2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
lagman chiên được nhiều gia đình nấu. Rốt cuộc, món ăn này cần ít sản phẩm và tốn ít công sức hơn. Sự tiện lợi chính là lưu trữ các sản phẩm. Nước sốt và mì chín có thể để riêng vào tủ lạnh. Trước khi phục vụ, các sản phẩm có thể đơn giản được làm nóng và kết hợp. Công thức làm món lagman chiên rất đơn giản. Kết quả là một bữa ăn ngon và hài lòng.
lagman chiên: công thức
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:
- 500 gam thịt. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng thịt bò hoặc thịt cừu.
- Cà rốt - một vài miếng.
- Hành tây - hai đầu.
- Ớt - một quả.
- Hạt tiêu Bungari - một quả.
- Vài quả trứng gà.
- 8 tép tỏi.
- Zira và muối - mỗi muỗng cà phê.
- 100 gram bột cà chua.
- 400 gram mì.
- 130 ml dầu thực vật.
- Màu xanh để hương vị. Bạn có thể thêm ngò, thì là và hành tây vào món ăn.
Chuẩn bị thức ăn
Vậy cách nấu lagman chiên giòn như thế nào? Nấu ăn, từng bước sơn, sẽ tránhcác lỗi. Điều chính là làm theo trình tự. Đầu tiên, bạn cần luộc mì, tốt nhất là ngâm trong nước muối. Sau khi nấu, sản phẩm phải được ném vào chao và để cho ráo nước. Nếu cần, có thể rửa mì bằng nước lạnh. Điều này sẽ giúp sản phẩm không bị dính vào nhau. Sau khi chất lỏng thừa rút hết, bạn có thể chuyển mì sang một thùng khác và đặt sang một bên.
Để có được món lagman chiên ngon, bạn cần chuẩn bị nước chấm đúng cách. Để làm điều này, bạn hãy bóc vỏ hành tây, sau đó cắt thành nửa khoanh. Ở ớt chuông và ớt sừng, phải loại bỏ hết cuống và hết hạt. Cà rốt và tỏi bạn nên gọt vỏ. Tất cả thực phẩm phải được rửa sạch. Sau đó, ớt và cà rốt đem cắt thành từng khối vuông gọn gàng. Tỏi có thể được đưa qua máy ép. Thịt cừu hoặc thịt bò rửa sạch rồi thái miếng nhỏ cỡ 1 cm.
Nấu một món ăn
Tốt hơn nên nấu món lagman chiên trên chảo có lớp chống dính và đáy khá dày. Hộp đựng phải được đặt trên lửa và đổ 120 ml dầu hướng dương vào đó. Sau khi mỡ thực vật được đun nóng, người ta cho các miếng thịt vào chảo. Khi sản phẩm được chiên, bạn có thể đổ ớt, hành tây, cà rốt đã băm nhỏ trước đó vào hộp đựng. Tất cả các thành phần cần được chần thêm 5-10 phút.
Khi hỗn hợp được chiên, bạn có thể thêm vào món lagman chiên, công thức làm món này không quá khó, một muỗng cà phê thì là và muối. Nếu muốn, món ăn có thể được nêm với một ít tiêu đen. Sau đó, nước sốt cần được trộn đều. TẠIthành phần gần như đã sẵn sàng, bạn cần giới thiệu bột cà chua và tỏi. Nước sốt đã sẵn sàng. Nó có thể được đặt sang một bên.
Trong một thùng sâu sạch, bạn cần đánh trứng gà và thêm một chút muối vào. Tất cả các thành phần phải được đánh bông. Nên đặt chảo trên lửa, sau khi đun nóng vài thìa cà phê dầu thực vật, đổ hỗn hợp trứng và muối vào. Bánh kếp phải được chiên vàng cả hai mặt. Trứng tráng thành phẩm nên cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, sản phẩm phải được đưa trở lại chảo và trộn với mì thành phẩm. Mọi thứ phải được chiên lại, sau đó trộn với nước sốt đã pha sẵn.
Để món lagman chiên được thơm và ngon, bạn nên dùng mì tự làm, không nên mua ở cửa hàng. Đây là quy tắc chính. Mì ống mua ở cửa hàng dính lại với nhau sau khi nấu và không chỉ làm hỏng hình thức của món ăn mà còn cả hương vị.
Laghman chiên kiểu Uzbek
Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:
- 400 gram thịt cừu.
- 550 gram mì luộc.
- 1, 5 củ hành.
- Ba tép tỏi.
- Vài quả ớt.
- 4 quả cà chua tươi.
- 100 gram cải thảo.
- 70 gram đậu xanh tươi.
- 70 gram cọng cần tây.
- 20 gram lá cần tây.
- Ba gam hồi.
- Ngò tây tươi.
- Muối.
- 5 quả trứng gà.
Nấu lagman chiên:chuẩn bị thức ăn
Vậy, làm thế nào để nấu món lagman chiên kiểu Uzbekistan? Để bắt đầu, nó là giá trị chuẩn bị các sản phẩm. Hành tây, cà rốt, ớt và tỏi phải được bóc vỏ. Sau đó, các sản phẩm phải được nghiền nhỏ. Hạt tiêu và hành tây nên được cắt thành nửa khoanh, bắp cải Trung Quốc - ca rô, cà chua - lát, cọng cần tây - cắt lát.
Thịt cừu nên được cắt thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng hộp đựng có đáy đủ dày và tốt nhất là có lớp chống dính.
Kết nối các thành phần
Thêm tỏi băm nhỏ, cà chua, tương cà chua, đậu, hành tây và gia vị, cần tây, ớt chuông vào thịt cừu thành phẩm. Đắp hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
Ớt ngọt, cà rốt và cải thảo có thể được chiên nhẹ.
Mì luộc nên kết hợp với hỗn hợp đã chuẩn bị, sau đó cho ớt, cà rốt và cải thảo vào món ăn. Tất cả các thành phần phải được trộn kỹ lưỡng. Món lagman chiên sẵn phải được trang trí với lá mùi tây và cần tây trước khi phục vụ.
Riêng, bạn cần đánh bông trứng với muối. Bạn cần đặt chảo có đáy mỏng trên lửa và tạo thành những chiếc bánh kếp mỏng từ nguyên liệu thu được. Gần mỗi phần ăn lagman chiên, nên đặt một món trứng tráng như vậy.
Nên dùng mì tự làm cho món này. Nếu bạn cần làm món lagman nhanh chóng, thì bạn có thể luộc mì ống đã mua. Tuy nhiên, sauKhi nấu, chúng phải được rửa thật sạch để sau này chúng không bị dính vào nhau và làm hỏng món ăn. Bảo quản mì đã nấu và nước sốt riêng trong tủ lạnh.
Đề xuất:
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Cách làm lagman tại nhà: công thức kèm ảnh
Lagman là một món ăn phương Đông nổi tiếng được làm từ mì tự làm. Bữa ăn bổ dưỡng này thường được làm bằng thịt. Có các lựa chọn về chế độ ăn uống. Đối với những người thích rau, có những công thức nấu ăn chay. Bài viết hướng dẫn cách làm lagman tại nhà
Lagman - công thức và tính năng tự làm
Công thức từng bước để nấu món lagman sử dụng nhiều loại thịt khác nhau: thịt cừu, thịt lợn và thịt bò. Ngoài ra: một phương pháp nấu mì và gia vị cay laza-chang cho lagman
Nấu nhiều loại bánh khoai tây - công thức, công thức, công thức
Draniki Belarus - cùng một loại bánh kếp khoai tây. Mỗi bà nội trợ có thể có công thức riêng để chuẩn bị. Phương pháp cổ điển trông như thế này: gọt vỏ và bào khoai tây sống, bạn cũng có thể thái miếng lớn. Chỉ cố gắng làm nhanh thôi vì rau sẽ bị thâm, ngả sang màu nâu, ăn không quá ngon
Nấu ăn lagman. Công thức món lagman của Uzbekistan
Không thể tưởng tượng được ẩm thực của Uzbekistan mà không có món súp truyền thống thơm nồng - lagman. Công thức của nó có thể rất khác nhau, nhưng một trong những thành phần chính là mì tự làm
