Bánh mơ khô: công thức nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Cupcake là một loại bánh ngọt lâu đời và rất phổ biến dùng để thưởng trà, thường được làm từ bột bánh quy với nho khô. Ưu điểm - ngon, mềm, mềm, không đắt. Nó được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng, ngay cả khi thiếu kinh nghiệm. Dưới đây là một số công thức làm bánh bông lan mơ khô đơn giản và hình ảnh sản phẩm.

Cổ điển

Những gì bạn cần:

• ba quả trứng;
• một ly bột mì hảo hạng;
• nửa gói bơ;
• ly đường cát;
• 100 gram mơ khô;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• dầu thực vật;
• đường bột.

Cách nấu bánh bông mai khô:

1. Làm mềm bơ, nhưng không bị chảy. Đánh trứng với đường bằng máy trộn thành một khối bông mịn màu trắng và ngay lập tức kết hợp với bơ.
2. Đổ bột nở vào bột, trộn đều.
3. Nhanh chóng thêm bột vào hỗn hợp trứng và trộn.
4. Mơ khô rửa sạch đúng cách, dùng dao cắt thành từng miếng vuông và đem đi nhào bột.
5. Bôi dầu thực vật vào chảo bánh bằng cọ silicone. Cho bột vào.
6. Đặt khuôn lên giá trên cùng của lò nướng đã được làm nóng trước trong một phần tư giờ. sau đóGiảm nhiệt độ trong bếp xuống 180 độ và giữ bánh trong lò khoảng 5 phút. Tắt lò, không lấy bánh ra ngay.

Bánh làm sẵn với mơ khô trang trí với đường bột và dùng với trà.

Lượng bột này sẽ tạo ra rất nhiều bánh nướng nhỏ bằng silicon.

Trên kem chua

Cupcake với mơ khô dựa trên kem chua là một món ngon rất tinh tế và ngon miệng. Món nướng lý tưởng hàng ngày, không tốn kém về tiền bạc và thời gian. Đồng thời không ngại chuẩn bị đón khách.

Những gì bạn cần:

• ba quả trứng gà;
• 200 g kem chua;
• một ly mơ khô;
• một cốc rưỡi bột;
• ly đường;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• bơ;
• đường bột.

Cách thực hiện:

1. Nhúng mơ khô vào nước nóng trong vòng 10 phút cho nở ra.
2. Trộn trứng với đường và đánh nhẹ.
3. Đổ kem chua vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
4. Cho bột nở vào âu bột mì, sau đó đổ bột mì vào hỗn hợp kem chua và trứng rồi trộn đều.
5. Đổ bột thành dạng mỡ và nướng trong lò nửa tiếng, đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ. Kiểm tra độ hoàn thiện bằng tăm.

Bánh tươi nướng mơ khô, lấy ra khỏi khuôn, rắc đường bột và gọi bạn bè uống trà.

Trên sữa chua

Những gì bạn cần:

• hai quả trứng;
• 50g mơ khô;
• 150g sữa chua mơ;
• 75 g bột từngũ cốc nguyên hạt;
• 100 g bột mì;
• 25g sl. dầu;
• 0,5 muỗng cà phê bột nở;
• cánh hoa hạnh.

Cách nấu:

1. Trộn bột nở, lúa mì và bột ngũ cốc.
2. Trộn trứng với đường, đánh nhẹ, đổ bơ đã đun chảy và sữa chua vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
3. Kết hợp bột mì với hỗn hợp trứng sữa..
4. Rửa và phơi mơ khô. Nếu thấy cứng thì ngâm trong nước 15 phút. Cắt nó thành khối vuông và đổ vào bột.
5. Bơ thiếc bánh và rắc một ít bột mì. Cho bột vào khuôn, đổ cánh hoa hạnh nhân vào và cho vào lò nướng nóng. Thời gian nấu - 35 phút, nhiệt độ lò - 180 độ.
6. Làm nguội bánh trong khuôn.

Để thay đổi khẩu vị, chỉ cần dùng sữa chua với các chất độn khác.

Bánh cupcake cà rốt

Đây không phải là một công thức thông thường cho một chiếc bánh với mơ khô, hay đúng hơn là bánh nướng nhỏ.

Những gì bạn cần:

• hai quả trứng;
• ba củ cà rốt;
• 200 g bơ;
• nửa cốc đường bột;
• nửa muỗng cà phê bột nở;
• một cốc rưỡi bột mì (tốt nhất là bột mì nguyên cám);
• nửa muỗng cà phê quế;
• quả óc chó;
• mơ khô;
• vanillin.

Cách nấu:

1. Gọt vỏ cà rốt và xay trong máy xay thực phẩm hoặc bằng máy xay.
2. Mix bay vớibột nở.
3. Thêm vào cà rốt và đồng thời đánh nhuyễn bơ, đường bột, trứng, quế, bột mì và vanillin bằng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố.
4. Dàn thành khuôn, cho đầy 2/3 khuôn, cho một miếng mơ khô và quả óc chó vào mỗi khuôn.
5. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, nướng bánh nướng xốp cà rốt với mơ khô khoảng 25 phút.

Hương vị tinh tế của bánh cupcake cà rốt chắc chắn sẽ không làm bất cứ ai thất vọng.