Bánh "Anthill": công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hầu hết các nữ tiếp viên hiện đại đều cho rằng làm một chiếc bánh tự làm là một quá trình quá dài và tẻ nhạt mà không phải ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, trên thực tế, điều này không hoàn toàn đúng - khi có được một công thức nấu ăn ngon, bất kỳ ai, ngay cả một người mới làm bếp, cũng sẽ hoàn thành nhiệm vụ một cách dễ dàng và đơn giản đến khó tin. Ví dụ, khi đã chuẩn bị món "Anthill" nổi tiếng, mọi phụ nữ sẽ có thể đậu cho một nữ tiếp viên xuất sắc.

Chuẩn bị món ngon tuyệt vời này thực ra cực kỳ đơn giản. Ngoài ra, quá trình này sẽ không làm bạn mất nhiều thời gian. Nếu bạn muốn chiêu đãi gia đình một món gì đó ngon và lạ miệng, hãy nhớ chuẩn bị bánh Anthill, công thức làm bánh chỉ dựa trên những sản phẩm có sẵn. Đối với người lớn, món bánh mì giòn giòn này chắc chắn sẽ gợi nhớ cho bạn hương vị thời thơ ấu. Vẻ ngoài của món tráng miệng này thực sự giống một món ăn kiến, đặc biệt sẽ hấp dẫn những người thích tò mò.

Lựa chọn sản phẩm

Mặc dù thực tế là các thành phần làm nền tảng cho công thức Anthill cổ điển là một trong những loại bình dân và hợp túi tiền nhất, hãy nhớ rằng chúng phải có chất lượng cao. Đó là lý do tại sao hãy chắc chắn để nghiên cứu thành phầnthực phẩm bạn đặt trong giỏ hàng của bạn.

Để chế biến một món tráng miệng ngon theo công thức "Anthill", hãy ưu tiên bột mì hảo hạng và kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 20%. Và bơ phải có chất lượng cao. Đây là những thành phần duy nhất sẽ thực sự làm cho bánh của bạn có hương vị tuyệt vời.

Bạn có thể lấy sữa đặc đun sôi, nhưng vào những năm Xô Viết, các bà nội trợ đã nấu nó bằng tay của chính họ. Tất nhiên, điều này là không cần thiết, nhưng một sản phẩm tự làm sẽ ngon hơn nhiều. Sữa đặc tự nhiên chỉ chứa đường và sữa, không chứa chất bảo quản và chất béo thực vật.

Thành phần bắt buộc

Để chuẩn bị một chiếc bánh ngon "Anthill" theo công thức bạn sẽ cần:

• 2 quả trứng;
• 400g bơ;
• 100 g kem chua;
• ly đường;
• một muỗng cà phê soda;
• 400g sữa đặc;
• 50g anh túc;
• 4 chén bột.

Đối với dụng cụ nhà bếp, trong quá trình này, bạn có thể cần một ly đo lường, một con dao, một cái thìa, một thìa silicone, giấy da bánh ngọt, một máy xay hoặc máy trộn, một máy xay thịt, một tấm nướng và tất nhiên, Lò nướng. Và bản thân việc chuẩn bị sẽ chiếm tối đa 2 giờ rảnh rỗi của bạn. Nhưng cuối cùng bạn sẽ nhận được một món tráng miệng thơm và lạ thường.

Công thức "Anthill" cổ điển với ảnh

Trong một hộp đủ sâu, kết hợp trứng, bơ tan chảy, kem chua và đường trong nồi cách thủy. Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi thu được một khối đồng nhất không có tinh thể. Sau đó, gửi bột mì và soda đã rây đến đây - nó phải được dập tắt bằng giấm. Hãy nhớ rằng bạn chỉ cần nhỏ vài giọt.

Đầu tiên, dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu, sau đó bắt đầu nhào bột bằng tay. Xử lý khối lượng cho đến khi nó không còn dính vào tay của bạn. Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột mềm khá đàn hồi. Chia khối lượng đã chuẩn bị thành nhiều phần bằng nhau, sẽ thuận tiện khi chuyển qua máy xay thịt. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và cho vào tủ lạnh trong một giờ.

Sau thời gian quy định, cuộn các miếng qua máy xay thịt và chuyển lá roi thu được vào khay nướng, trước đó đã phủ giấy nướng. Nếu bạn đột nhiên không có máy xay thịt theo ý mình hoặc bạn không muốn làm lung tung nó trong một thời gian dài, chỉ cần nạo bột hoặc thậm chí dùng tay xé. Đúng vậy, trong trường hợp này, chiếc bánh sẽ trông kém ấn tượng hơn.

Nướng bột vụn trong 20 phút ở 180 độ. Kết quả là, nó sẽ chuyển sang màu vàng. Điều rất quan trọng là không để bột quá chín trong lò. Nếu không, bánh sẽ bị cháy và có dư vị thích hợp, và điều này là hoàn toàn không thể chấp nhận được đối với một chiếc bánh.

Chuẩn bị kem

Sau khi đế bánh của bạn sẽđã sẵn sàng, bạn chỉ cần chuẩn bị một khối lượng để bôi trơn nó và tất nhiên, đặt món tráng miệng lại với nhau. Bạn có thể chuẩn bị kem song song với việc nướng bánh quy. Và trong quá trình này, công thức từng bước cho "Anthill" sẽ giúp bạn.

Bắt đầu bằng cách trộn bơ đã làm mềm và sữa đặc đun sôi. Tốt nhất, các thành phần nên ở nhiệt độ phòng. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn để nó trở nên đồng nhất. Có thể lúc đầu kem sẽ có vẻ quá lỏng đối với bạn, nhưng đừng hoảng sợ trước thời gian. Trên thực tế, đó là cách nó phải như vậy. Loại kem này có thể thấm đều bánh quy một cách hoàn hảo, và sau đó cứng lại, tạo độ chắc cho bánh.

Lúc này, bánh nướng sẽ nguội. Dùng tay bẻ bánh, biến chúng thành những mảnh vụn lớn. Sau đó, gửi nó vào kem và khuấy để tất cả các hạt được ngâm. Chuyển khối lượng thu được vào một món ăn phục vụ trong một slide dày đặc đẹp mắt và rắc lên đó hạt anh túc, trên thực tế, chúng sẽ đóng vai trò của những con kiến.

Gửi bánh đã tạo hình vào tủ lạnh trong vài giờ - trong thời gian này, bánh quy sẽ thấm đều với kem ngọt và bản thân thiết kế sẽ trở nên cứng hơn một chút do bơ đã qua sử dụng. Như bạn có thể thấy, công thức làm món "Anthill" với sữa đặc không hề phức tạp và bà nội trợ nào cũng có thể làm được. Vì vậy, hãy đảm bảo chiêu đãi gia đình bạn món ăn đặc biệt này.

Hình thành và trình duyệt

Món tráng miệng này ban đầu trông giống như một con kiến, vì vậy bạn có thể phục vụ nó mà không cần bổ sungtrang sức. Nhưng nếu bạn đang chuẩn bị kiệt tác của mình cho một sự kiện quan trọng nào đó, hãy nhớ sử dụng các nét phụ trợ trong thiết kế bánh. Mật ong, vụn sô cô la, nho khô và hạt anh túc là những thứ tốt nhất để trang trí món ăn Anthill theo công thức. Nhưng bạn có thể bổ sung nó bằng bất kỳ thành phần nào khác, chẳng hạn như quả mọng, trái cây lát hoặc kẹo trái cây. Hãy làm những gì mà nguồn cảm hứng yêu cầu bạn phải làm.

Anthill thơm và ngọt ngào được phục vụ tốt nhất để khách có thể cảm nhận được vẻ ngoài ban đầu của nó. Đó là lý do tại sao không nên cắt trước từng phần.

Quick Cookie Anthill Recipe

Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một món tráng miệng như vậy chỉ trong một giờ. Vì vậy, nếu bạn muốn làm hài lòng những vị khách bất ngờ hoặc chuẩn bị một bữa trà vội vàng, thì công thức nấu món "Anthill" tại nhà này chắc chắn là dành cho bạn. Nhân tiện, món tráng miệng này được chế biến không cần nướng nên bạn không cần lò nướng.

Thành phần

Để làm một chiếc bánh khác thường, bạn sẽ cần:

• 0,5 kg bánh quy hoặc bánh quy bơ;
• nửa thanh sô cô la trắng;
• 2 lon sữa đặc đun sôi;
• thanh sô cô la đen đắng.

Như bạn đã nhận thấy, ngoài tốc độ tạo ra sản phẩm ẩm thực này, lợi thế quan trọng của nó có thể được gọi là tính kinh tế. Rốt cuộc, tất cả các sản phẩm cần thiết để chuẩn bị điều trị này khácó sẵn và được bán ở mọi cửa hàng.

Quy trình

Đầu tiên, vò tất cả bánh quy vào một cái bát sâu. Các mảnh phải khoảng một cm. Đổ hết phần sữa đặc vào phần cốm đã chuẩn bị và khuấy đều cho đến khi mịn. Khi làm điều này, cố gắng không xay hoàn toàn bánh quy.

Bào một phần ba sô cô la đen trên máy nghiền mịn và thêm vào khối. Trộn đều và chuyển hỗn hợp vào đĩa phục vụ. Bẻ một nửa số sô cô la đen còn lại và cắm các miếng vào hình chóp đã tạo. Sau đó, gửi bánh vào tủ lạnh nửa tiếng.

Trong khi đó, đun chảy sô cô la đen và trắng còn lại riêng biệt trên lửa nhỏ mà không cần đun sôi. Tùy ý, bạn có thể sử dụng nồi cách thủy hoặc lò vi sóng.

Đổ bánh đã nguội trước với lòng trắng và sau đó là sô cô la đen. Với hình thức này, hãy để món tráng miệng trong tủ lạnh thêm nửa giờ. Món ngon hấp dẫn này đã sẵn sàng. Bạn có thể thêm bất kỳ nguyên liệu nào theo sở thích của mình vào món bánh này. Ví dụ, bạn có thể thêm nho khô, hạt anh túc, trái cây khô hoặc mật ong vào công thức. Tương tự đối với thiết kế của món tráng miệng. Nhìn chung, quá trình chuẩn bị một chiếc bánh như vậy bạn sẽ không mất quá nửa tiếng đâu.