Fried Chard: Instant Recipe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cải Thụy Sĩ (chard) là một loại rau ăn lá, có lá xanh gợn sóng với cuống lá màu đỏ tươi. Lịch sử của nó bắt đầu từ Hy Lạp cổ đại và Ai Cập, nơi nó được tích cực trồng trọt và trồng trọt. Sau đó, họ mang củ cải ra. Và chard đến Nga vào thế kỷ 11, sau đó họ bắt đầu lấy cả ngọn và rễ của loại rau này làm thực phẩm. Và rất có thể, khả năng sử dụng các bộ phận của nó một cách riêng biệt đã góp phần vào sự xuất hiện của bọ rễ và bọ ăn lá, được gọi là bọ cánh cứng. Các công thức pha chế trong 10 thế kỷ này đã được phát minh theo nhiều cách khác nhau.

Và bây giờ chard được sử dụng trong món thịt hầm mì ống, trong nước sốt, như một món ăn phụ, và cũng giống như rau bina "họ hàng" của nó. Đồng thời, lá củ cải ngọt hơn và trong quá trình xử lý nhiệt khối lượng của nó không giảm. Cuống lá của nó được sử dụng trong nước dùng, nước sốt và súp. Chúng được ngâm, đóng hộp, hoặc đơn giản là luộc một chút, và sau đó chiên giống như súp lơ. Và lá của nó được bảo quản bằng cây me chua,bắp cải cuộn được làm từ chúng, thêm vào súp và salad. Vẫn là củ dền, công thức chế biến rất đa dạng nhưng lại khá đơn giản. Nó có thể được trồng mà không gặp vấn đề gì trên luống và trong vườn, cũng như trong nhà kính. Đồng thời, em ấy sẽ cho những chiếc lá mọng nước cả năm, chứa đầy vitamin và dưỡng chất.

Vì vậy, ví dụ, món khoai tây chiên có thể được chế biến từ những nguyên liệu sẵn có, công thức của chúng được mô tả bên dưới. Và đối với nó, bạn sẽ cần:

• lá củ cải - 300g;
• nấm - 100 g;
• một củ hành tây;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.;
• hai quả cà chua;
• gia vị, muối - để nếm.

Đầu tiên bạn cần làm nóng chảo với dầu rồi cho nấm và hành tây băm nhỏ vào. Và những loại rau này nên được xào cho đến khi gần chín. Trong khi đó, rửa sạch và lau khô, sau đó thái nhỏ rồi cho nấm và hành tây vào. Sau đó, tất cả những thứ này phải được ướp muối, trộn và chiên trong khoảng một phút. Sau đó, các chất trong chảo được chuyển sang một bên và cà chua, cắt đôi, cắt nhỏ, được đặt vào chỗ trống và chiên một chút. Sau đó, đồ trong chảo có thể được bày ra đĩa. Vì vậy, món chả chiên được chế biến nhanh chóng, công thức đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng cao.

Bạn cũng có thể nấu một món ăn khác đủ nhanh, bao gồm cả khoai tây chiên. Công thức của nó rất đơn giản, nhìn đẹp mắt, và các nguyên liệu được chọn lọc vừa ăn, ai thích gì thì làm. Đây là thành phần gần đúng của nó, trong đó tất cả các thành phần được lấy với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau:

• thân cây chard.
• cúi đầu;
• tỏi tây;
• kem chua;
• trứng;
• tiêu;
• dầu thực vật;
• muối.

Củ năng cắt khúc, luộc qua nước muối. Nó phải được cho vào nước sôi, để nó sôi trở lại và sau đó nấu trong mười phút. Sau đó, nó phải được ném vào một cái chao và để nguội. Mặc dù nếu không có thời gian, thì bạn có thể làm mà không cần làm mát. Trong khi đó, bạn hãy băm nhỏ cả hai loại hành và cho vào chảo xào thơm. Sau đó, chard được thêm vào chúng và cũng được chiên. Hỗn hợp kem chua, trứng, hạt tiêu và muối được chuẩn bị trong một bát riêng và thành phần của nó có thể thay đổi theo khẩu vị. Sau đó, nó được đổ với hành tây chiên và cải. Công thức cũng khuyên bạn nên đậy nắp chảo và đợi năm phút. Sau đó, món ăn sẽ sẵn sàng.