Christmas Chocolate Orange Cupcake Recipe

2026 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15:23

Những chiếc bánh cupcake thơm ngon với những miếng vỏ cam và sô cô la nêm rất thích hợp cho bữa sáng, hộp cơm trưa, tiệc trà hoặc bữa ăn nhẹ trên đường đi. Mặc dù thực tế là công thức làm bánh nướng xốp sô cô la cam bao gồm những sản phẩm cơ bản, tầm thường nhất luôn sẵn sàng. Và quan trọng nhất, bạn sẽ không mất quá 20-25 phút để nấu chín chúng. Ngay cả khi bạn đang nấu ăn lần đầu tiên. Công thức làm bánh nướng xốp sô-cô-la cam có ảnh được trình bày trong bài viết này sẽ giúp bạn làm điều này.

Bí mật của hương cam tươi tắn và dư vị dễ chịu

Chocolate Orange Cupcakes thơm ngon bắt đầu với một lượng nhỏ sô cô la hảo hạng, sau đó được trộn với nước cam và vỏ, tiếp theo là nhiều viên sô cô la nhỏ hoặc sô cô la bào. Thành phần bí mật là bột hạnh nhân, nó tạo ra một hương vị hấp dẫn tinh tế và bánh ngọt sẽ ngon hơn rất nhiều.

Cam sẽ cần được bào bằng tay vì cần có vỏ.

Thành phần

Để làm bánh Cupcakes Socola Cam, bạn sẽ cần:

• 2 chén (250g) bột tự nổi.
• 4-5 muỗng canh bột cacao.
• 2 muỗng canh hạnh nhân xay.
• Soda trên mũi dao.
• 1 muỗng cà phê bột nở.
• 75 g (1/3 cốc) đường bột.
• Nhúm muối.
• 4 muỗng sô cô la chip.
• Zest của 2 quả cam.
• 100 ml nước cam.
• 75 gram bơ.
• Sữa 100 ml.
• 1 quả trứng gà (hoặc 4 quả trứng cút).

Giai đoạn chuẩn bị

10 phút trước khi định cho bánh cupcake vào lò nướng, bạn cần bật lò để hâm nóng. Bạn có thể tạo ra nhiều bột hơn mức cần thiết và đông lạnh một ít bột để lần sau bạn không phải mất công tìm kiếm nguyên liệu và không bị bẩn tay.

Bơ được đặt trong một hộp nhỏ, được đun ở nhiệt độ thấp để làm tan chảy bơ. Việc này nên được thực hiện trước vì các thành phần còn lại phải nguội trước khi nấu.

Chuẩn bị bột

Chúng tôi lấy một thùng định mức để chuẩn bị bột. Đầu tiên, một quả trứng được đánh ở đó, sau đó sữa, bơ và nước trái cây được đổ vào, đường bột được đổ vào và tất cả mọi thứ được trộn. Sau đó, bột được đổ vào hỗn hợp này trong một dòng chảy mỏng, trong khi khối lượng được khuấy để khônghình thành cục.

Sau khi bột trở nên đồng nhất hoặc ít hơn, các thành phần còn lại được thêm vào đó: bột ca cao, hạnh nhân xay, soda, bột nở và muối. Vẫn trộn đều một lần nữa.

Cuối cùng, vỏ cam và vụn sô cô la được thêm vào bột. Điều này sẽ cho phép chúng lưu giữ hương vị tốt hơn. Bột nên đặc một chút, sau đó dùng thìa cho vào khuôn nướng.

Forms có thể được bôi trơn trước bằng một giọt dầu theo đúng nghĩa đen để phần đáy không bị cháy và không bị dính. Đảm bảo rằng bột chạm đến đáy và không còn không khí ở dưới cùng. Tiếp theo, tấm nướng với các hình thức được đặt vào lò nướng. Đã có nhiệt độ khoảng 180 độ. Về nguyên tắc, nhiệt độ có thể tăng lên đến 200, đặc biệt nếu lò không hoạt động mạnh nhất.

Thông thường bánh nướng nhỏ sẽ sẵn sàng sau 10-15 phút, nhưng thời gian nấu tùy thuộc vào kích cỡ của bánh nướng nhỏ, vì vậy tốt hơn hết bạn nên kiểm soát quá trình nướng. Sau 15 phút, dùng tăm kiểm tra bột, nếu thấy bột khô thì có thể lấy ra và phục vụ.

Glaze Topping

Những chiếc bánh nướng xốp sô cô la cam này có thể được làm với bất kỳ loại trái cây nào theo cùng một tỷ lệ. Thay vì một quả cam, bạn có thể thêm một quả chuối hoặc quả mâm xôi, nhưng trong sự kết hợp này, chính vị chanh dây sẽ tạo nên một điểm nhấn thú vị cho hương vị. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị men, đặc biệt là vì nó được làm rất nhanh. Đầu tiên bạn cần lấy 40 g bơ trong tủ lạnh cho vào để bơ chảy ra một chút cho mềm. Trong cái chảo2 thìa ca cao trộn đều với lượng đường như vậy. 2-3 thìa sữa và bơ, đã trở nên mềm, được đổ vào đó.

Khuấy đều và để lửa nhỏ, hỗn hợp phải khuấy đều tay để không bị cháy. Bạn sẽ biết rằng quá trình phủ sương đã sẵn sàng khi bề mặt trở nên bóng. Bây giờ bạn có thể đổ đá lên trên đỉnh của bánh nướng nhỏ màu cam sô-cô-la. Chúng cũng có thể được rắc lên trên với đường bột hoặc vụn sô cô la, sau đó chúng sẽ trông khá giống Giáng sinh và mang đến không khí lễ hội.

Bánh cupcake cam sô cô la từ KFS hoặc cửa hàng kẹo không thể so với bánh tự làm. Cả trẻ em và người lớn sẽ vô cùng hài lòng với chúng.