Khoai tây nghiền kiểu Ailen với hành tây

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một sự thành công chắc chắn trong số các món ăn phụ cho thịt, cá, thịt viên - khoai tây nghiền với hành tây. Tuy nhiên, nó cũng sẽ vui lòng như một món ăn độc lập. Trong phiên bản tiếng Ireland, nó được gọi là "nhà vô địch". Sự khác biệt là ở vị kem đặc có được bằng cách thêm kem thay vì sữa và nhiều bơ.

Thành phần bắt buộc

Để làm món khoai tây nghiền với hành tây chiên, bạn sẽ cần sản phẩm luôn có trong tay:

• khoai tây - 800 gram;
• hành tây - một hoặc hai củ hành tây nhỏ;
• kem 10% - 100 ml;
• bơ - 2 muỗng canh;
• dầu thực vật - 1,5 muỗng canh;
• muối để nếm.

Sự kết hợp hương vị thành công tạo ra hành tươi và thì là, cũng như dưa chuột.

Đặt nấu

Chuẩn bị khoai tây nghiền với hành tây không khó: bạn chỉ cần gọt vỏ củ và hành tây, rửa thật sạch dưới vòi nước. Luộc khoai tây trong nước có muối cho đến khi chínsẵn sàng. Chà, nếu củ đã được luộc chín. Nghiền bằng vồ, thêm kem, bơ, trộn đều.

Hàm lượng calo trong khoai tây có thể được giảm bớt bằng cách loại bỏ tinh bột dư thừa. Để làm điều này, hãy ngâm củ đã bóc vỏ trong nước lạnh ít nhất nửa giờ.

Cắt hành tây thành nửa khoanh hoặc thái nhỏ tùy theo sở thích của bạn.

Đun nóng dầu trên lửa lớn, cho hành tây vào, giảm lửa vừa, chiên đến khi chín vàng. Phục vụ riêng với khoai tây nghiền hoặc trộn tất cả mọi thứ (trong trường hợp thứ hai, hương vị của hành tây chiên sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho khoai tây nghiền).

Mẹo hữu ích

Bạn có thể đa dạng công thức chế biến khoai tây nghiền với hành tây thông thường chỉ với những thao tác đơn giản:

1. Bột nhuyễn sẽ bông và tan chảy trong miệng bạn khi được đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố.
2. Một kết cấu thú vị cho khoai tây nghiền với hành tây là đánh bông với trứng sống. Nếu nghi ngờ về việc thiếu nhiệt, bạn nên nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.
3. Hành tây chiên caramen sẽ tăng thêm hương vị thơm ngon. Để làm caramen, chỉ cần thêm nửa thìa đường khi xào hành.
4. Thay vì chiên hành thông thường, bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền thành phẩm: cắt hành tây thành từng khoanh, nhúng vào protein muối đánh bông, sau đó cho vào vụn bánh mì và chiên.
5. Một khía cạnh quan trọng là việc phục vụ món ăn một cách hiệu quả. Để làm điều này, chỉ cần cho hỗn hợp nhuyễn đã hoàn thành vào một túi ẩm và ép ra ở dạng nhỏtổ yến. Nướng trong lò rồi cho hành tây chiên giòn vào giữa.

Những mẹo nhỏ này sẽ giúp biến một món ăn bình thường thành một món ăn xứng đáng trên bàn tiệc. Bạn có thể phục vụ nó bên cạnh rau tươi thái lát, trong khi chỉ có trí tưởng tượng cá nhân mới quyết định sự xuất hiện của món ăn. Nhờ kết cấu dẻo của máy xay nhuyễn, bạn có thể tạo ra các món ăn phụ kỳ ảo thú vị cho các món ăn dành cho trẻ em: dưới dạng khuôn mặt cười hoặc các con vật dễ thương.

Một lựa chọn là gà xé phay. Để thực hiện, bạn cần dùng thìa dàn mỏng phần thân hơi cong lên, dùng quả trứng cút luộc chín làm đầu, dùng dải ớt ngọt xanh và đỏ tạo đuôi, gắn một chiếc lược bằng 1/4 quả cà chua bi. Và tạo một nhánh thì là bằng một chiếc cánh. Đứa trẻ chắc chắn sẽ thích một món ăn vui nhộn và đẹp mắt. Và về sự cân bằng, nó sẽ cạnh tranh với bất kỳ bữa ăn đầy đủ nào. Điểm duy nhất là hành tây chiên không đáng có trong thực đơn của bọn trẻ. Và hãy tính đến độ tuổi của những người sành ăn một chút: món này thích hợp cho trẻ từ hai tuổi trở lên.