2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Xi-rô caramen sẽ mang đến cho ly cà phê của bạn một hương vị đậm đà hấp dẫn. Nhưng những thứ mua ở cửa hàng có xu hướng ngọt ngào và không ai biết được điều gì. Do đó, việc tự làm siro tại nhà là một giải pháp tuyệt vời và không hề khó.
Caramel Syrup Raisin
Việc chuẩn bị caramen có thể phức tạp nếu bạn sử dụng nó trong các món tráng miệng và bánh kẹo, nhưng may mắn là công thức caramen caramen không đòi hỏi sự chính xác như vậy. Chúng tôi không phải lo lắng về nhiệt độ, màu sắc cụ thể hoặc bất cứ điều gì tương tự, điều này làm cho quá trình nấu ăn dễ dàng hơn nhiều. Nó hoạt động tốt nhất nếu để nguội hoàn toàn trước khi uống. Điểm nổi bật của siro caramen là có vị ngọt nhưng có chút đắng nhẹ giúp thức uống trở nên tinh tế hơn. Thêm vào đó, hương thơm cay nồng của nó khiến những người uống cà phê phát cuồng.
Ngay cả một công thức làm siro caramen đơn giản như vậy cũng có thể là một vấn đề thực sự nếu nấu không đúng cách. Nếu nấu quá lâu, nó có thể bị cháy. Tuy nhiên, nếu để lửa nhỏ quá nhỏ và ngay lập tức bắt đầu nóng lên, thì chất lỏngbay hơi trước khi đường caramel hóa và đông đặc ngay trong nồi.
Quy trình nấu
Bắt đầu bằng cách trộn đường và khoảng 1/4 cốc nước trong một cái chảo nhỏ trên lửa nhỏ. Thêm một giọt nhỏ xi-rô ngô vào đó để xi-rô caramel không bị kết tinh. Thay vì siro này, mật ong có thể được sử dụng trong công thức caramel, nó sẽ thêm các ghi chú riêng cho hương vị. Trong mọi trường hợp không nên tăng nhiệt độ lên trước khi đường tan hết. Đôi khi, một thìa cà phê nước cốt chanh được thêm vào chảo để tạo sự thay đổi.
Thành phần:
- 1 cốc đường;
- 3/4 cốc nước (riêng biệt);
- 1 thìa siro ngô;
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani;
- một chút muối.
Khi hỗn hợp đã hòa tan, nên đun ở lửa vừa. Vì vậy, siro được đun sôi trong khoảng 2 phút và đậy nắp lại để bắt đầu quá trình hình thành caramen. Sau đó, khi nồi bắt đầu sôi, hãy mở nắp và khuấy liên tục cho đến khi siro có màu hổ phách nhạt. Nó có thể được đun thêm cho đến khi màu sẫm lại nếu bạn muốn có hương vị caramel sâu hơn.
Khi bạn có được màu sắc như ý muốn, cẩn thận lấy xi-rô ra khỏi nhiệt và thêm 1/2 cốc nước nữa. Làm điều này thật chậm, vì xi-rô nóng sẽ xèo xèo, bắn tung tóe và làm bỏng da của bạn. Sau đó, bạn có thể thêm một ít vani và một chút muối.
Syrup là sự bổ sung tuyệt vời cho buổi sáng của bạncà phê, nó được phục vụ nóng hoặc lạnh. Nếu siro dùng cho cà phê đá, tốt nhất nên cho vào tủ lạnh trước khi uống. Bổ sung này giữ tốt trong tủ lạnh trong nhiều tháng. Tuy nhiên, vì công thức siro caramen không chứa bất kỳ chất bảo quản nào nên chỉ cần để trong tủ lạnh sẽ không bị mất hương vị hay hư hỏng.
Không có siro ngô
Để sử dụng công thức xi-rô caramel tại nhà, không phải lúc nào sự hiện diện của xi-rô ngô hoặc mật ong cũng phù hợp, vì chúng có thể không phù hợp. Nhưng bạn có thể dùng một mẹo nhỏ.
Cái chảo ngay lập tức được đặt trên lửa vừa, chỉ cho đường vào. Ở nhiệt độ này, nó sẽ nhanh chóng bắt đầu tan chảy, phải khuấy đều tay để không bị cháy. Vì điều này rất dễ xảy ra khi nấu ăn mà không có nước.
Khi đường tan hết và sậm màu thì không nên cho nước vào ngay, nên để thêm 1-2 phút nữa. Lúc này, cần khuấy thật tích cực các chất trong chảo. Và chỉ khi hết thời gian này, bạn mới có thể cho dần nước sôi vào, khuấy đều cho siro trở nên đồng nhất.
Phục vụ cà phê với siro
Xi-rô caramen không chỉ dành cho cà phê, nó rất hợp với nhiều thức uống và món tráng miệng. Bạn có thể sử dụng công thức siro caramel này để ngâm bánh, trang trí bánh nướng nhỏ hoặc kem, thêm nó vào ca cao, sữa lắc và nhiều loại thức uống cà phê. Xi-rô này là hoàn hảo.kết hợp với sữa và kem làm tăng hương vị của thức uống.
Tất nhiên, nếu muốn, trong quá trình nấu, bạn có thể thêm gia vị vào công thức siro caramen để tăng thêm hương vị. Ví dụ, bột quế, một ít sô cô la bào sẽ làm cho hương vị đậm đà hơn và thậm chí làm thay đổi màu sắc của xi-rô, trong trường hợp bạn muốn trang trí đồ uống của mình với nó. Khi pha chế đồ uống cà phê lạnh với bọt sữa tinh tế hoặc kem vani, xi-rô được đổ xuống dưới cùng. Và đã có quế hoặc sô cô la bào được đổ lên trên bọt.
Đề xuất:
Mint Syrup: Công dụng chính và Công thức Tự làm
Không gì giúp bạn hạ nhiệt bằng một thức uống giải khát với hương bạc hà nhẹ nhàng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần xi-rô bạc hà, bạn có thể nấu ở nhà từ bạc hà, nước và đường
Orange Syrup: Một Công Thức Món Tráng Miệng Ngon
Xi-rô cam là một thức uống có mùi thơm, đặc và ngọt, chứa một lượng lớn vitamin C. Nó thường được dùng để chữa cảm lạnh, pha nhiều loại nước chanh ướp lạnh và cocktail, và cũng có thể ngâm bánh quy. Công thức làm siro cam rất đơn giản, sẽ ra khá nhanh
Coffee House "Coffee Academy" ở Krasnoyarsk
Không phải lúc nào bạn cũng có thể pha cà phê theo tất cả các quy tắc. Làm sao để? Một trong những lựa chọn tốt nhất là các cửa hàng cà phê. Họ có mặt ở hầu hết các thành phố lớn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một mạng lưới các cơ sở được gọi là "Học viện cà phê" (Krasnoyarsk). Có bao nhiêu trong thành phố? Họ đang ở đâu? Họ làm việc như thế nào? Có gì trong thực đơn? Bạn sẽ có câu trả lời cho những câu hỏi này khi đọc bài viết dưới đây
Coffee house St.Petersburg: "Coffee House", "Coffee House Gourmet". Cà phê ngon nhất ở St.Petersburg là ở đâu?
Trong bài viết ngắn này, chúng ta sẽ thảo luận chi tiết về những quán cà phê ngon nhất ở St.Petersburg để xác định nơi bạn nên đến để thử cà phê ngon, có thể dễ dàng gọi là ngon nhất thành phố. Bắt đầu nào
Coffee Bean Coffee House, Tolyatti: địa chỉ, menu, giờ mở cửa, đánh giá
Trong hơn 15 năm, quán cà phê Coffee Bean ở Togliatti luôn được những người sành uống yêu thích. Cơ sở, với dấu ấn là chất lượng cao của các món ăn được cung cấp và sự quan tâm đến từng du khách, được coi là một trong những cơ sở nổi tiếng nhất đối với những người sành ăn địa phương. Quán cà phê mở cửa suốt ngày đêm. Tại đây bạn có thể đặt bữa ăn để được giao hàng tận nhà
