2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Hương thơm của cà phê mới pha hoặc sữa tươi, bánh mì giòn, bơ sô cô la, những tia nắng hổ phách xuyên qua tấm rèm … Còn gì tuyệt hơn một buổi sáng như vậy? Và để chế biến một bữa sáng tuyệt vời như vậy không chỉ ngon mà còn hữu ích nhất có thể, chúng ta đừng lười biếng và hãy tự nấu món ngon yêu thích từ khi còn nhỏ - bơ sô cô la - tại nhà.
Hương vị của tuổi thơ
Ngày xưa, trở lại thời Xô Viết, bơ sô cô la được sản xuất tại các tiệm sữa. Công thức cổ điển cho bơ sô cô la trong những ngày đó gọi là sử dụng sữa bò tươi và ca cao tự nhiên. Món ngon này được dùng cho học sinh trong các trại tiên phong và viện điều dưỡng, nó được bán trong các cửa hàng ẩm thực và bánh kẹo.
Sau này, khi bức màn sắt mở ra và các sản phẩm ở nước ngoài ra đời, các công nghệ mới dần thay thế cho các sản phẩm kinh điển cũ tốt. Hơn nữa, ngành công nghiệp trong nước đang trải qua thời kỳ khó khăn. Một loạt các công thức nấu ăn ngay lập tức thu hút được nhiều người hâm mộ. Và chỉ nhiều năm sau, mọi người bắt đầu lạinghĩ về chất lượng. Loại bơ tráng miệng nhập khẩu vốn rất được yêu thích vào thời điểm đó, sô cô la và vani, có vị hạt và bột, thường chứa chất béo thực vật, chất nhũ hóa, thuốc nhuộm tổng hợp và hương vị không hề tốt cho sức khỏe. Đó là lúc tôi nghĩ về một hương vị đã bị lãng quên từ thời thơ ấu.
Khái niệm nấu ăn: chỉ có sức khỏe tốt nhất
Mọi người mẹ đều cố gắng chỉ mang đến cho con mình những điều tốt đẹp nhất. Vấn đề về tính hữu dụng không mất đi sự liên quan ngay cả khi nói đến một sản phẩm yêu thích, mà đối với nhiều người là bơ sô cô la. Công thức của nó không được chứa các thành phần có hại cho sức khỏe của trẻ. Vì vậy, chúng tôi sẽ gạt bơ thực vật sang một bên và rải, mua phụ gia bánh kẹo, vanillin và thuốc nhuộm sáng. Đối với món tráng miệng của chúng tôi, chúng tôi sẽ chỉ sử dụng những gì ngon và lành mạnh nhất.
Nấu bơ sô cô la cổ điển tại nhà
Cách dễ nhất để chế biến món ngon này mang lại kết quả tuyệt vời. Đối với anh ta, chúng ta cần một gói bơ. Bạn có thể chưng cách thủy hoặc đun chảy trong lò vi sóng. Khi bơ đủ mềm, thêm 3-4 muỗng canh bột cacao bánh kẹo và dùng phới gỗ khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Để bơ mềm và phết đều trên bánh mì, hãy thêm một phần ba ly sữa. Thêm bao nhiêu đường bột, mỗi người tự quyết định, tập trung vào khẩu vị của mình. Thường thì nửa ly là đủ.
Ngay sau khi hỗn hợp trở nên đồng nhất, bạn có thể thêm các loại hạt - chúng rất tốt cho sức khỏe và hương vị của chúng rất tuyệtkết hợp với đế sô cô la. Quả phỉ, đậu phộng, hạt điều, quả óc chó và hạt thông thích hợp. Trước khi thêm chúng, chúng cần được cắt thành từng miếng bằng dao hoặc xay trong cối và chiên một chút trong chảo khô.
Một quyết định bất ngờ
Một công thức tuyệt vời khác để làm bơ sô cô la đã trở nên phổ biến gần đây. Mặc dù trên thực tế, đây không phải là dầu, mà là … trái cây xay nhuyễn! Nhưng về độ ngon thì không thua kém gì. Món tráng miệng tuyệt vời này được làm từ nguyên liệu xay nhuyễn tự làm, bạn có thể dùng táo, lê, mơ, mận và thậm chí cả bí ngô. Trái cây đun sôi với đường chỉ cần được nghiền cho đến khi mịn theo bất kỳ cách nào thuận tiện và đun sôi cho đến khi đặc. Bột ca cao được thêm vào với tỷ lệ 3 muỗng canh cho mỗi 250 gam bột nhuyễn. Như trong công thức cổ điển, bạn có thể thêm các loại hạt, trái cây khô, vừng ở đây.
Nhân tiện, loại "dầu" như vậy thậm chí có thể được chuẩn bị cho mùa đông bằng cách lăn nó vào lọ.
Phục vụ và phục vụ
Phục vụ kinh điển, tất nhiên là bánh mì. Cho dù đó là một ổ bánh mua ở cửa hàng hay những chiếc bánh tươi ngon nhất tự làm, bơ sô cô la tự làm có thể biến một bữa sáng bình thường thành một bữa tiệc nhỏ của hương vị! Nó được phục vụ với bánh quy và bánh quế, bánh gừng, bánh mì ngắn và bánh mì bình thường nhất.
Bơsôcôla được chế biến tại nhà có thể là cứu cánh cho những bà mẹ có con không thích các sản phẩm từ sữa. Ai lại từ chối một khẩu phần phô mai tươi có hương vị thơm phức này?
Do cấu tạo, sản phẩm này không chỉ có thể dùng dao bôi lên bánh mì mà cònép ra bằng ống tiêm bánh ngọt, tạo ra hình dạng phức tạp cần thiết.
Trà truyền, cà phê, sữa, ca cao là thức uống lý tưởng để làm thức uống cho bánh mì sandwich với bơ sô cô la tự làm.
Đề xuất:
Các món salad thịt ngon nhất mà không có sốt mayonnaise: công thức nấu ăn các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều công thức salad không có sốt mayonnaise. Hầu hết chúng đều rất ngon và sẽ đẹp trên bàn tiệc. Đây là một lập luận khác chống lại việc sử dụng nước sốt béo, bởi vì hầu hết các món ăn có sử dụng nó trên đĩa trông giống như một món cháo kém hấp dẫn từ những nguyên liệu khó hiểu. Trong khi đó, trong một món ăn lễ hội đẹp mắt, tất cả các thành phần phải được phân biệt rõ ràng
Món ăn quốc gia ngon nhất của Abkhazia. Truyền thống của ẩm thực Abkhaz. Các món ăn quốc gia của Abkhazia: công thức nấu ăn
Mỗi quốc gia và nền văn hóa đều nổi tiếng về ẩm thực. Điều này áp dụng cho Nga, Ukraine, Ý, v.v. Trong bài viết này, bạn sẽ đọc về một số món ăn quốc gia chính của Abkhazia. Bạn sẽ học cách chúng được chuẩn bị và một số bí quyết nấu ăn là gì
Đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho món đầu tiên và món thứ hai, cũng như món salad
Đậu xanh được sử dụng trong các menu khác nhau. Nó rất hợp với pho mát, bất kỳ loại rau, thịt, mì ống và các loại thảo mộc. Do đó, đậu xanh có thể được thêm vào các món đầu tiên, thứ hai, cũng như vào món salad. Trong bài viết, chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn
Thịt bò hoặc thịt lợn: món nào tốt cho sức khỏe, món nào ngon hơn, món nào bổ dưỡng hơn
Chúng ta đều biết từ thời mẫu giáo rằng thịt không chỉ là một trong những món ăn ngon nhất trên bàn ăn mà còn là nguồn cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Điều quan trọng là phải hiểu rõ ràng loại thịt nào sẽ không gây hại cho sức khỏe và loại nào tốt hơn nên từ chối hoàn toàn. Cuộc tranh luận về việc liệu ăn thịt có tốt cho sức khỏe hay không chỉ đang được tiếp thêm sức mạnh mỗi ngày
Hàm lượng calo của các món ăn là gì: bảng hàm lượng calo của súp, món chính, món tráng miệng và đồ ăn nhanh
Dinh dưỡng hợp lý là không thể thiếu nếu không tính toán giá trị năng lượng của khẩu phần. Ví dụ, một người trưởng thành cần từ 2000 đến 3000 kcal mỗi ngày, tùy thuộc vào loại hoạt động của anh ta. Để không vượt quá mức khuyến nghị hàng ngày là 2000 kcal và do đó không tăng cân quá mức, nên biết hàm lượng calo trong các bữa ăn. Bảng calo của các món súp, món chính, đồ ăn nhanh và món tráng miệng được trình bày trong bài viết của chúng tôi
