Cocktail giải khát: ngon, dễ chịu và tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong mùa hè oi bức, một trong những cách tuyệt vời để giải nhiệt và thư giãn là một ly cocktail giải khát. Chính phương pháp này được nhiều người lựa chọn kết hợp với các phương pháp du lịch hè khác.

Sinh tố mùa hè có thể là sữa, trái cây hoặc rau củ. Có những công thức nấu ăn dựa trên các thức uống như trà, nước khoáng hoặc kvass. Tất nhiên, cũng có nhiều loại cocktail có thêm rượu. Nhưng ở đây mọi người đều chọn những vị theo ý thích của mình. Hãy cân nhắc những sự kết hợp hương vị khác thường và thú vị nhất.

Peach Ginger Soda

Để chuẩn bị 8 phần thức uống này, bạn sẽ cần: 2 quả đào chín, 2 thìa gừng băm nhỏ, 1 ly đường, 16 lá bạc hà tươi và 2 lít nước khoáng.

Phương pháp nấu ăn. Trong một chiếc chảo cỡ vừa, cho một cốc nước, gừng và đường vào đun sôi nhẹ, khuấy đều cho đường tan. Xi-rô thu được được lấy ra khỏi lửa,đậy bằng nắp và để riêng trong nửa giờ.

Tiếp theo, lấy một chiếc bát cỡ vừa, lọc siro qua rây, dùng thìa để vắt lấy nước cốt gừng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu siro vẫn còn, nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần.

Trải các lát đào vào ly, cho khoảng 2 thìa siro vào mỗi ly, thêm đá viên và đổ đầy nước khoáng. Trang trí ly cocktail với 2 lá bạc hà và thưởng thức hương vị.

Cranberry Basil Spritzer

Một loại cocktail giải khát khá lạ, nhưng rất ngon (không cồn). Đối với công thức này, chúng ta sẽ cần: 1 cốc nước thường, 1 cốc đường, 1 cốc lá húng quế, 2 cốc nước ép nam việt quất không đường, ¼ cốc nước chanh tươi, 1 lít nước khoáng ướp lạnh, 4 lát chanh, 1 cốc nam việt quất tươi.

Phương pháp nấu ăn. Trong một cái chảo vừa, chuẩn bị xi-rô: nước thường + đường, đun sôi. Thêm nửa chén lá húng quế và bắc chảo ra khỏi bếp, để trong 20 phút.

Lọc xi-rô và để nguội trong một giờ. Lúc này, trong bình (jug), chúng ta kết hợp nước ép nam việt quất, nước cốt chanh và thêm xi-rô. Sau đó, thêm nước khoáng, lát chanh và phần húng quế còn lại (nửa ly) vào hỗn hợp thu được.

Khi phục vụ, cho đá viên vào đáy ly, đổ đầy spritzer, thêm ít nước sủi tăm cho tươi mát và trang trí bằng lá húng quế. quả mọngcác loại cocktail giải khát trông rất hài hòa trên bàn vì chúng có màu sắc đẹp mắt.

Tủ mát tequila dứa

Và loại cocktail có cồn giải khát này thậm chí còn được gọi là "cool", có nghĩa là "chất làm tươi" trong tiếng Anh. Công thức được tạo ra bởi giám đốc đồ uống và đồng sở hữu của nhà hàng dell'Anima ở New York.

Thành phần: ¾ cốc nước, ¾ cốc đường, 1 quả dứa nhỏ, ¼ vỏ quả jalapeno, ¾ cốc tequila vàng, ¾ cốc tequila bạc, nước ép của hai quả chanh (khoảng ¼ cốc), 8 ly với đá xay, cộng vỏ của 1 quả chanh.

Nấu ăn. Trong một chiếc chảo nhỏ đun với lửa vừa phải, chuẩn bị xi-rô nước và đường, đun sôi và đợi cho đến khi đường tan. Đặt sang một bên.

Trong một bình lớn, xay nhuyễn dứa và ớt jalapeño bằng máy xay sinh tố, thêm rượu tequila, xi-rô ướp lạnh và nước cốt chanh của chúng tôi.

Thêm cocktail giải khát của chúng tôi vào những ly đầy đá bào. Trang trí bằng hình xoắn ốc vỏ chanh và phục vụ.

Strawberry kvass

Cocktail giải khát mùa hè cũng có thể được pha chế với kvass, hoặc đúng hơn, hãy cân nhắc lựa chọn làm kvass dâu.

Để thực hiện, bạn lấy: 1 kg dâu tây, 5 lít nước, 100 gam đường, 25 gam men, 25 gam mật ong, 2 thìa nho khô và axit xitric trên đầu dao..

Chúng tôi phân loại và rửa quả. Ta ép lấy nước, bánh khôngVứt bỏ và cho vào nồi đổ ngập nước. Đun sôi hỗn hợp này, tắt bếp và để trong 10 phút. Làm căng.

Chúng tôi nghiền men, đường, mật ong và axit citric trong nước ép dâu tây, trộn và thêm vào cơ sở nước của chúng tôi. Sau đó, chúng tôi rời khỏi một nơi nào đó ở một nơi ấm áp trong vài ngày.

Khi kvass đã sẵn sàng, hãy đóng chai, thêm một vài quả nho khô vào mỗi loại. Đậy kín đồ uống này ở nơi thoáng mát.

Dưa chuột Agua Fresca cocktail giải khát

Để có ly cocktail này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: siro (nước + đường), 5 quả dưa chuột cỡ vừa (gọt sẵn và cắt nhỏ, khoanh riêng để trang trí), 4 cốc nước lạnh, 1,5 cốc gừng băm nhỏ. 0, 5 cốc nước chanh tươi và đá.

Chuẩn bị siro như mô tả trong các công thức ở trên. Và sau đó chúng tôi tự chuẩn bị cocktail: chúng tôi thu thập các thành phần trong máy xay sinh tố (dưa chuột, gừng và một ít nước). Xay cho đến khi hoàn toàn nghiền nhuyễn dưa chuột.

Tiếp theo, lọc kỹ hỗn hợp thu được và bỏ phần bánh còn lại. Thêm 4 thìa xi-rô và nước cốt chanh. Phục vụ cocktail với đá. Bạn cũng có thể thêm lá bạc hà, chúng cũng sẽ thêm tươi mát và trang trí cho một ly cocktail sảng khoái.