Đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho món đầu tiên và món thứ hai, cũng như món salad

Đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho món đầu tiên và món thứ hai, cũng như món salad
Đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho món đầu tiên và món thứ hai, cũng như món salad
Anonim

Đậu xanh được sử dụng trong các menu khác nhau. Nó rất hợp với pho mát, bất kỳ loại rau, thịt, mì ống và các loại thảo mộc. Vì vậy, đậu xanh có thể được thêm vào các món đầu tiên, thứ hai, nó rất tốt để làm nhiều món salad. Đây là một số công thức tuyệt vời.

Salad thịt xông khói và đậu xanh

salad đậu xanh
salad đậu xanh

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: mười quả đậu lớn, ba dải dài thịt xông khói, nửa củ hành tây, 50 gam pho mát. Để trang trí món salad, bạn cần một miếng cà rốt luộc.

Đậu xanh bóc sạch vỏ, đổ nước sôi vào chần qua ba phút rồi chắt nước ra. Cắt và chiên thịt xông khói. Thái nhỏ hành tây và phô mai. Trộn tất cả các nguyên liệu với sốt mayonnaise, bày lên đĩa có rãnh. Nạo thô cà rốt và trang trí món ăn lên trên. Phục vụ ngay lập tức.

Salad "Lễ hội"

đậu xanh
đậu xanh

Để chuẩn bị cho nó, bạn sẽ cần: một lọ đậu xanh, một trăm gam salad Bắc Kinh, hành tây, ba quả cà chua nhỏ,năm lát thịt xông khói, 50 gam pho mát, một ly sốt mayonnaise.

Salad phải được đặt trong một tô salad trong suốt đẹp mắt. Bôi trơn đáy bằng một ít mayonnaise. Đặt salad xanh đã xé bằng tay lên trên, sau đó đổ đậu xanh vào, đặt phô mai bào và các viên cà chua. Chiên thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Trải chúng lên bề mặt và phết sốt mayonnaise lên trên. Làm lạnh trong hai giờ.

Món chay "Hot"

Đậu xanh đóng hộp
Đậu xanh đóng hộp

Bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: đậu xanh đóng hộp (lọ), dầu thực vật, hai trăm gram nấm hương tươi, một nhánh mùi tây để trang trí và muối.

Đổ một ít mỡ vào một chiếc chảo sâu và đun lên. Nấm cắt thành từng lát lớn cho vào chảo, muối và nấu trong năm phút. Chuyển phần chứa trong lọ cùng với chất lỏng vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa đậu xanh trong vòng không quá bảy phút. Tiếp theo, chuyển nó vào nấm và trộn. Phục vụ nóng ngay lập tức, trang trí với mùi tây.

Canh "chua"

Đậu xanh
Đậu xanh

Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần: đậu xanh (một cái lọ), hai trăm gam thịt bê, năm củ khoai tây lớn, ba củ cà rốt và một củ hành tây. Đổ ba lít nước vào nồi, cho thịt ba chỉ vào. Khi nước sôi, giảm lửa, đậy nắp và nấu trong khoảng một giờ. Tiếp theo, cho khoai tây, hành tây và cà rốt đã thái nhỏ vào nước dùng. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảngbốn mươi phút, sau đó thêm đậu Hà Lan và một chút muối. Nước súp nên rất đặc và đậm đà.

Salad nóng (cần đậu xanh trong vỏ)

salad nóng
salad nóng

200 gram mì ống đầy màu sắc đun sôi "al dente" trong nước muối, để ráo nước và thêm một chút dầu ô liu. Trong một chiếc chảo sâu lòng, xào cà rốt nạo nhỏ, ống hút ớt chuông và một ly vỏ đậu. Muối rau và thêm mì ống vào. Quăng salad với hành tím cắt lát. Phục vụ ngay, nóng hổi.

Chúc bạn ngon miệng!

Đề xuất: