Zucchini với pho mát: các tính năng và công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bí ngòi với phô mai giúp bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Hai thành phần này rất tốt cho các công thức nấu ăn ít calo. Bí ngòi không gây dị ứng, thích hợp cho trẻ ăn.

Cách chọn nguyên liệu

Bí xanh tốt hơn nên chọn loại non, vỏ mỏng và hạt mềm. Chúng nấu nhanh hơn và mềm hơn.

Phô maiCottage dùng để nấu vừa bùi vừa mềm. Nó phụ thuộc vào sở thích của chủ nhà. Tốt hơn nên chọn phô mai từ 1 đến 5% chất béo.

Rau xanh tươi sẽ tăng thêm độ sáng cho món ăn và làm cho hương vị kết hợp cay hơn. Tỏi non sẽ giúp tăng thêm vị cay.

Bánh dẹt

Bí ngòi có vị nhạt nên thường được dùng để chế biến các món ăn nhiều thành phần. Món rán với phô mai có thể ngọt và cay tùy theo ý muốn của chủ nhà.

Nguyên liệu cần thiết để nấu ăn:

• Bí xanh non - 500 gram.
• Phô mai tươi 5% béo - 100 gram.
• 2 quả trứng.
• Xanh.
• Bột mì - 30 gram.
• Dầu ô liu.
• Gia vị, muối.

Công thức làm bánh kếp từbí ngòi với pho mát:

1. Rau ngót rửa sạch, thái nhỏ.
2. Bí ngòi gọt vỏ, bỏ hạt. Chà xát trên máy vắt vừa và vắt hết nước thừa.
3. Gia vị và phô mai tươi được thêm vào bí ngòi, trộn.
4. Trứng được đánh riêng bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn với muối.
5. Tất cả các nguyên liệu được trộn với nhau và thêm bột mì đã rây.
6. Bột phải giống như kem chua, không tràn trên chảo và không quá lỏng. Thêm bột nếu cần.
7. Chảo được thoa dầu ô liu và đun nóng.
8. Thìa bột và chiên từng chiếc bánh đến khi vàng cả hai mặt.

Trước khi phục vụ, món ăn được rắc rau thơm và rưới kem chua lên trên. Nước sốt tỏi hoặc tương cà có thể được chuẩn bị cho bánh kếp.

Casery

Khi bạn muốn chế biến một món ăn ít calo hơn, bí ngòi được thêm vào. Nó sẽ giúp nó nhẹ hơn và thông thoáng hơn. Bí ngòi hầm với pho mát trong lò nấu rất nhanh.

Nguyên liệu cho món thịt hầm:

• Bí xanh non - 300 gram.
• 2 quả trứng.
• 5% phô mai béo - 200 gram.
• 80 gram bột mì.
• Muối, đường.

Cách nấu bí ngòi hầm phô mai:

1. Bí ngòi gọt vỏ và bào sợi. Sau 10 phút, vắt hết nước thừa.
2. Nhào pho mát nhỏ một chút, thêm trứng và muối. Trộn kỹ.
3. Rây bột, cho vào âu nhào.
4. Hỗn hợp được kết hợp với đá bàobí xanh.
5. Tấm nướng được phết dầu và đổ bột vào, dàn đều.
6. Lò được làm nóng 180 độ.
7. Hầm được nướng trong khoảng 1 giờ, sau đó để nguội.

Trước khi phục vụ, món ăn được rưới kem chua hoặc sữa đặc.

Bí ngòi cuộn phô mai

Nấu món ăn không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và không mất quá một giờ. Bí ngòi cuộn là một món khai vị tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội.

Thành phần bắt buộc:

• Bí non loại vừa.
• 1% phô mai béo - 250 gram.
• Cà rốt - 1 miếng
• Dưa chuột tươi - 1 miếng
• Rau xà lách.
• Hạt tiêu Bungari - 1 miếng.
• Dầu hướng dương.
• Greens - 1 bó nhỏ.

Cách nấu:

1. Các loại rau được gọt vỏ và cắt nhỏ trên máy vắt của Hàn Quốc thành các dải dài.
2. Bí ngòi rửa thật sạch. Cắt thành từng lát mỏng dài.
3. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo và chiên bí ngòi cả hai mặt.
4. Greens thái nhỏ và trộn với pho mát. Thêm chút muối.
5. Phết hỗn hợp sữa đông lên các lát bí ngòi, trên cùng là lá rau diếp và ống hút rau. Cuộn thành từng cuộn.

Snack tuyệt vời cho bàn tiệc lễ hội và sử dụng hàng ngày.

Bí ngòi nhồi

Món ăn có vị cay và ngon nhờ nhân phô mai, rau thơm và tỏi.

Thành phần:

• Bí xanh non.
• 5% phô mai béo - 200 gram.
• Greens - 1 bó.
• Phô mai cứng - 80 gram.
• 2 tép tỏi.
• Muối và gia vị để nêm nếm.

Zucchini với công thức phô mai tươi:

1. Bí ngòi cắt khoanh, bỏ lõi.
2. Tỏi và rau thơm thái nhỏ trộn với phô mai.
3. Phô mai được chà xát trên một máy xay thô.
4. Tấm nướng được phết dầu và trải bí ngòi.
5. Nhân sữa đông được xếp thành từng khoanh và rắc phô mai lên trên.
6. Lò được làm nóng 180 độ.
7. Nướng bí ngòi với phô mai trong lò nướng trong 40 phút.

Rắc rau thơm và hạt tiêu trước khi phục vụ.

Bốt

Món ăn sẽ có thể trang trí bàn tiệc thịnh soạn và gây bất ngờ cho thực khách. Công thức chế biến bí ngòi với phô mai trong lò nướng này sẽ hấp dẫn nhiều bà nội trợ.

Trước hết hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết:

• Bím non với da mỏng.
• 5% phô mai béo - 200 gram.
• Trứng - 1 miếng.
• Muối và gia vị để nêm nếm.
• Greens - 1 bó.
• Phô mai là một miếng nhỏ.
• nước thịt: hành tây, cà rốt, dầu ô liu.

Quy trình nấu:

1. Zucchini rửa thật sạch và cắt dọc thành hai phần. Phần giữa được lấy ra bằng thìa. Sau đó, bí ngòi được nhúng trong nước sôi khoảng 2 phút. Điều này sẽ làm cho chúng mềm hơn và ngon hơn.
2. Phô mai bào.
3. Phô mai trộn nhuyễnrau xanh và trứng, thêm muối và gia vị.
4. Nhân được cho vào từng "thuyền" và rắc phô mai lên trên.
5. Chuẩn bị nước thịt: xào hành tây thái nhỏ và cà rốt nạo trong dầu ô liu. Trung tâm bí ngòi cắt nhỏ được thêm vào hỗn hợp.
6. Trải nước thịt lên khay nướng. “Thuyền” được đặt lên hàng đầu.
7. Lò được làm nóng 180 độ và đặt khay nướng trong nửa tiếng. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng phô mai không bị cháy.

"Thuyền" bí với phô mai tươi ăn nóng.

Bí ngòi nướng sốt kem

Một món ăn làm từ rau và pho mát nhỏ là chế độ ăn kiêng. Zucchini thích hợp cho những người hay xem dáng người của họ.

Nguyên liệu để nấu:

• Một tủy non.
• Trứng - 1 miếng.
• 200 g pho mát.
• 2 tép tỏi.
• Xanh để hương vị.
• Kem đặc200 ml.
• Muối.
• Dầu ô liu.

Nấu ăn:

1. Zucchini được gọt vỏ và cắt thành khoanh lớn, rộng ít nhất 5 cm. Phần lõi được lấy ra từng miếng.
2. Tấm nướng được phết dầu mỡ và các khoanh bí ngòi được bày ra.
3. Đối với nhân bánh, trộn phô mai, tỏi thái nhỏ, rau xanh cắt nhỏ. Trộn kỹ tất cả các thành phần với nhau hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
4. Rải chất liệu vào các khoanh bí ngòi.
5. Làm đầy: kem, có thể thay thế bằng sữa chua tự nhiên, trộn với trứng và muối.
6. Tấm nướng được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Bí ngòi nướngkhoảng 30 phút.

Trước khi phục vụ, món ăn được rắc với các loại thảo mộc tươi.

Puff pastry

Bí ngòi nướng là một món ăn ngon và hài lòng. Chúng rất dễ chế biến mà không cần kỹ năng nấu nướng.

Thành phần:

• Zucchini - 2 miếng
• 80 gram kem chua.
• Phô mai que - 1 gói (200 gram).
• Phô mai cứng - 50 gram.
• Mù tạt.
• Muối, gia vị.

Cách làm món thịt hầm:

1. Zucchini được gọt vỏ và cắt thành từng khoanh mỏng.
2. Tấm nướng được bôi dầu.
3. Phô mai bào.
4. Kem chua trộn mù tạt và gia vị.
5. Trải thịt hầm thành từng lớp: khoanh bí ngòi, phô mai tươi, nhân.
6. Rắc phô mai bào lên trên.
7. Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước. Nướng trong khoảng 40 phút.

Trước khi phục vụ, thịt hầm được cắt thành từng miếng và rắc rau thơm thái nhỏ. Bạn có thể đổ kem chua hoặc sữa chua tự nhiên lên trên món ăn.