2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Sữa đông tráng men phô mai là một trong những món ngon yêu thích của trẻ em hiện đại. Và thậm chí nhiều người lớn ăn sản phẩm này một cách vô cùng thích thú. Làm sao bạn có thể không yêu thích sự ngọt ngào này? Khối sữa đông tinh tế, được bao phủ bởi sô cô la hoặc caramel, tan chảy trong miệng, mang đến cho chúng ta cảm giác thích thú thực sự về hương vị và hương thơm. Tuy nhiên sản phẩm này có thực sự tốt cho sức khỏe con người? Có thể nấu sữa đông tráng men ở nhà không? Câu trả lời cho những câu hỏi này được trình bày để độc giả chú ý trong các tài liệu của bài viết này.
Món tráng miệng sữa đông tráng men: nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng của pho mát ngọt sữa đông trên 100 gam sản phẩm này là:
- protein - 8 g;
- carbohydrate - 32,2g (trong đó đường - 24g);
- chất béo - 27g
Giá trị năng lượng của sản phẩm là 396,8 kilocalories. Hàm lượng calo của một khẩu phần năm mươi gam, và trong sản xuất công nghiệp, họ chỉ sản xuất như vậytrọng lượng pho mát, là 198 kilocalories. Có thể làm sữa đông tráng men ở nhà để thành phần của chúng tương tự như các chỉ số này không? Có thể. Bạn có thể tìm hiểu công thức làm chúng ở phần sau của bài viết này.
Phô mai tráng men Tự làm: Công thức
Để làm món ngon lành và tốt cho sức khỏe này trong nhà bếp của bạn, bạn phải có bộ thực phẩm được liệt kê dưới đây:
- 700 gram phô mai tươi ít béo hoặc không béo;
- kem 50 ml;
- 100 gam đường bột;
- 50 gram bơ;
- 2 thanh sô cô la 100g;
- vanillin, cacao, các loại hạt cắt nhỏ hoặc dừa bào tùy bạn lựa chọn.
Để món sữa đông tráng men tại nhà trở nên ngon ngay lần đầu tiên và mang lại lợi ích cho tất cả các thành viên trong gia đình bạn, hãy chỉ sử dụng các sản phẩm từ sữa tươi.
Hướng dẫn nấu Phô mai
Để bơ ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên mềm. Cho phô mai, đường bột, bơ và kem vào tô. Hơn nữa, sau này được giới thiệu trong các phần nhỏ. Khuấy đều khối sữa đã lên men. Cô ấy nên dày. Nếu bạn muốn thêm các thành phần bổ sung (vani, dừa, v.v.), thì hãy cho chúng vào thật nhiều để mùi của chúng không làm gián đoạn hoàn toàn hương vị của phô mai. Từ khối lượng thu được, tạo khuôn cho những viên sữa đông có hình dạng bạn muốn. Nó có thể là gậy, bóng và các hình khác nhau. Bạn chỉ cần đặt khối sữa đông lên bảng vàcắt các phần tử bằng máy cắt bánh ngọt. Ở giai đoạn làm việc này, bạn cũng có thể thực hiện trám răng. Đối với nó, hãy sử dụng mứt đặc hoặc sữa đặc đun sôi. Đặt khối phô mai vào lòng bàn tay và dẹt một chút. Tiếp theo, bạn cho một thìa nhỏ nhân vào giữa chiếc bánh này. Với các chuyển động nhẹ nhàng, đóng nó lại trong khối sữa đông. Chuyển bánh pho mát đã hoàn thành vào tủ đông. Tiếp theo, tiếp tục với lớp phủ điều trị này.
Cách làm sô cô la đông cứng? Công thức làm mờ rất đơn giản. Đun chảy 200 gram sô cô la trong nồi cách thủy. Đổ chúng lên từng miếng pho mát và đưa chúng trở lại tủ lạnh. Giữ món ăn ở đó trong nửa giờ. Giờ đây, bạn có thể chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình món phô mai tráng men tự làm.
Công thức món tráng miệng sữa đông cho người lớn (với rượu cognac)
Để làm hài lòng bạn bè của bạn với một món ngon ngọt nguyên bản, bạn cần có những sản phẩm sau để chuẩn bị:
- nửa kg phô mai tươi;
- 50g nho khô;
- 100 g sữa đông;
- 250 ml kem 30% chất béo;
- nửa thìa lớn nước chanh;
- rượu cognac 25 ml;
- 100 g kem chua;
- 2 thanh sô cô la;
- 120g đường nâu;
- vanillin.
Sữa đông tráng men tại nhà không khó để chuẩn bị. Trộn phô mai, sữa đông và vani trong một cái bát. Đổ nho khô với nước chanh và rượu cognac. Đánh kem chua, đường và kem riêng biệt. Cho hỗn hợp này và nho khô vào bát có khối sữa đông. Tất cả cáctrộn các thành phần của món ăn. Cho khối sữa đông ngọt thu được vào khuôn silicon. Giữ phôi trong ngăn đá khoảng 10 giờ. Tiếp theo, bạn cắm tăm hoặc xiên vào từng viên phô mai. Đun chảy sô cô la trong lò vi sóng hoặc đun cách thủy. Nhúng sữa đông vào đó, sau đó đặt lại vào tủ lạnh.
Khi làm món này, bạn có thể tùy ý thêm các loại trái cây, quả mọng, hạt yêu thích vào đó.
Lợi ích của sữa đông tráng men
Cottage cheese có thành phần chính là phô mai. Và lợi ích của nó rất khó để đánh giá quá cao. Việc sử dụng nó góp phần vào việc bổ sung cho cơ thể các chất dinh dưỡng đa lượng có giá trị như canxi, magiê, phốt pho, kali và một nguyên tố vi lượng - sắt. Đối với vitamin, có rất nhiều trong số chúng trong sữa đông - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (thiamine).
Các thành phần khác được tìm thấy trong sữa đông tráng men là bơ và kem chua, và đây là những nguồn cung cấp vitamin A và D. Việc sử dụng các sản phẩm này giúp phục hồi chi phí năng lượng của cơ thể.
Về phần nhân thì có thể nói là đa dạng nhất ở các loại sữa đông tráng men: hoa quả, mứt, sữa đặc. Những thành phần này là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất.
Kẹo phô mai tươi như vậy có gây hại cho sức khỏe không?
Giống như bất kỳ sản phẩm ngọt nào khác, phô mai nên được ăn vừa phải. Ăn quá nhiều món ngon này có thể dẫn đến các bệnh răng miệng, cụ thể làsâu răng, cũng là trục trặc của đường tiêu hóa và hệ thống nội tiết, sau đó là sự khởi phát của bệnh đái tháo đường. Lớp phủ sô cô la trên pho mát có thể gây dị ứng ở trẻ em - đây là một lý do khác tại sao bạn nên cho trẻ ăn sản phẩm này dưới sự giám sát của người lớn.
Đề xuất:
Braga lên men không tốt: phải làm sao? Nhiệt độ tối ưu cho quá trình lên men nghiền. Công thức nấu rượu tại nhà cho moonshine
Phải làm gì nếu bột nghiền không lên men? Tại sao điều này lại xảy ra, những lý do chính. Công thức để nghiền lúa mì có và không có men. Làm thế nào để làm cho nghiền từ hạt nảy mầm? Mash nên lên men trong bao lâu và ở nhiệt độ nào?
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Có thể đông đá champignon trong tủ đông tại nhà không? Champignons đông lạnh cho mùa đông
Tôi có thể đông lạnh nấm tại nhà không? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Bí quyết nấu nấm rơm là gì?
Chế độ ăn cho người viêm tụy tạng: thực đơn cho người lớn và trẻ em
Trong thời đại của chúng ta, nhiều người đang phải đối mặt với một căn bệnh như viêm tụy. Điều này xảy ra bởi vì không phải lúc nào chúng ta cũng mua các sản phẩm chất lượng cao trong các siêu thị và cửa hàng. Ngoài ra, bệnh có thể bùng phát nếu bạn không ăn uống đúng cách. Ví dụ, bạn ăn khoai tây chiên, bánh quy giòn và các loại thực phẩm không tốt cho sức khỏe khác. Nếu bạn đã gặp phải một căn bệnh như vậy ở dạng nhẹ, thì bài viết này có một chế độ ăn uống gần đúng cho bệnh viêm tụy
Soufflé sữa đông - công thức với gelatin. Các lựa chọn nấu ăn cho một món tráng miệng thực sự dành cho người ăn kiêng
Ngay từ thuở ấu thơ, nhiều người đã mê mẩn món tráng miệng nổi tiếng - Soufflé sữa đông. Công thức với gelatin rất đơn giản và tốn rất ít thời gian để chế biến món tráng miệng. Món này có thể làm với trái cây, cacao, vani, quế
