Sườn hầm khoai tây: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Công thức nấu món sườn hầm khoai tây sẽ rất hữu ích cho các chị em nội trợ nếu quyết định chiêu đãi cả nhà thật ngon. Ngay cả một cậu học sinh chưa có kinh nghiệm cũng có thể nấu được món ăn này, điều đó thật đơn giản và dễ hiểu. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng, nồi lớn đặt trên bếp, hoặc vạc treo trên ngọn lửa trần. Để nấu ăn, chúng tôi chắc chắn khuyên bạn nên lấy sườn bò hun khói tốt. Chính thành phần này đã tạo cho món ăn một hương vị thơm ngon lạ thường.

Sản phẩm nào sẽ được yêu cầu

Hãy bắt đầu với công thức nấu món sườn hầm khoai tây trong áp chảo nhé. Không phải lúc nào chúng ta cũng có cơ hội ra ngoài thiên nhiên và nấu món gì đó trên bếp lửa, vì vậy công thức này sẽ là công thức đầu tiên, vì nó được các bà nội trợ yêu cầu nhiều hơn.

Từ những nguyên liệu trên tay nên:

• 800g khoai tây;
• lít nước;
• một chút muối;
• 650g sườn hun khói;
• một củ cà rốt;
• hai củ hành;
• ba tép tỏi;
• gia vị theo sở thích và mong muốn của bạn;
• bất kỳ rau tươi - một bó lớn.

Mô tả quy trình nấu ăn

Tổng thời gian nấu món này (bao gồm cả chuẩn bị) là khoảng 60 phút. Danh sách các thành phần được liệt kê ở trên sẽ làm cho khoảng 8 - 10 phần ăn. Hãy bắt đầu nấu ăn bằng cách chuẩn bị rau. Hành tây phải được bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh lớn. Chúng tôi cũng loại bỏ vỏ của cà rốt bằng một con dao hoặc một dụng cụ gọt rau củ chuyên dụng và cắt thành những khối vuông nhỏ. Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và cắt thành bốn miếng.

Theo công thức món sườn hầm khoai tây thì nên lấy miếng thịt nhỏ. Sườn có thể rửa sạch và thấm khô trên khăn giấy. Chúng tôi cắt chúng thành nhiều phần để dễ nấu và thuận tiện hơn khi ăn.

Rau đã sơ chế (hành tây và cà rốt) được đem đi chiên trong chảo với một lượng nhỏ dầu hướng dương. Ngay sau khi hành tây và cà rốt đạt được độ đặc mong muốn (như trong nước xúp), chúng trở nên mềm, bạn có thể chuyển chúng vào chảo. Ở đó, chúng tôi cũng thêm lượng nước được chỉ định, phần tư củ khoai tây và sườn băm nhỏ. Một chút muối. Một ít tiêu đen (xay) và các loại gia vị yêu thích của bạn. Ta bắc chảo lên bếp, đậy một cái nắp lên trên. Theo đơn thuốc,khoai tây hầm với sườn hun khói nấu trong 20 đến 35 phút trên lửa nhỏ.

sườn kho khoai tây vạc

Nếu bạn quyết định chiêu đãi cả nhà một món ăn vừa ngon vừa thơm khi đi dã ngoại, hãy thử nấu món sườn hầm với khoai tây trong vạc. Công thức rất đơn giản, và món ăn trở nên tuyệt vời, bạn chỉ cần liếm ngón tay của mình!

Thành phần

Danh sách các sản phẩm để nấu một món ăn về bản chất thực tế giống như bộ nguyên liệu được sử dụng cho nhà bếp. Tuy nhiên, có một số bổ sung sẽ chỉ làm cho món ăn ngon hơn:

• 480g sườn bò hun khói;
• 2 lít nước (lượng chất lỏng sẽ tùy thuộc vào kích thước của chậu của bạn);
• một chút muối;
• sáu củ khoai tây;
• ba củ hành;
• thì là hoặc ngò tây tươi;
• hai củ cà rốt;
• hai quả cà chua;
• vài nhánh tỏi (số lượng tùy thuộc vào tình yêu của bạn đối với sản phẩm này);
• một muỗng canh (muỗng canh) bột cà chua chất lượng.

Giai đoạn chuẩn bị

Mọi mô tả về nấu ăn đều bắt đầu từ giai đoạn chuẩn bị. Công thức nấu khoai tây hầm sườn vạc cũng không ngoại lệ. Quá trình chuẩn bị bao gồm làm sạch, rửa và cắt các nguyên liệu. Bắt đầu nấu ăn nào.

Hành tây bỏ vỏ và cắt thành nửa khoanh lớn. Chúng ta rửa sạch cà rốt và xắt thành những thanh dài mỏng. Quả cà chuarửa sạch, bỏ lõi và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cắt thành từng khối vuông lớn. Nếu khoai tây nhỏ, bạn chỉ cần cắt đôi. Gỡ bỏ màng khỏi sườn và cắt chúng thành từng phần. Giai đoạn chuẩn bị kết thúc. Đối với những bà nội trợ mới bắt đầu chế biến món sườn hầm với khoai tây lần đầu, công thức kèm theo ảnh sẽ giúp bạn tìm ra trình tự các thao tác.

Lắp ráp và nấu ăn

Giai đoạn thứ hai - nấu rau. Nếu trong một căn hộ ở thành phố, người ta có thể chiên riêng hành tây và cà rốt trong chảo, thì rất có thể, sẽ không có cơ hội như vậy trong tự nhiên. Chúng ta sẽ xào rau ngay trong vạc. Đổ một ít dầu dưới đáy. Đầu tiên bạn cần xào cà rốt, sau đó cho nửa củ hành tây vào. Ngay sau khi cà rốt mềm và hành tây trở nên trong suốt, bạn có thể cho cà chua và tỏi vào. Hầm rau trong vài phút.

Bây giờ, theo công thức cổ điển cho món sườn hầm với khoai tây, hãy thêm nguyên liệu thịt vào món ăn. Nấu thêm tám phút nữa. Bây giờ bạn cho khoai tây nêm và cho nước vào vạc, trộn trước với tương cà. Đừng quên muối và thêm gia vị. Chúng tôi đậy nắp vạc lại. Quên món ăn trong 35 phút.

Theo công thức, sườn hầm với khoai tây được ăn kèm với rất nhiều rau xanh. Về phần ăn, bạn có thể dùng rau xanh cắt nhỏ hoặc có thể để một đĩa lớn bên cạnh, trên đó có một mớ rau mùi tây, thì là và vài miếng cà chua tươi.

Sử dụng đa năng

Rất thường xuyên, các bà nội trợ hiện đại nhờ đến sự trợ giúp của các thiết bị nhà bếp. Nếu bạn không có một chiếc vạc hoặc một chiếc nồi sâu có đáy dày trong tay, thì nồi nấu chậm là một lựa chọn lý tưởng để nấu món ăn một cách chính xác và tiết kiệm thời gian.

Cách nấu món gân bò hầm khoai tây? Công thức rất đơn giản và rõ ràng. Bất kỳ danh sách các thành phần được liệt kê ở trên đều có thể được sử dụng. Việc sử dụng bột cà chua, tỏi và cà chua tươi là tùy ý của bà chủ.

Vì vậy, như thường lệ, hãy chuẩn bị rau. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt thành khối vuông (nếu bạn không thích vị của rau hầm, bạn có thể cắt cà rốt và hành tây thành khối nhỏ hơn). Đổ dầu vào đáy tô, xếp rau củ và “vàng” một chút ở chế độ “chiên”. Trong khi rau được chiên, chúng tôi sẽ tham gia vào khoai tây và thịt. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông lớn. Sườn hun khói cắt thành nhiều phần.

Thêm khoai tây, cà chua thái hạt lựu, sườn, muối, vài nhánh tỏi (cả củ), nước, hạt tiêu đen, bột cà chua (tùy chọn) vào hành tây và cà rốt đã xào. Đậy nắp hộp đa năng. Món ăn được chế biến ở chế độ "súp" hoặc "hầm" trong một giờ. Các chương trình nấu ăn có thể khác với những chương trình đã chỉ ra, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào loại và cấu hình của thiết bị đa năng.

Sau khi phụ bếp ra hiệu kết thúc nấu ăn, chúng tôi không vội bày món ăn theotấm. Bạn hãy thái nhỏ thì là rồi cho vào nồi khoai tây hầm với sườn. Đóng nắp hộp đa năng. Chúng tôi bật chế độ "sưởi ấm" trong năm phút. Sau đó, bạn có thể dọn khoai tây với thịt ra bàn. Một món ăn bổ sung tuyệt vời sẽ là món salad rau tươi, chẳng hạn như dưa chuột với cà chua hoặc ớt chuông ngọt.