Cá chiên và nướng giàu calo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chúng tôi đã được nghe kể về lợi ích của cá kể từ khi học mẫu giáo. Sản phẩm thơm ngon và bổ dưỡng này đã rất quen thuộc với chúng ta từ thuở ấu thơ. Cá đã trở thành thứ không thể thiếu trong việc chuẩn bị một chế độ ăn kiêng, tất cả những người giảm cân đều biết về các vitamin và các yếu tố hữu ích chứa trong nó, giúp bình thường hóa hoạt động của tuyến giáp, não, tim, tăng cường xương và răng. Cá cũng rất hữu ích để giảm cân vì nó loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể.

Cá có công dụng gì?

Carbohydrate hoàn toàn không có trong cá, nhưng lượng protein cần thiết để xây dựng mô cơ vẫn có đủ. Và nó dễ tiêu hóa hơn so với protein thu được từ các sản phẩm thịt. Cá cũng rất giàu axit béo không bão hòa như omega-3 và omega-6. Những chất béo này tuyệt đối an toàn cho vóc dáng, thậm chí còn khởi động quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa đầu tiên và ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư.

Để có đượctừ cá đến lợi ích tối đa, cần phải xác định loại chế phẩm, mà ở mức độ cao hơn bảo tồn tất cả các yếu tố hữu ích và vitamin. Hàm lượng calo của cá phụ thuộc vào sự đa dạng và phương pháp chế biến. Các phương pháp an toàn nhất cho nhân vật là những phương pháp trong đó nô lệ được nấu bằng mỡ của chính họ. Rõ ràng, hàm lượng calo của cá luộc có thể thấp hơn nhiều lần so với chiên.

Biển hay sông?

Nô lệ biển là loại bổ dưỡng nhất, và hàm lượng calo của nó nằm trong khoảng từ 100 đến 350 calo trên một trăm gam, tùy thuộc vào loại cá. Những loại cá này bao gồm cá hồi, cá thu, cá hồi. Phần nạc nhất là cá bơn, cá minh thái, cá tuyết và cá tuyết. Chính những giống này mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng khi giảm cân. Nên ưu tiên cá biển vì nó chứa đủ lượng axit béo cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Nếu cá được tiêu thụ thường xuyên vài lần một tuần, thì sức khỏe, tâm trạng và sắc thái của toàn bộ sinh vật sẽ tăng lên đáng kể. Các yếu tố hữu ích có tác động tích cực đến sức khỏe của mạch máu, móng tay và tóc.

Cá luộc, hầm, nướng có bao nhiêu calo?

Cá lành nhất là loại cá được luộc, hấp, hầm hoặc nướng. Chính những phương pháp nấu ăn này cho phép bạn tiết kiệm tối đa lượng nguyên tố hữu ích và vitamin, để bảo toàn tất cả các đặc tính quan trọng của cá. Tình hình thay đổi đáng kể nếu bạn ăn cá hun khói hoặc cá chiên. Lợi ích của các sản phẩm nàythực tế là không có, và hàm lượng calo cao hơn nhiều lần.

Sau khi nấu chín, hàm lượng calo trong thực phẩm tăng ít nhất 20%, ngay cả với các phương pháp nấu ăn kiêng.

Lấy ví dụ như cá hồi hồng, có 140 calo trên 100 gram. Sau khi luộc, nướng, hầm, nấu trong lò, hàm lượng calo của cá tăng lên 170-190 calo, tùy thuộc vào phương pháp nấu được sử dụng và những gia vị đi kèm đã được thêm vào. Và sau khi chiên, hàm lượng calo của cá hồi diêu hồng có thể lên tới 250 calo trên 100 gam. Trong mọi trường hợp, ngay cả nô lệ chiên cũng có lượng calo thấp hơn so với thịt nạc nhất.

Cá đỏ, chẳng hạn như cá hồi sống, có giá trị dinh dưỡng là 143 calo, trong khi cá nướng chỉ có 163 calo.

Nếu cá hấp không còn thèm ăn nữa, bạn có thể bắt đầu nướng cá bằng giấy bạc và bỏ qua dầu. Giấy bạc sẽ giúp bảo tồn tất cả các đặc tính có lợi, và việc không có dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm lượng calo không cần thiết.

Lựa chọn và bảo quản cá là bước tối quan trọng để bạn có thể thu được lợi ích tối đa từ sản phẩm. Khi chọn cá cần chú ý đến mùi và độ cứng của sản phẩm. Tốt hơn là nấu cá ngay sau khi mua khi còn tươi, vì nó được bảo quản trong thời gian ngắn hơn nhiều so với thịt. Nếu bạn muốn để cá sau này, tốt nhất nên để cá đông lạnh, không nên chỉ bảo quản trong tủ lạnh. Ở mức tối thiểu, nó sẽ mất tất cả các thuộc tính hữu ích và tối đa, nó sẽ xấu đi.

Có bao nhiêu calo trongcá chiên?

Tuy nhiên, nếu phương pháp nấu nướng như chiên được chọn, thì tốt hơn là bạn nên thực hiện mà không cần dầu, hoặc chỉ bổ sung tối thiểu. Để chọn cách nấu phù hợp, bạn nên dựa vào loại cá. Ví dụ, cá béo thường được nướng hoặc chiên trong nước ép của chính nó. Nó không yêu cầu thêm dầu và thậm chí chiên sẽ không thêm calo, điều quan trọng là phải chăm sóc chảo chống dính trước để nó không bị mất độ ngon của nó. Cá ít chất béo nên được luộc hoặc hấp, trong trường hợp đặc biệt - chiên với dầu. Cá chiên trong dầu, chẳng hạn như cá bơn, có 223 calo trên 100 gam.

Đối với những người đếm calo và xem hình thể của họ, cá chiên trong dầu bị cấm.

Cá nấu trong bao lâu?

Đừng quên rằng cá nấu đủ nhanh. Để luộc cá thu chỉ cần 10 phút. Vì vậy, bạn nên theo dõi kỹ món ăn trong quá trình nấu, để không nấu chín quá hoặc chín quá. Cá kết hợp với các loại gia vị và gia vị như thì là, mùi tây, húng quế, húng tây, ớt bột. Loại cá ăn kiêng nhất là cá hồi, hàm lượng calo của cá trên 100 gam chỉ có 90 calo. Bạn có thể ăn những loại cá như vậy ít nhất mỗi ngày, nhưng với những loại béo hơn, bạn nên cẩn thận và không lạm dụng nó. Những người trợ giúp trong cuộc chiến giành một con số đẹp sẽ là các loại cá như hake, cá rô, cá minh thái, navaga. Hàm lượng calo của chúng cũng không vượt quá 100 kcal. Bạn hoàn toàn có thể nấu các món ăn khác nhau từ cá - cốt lết, thịt hầm và thậm chí làSoufflé cá.

Cá là trợ thủ trong cuộc chiến vì vòng eo thon nhỏ

Lựa chọn cá đúng cách và chế biến đúng cách không chỉ giúp chống lại tình trạng thừa cân mà còn giữ cho thân hình cân đối, cải thiện sức khỏe tổng thể. Chẳng trách ngay cả những đứa trẻ nhỏ nhất cũng bị ép ăn cá. Một loại cá như cá thu rất tự túc và không cần bất kỳ sản phẩm nào đi kèm. Bạn thậm chí không cần phải ướp muối!

Đặc tính hữu ích của một số chất béo trong cá có hàm lượng calo cao

Tuy nhiên, lợi ích không chỉ giới hạn ở cá ít calo. Chẳng hạn, loại cá đỏ được mọi người yêu thích, mặc dù có hàm lượng calo cao nhưng lại chứa nhiều axit béo không bão hòa đa omega-3, rất có lợi cho cơ thể. Chất béo làm giảm mức cholesterol, thực hiện chức năng bảo vệ, củng cố mạch máu, giảm thiểu nguy cơ đau tim và đột quỵ, ngăn ngừa sản sinh tế bào ung thư, thậm chí trẻ hóa. Nên ăn cá đỏ trong thời gian làm việc hoặc thi cử khó khăn, vì đặc tính của nó có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của não bộ. Hàm lượng calo của cá đỏ là khoảng 200 calo trên 100 gam.

Để duy trì sức khỏe, nên tiêu thụ 100-120 gam cá nhiều dầu vài lần một tuần. Điều chính là hãy quên cá khô và hun khói, vì nó không chỉ gây hại cho hình thể mà còn cho sức khỏe. Lợi ích của cá chỉ được bảo tồn khi có sự chuẩn bị thích hợp. Hầu hết tất cả các loại hải sản đều có những đặc tính quý giá như nhau, đó cũng là nguồn cung cấp iốt, canxi và sắt tuyệt vời. Hàm lượng calo của cá thấp đến mức nó có thể được xếp vào loại thực phẩm dành cho người ăn kiêng.