Gà viên với nước thịt: công thức nấu ăn ngon

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gà viên sốt nước thịt là một món thịt viên với nước sốt rất ngon. Nó được phục vụ tốt nhất với mì ống, khoai tây nghiền hoặc ngũ cốc luộc. Tự nó, thịt gà tây là chế độ ăn kiêng. Vì lý do này, những viên thịt như vậy thường được chế biến cho trẻ em. Tuy nhiên, người lớn cũng sẽ rất thích thú với thịt mềm, nước thịt thơm và cách trình bày đẹp mắt.

Thịt viên sốt cà chua thơm ngon

Để nấu thịt gà tây mềm với sốt cà chua, bạn cần thực hiện:

• 500 gram thịt băm;
• hai củ hành;
• kho 500ml;
• một vài lát bánh mì cũ;
• 50 gram tương cà chua;
• 25 gram bơ;
• 130 ml sữa;
• vài thìa bột mì;
• nêm gia vị cho vừa ăn.

Bánh mì ngâm sữa ấm. Thịt xay trộn với bánh mì vắt, hành thái nhỏ cho vào. Thêm gia vị cho vừa ăn. Tốt hơn hết bạn nên hạn chế ăn muối.

Định hìnhthịt viên nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo, cho thịt viên vào chiên nhẹ. Sau đó, chúng được lấy ra khỏi chảo.

Chiên một ít bột mì, thêm tương cà vào, khuấy đều. Sau đó đổ nước dùng vào, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa ăn.

Gà viên được giới thiệu. Hầm chúng với nước thịt trong khoảng năm phút.

Thịt viên ngon

Kem chua được thêm vào món này. Nó cho phép bạn có được một loại nước thịt đặc, nhưng mềm. Để làm món gà tây viên ngon với nước thịt, bạn cần:

• 200 gram phi lê gà tây;
• vài lát bánh mì trắng;
• 100 ml kem chua, càng béo càng ngon;
• 70ml sữa;
• một quả trứng;
• 50 ml bơ.

Bánh mì được đổ sữa, để một lúc. Nặn ra các miếng. Cuộn thịt vài lần, thêm một ổ. Thêm trứng và muối. Tạo thành những viên thịt nhỏ.

Bôi trơn chảo bằng dầu, cho các viên bột vào, đổ ngập nước đến một nửa. Nấu trong khoảng mười lăm phút. Đun sôi 100 ml nước, để nguội để ở mức ấm. Trộn nó với kem chua. Khi nước sôi, cho kem chua vào. Đậy bằng nắp. Hầm thịt viên gà tây với nước thịt trong 15 phút nữa. Sau khi họ lật lại các quả bóng và giữ lại một lượng tương tự.

Thịt viên với kem và rau bina

Công thức nấu ăn của gà tây đôi khi gây ngạc nhiên với sự đa dạng của chúng. Trong trường hợp nàythu được những viên thịt mềm, được nấu trong một loại nước sốt đẹp mắt và rất nguyên bản.

Đối với một món ăn như vậy, bạn cần phải:

• 500 gram phi lê gà tây;
• bốn lát ổ bánh;
• hai củ hành;
• 100 ml sữa;
• một quả trứng;
• 100 gram rau bina;
• tép tỏi;
• một phần ba muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• kem 250 ml;
• bó ngò tây.

Ổ bánh nên được ngâm trong sữa. Một củ hành tây bóc vỏ, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Xay phi lê gà tây với hành tây trong máy xay sinh tố. Thêm ổ bánh mì ngâm nước.

Đập trứng, cho thịt băm vào. Nêm tiêu và muối. Viên tròn, chiên vàng đều các mặt trong dầu thực vật. Sau đó đậy bằng nắp và chuẩn bị sẵn sàng.

Đầu hành 2 bạn bóc vỏ, cắt khối vuông. Chiên nhẹ một miếng bơ, thêm tỏi bằm nhuyễn. Rau mùi tây và rau bina rửa sạch, giũ cho bớt ẩm, thái nhỏ. Thêm vào chảo với hành và tỏi. Đổ kem nặng vào, đun sôi, sau đó giảm lửa, đun thêm vài phút. Điều chỉnh vị bằng muối.

Nước sốt được làm nguội một chút, sau đó ngắt bằng máy xay sinh tố để tạo thành khối đồng nhất. Họ đổ thịt viên lên chúng.

Nước sốt cay

Công thức chế biến gà viên với nước thịt này sẽ hấp dẫn người lớn. Đối với món ăn này, bạn cần phải thực hiện:

• 500 gram thịt băm;
• một quả trứng;
• vài thìa vụn bánh mì;
• tươi càng nhiều, càng nhỏhúng quế cắt nhỏ;
• muỗng cà phê hạt thì là, lá oregano khô và mù tạt Dijon;
• vài nhúm hạt tiêu đỏ, muối tỏi, tiêu đen xay.

Đối với nước sốt, bạn sẽ cần:

• sốt cà chua nào;
• 250 gam nấm;
• 120 gram phô mai mozzarella;
• vài lá húng quế tươi;
• một ít oregano khô;
• hạt tiêu đỏ.

Nếu cần, bạn có thể giảm lượng ớt cay và thay vì sốt, hãy lấy tương cà chua.

Quy trình nấu thịt viên sốt

Một quả trứng được đập vào thịt băm, bánh quy giòn và gia vị được thêm vào. Khuấy kỹ. Hình thức quả bóng. Đặt chúng trên một tấm nướng. Nướng trong mười lăm phút ở nhiệt độ hai trăm độ. Để có thể dễ dàng lấy chúng ra khỏi khay nướng, hãy bôi dầu lên.

Bắt đầu chuẩn bị nước sốt. Đun nóng chảo, đổ nước sốt vào. Thêm gia vị, nấm thái nhỏ và phô mai mozzarella. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi khối bắt đầu đặc lại. Thịt viên đã sẵn sàng cho vào nước sốt, đảo đều. Trang trí với lá húng quế. Làm nóng thêm vài phút, sau đó phục vụ nóng.

Thịt viên phi lê gà tây thơm ngon có thể được nấu theo những cách hoàn toàn khác nhau. Có người chiên chúng trong chảo, người khác nướng chúng. Tuy nhiên, cả hai đều thích nước thịt ngon. Vì vậy, nó được nấu với nước sốt cà chua, thêm tỏi hoặc tiêu, bốc hơi với kem hoặc kem chua. Cả hai lựa chọn đều rất mềm, ngon ngọt. Bổ sung món ăn này với đơn giảncác món ăn kèm, đổ nước sốt đặc.