Crazy yummy "Anthill of cookies"

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Anthill của bánh quy là một món tráng miệng rất ngon và lạ miệng, không cần nhiều thời gian và nguyên liệu kỳ lạ để tạo ra. Cần lưu ý rằng ngày nay một món ngon như vậy có nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau. Chúng tôi sẽ chỉ xem xét đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất.

Công thức từng bước cho "Anthill" từ cookie

Cách này để tạo ra một món tráng miệng ngon bao gồm việc sử dụng các sản phẩm cát do chính chúng tôi sản xuất. Về vấn đề này, bánh được trình bày sẽ được chuẩn bị lâu hơn một chút so với một món ngon tương tự từ bánh quy mua ở cửa hàng.

Vì vậy, chúng ta cần:

• sữa đặc đun sôi - 1 hũ tiêu chuẩn (có thể 1 hũ rưỡi);
• bơ thực vật để nướng, và bơ tươi thì tốt hơn - 200 g (để nhào trộn lớp nền);
• rây bột nhẹ - khoảng 3 ly (thêm đến khi bột đặc);
• soda table - ½ muỗng tráng miệng;
• muối ăn nhỏ - một nhúm;
• cátđường mịn - ½ cốc (đối với bột nhào);
• kem chua đặc với hàm lượng chất béo tối đa (có thể dùng bơ) - 200 ml (đối với kem).

Quy trình tạo bột

"Anthill" của cookie theo công thức đã trình bày, bạn nên bắt đầu nấu với việc nhào bột. Để làm điều này, bạn cần rây bột mì nhẹ vào một cái bát sâu, sau đó thêm muối ăn, bột ngọt, đường cát và bơ đã làm mềm vào đó. Tiếp theo, bạn cần trộn tất cả các sản phẩm đã đặt tên cho đến khi thu được một khối bột đàn hồi. Tạo thành một quả bóng từ nó, bọc nó bằng màng bám và giữ nó trong tủ lạnh khoảng nửa giờ.

Sau thời gian quy định, phần đế phải được lấy ra, chia thành nhiều phần và chuyển từng phần qua máy xay thịt. Sau đó, bán thành phẩm phải được đặt trên khay nướng có bôi dầu mỡ hoặc phủ giấy da, sau đó đưa vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 185 độ cho đến khi bột chín vàng.

Vì vậy, thành phẩm ngọt sau khi nướng cần phải để nguội hoàn toàn rồi mới dùng cán cán thông thường nghiền nát. Bạn chỉ cần dùng tay xoa đều là được. Món bánh quy sẽ trở nên thú vị hơn nếu sản phẩm bánh mì ngắn tự làm không bị vụn rất mịn mà ở dạng miếng vừa, có kích thước bằng hạt đậu Hà Lan. Nếu không, món tráng miệng sẽ trở nên đồng nhất, ảnh hưởng đến hương vị. Phần đế bánh đã sẵn sàng!

Quy trình làm kem

Anthill của cookie hóa ra đặc biệt ngon nếu ởnhư một loại kem, sử dụng sữa đặc đã đun sôi. Để làm được điều này, sản phẩm được đặt tên phải được trộn kỹ với kem chua đặc và béo. Trong trường hợp này, thành phần sữa phải được đánh trước thành một khối mịn và thoáng bằng máy trộn hoặc máy xay.

Quá trình hình thành sản phẩm và cung cấp cho bàn

Như bạn thấy, công thức làm bánh quy "Anthill" không bao gồm các sản phẩm đắt tiền. Hơn nữa, bạn chỉ mất rất ít thời gian để chế biến món ngon này.

Vì vậy, để tạo ra một chiếc bánh ngon và ưng ý, bạn cần đổ vụn cát vào phần kem đã đánh bông trước đó, trộn đều tất cả mọi thứ và cho vào một chiếc tô sâu nhưng không rộng, phết bơ nhẹ. Tiếp theo, khối lượng phải được nén chặt, đặt trong tủ lạnh và giữ trong khoảng một giờ.

Sau khi thực hiện xong, món tráng miệng nên được lấy ra, dọn ra khỏi đĩa bằng cách lật úp và đặt trên dụng cụ làm bánh hoặc đĩa phẳng lớn. Đối với một món ăn ngon như vậy, bạn nên rắc sô cô la vụn hoặc đổ lên trên men. Phục vụ bánh thành phẩm cho khách, tốt nhất là bánh ở dạng cắt nhỏ, cùng với trà nóng.

Cookie "Anthill" cake: công thức nấu ăn

Để làm một món tráng miệng như vậy, không nhất thiết phải tự nấu các sản phẩm bánh mì ngắn tự làm. Rốt cuộc, một sản phẩm đã mua khá phù hợp với anh ấy, món ngon này sẽ trở nên không kém phần ngon miệng và hài lòng.

Vì vậy, để tự làm bánh Anthill từ cookie, bạn cần mua:

• hạt anh túc - ½ chén;
• shortbread cookies (bạn có thể lấy "Jubilee") - khoảng 500 g;
• sữa đặc đun sôi - hũ chuẩn;
• sữa tươi tách béo - 50 ml;
• hạt thông hoặc hạnh nhân - 60 g;
• bơ tươi - thìa lớn;
• mật ong hoa nhãn hay bất kỳ loại nào khác - ¼ cốc;
• nho khô cỡ vừa - 1 nắm;
• vỏ chanh - thìa lớn.

Chuẩn bị cát nền

Làm thế nào để làm "Anthill" của cookie? Trước hết, bạn cần chuẩn bị giá thể. Để làm được điều này, bạn cần mua một lượng bánh kẹo cát vừa đủ. Nó phải được nghiền nát bằng cách sử dụng cán hoặc cối. Như đã đề cập, mảnh vụn không được quá nhỏ.

Chuẩn bị thức ăn bổ sung

Để làm ra những chiếc bánh theo công thức đã trình bày vừa ý và ngon nhất có thể, bạn nên thêm các nguyên liệu bổ sung vào phần nhân. Vì vậy, cần phải trộn ½ cốc hạt anh túc với mật ong và sữa, sau đó đặt khối lượng thu được trên lửa nhỏ và liên tục khuấy, nấu trong 7-1o phút cho đến khi cô đặc. Sau đó, bạn cho nho khô, hạt và vỏ chanh đã hấp vào trộn đều.

Làm kem đặc

Như trong công thức trước, những chiếc bánh Anthill phải được bôi kem làm từ sữa đặc đun sôi. Nó cần được đánh ở tốc độ cao cùng vớilàm mềm bơ cho đến khi có khí. Đừng làm quá tay: khi bạn nhận được một hỗn hợp bông, mịn, hãy tắt máy trộn. Nếu không, bạn có nguy cơ làm hỏng toàn bộ kem vì dầu có thể tạo thành cục.

Tạo hình tráng miệng

Sau khi tất cả các nguyên liệu chính đã được chế biến đúng cách, trong một cái tô sâu, bạn cần cho vụn bánh quy mua ở cửa hàng, kem bơ đặc và hỗn hợp hạt anh túc, mật ong và sữa vào. Tất cả các sản phẩm này nên được trộn cho đến khi thu được một khối lượng đặc và đồng nhất. Tiếp theo, bạn cần cán những viên có đường kính lên đến 6 cm (thủ công) và cuộn trong hạt anh túc khô, dừa hoặc vụn sô cô la, đường bột, v.v.

Sau đó, tất cả những chiếc bánh đã tạo thành phải được bày ra đĩa phẳng hoặc thớt (một lớp) và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau thời gian quy định, món tráng miệng nên được lấy ra và đặt một cách đẹp mắt vào rãnh trượt trên bánh. Nếu muốn, một món ăn ngọt ngào như vậy có thể được rắc thêm đồ trang trí bánh kẹo, đổ kem sô cô la thành dòng mỏng, v.v.

Phục vụ món tráng miệng thích hợp cho bàn ăn

Bây giờ bạn đã biết cách làm Anthill từ bánh quy. Bánh ngon làm rất nhanh. Vì món ăn ngon tự làm như vậy được chế biến dưới dạng các sản phẩm tròn nên được phục vụ tại bàn mà không cần cắt nhỏ. Ngoài một món ngọt tự làm, bạn nên phục vụ cà phê, ca cao hoặc trà nóng. Vui thíchthèm ăn!