Đậu tươi: công thức nấu ăn và đánh giá. Công thức nấu đậu cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bao lâu một sản phẩm có giá trị và bổ dưỡng như đậu lại xuất hiện trên bàn ăn của bạn? Bạn có thể đọc các công thức chế biến các món ăn ngon từ nền văn hóa này trong bài viết của chúng tôi và làm cho thực đơn thông thường trở nên đa dạng hơn.

Súp đậu

Làm thế nào tôi có thể nấu đậu đóng hộp? Công thức chế biến các món ăn từ chúng khá đơn giản. Do đó, hãy sử dụng mô tả của chúng tôi và nấu một món ăn ngon cho cả gia đình chỉ trong nửa giờ. Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ thích hương vị đậm đà của món súp và thành phần đơn giản của nó. Công thức:

• Mở một lon (400 gram) đậu đỏ, cho vào đĩa và dùng nĩa tán nhuyễn.
• Bóc một củ hành tây và năm nhánh tỏi. Xay chúng bằng dao.
• Đặt một cái chảo hai lít lên lửa, đổ một ít dầu thực vật xuống đáy rồi cho hành tỏi đã chuẩn bị vào. Thêm nửa thìa lá oregano vào chúng và chiên thức ăn trong vài phút.
• Mở lon cà chua lấy nước cốt riêng (500 gram) và cho vào nồi.
• Gửi một rưỡi đến đóhoặc hai lít nước kho gà và nửa thìa hạt tiêu đen.
• Khuấy thức ăn và đợi cho đến khi súp sôi. Sau đó hạ nhỏ lửa và nấu súp trong 20 phút nữa.
• Sau đó, cho đậu đã chuẩn bị vào cùng với một phần ba ly mì ống (nên dùng ở dạng nguyên vỏ sẽ tốt hơn). Muối để nếm.

Khi món ăn đã sẵn sàng, hãy để nó dưới nắp đậy kín một lúc rồi dọn ra, trang trí bằng lá mùi tây.

Salad đậu phô mai

Đây là công thức làm món salad ngon tuyệt, nguyên liệu chính là đậu. Công thức để chuẩn bị các món ăn ngày lễ khá thường xuyên bao gồm thành phần này, vì nó khá hài lòng và rất ngon. Cách làm salad đậu:

• Một trăm gam pho mát cứng được cắt thành từng khối nhỏ hoặc bào trên máy xay thô.
• Rửa sạch hai quả ớt chuông nhiều màu, bỏ cuống và hạt, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
• Mở một lon đậu đóng hộp và để ráo trong chao để xả hết chất lỏng dư thừa.
• Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một bát salad, thêm một vài nhánh tỏi đã qua máy ép vào chúng.

Món salad khai vị nhẹ đã sẵn sàng và bạn có thể phục vụ khách cùng với đồ uống.

Đậu và trang trí

Lần này, chúng tôi mời bạn thử một món ăn ngon kết hợp với thịt và thịt hun khói. Cũng thếnó có thể giúp bạn ăn chay hoặc thích hợp cho thực đơn ăn chay. Công thức nấu các món đậu (đậu) thường rất đơn giản, và món ăn của chúng tôi là một ví dụ tuyệt vời cho điều này. Việc cần làm:

• Ngâm nửa chén đậu khô và nửa chén đậu khô trong bát riêng trong vài giờ.
• Sau đó, đun sôi các sản phẩm cho đến khi nấu chín riêng biệt với nhau.
• Gọt vỏ và cắt hạt lựu hai củ cà rốt lớn.
• Một củ hành tây lớn bỏ vỏ và cắt thành nửa khoanh.
• Xắt hai quả cà chua lớn và băm nhuyễn 4 tép tỏi.
• Đun nóng chảo với một ít dầu thực vật, cho cà rốt vào xào với húng quế và rau kinh giới. Sau đó, lấy ra bằng thìa có rãnh và chuyển sang đĩa có đậu và đậu.
• Trong cùng chảo, phi thơm hành và tỏi, dùng thìa có rãnh lấy chúng ra và chuyển sang các sản phẩm khác.
• Chiên cà chua sau cùng. Đừng quên muối nhẹ và nêm tiêu đen và rau kinh giới.

Xào thức ăn, rắc rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Đậu ngon. Công thức nấu ăn mùa đông

Giống như nhiều loại cây trồng khác, đậu có thể được thu hoạch cho mùa đông. Điều này sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị của họ và làm các món ăn yêu thích của bạn bất cứ lúc nào. Chúng tôi muốn cho bạn biết về các phương pháp thu hoạch phổ biến nhất:

• Sấy khô - quả tươi được phân loại, cắt bỏ đầu và thôgấp một phần. Sau đó, vỏ được cắt nhỏ và đun sôi trong vài phút trong nồi. Tiếp theo, bạn nên làm khô đậu bằng cách trải lên vải, sau đó cho vào khay nướng và cho vào lò nướng trong vài giờ. Nhiệt độ sưởi phải là 60-70 độ.
• Cấp đông - đậu non được tách khỏi vỏ, đun sôi trong vài phút, sấy khô, sau đó cho vào túi và đặt trong tủ đông.
• Bảo quản - những quả được chọn lọc được chế biến và đun sôi trong dung dịch muối 3%, sau đó chúng được cho vào lọ đã khử trùng cùng với thì là, lá đậu, muối và gia vị. Tiếp theo, đậu được đổ với nước nóng có muối, đậy kín nắp và thanh trùng trong một tiếng rưỡi ở nhiệt độ 80 độ.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ phương pháp bảo quản nào được mô tả và dự trữ loại đậu yêu thích của mình cho mùa đông. Bạn có thể tham khảo công thức chế biến các món ăn ngon từ chúng từ bài viết này.

Đậu nành

Công_chức_sản_phẩm cho sản phẩm này chưa được nhiều người biết đến ở nước ta. Do đó, chúng tôi khuyên bạn nên thử món cà ri hâm nóng bằng cách đọc hướng dẫn sau:

• Ngâm một ly đậu nành trong nước qua đêm.
• Rửa một ly đậu lăng đỏ trong nhiều nước,
• Bóc vỏ rồi băm nhuyễn 1 củ hành tây và 3 nhánh tỏi.
• Rửa sạch hai củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành sợi mỏng.
• Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào phi thơm. Thêm một phòng ăn ở cuốicà ri (bột) và nấu thêm một phút nữa.
• Đổ nửa cốc nước vào chảo, thêm cà rốt, một thìa gừng xay, tỏi, một thìa ớt bột và nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút.
• Đậu nành đổ ba cốc nước và đun sôi. Sau đó, thêm đậu lăng và các chất trong chảo vào.
• Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu lăng chín (khoảng 1/4 giờ).

Phục vụ món ăn đã hoàn thành còn ấm, rắc thêm rau thơm.

Đánh giá

Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích những món ăn có chứa đậu tươi và đóng hộp. Các công thức nấu ăn được mô tả trong bài viết của chúng tôi rất đơn giản, và ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể xử lý chúng. Do đó, hãy đọc kỹ hướng dẫn và chiều lòng gia đình bằng những món ăn mới.