, mứt, chanh, sữa đặc. Bánh bao có thể được làm cả nhân mặn và nhân ngọt. Chúng tôi nghĩ rằng món ăn đơn giản lạ thường này chắc chắn sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em.

Phô mai chiên

Món ăn này có thể là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời. Lấy bất kỳ pho mát cứng nào và cắt nó thành các hình chữ nhật. Tiếp theo, chuẩn bị ba chiếc đĩa. Trong một cái, chúng tôi trộn một lượng nhỏ bột mì và muối, trong cái thứ hai chúng tôi đánh một vài quả trứng, trong cái thứ ba sẽ có vụn bánh mì. Sau đó cuộn phô mai lần lượt trong từng đĩa. Lặp lại quy trình hai lần. Đặt phô mai vào tủ lạnh trong 15-20 phút. Trong chảo đã đun nóng với dầu hướng dương, chiên các miếng pho mát cho đến khi có màu vàng nâu. Món ăn chỉ được phục vụ nóng!

Goulash

Nhiều khách du lịch đến Cộng hòa Séc rất vui khinhớ hầm thơm và mềm trong nước sốt cà chua cay. Mời các bạn cùng học cách nấu món ăn ngon tuyệt vời này nhé.

Chúng tôi sẽ cần:

• thịt - 500 g;
• ớt ngọt;
• bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 2-3 miếng;
• bột cà chua - 1,5 muỗng canh. thìa;
• kem chua - 2 muỗng canh. l.;
• dầu hướng dương - để chiên;
• nước dùng bò;
• tỏi - 2-3 tép;
• bia - 500 ml;
• gia vị - tiêu, thìa là, ớt bột.

Nấu ăn:

• Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
• Rán thịt trong chảo đặc biệt. Nó sẽ có màu hơi vàng. Cắt nhỏ hành, tỏi, tiêu.
• Ướp tỏi, hành, tiêu vào thịt. Thêm muối, thìa là, ớt bột.
• Trộn đều tất cả mọi thứ và chiên trên lửa vừa.
• Thêm bột cà chua và bia.
• Bây giờ bạn cần giảm lửa, đậy nắp và để lửa nhỏ.
• Khuấy theo thời gian. Thêm nước dùng nếu cần.
• Khi thịt gần như đã sẵn sàng, thêm kem chua và bột mì.
• Để trên bếp 5 - 7 phút, không đậy nắp lại. Món ăn đã sẵn sàng.

Tỏi

Mời các bạn cùng học cách nấu món canh chua tỏi cực ngon. Điểm nổi bật của nó là nó được phục vụ không phải trong đĩa mà là … bánh mì. Cùng học cách nấu món ngon này nhé.

Thành phần:

• thịt hun khói (thịt xông khói, giăm bông, sườn heo);
• khoai tây;
• bơ;
• trứng;
• tỏi - cả đầu;
• muối và gia vị để nêm nếm.

Công thức:

• Cắt nhỏ thịt hun khói và khoai tây. Lấy một cái chảo, đổ nước vào. Khi còn nóng, cho bơ vào.
• Đặt khoai tây, và sau năm phút - thịt hun khói. Khi súp sôi, băm nhỏ tỏi và thêm nhiều phần. Muối súp và thêm gia vị.
• Đối với tỏi cổ điển, bạn sẽ cần: kinh giới, tiêu đen, thì là. Nhưng nếu bạn không có những loại gia vị này thì cũng không vấn đề gì. Bạn chỉ có thể thêm một hạt tiêu.
• Cẩn thận đổ trứng vào súp, khuấy đều.
• Thêm nhiều tỏi vào cuối quá trình nấu. Đậy nắp lại và tắt bếp. Sau vài phút, món ăn đã sẵn sàng.

Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị thực sự của súp Séc, chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ nó trong bánh mì. Để làm được điều này, tốt hơn là bạn nên búi cao tròn. Cắt bỏ phần trên và cẩn thận loại bỏ vụn bánh mì, để lại thành bánh mì. Bây giờ bạn có thể đổ súp ở đây.

Tên món ăn lạ nhất

Người đọc chắc chắn sẽ quan tâm đến việc làm quen với họ. Danh sách những cái tên khác thường của các món ăn quốc gia của Séc sẽ như thế này:

• Chết đuối. Vì vậy, người Séc gọi xúc xích thông thường được ướp với hành tây.
• Houska là một loại bánh ngọt làm từ bột men. Có thể thêm hạt anh túc hoặc nho khô vào đó.
• Kahna gan. Một trong những món thịt phổ biến. Một cái tên như vậymặc vịt quay ăn kèm với bắp cải hầm hoặc khoai tây.
• Thanh toán - Bánh quế Séc.
• Bramboraki. Món ăn có vị giống như bánh khoai tây.

Salad khoai tây ấm áp

Nhiều bà nội trợ sẽ rất muốn biết có món salad trong số các món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc hay không. Tất nhiên là có. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức mà bạn có thể dễ dàng chuẩn bị. Điểm đặc biệt của nó là nó được nấu ở nhiệt độ nóng.

Luộc khoai tây non còn nguyên vỏ. Bạn không cần phải làm sạch nó, đây là cách nó thường được phục vụ ở Cộng hòa Séc, nhưng nếu bạn không thích, hãy làm như phong tục trong nhà của bạn. Khoai tây cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi lấp đầy với bất kỳ loại rau xanh nào. Chúng ta lấy một lượng nhỏ dầu ô liu, một ít giấm, mù tạt, muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và nêm vào món salad. Bạn có thể thêm một thìa rượu trắng khô.

Đánh giá

Nhiều du khách từ Nga đến thăm Cộng hòa Séc nói rằng món ăn lạ nhất đối với họ là súp thông thường. Đầu tiên, nó được phục vụ trong bánh mì, từ đó phần giữa được loại bỏ. Nhưng, mặc dù vậy, nó không bị ướt, bởi vì các bức tường dày. Thứ hai, hương vị của món súp hoàn toàn khác thường, thậm chí nó trông hơi giống bột báng. Nó chỉ ra rằng bột báng được thêm vào thành phần của nó. Món ăn cực kỳ ngon và hài lòng. Đối phó với một phần ăn là đủ khó.

Ngoài ra trong số những món ăn được du khách ưa chuộng là đầu gối heo. Họ nói rằng nếu bạn đến đất nước này, bạn nhất định nên thử, cũng như nếm thử loại bia nổi tiếng của Séc. Thịt rất ngon và mềm, nhưng có thể dễ dàng chia phần.cho ba hoặc thậm chí bốn người.

Cuối cùng

Các món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc rất ngon. Nhưng nếu bạn đang đi nghỉ đến đất nước tuyệt vời này, thì đừng quên mang theo các loại thuốc để cải thiện tiêu hóa. Thật vậy, nhiều món ăn quốc gia của Cộng hòa Séc (chúng tôi đã cung cấp mô tả trong bài viết này) có quá nhiều calo. Nhưng nếu bạn muốn đa dạng hóa chế độ ăn uống tại nhà của mình với những món ăn ngon và mới lạ, thì hãy thoải mái đưa chúng vào phục vụ. Các món ăn dân tộc của Cộng hòa Séc chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn, vì chúng rất ngon và hài lòng.