"Winnie the Pooh" (bánh): công thức, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Bánh là thuộc tính cần có của bất kỳ bữa tiệc trà nào. Không thể tưởng tượng một sinh nhật mà không có nó, đặc biệt là đối với trẻ em. Đôi khi mua đồ ở cửa hàng nhưng không gì ngon hơn bánh tự làm.

Để thu hút sự chú ý của khách, bất kể tuổi tác, bạn có thể nấu một món ăn ngon, chẳng hạn như bánh Winnie the Pooh. Công thức khá khó thực hiện nhưng kết quả mang lại rất xứng đáng.

Bắt buộc:

• vài thìa mật ong;
• nước: 6 muỗng canh. (50 ml);
• soda: 3 muỗng cà phê;
• đường: 2 muỗng canh. (200g);
• cống. dầu: 6 muỗng canh. (965g);
• trứng: 6 miếng, protein và 4 lòng đỏ;
• bột mì: 7 muỗng canh. (650g);
• sữa đặc - 4 lon đun sôi và một lon chưa nấu chín;
• bơ thực vật: 400g;
• bột nở, ca cao: mỗi thứ 2 muỗng cà phê;
• đường bột: 350 g;
• gelatin: 20 g;
• kem: 0.5 l;
• hạnh nhân, sô cô la trắng, cà phê: mỗi loại 200g;
• sữa: ¼ cốc.

Từng bước

"Winnie the Pooh" (bánh) bắt đầu được làm từ bột và mật ong. Đun sôi sáu thìa mật ong, sau đó cho hai cốc đường và sáumuỗng canh nước, soda, một chút muối và đun sôi cho đến khi khối bột chuyển sang màu nâu đậm với sắc cam. Sau đó, lấy ra khỏi nhiệt, thêm bơ và làm nguội.

Sau đó thêm sáu quả trứng và bảy chén bột mì. Bột được đậy kín và ủ trong khoảng hai giờ.

Bột kết quả phải được chia thành mười lăm phần. Cuộn từng miếng giữa các tờ giấy nướng.

Nướng bánh trong lò đã làm nóng trong 8 phút, sau đó lấy giấy nướng ra và xếp bánh lên nhau.

Bánh kem

Đánh bông 450 g bơ, cho 3 lon sữa đặc đun sôi vào trộn đều. Bánh được bôi kem đã chuẩn bị sẵn và ngâm trong tám giờ.

Bột bánh mì ngắn

Bột này cần để làm nồi. Để chuẩn bị nó, bơ thực vật phải được trộn với đường, thêm 4 lòng đỏ, bột mì và bột nở không có đường trượt. Chia bột thành 14 miếng, mỗi miếng được cán mỏng giữa các tấm nướng có đường kính 17 cm. Nên cắt các cạnh xung quanh.

Bánh được nướng trong lò nóng. Chúng có màu trắng với các cạnh hơi nâu.

Bây giờ bạn cần tạo kem cho nồi. Đun chảy 250 g bơ, thêm sữa đặc chưa đun sôi, vani, một thìa mật ong và đun nhưng không đun sôi. Lấy ra, thêm gelatin, để nguội trong tủ lạnh và đánh tan.

Sau đó, đánh bông 0,4 lít kem và thêm vào khối lượng thu được. Kem đã sẵn sàng, bánh cát được bôi lên. Việc này cần được thực hiện cẩn thận, vì chúng rất dễ vỡ.

Bánh đã ngâm mật ong được cắt theo hình số tám, do đó tạo ra hình bóng của đầu và thân. Phần vụn được nghiền trong máy xay và nặn thành tai, tay và chân. Bao tử không cần phải làm quá tròn, vì nó sẽ được gắn vào một cái nồi.

Men

Cho 40 g bơ vào sữa và đun sôi. Sau đó, bạn cần giới thiệu đường bột và kẹo bơ cứng. Nấu cho đến khi chúng tan hết. Đá lạnh được làm lạnh và phủ một con gấu, sau đó nó được cho vào tủ lạnh để đông cứng lại.

Mastic

Sản phẩm tiếp theo cần thiết để phủ lên chiếc bánh Winnie the Pooh là mastic. Nó được sử dụng cho con gấu. Nó được chuẩn bị như sau: đun sôi 50 ml nước, thêm một chút muối, 25 g dầu. Sau khi đun sôi, cho thêm năm mươi gam bột mì và ca cao. Lấy ra, trộn đều, thêm đường bột. Mastic, tai, tay và chân được bao phủ bởi mastic. Bánh hạnh nhân được sử dụng cho protein ở mắt và lưỡi.

Tiếp theo, đánh 200 g bơ, thêm sữa đặc và phủ kem này lên Winnie the Pooh bằng cách sử dụng một ống tiêm bánh ngọt, mô phỏng lông thú. "Winnie the Pooh" (bánh) sau khi nấu chín được đặt trong tủ lạnh.

Nồi

Nồi cần được định hình. Sô cô la trắng được đổ với kem đã làm ấm và đun sôi cho đến khi thu được một khối đồng nhất. Họ đậy nắp nồi lại và cho vào tủ lạnh.

Sau đó, bạn cần nghiền hạnh nhân, trộn với đường bột và protein. Bánh hạnh nhân thu được được chia thành hai phần, cán mỏng, sau đó chuyển vào nồi thành phẩm.

"Winnie the Pooh"(bánh) được đặt trên khay, một cái nồi được di chuyển về phía con gấu.

Hóa ra là một món ăn ngon và đẹp mắt. Nó sẽ không chỉ thu hút ánh nhìn của khách, mà còn trở thành niềm vui thực sự cho trẻ em. Bánh sẽ có độ ngọt vừa phải, bánh mềm sau khi ngâm. "Winnie the Pooh" - một chiếc bánh đáng để trang trí cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào.