2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Đậu Hà Lan là một loại đậu sẽ bổ sung thành công cho nhiều công thức. Đậu gà vẫn chưa phổ biến ở khu vực của chúng tôi. Nhưng những đặc tính tuyệt vời của nó ngày càng được nhiều người hâm mộ.
Đậu cô ve. Bí quyết có ảnh
Loại thực vật thuộc họ đậu này không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng và lành mạnh. Một món ăn dân tộc như hummus được biết đến rộng rãi. Công thức này (đậu gà được bao gồm trong thành phần của nó ở dạng khoai tây nghiền) đến từ ẩm thực Israel. Nó có thể được chuẩn bị cả trong một phiên bản ăn kiêng và một loại bổ dưỡng hơn. Công thức chế biến đậu gà hummus sẽ yêu cầu một ly đậu gà khô, bột mè, nước cốt chanh, dầu ô liu và gia vị (oregano, zira, ớt bột) để chuẩn bị. Cũng như rau xanh để nếm thử. Và hạt mè để trang trí.
Đậu Hà Lan nên được ngâm qua đêm, đun sôi vào buổi sáng - điều này sẽ mất đến bốn giờ. Song song đó, bạn có thể nấu hỗn hợp từ hạt mè - đun nóng tất cả các nguyên liệu (mè, gia vị, dầu) trong chảo và xay trong máy xay sinh tố. Khối lượng phải đặc và nhớt.
Muối để nếm và để riêng. Tách đậu gà thành phẩm ra khỏi chất lỏng và sau khi nguội, cũng cắt nhỏ. Thêm tỏi nghiền và một ly nước dùng,trong đó đậu Hà Lan đã được luộc chín. Đảm bảo rằng mùn không trở nên quá loãng. Thành phần chính ở đây là đậu Hà Lan. Cuối cùng, bạn sẽ thêm ớt bột và lá oregano vào mì ống, theo yêu cầu của công thức.
Chickpeas rất hợp với gia vị, nhưng điều quan trọng là không được lạm dụng nó. Thêm nước cốt chanh vào mì đã hoàn thành, dùng với hạt mè rang và rau thơm. Bánh mì pita tươi rất hợp với hummus. Từ bột đậu xanh, bạn có thể nướng một chiếc bánh ăn nhanh dành cho người ăn kiêng với bắp cải và pho mát. Bạn sẽ cần hai quả trứng, soda (một thìa cà phê), mù tạt, nước cốt chanh - để mô phỏng sốt mayonnaise. Ba trăm gam bắp cải (bạn có thể lấy màu trắng hoặc súp lơ trắng) và pho mát nhỏ vừa béo. Bột đậu xanh - khoảng một trăm gam. Nhân tiện, có thể thay thế nó bằng đậu xanh hoặc đậu xay nhuyễn, cũng như cám yến mạch (ngâm sẵn). Đánh nhuyễn tất cả các nguyên liệu, trừ bắp cải, bằng máy xay sinh tố cho đến khi thành bột. Băm nhỏ bắp cải và trộn vào bột. Nướng 40 phút trong lò nướng hoặc 50 phút trong nồi nấu chậm.
Công thức Tunisia: đậu gà trong súp lúa mạch
Món ăn này còn được gọi là chorba. Nó phổ biến ở Tunisia và các nước lân cận. Đối với công thức này, bạn cần chuẩn bị lúa mạch theo một cách đặc biệt. Thường thì nó được ngâm trước khi nấu. Ở đây bạn cần làm theo cách khác: sấy lúa mạch đã rửa sạch trước trong chảo khô, sau đó chiên nhẹ trong một lượng dầu nhỏ. Phương pháp chuẩn bị ngũ cốc này sẽ tạo cho súp có hương vị cà phê-bánh mì nhẹ. Phải ngâm trước một ly đậu gà, bảy trăm gam thịt cừu ít chất béo nên được chiên trong dầu ô liu. Sau đó, trên đóTrong cùng chảo, xào hành tây và vắt đậu xanh. Cho tất cả mọi thứ vào một cái chảo lớn, thêm lúa mạch trân châu đã chiên vào đó, đổ hai lít rưỡi nước trộn với ba muỗng canh tương cà chua. Đun sôi, nấu trong bốn mươi phút, thêm một chút ớt cay cho vừa ăn, một ớt bột đỏ băm nhỏ, tỏi, mùi tây, cần tây và nước cốt chanh. Đun thêm một chút ở nhiệt độ tối thiểu và món ăn đã sẵn sàng.
Đề xuất:
Đậu lăng - là gì? Món ngon từ đậu lăng. Đậu lăng: công thức nấu ăn đơn giản
Đậu lăng - là gì? Bạn sẽ nhận được câu trả lời cho câu hỏi này từ các tài liệu của bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết những gì đáng chú ý về sản phẩm này và cách nó được sử dụng trong nấu ăn
Đậu tương: thành phần, giống đậu tương. Các món ăn từ đậu nành. đậu nành là
Soya là một trong những sản phẩm gây tranh cãi nhất, vì nó kết hợp cả lợi và hại cùng một lúc. Hầu hết mọi người, ngay cả khi không cố ý, nhưng ăn đậu nành, vì ngay cả những sản phẩm bình thường nhất cũng có thể chứa nó - xúc xích, sô cô la, sốt mayonnaise, v.v
Đậu tươi: công thức nấu ăn và đánh giá. Công thức nấu đậu cho mùa đông
Bao lâu một sản phẩm có giá trị và bổ dưỡng như đậu lại xuất hiện trên bàn ăn của bạn? Bạn có thể đọc các công thức chế biến các món ăn ngon từ nền văn hóa này trong bài viết của chúng tôi và làm cho thực đơn thông thường trở nên đa dạng hơn
Súp lơ: công thức ăn kiêng. Súp lơ trong lò, súp lơ hấp
Súp lơ trắng không phải là một loại rau ăn kiêng vô ích. Cụm hoa có hàm lượng calo thấp và dễ tiêu hóa chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất có giá trị. Ngoài ra, nó phù hợp với nhiều sản phẩm và là cơ sở tuyệt vời để chuẩn bị tất cả các loại súp, salad, thịt hầm và thậm chí cả thịt viên. Trong bài viết hôm nay, bạn sẽ tìm thấy nhiều hơn một công thức ăn kiêng thú vị từ súp lơ
Hummus - nó là gì? Làm thế nào để làm cho hummus? Công thức hummus cổ điển
Ở các nước Trung Đông, hummus là một món ăn nguội rất phổ biến. Nó là gì, chúng ta sẽ xem xét ngày hôm nay. Ở Israel, Lebanon, Thổ Nhĩ Kỳ và Syria, món ăn này được dùng làm nước sốt cùng với bánh mì pita và bánh mì pita, trong khi ở các quốc gia khác, nó được ăn với khoai tây chiên hoặc bánh mì
