Cách nấu sữa đông tại nhà?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Chúng ta đều biết rằng khối lượng phô mai là một sản phẩm lành mạnh có chứa một số loại vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, phô mai tươi giúp củng cố móng tay, răng và xương của chúng ta, cải thiện hoạt động của cơ thể nói chung và tăng cường hệ thống miễn dịch. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu đúng cách, và quan trọng nhất là ngon, nấu khối sữa đông với nho khô, các loại hạt và mứt trái cây. Nhiều người không thấy sự khác biệt giữa pho mát nhỏ và khối đông, nhưng đúng là như vậy. Khối sữa đông giống như một hỗn hợp đặc và vẫn giữ được hình dạng của nó ngay cả khi không có bao bì. Nó có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau, cũng như được sử dụng như một sản phẩm riêng biệt.

Công thức khối lượng phô mai

Thành phần:

• phô mai - 500 gram;
• kem chua - 60 gram;
• đường cát - 200 gram;
• vanillin;
• bơ - 150 gram;
• một chút muối.

Phương pháp nấu từng bước:

• xay pho mát nhỏ qua rây;
• trong một bát riêng, đánh tan đường, vani và bơ chảydầu có máy trộn;
• thêm dần phô mai và kem chua, khuấy đều tạo thành khối;
• tiếp tục đánh các sản phẩm cho đến khi đồng nhất về màu sắc và độ dưỡng.

Khối sữa đông thành phẩm phải bông, mềm và dày. Sau khi chuẩn bị xong khối lượng, chúng tôi chuyển vào thùng bảo quản và đặt ở nơi thoáng mát trong hai giờ.

Trước khi chiêu đãi gia đình và bạn bè, món tráng miệng kết quả nên được rắc trái cây tươi thái hạt lựu, vụn sô cô la hoặc sữa đặc.

Khối phô mai với nho khô

Sản phẩm bắt buộc:

• phô mai dạng hạt - 400 gram;
• kem chua 15% béo - 100 gram;
• bơ thực vật - 100 gram;
• đường cát - 150 gram;
• nho khô - 50 gram.

Hãy chia nhỏ quy trình nấu ăn thành các bước sau:

• trước hết, đánh phô mai với đường bằng máy trộn;
• nấu chảy bơ thực vật đến nhiệt độ phòng trong lò vi sóng;
• sau đó thêm kem chua và bơ thực vật;
• trộn khối lượng thu được và tiếp tục đánh cho đến khi khối lượng tăng lên;
• cuối cùng, đổ nho khô vào, dùng thìa khuấy lại một lần nữa và cho khối phô mai lên đĩa.

Chúng tôi cho món ăn đã hoàn thành vào tủ lạnh, đợi 2-3 tiếng, sau đó có thể ăn được.

Cách nấu món này bằng trứng

Công thức tiếp theo sẽ làkhác nhau, thứ nhất, về thành phần của chúng, và thứ hai, về hương vị và hương thơm.

Vì vậy, các thành phần cho khối sữa đông tự chế:

• phô mai - 300 gram;
• trứng - 3 chiếc;
• đường - 100 gram;
• mơ khô - 50 gram.

Quy trình nấu từng bước:

• trước hết nhào pho mát nhỏ bằng nĩa;
• mài mơ khô bằng dao;
• đập trứng vào ly và đánh bằng máy đánh trứng;
• thêm dần đường rồi trộn hỗn hợp trứng lại;
• kết hợp trứng, pho mát và mơ khô;
• với máy trộn, chúng tôi đưa tất cả nguyên liệu về trạng thái sền sệt và đặc quánh rồi chuyển vào thùng bảo quản;
• cho vào tủ lạnh vài tiếng.

Khối sữa đông này được chế biến dễ dàng và nhanh hơn nhiều so với các công thức trước đây. Nếu muốn, món tráng miệng tự làm này được trang trí bằng quả óc chó cắt nhỏ và kẹo trái cây.

Khối đông với mứt trái cây

Để chuẩn bị món tráng miệng này, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• phô mai dạng hạt - 400 gram;
• kem chua 20% béo - 100 gram;
• mứt hoặc mứt trái cây - 100 gram;
• đường - 50 gram;
• quế - trên mũi dao;
• một nhúm đinh hương.

Các bước tự tạo khối sữa đông:

• chuyển pho mát từ trong gói vào một cái bát sâu;
• nhào nó bằng nĩa, thêm kem chua và tiếp tục đẩy;
• đo đúng số lượngmứt hoặc mứt trái cây (tốt nhất nên sử dụng dâu tây, mâm xôi, nho hoặc táo);
• trộn phô mai với mứt, thêm quế và đinh hương;

• sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng, đánh khối lượng kết quả cho đến khi không còn vón cục trong đó;
• bây giờ chúng tôi chuyển nó vào khuôn đặc biệt, đặt nó trong tủ lạnh và quên nó trong hai giờ.

Món ăn này là một sự thay thế tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối thông thường. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn nhanh tại nơi làm việc, trường học hoặc trên đường. Khối lượng phô mai phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Điều đáng chú ý là phô mai là một trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến để có được một vóc dáng đẹp và mảnh mai. Nếu bạn đang cố gắng giảm thêm vài cân, hãy thay thế bữa tối hoặc bữa sáng của bạn bằng những món ăn lành mạnh hơn - pho mát hoặc pho mát. Chỉ trong vài ngày, bạn sẽ nhận thấy sự cải thiện không chỉ về ngoại hình mà còn cả bên trong bản thân.