Bánh phô mai sữa đông với gelatin không cần nướng: công thức từng bước có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sợ đối phó với việc nướng bánh? Hoặc có thể bạn chỉ không muốn mất nhiều thời gian loay hoay với lò nướng? Nhưng tin tôi đi, đây hoàn toàn không phải là lý do để bạn từ chối niềm vui được thưởng thức những món tráng miệng tự làm thơm ngon, tinh tế. Rốt cuộc, trên thực tế, bạn có thể nấu rất nhiều món ngon khác thường mà không cần bột và không cần nướng. Cheesecake với gelatin là một trong những khẳng định thành công nhất về điều này.

Bánh ngon không cần bột được chế biến rất đơn giản và nhanh chóng. Bánh phô mai sữa đông với gelatin không cần nướng từ lâu đã chiếm được cảm tình của các nữ tiếp viên trong nước. Và điều đó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì không cần phải nấu bánh trong lò và thường xuyên lo lắng liệu chúng có nổi lên hay không. Ngoài ra, món tráng miệng hóa ra rất tinh tế và tinh tế, nó hoàn hảo không chỉ cho một bữa ăn nhẹ nhanh chóng mà còn cho một bữa tối sang trọng. Và có bao nhiêu biến thể của sự chuẩn bị của nó! Tin tôi đi, bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn mà không phải thay đổi sở thích của mình.

Món tráng miệng này chắc chắn xứng đáng có mặt trên bất kỳ bàn tiệc nào, cho dù đó là bữa tối gia đình hay một lễ kỷ niệm sang trọng. Bây giờđiều duy nhất còn lại cần làm là chọn đúng công thức làm bánh pho mát gelatin không cần nướng và làm chủ nó. Nếu bạn có nửa giờ rảnh rỗi, đừng lãng phí nó một cách vô ích - hãy bắt tay vào công việc!

Chuẩn bị thức ăn

Để làm cơ sở cho món tráng miệng trong tương lai, hãy:

• 250g bánh quy;
• 100 g bơ.

Đối với khối lượng sữa đông, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg phô mai không men;
• 200 g đường;
• 20g gelatin;
• 0, 5 muỗng cà phê vanillin;
• 2 ly sữa.

Và để trang trí, hãy dự trữ mứt hoặc mứt yêu thích của bạn.

No Nướng Gelatin Cheesecake Công thức từng bước

1. Bạn cần bắt đầu từ những điều cơ bản. Để làm điều này, trước tiên, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để bơ ấm lên một chút và mềm hơn. Xay bánh quy đã chuẩn bị, vo thành những viên nhỏ. Cách thuận tiện nhất để làm điều này là sử dụng máy xay sinh tố, nhưng cối thông thường cũng sẽ hoạt động.
2. Trộn bơ mềm và vụn bánh quy. Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu. Nếu không được làm cẩn thận, món tráng miệng sẽ bị hỏng.



3. Di chuyển khối lượng thu được sang dạng có thể tháo rời. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp bằng thủy tinh hoặc thìa để tạo ra một lớp đều.
4. Còn bây giờ, hãy để phần đế sang một bên và bắt đầu chuẩn bị khối sữa đông để đãi. Chuyển pho mát nhỏ vào thùng sâu. Thêm một nửa số sữa, vani và đường đã chuẩn bị vào đó.
5. Xay kỹ hỗn hợp bằng máy xay sinh tố. Nếu bạn không có thiết bị này trong tay, hãy xay đường và pho mát bằng tay trước khi trộn. Để làm điều này, bạn có thể lấy một cái rây hoặc chỉ cần dùng nĩa nghiền nát các cục.
6. Cho gelatin vào một cái chảo khô và thêm phần sữa còn lại vào. Mà này, trời phải lạnh. Bắt đầu trộn ngay lập tức để tránh vón cục.
7. Đặt chảo lên bếp, đun sôi khối lượng và ngay lập tức lấy ra khỏi nhiệt. Trong quá trình này, tất cả gelatin sẽ hòa tan.
8. Sữa để nguội với gelatin thành dòng loãng, vào thành khối sữa đông. Trộn kỹ các sản phẩm cho đến khi mịn. Tốt nhất là sử dụng máy trộn hoặc máy xay sinh tố trong quá trình này. Vì vậy, khối lượng sẽ trở nên thông thoáng và mềm mại hơn. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút rượu, sô cô la hoặc vỏ cam quýt tại đây.



9. Đổ hỗn hợp sữa đông vào khuôn cát. Gửi món tráng miệng trong lạnh trong 3-4 giờ. Trong thời gian này, khối sẽ cứng lại cả bên ngoài và bên trong.
10. Quá trình này đã kết thúc, bánh pho mát không cần nướng với gelatin của bạn đã sẵn sàng. Nó vẫn chỉ để trang trí và phục vụ.

Thật dễ dàng nhất để phủ lên đầu món mứt bằng mứt yêu thích của bạn, như mâm xôi, mơ hoặc dâu tây. Hoặc bạn có thể dành thêm một chút thời gian và chuẩn bị chocolate icing để trang trí. Tất cả phụ thuộc vào mong muốn và sự sáng tạo của bạn. Bạn có thể thấy một số tùy chọn thiết kế đơn giản và chiến thắng trong ảnh với bánh pho mát sữa đông không nướng. Với gelatin, món tráng miệng này không chỉ ngon mà còn khá mạnh, ổn định, cho phép bạn phục vụ nó ngay cả tại bàn lễ hội.

Không Nướng Thành phần Cheesecake Blueberry

Để chuẩn bị món ăn hấp dẫn này, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg phô mai;
• càng nhiều kem chua;
• ly đường;
• 100g việt quất hoặc mứt việt quất;
• 20g gelatin;
• 200 g bất kỳ loại hạt nào - hạt điều, quả phỉ, hạnh nhân, đậu phộng;
• 150g bơ;
• mơ hoặc chà là khô cùng một lượng.

Blueberry Cottage Cheesecake với Gelatin No Nke Recipe

1. Bước đầu tiên là cắt nhỏ các loại hạt bạn đã lấy. Điều này có thể được thực hiện trong máy xay hoặc cối.
2. Trộn phần vụn thu được với bơ đun chảy. Từ hỗn hợp đã chuẩn bị, tạo thành cơ sở của món tráng miệng trong tương lai. Đối với điều này, tốt nhất là sử dụng một hình thức có thể tháo rời. Nhưng nếu bạn không có, hãy lấy bất kỳ món ăn nào có cạnh cao.
3. Hòa tan gelatin với nước.
4. Trộn kem chua, đường và phô mai tươi cho đến khi mịn.
5. Thêm gelatin đã chuẩn bị vào hỗn hợp và trộn đều một lần nữa.
6. Bây giờ đến lượt việt quất hoặc mứt. Gửi nó đến khối lượng lớn và trộn đều một lần nữa.
7. Đổ khối lượng đã chuẩn bị lên vỏ hạt rồi để khuôn vào tủ lạnh 3-4 tiếng.
8. Khi Bánh phô mai Gelatin Không Nướng của bạn đã hoàn thành, hãy trang trí nóđầu với quả việt quất và phục vụ. Tin tôi đi, cả người lớn và trẻ em đều không thể rời mắt khỏi cách đối xử như vậy!

Bánh phomai không nướng với sữa đặc

Để chuẩn bị điều kỳ diệu ẩm thực này, bạn sẽ cần tối thiểu thời gian và sản phẩm. Chuẩn bị trước:

• 0, 3 kg pho mát;
• sữa đặc càng nhiều;
• kem 100 ml;
• 250g bánh mì ngắn;
• 1, 5 muỗng canh gelatin;
• 200g bơ.

Quy trình sản xuất

1. Ngâm gelatine trong nước ấm.
2. Cắt bánh quy và thêm bơ đun chảy vào. Đặt khối lượng thu được vào khuôn, sau đó tạo thành các mặt gọn gàng.
3. Trong máy xay kết hợp phô mai, sữa đặc và kem. Sau đó thêm gelatin vào và đánh tiếp.
4. Đổ phần nhân đã chuẩn bị sẵn lên đế. Để món ăn trong lạnh trong vài giờ. Thường thì 2-3 tiếng là đủ để bánh pho mát đông cứng mà không cần nướng.

Nếu muốn, bạn có thể trang trí món ăn với quả mọng tươi, vụn sô cô la, mứt cam, dừa hoặc các loại hạt. Bất kỳ phương án thiết kế nào cũng sẽ trông đẹp mắt và bổ sung cho hương vị khác thường của món tráng miệng.

Banana Cheesecake

Để có món ngon không ai có thể chối từ này, bạn sẽ cần bộ sản phẩm sau:

• 300g đường cookie;
• 3 quả chuối;
• 2 muỗng canh đườngbột;
• lượng nước chanh như nhau;
• 150g bơ;
• 450 g phô mai tươi;
• 1, 5 muỗng canh. l. gelatin;
• kem 200 ml.

Chỉ cần đừng sợ sự phức tạp, bởi vì công thức mô tả cho bánh phô mai que với gelatin mà không cần nướng sẽ giúp bạn trong quá trình này. Từng bước, quá trình này trông rất đơn giản và bạn sẽ không mất quá 30 phút.

Cách tự tay làm

1. Bẻ bánh quy cho đến khi vụn, sau đó cho bơ tan chảy vào khuấy đều.
2. Trộn kỹ khối lượng và gửi vào khuôn, xếp thành một lớp đều. Đảm bảo đóng gói tốt.
3. Đổ gelatin với 7-8 thìa nước ấm và khuấy đều để từng tinh thể tan hết.



4. Cắt nhỏ hai quả chuối trong máy xay sinh tố cùng với nước cốt chanh. Gửi pho mát, bột và kem ở đây. Đánh đều tất cả hỗn hợp này cho đến khi thành dạng kem đặc, sau đó khuấy đều, nhẹ nhàng đổ gelatin vào.
5. Trải phần nhân lên lớp vỏ bánh quy và để trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
6. Lấy bánh pho mát gelatin đông lạnh ra khỏi khuôn và trang trí với chuối còn lại.

Như bạn thấy, có rất nhiều biến thể của món tráng miệng tuyệt vời này. Vâng, và sẽ không khó để bất cứ ai có thể nấu nó bằng tay của chính mình. Vì vậy, hãy ghi lại công thức bạn thích và bắt đầu làm chủ nó!