Đóng hộp tại nhà: cách đóng các loại compote cho mùa đông

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chiết xuất từ các loại quả mọng tươi và trái cây khác biệt trong mùa đông với một tiếng nổ. Chúng không chỉ ngon và thơm, chúng gợi nhớ cho chúng ta về một mùa hè đỏ lửa và khiến chúng ta thích thú với một khung cảnh dễ chịu. Thực phẩm đóng hộp là một trong những nguồn cung cấp vitamin chính cho cơ thể chúng ta trong giai đoạn thu đông.

Nước trộn quả anh đào-mâm xôi các loại

Nhiều loại quả mọng và trái cây được kết hợp hoàn hảo với nhau, tạo ra thức uống có màu sắc tuyệt vời và chất lượng dinh dưỡng tuyệt vời. Bạn có thể đóng các loại compote cho mùa đông, chẳng hạn như từ táo và mâm xôi. Nhìn chung, việc bổ sung quả mâm xôi mang đến cho đồ hộp thêm một điểm cộng do mùi thơm thần thánh. Chuẩn bị theo cách này: phân loại quả mọng, rửa sạch, để ráo. Trong các lọ ba lít, xếp các sản phẩm theo tỷ lệ: 1 nắm quả mâm xôi cho 3 - quả anh đào. Đổ đầy một phần tư hoặc nhiều hơn vào các bình chứa (hương vị của đồ uống sẽ trở nên bão hòa hơn). Sau đó, thêm đường. Nếu các loại compote cho mùa đông được làm từ quả chua, thì mỗi lọ sẽ có 2 ly. Đối với những loại ngọt hơn, bạn cần ít hơn một chút - một lần rưỡi. Thêm nước (vào đầu cổ), đậy nắp (thiếc) và đun sôi trong 25-30 phút trên lửa vừa. Sau đó, cuộn các bờ lại, lật úp, đậy nắp,để nguội trong một ngày.

Mận

Nước ép mận các loại rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đối với mùa đông, nó thường được đóng cửa từ mận anh đào vàng cam và mận sẫm. Công nghệ chuẩn bị cho quá trình này giống như trong công thức được mô tả ở trên. Việc kết hợp mận trong lọ là tùy ý. Vì những quả mọng này có tính axit khá cao, chúng cần 2,5-3 cốc đường mỗi thùng. Sau đó, một lần nữa theo sơ đồ: khử trùng (15-20 phút trong nước sôi) và nối. Khi làm các loại nước ép như vậy cho mùa đông, mận không thể bị rỗ.

Raspberry Blackberry Nectar

Nhưng trở lại với quả mâm xôi. Nếu bạn thêm quả mâm xôi đen vào nó, một loại quả mọng ngọt, hơi chua, thức uống sẽ trở thành một món ngon mùa hè thực sự sảng khoái. Chúng tôi sẽ ngay lập tức đưa ra lời khuyên hữu ích áp dụng cho tất cả các bảo tồn liên quan đến cây ăn quả và bụi cây mọng. Nếu sâu nhỏ hoặc ấu trùng bọ cánh cứng màu trắng ẩn trong quả mọng, bạn cần cho các sản phẩm làm vườn vào nước, thêm một chút muối vào đó (khoảng 100 gam trên 1 xô). Sau 10-15 phút, xả dung dịch, rửa sạch quả mâm xôi, quả mâm xôi, v.v. Trong tổng hợp các loại quả mọng này, công thức khuyến nghị nên cho 350-400 g đường vào mỗi lọ 3 lít. Thùng chứa đầy quả mọng ít hơn một nửa. Sau đó, nước được thêm vào. Quá trình khử trùng mất 15-18 phút.

Món ngon từ cây hắc mai biển

Vàng, vô giá về tác dụng đối với sức khỏe con người được coi là hắc mai biển. Đặc biệt phổ biến là dầu từ quả của loại cây này. Và ítAi mà biết rằng mứt, mứt và các loại bột trộn từ chúng là một kho thực phẩm chứa các vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng tự nhiên do chính thiên nhiên ban tặng cho con người. Do đó, việc bảo quản các loại cây hắc mai biển với các loại trái cây khác sẽ đúng. Một thức uống rất ngon có được khi kết hợp với táo. Nó được chuẩn bị như thế này: trái cây rửa sạch, để ráo nước. Cứ một kg hắc mai biển thì có 600 g táo và 1 kg rưỡi đường. Táo bạn nên gọt vỏ, cắt thành từng lát nhỏ. Đóng gói vào ngân hàng. Đổ lượng đường phù hợp. Cho nước ngập ngang vai vào chum, đun sôi trong 15 phút rồi cuộn lại.

Hãy để các chế phẩm tự làm khiến bạn thích thú trong mùa đông và giúp bạn luôn cảm thấy thoải mái!