Comote của mơ khô và mận khô: công thức, thành phần, hương vị, lợi ích, sắc thái và bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Có loại thức uống nào trong nấu ăn có thể gọi là phổ biến cho người lớn và trẻ em, được pha chế nhanh chóng, vừa tốt cho cơ thể vừa có hương vị thơm ngon dễ chịu không? Đúng! Và đây là tổng hợp của mơ khô và mận khô, công thức mà chúng ta sẽ thảo luận hôm nay. Đồ uống sẽ có liên quan vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Vào mùa hè, nó sẽ giải khát, tràn đầy sức lực, giúp khắc phục cảm giác khát. Và vào mùa đông, trái cây sấy khô compote sẽ bù đắp sự thiếu hụt vitamin và các nguyên tố vi lượng trong cơ thể, củng cố và tăng khả năng miễn dịch.

Sắc thái và bí quyết nấu ăn

Tất nhiên, không có kỹ thuật nấu ăn đặc biệt hay đặc biệt, một công thức bí mật để làm hỗn hợp mơ khô và mận khô. Nhưng có một số sắc thái giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng và làm cho thành phẩm cuối cùng trở nên hữu ích và ngon hơn.

• Thêm mật ong hoặc đường để tăng thêm độ ngọt. Điều quan trọng cần nhớ là nếu compote đã cóvài thìa đường thì mật ong sẽ thừa và ngược lại.
• Muốn thức uống thơm hơn thì cho lê vào. Vì lợi ích lớn hơn, chúng tôi khuyên bạn nên đặt một bông hồng dại. Để có vị ngọt tự nhiên - anh đào hoặc nho khô.
• Nếu thêm táo hoặc lê vào thức uống, chúng sẽ được cho vào nước sớm hơn nhiều so với mận khô hoặc mơ khô.
• Để có thêm hương vị, bạn có thể dùng nhục đậu khấu, quế hoặc đinh hương.
• Để có thêm hương vị, hãy thêm axit xitric hoặc các loại quả mọng đông lạnh để làm món ăn.

Nhiều bà nội trợ mới làm quen nghĩ rằng compote sẽ ngon và đậm đà hơn nếu bạn nấu nhanh và ở nhiệt độ cao. Có, và nó dường như mất ít thời gian hơn. Thực ra không phải vậy. Công thức chính xác để làm hỗn hợp mơ khô và mận khô bao gồm đun lửa chậm trong khi nấu và quá trình ngấm đồ uống kéo dài trong vài giờ. Vì vậy, trái cây sấy khô sẽ không mất đi các đặc tính và phẩm chất hữu ích của chúng.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• lít nước;
• 160 g mơ khô;
• 160g mận khô;
• 40g đường cát;
• gia vị - tùy chọn.

Chuẩn bị món ăn và thức ăn

Trước khi nấu món mơ khô và mận khô, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách. Bất kỳ loại trái cây khô nào cũng cần được tắm kỹ lưỡng. Xả chúng dưới vòi nước nhiều lần. Nếu trái cây khô có vẻ hơi cứng (hoặc không phải một chút), hãy đổ chúng bằng nước nóng vàđể yên 10 phút. Sau khi xả hết nước, nên rửa lại mận và mơ khô.

Đối với các món ăn, tốt hơn là nấu món trộn với mận khô, mơ khô và nho khô trong một chảo tráng men lớn có đáy dày. Nó cũng nên được rửa sạch trước khi nấu. Chúng tôi đo lường trước và chuẩn bị các loại gia vị với gia vị, cũng như đường và các thành phần bổ sung (nho khô, mật ong, lê, táo hoặc quả mọng đông lạnh).

Mô tả quy trình nấu ăn

Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị và rửa sạch chảo và đổ đầy nước, bạn có thể bắt đầu nấu ăn. Chúng tôi đặt thùng chứa trên lửa, đặt các thành phần và đun sôi. Sau đó, chúng ta giảm ga, thêm đường và gia vị, nấu trong 15 phút. Bạn nên khuấy hỗn hợp compote một vài lần để kiểm tra xem đường đã hòa tan như thế nào. Sau 15 phút thì tắt lửa. Bạn có thể thêm quế hoặc lá bạc hà vào thời điểm này. Chúng tôi để compote ngấm trong 2-3 giờ.

Kết hợp mơ khô và nho khô

Đối với công thức bạn sẽ cần những thứ sau:

• 2, 4 lít nước;
• 180 g mơ khô;
• 170g nho khô;
• 2 muỗng canh mật ong;
• quế xay.

Mận khô và táo

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• hai quả táo tươi lớn;
• 240 g mận khô;
• 180g đường;
• 2 lít nước.

Chiết xuất từ hoa hồng hông, mơ khô và mận khô

Đây là một lựa chọn tốt cho sức khỏe khác. Đối với compote, bạn sẽ cần những thứ sau:

• 280g mận khô;
• hai lít rưỡi nước;
• 250 g mơ khô;
• 60g hồng hông;
• hai thìa mật ong.

Công thức làm hỗn hợp mơ khô, mận khô và nho khô với cam

Nhớ thử làm compote theo công thức này:

• 7 quả cam lớn;
• 4 ly nước;
• 180g nho khô;
• 250g mận khô;
• 270 g mơ khô;
• 4 muỗng canh đường.

Trái cây và quả mọng bổ sung

Những thành phần này sẽ làm cho món bánh của bạn ngon hơn nữa:

• dâu;
• nho khô;
• lê;
• cam;
• táo;
• tầm xuân;
• việt quất;
• việt quất;
• nho;
• anh đào;
• sung;
• ngày tháng;
• mâm xôi;
• chanh.

Lợi ích của thức uống mận khô và mơ khô

Trước khi bạn nấu hỗn hợp mận khô và mơ khô cho trẻ em hoặc cho chính mình, bạn nên quyết định xem nó có hữu ích cho cơ thể của bạn hay không. Thức uống này có rất nhiều phẩm chất tích cực, nhưng cũng có một số nhược điểm - chống chỉ định.

Đầu tiên, hãy nói về lợi ích. Nhờ hàm lượng mận khô trong nước ép, thức uống này trở nên vô cùng hữu ích cho những ai bị táo bón hoặc muốn thanh lọc cơ thể khỏi độc tố. Mận khô cực kỳ có lợi cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai, đặc biệt là những người bị các vấn đề về bàng quang và ống mật. Ngoài ra, loại trái cây sấy khô nàygiàu magiê và canxi, giúp chống lại bệnh tim.

Quả cam của quả mơ khô, liền kề với quả mận khô, cũng không kém phần hữu dụng. Chúng giúp cải thiện chức năng ruột, loại bỏ và giảm thiểu các vấn đề về tim, đồng thời tăng nồng độ hemoglobin. Mơ khô cho bà bầu sẽ giúp loại bỏ các vấn đề về thận, cũng như loại bỏ chất lỏng dư thừa.

Bây giờ chúng ta hãy nói về lợi ích của các thành phần bổ sung được tìm thấy trong các công thức nấu rượu mơ khô và mận khô. Ví dụ, táo khô rất giàu chất sắt. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu của hệ sinh thái và môi trường. Quả chà là giúp giảm mệt mỏi và tăng tốc độ làm việc của tất cả các cơ quan và hệ thống. Chanh và cam tăng cường hệ thống miễn dịch, và cũng có tác dụng tích cực đối với thị lực. Quả sung cải thiện hoạt động của hệ thống tim mạch, giảm viêm, đồng thời cũng tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ cảm lạnh. Anh đào khô được thêm vào compote sẽ giúp điều trị bệnh thiếu máu và bệnh tim, béo phì và các khối u.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù thực tế là hỗn hợp của mận khô và mơ khô có nhiều chất hữu ích, nhưng thức uống này có thể gây hại.

• Không nên dùng cho những ai bị bệnh dạ dày, rối loạn tiêu hóa. Điều quan trọng cần nhớ là mận khô, là một phần của compote, có tác dụng nhuận tràng.
• Nếu bạn tuân theo một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, thì việc sử dụng chế phẩm trái cây sấy khô là điều không mong muốn. Họ là đủchứa nhiều calo và có thể làm tăng cảm giác thèm ăn.
• Đôi khi các sản phẩm có trong compote có thể gây ra phản ứng dị ứng. Điều này đặc biệt đúng đối với trẻ nhỏ. Trước khi đưa một thức uống như vậy vào chế độ ăn uống, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ.