Cách nấu thạch táo

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bây giờ là mùa hè, là thời gian của các loại quả mọng và trái cây. Vào thời điểm này, chúng tôi khuyên bạn nên tích trữ vitamin, vì số lượng của chúng có hạn vào mùa đông. Một trong những loại trái cây này là táo. Ở hầu hết mọi khu vực, bạn có thể tìm thấy ít nhất một cây táo. Táo có đặc tính y học, chúng cải thiện hoạt động của não, bình thường hóa tiêu hóa và duy trì mức cholesterol trong máu. Chà, nếu không có nó, chúng sẽ tăng khả năng miễn dịch! Mùa hè ăn táo chán, vị chua ngọt bắt đầu mơ màng, đến mùa đông một người còn không có tới gần táo. Nhưng táo không biến mất, bởi vì đây là một loại trái cây phổ quát! Bạn có thể làm mứt, bánh dẻo và thậm chí cả thạch từ chúng! Thạch táo là một thức uống rất nhẹ nhàng được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng, không ai là không thích thưởng thức những viên thạch mát lạnh. Hãy xem xét một trong nhiều công thức làm thạch táo. Nó thực sự rất dễ làm!

Thành phần

Để làm thạch táo chúng ta cần:

• Táo. Phụ thuộc vào số lượng khẩu phần bạn muốn nấu và những gìuống cô đặc.
• Nước uống - 1 lít.
• Tinh bột ngô. Nếu bạn tính đến việc chuẩn bị thạch từ 0,5 kg táo thì bạn cần 50 gram tinh bột.
• Đường - 100-150 gram tùy sở thích.
• Mứt bất kỳ (tùy chọn).

Chọn táo nào

Đối với thạch táo, về nguyên tắc, bạn có thể lấy bất kỳ loại trái cây nào. Điều chính là chúng không quá chua. Ví dụ, nếu chúng ta lấy giống táo Antonovka, thì chúng chỉ chín vào mùa thu, đến cuối mùa hè chúng mới có vị chua và đơn giản là không thể sử dụng chúng, tất nhiên trừ khi bạn là người thích ăn chua. Nếu không có táo, bạn có thể mua chúng ở chợ. Nói chung, có nhiều vitamin hơn trong trái cây tự làm, mọi thứ đều tự nhiên ở đó. Vào mùa hè, bạn có thể thường xuyên gặp các bà ở chợ bán táo từ vườn của họ, vì vậy tốt hơn là bạn nên mang theo.

Sơ chế các loại trái cây

Để làm thạch, trước tiên bạn phải sơ chế táo. Trước hết, để làm sạch chúng khỏi bụi bẩn, chúng cần được rửa bằng nước nóng, sau đó lau khô. Bước tiếp theo là cắt nhỏ táo. Mọi người có sở thích và khẩu vị khác nhau, vì vậy bạn chỉ cần dựa vào họ. Tốt hơn là nên loại bỏ phần lõi, không phải ai cũng thích nó nếu một phần tử thô ráp như vậy bắt gặp khi sử dụng thạch mềm. Nếu bạn muốn lấy táo ra khỏi thạch bằng thìa và ăn chúng, thưởng thức hương vị tuyệt vời, thì bạn có thể cắt trái cây thành những khối vuông nhỏ. Bạn cũng có thể cắt thành từng lát lớn nếu muốn cảm nhận những miếng trái cây trong thạch.

Nấu thạch

Đặt nước trên lửa, sau đó đợi cho đến khi nó sôi. Sau khi nước sôi, cho táo vào. Sau 5 phút, thêm đường hoặc mứt và đường. Thực tế là thạch từ táo nếu không thêm mứt sẽ có màu trắng. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào, nhưng trẻ em có thể không thích nó. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng thuốc nhuộm, nhưng sẽ tốt hơn nếu bạn thêm mứt! Thứ nhất, nó sẽ cho một màu sắc đẹp, và thứ hai, một sự kết hợp của các hương vị! Tốt nhất là sử dụng mứt dâu tây hoặc mứt dâu tây, chúng rất hợp với một loại trái cây như táo. Sau 10 phút đun sôi, bạn có thể lấy trái cây ra khỏi hỗn hợp ủ và chà qua rây. Không nhất thiết phải làm như vậy, nhưng chính là thạch táo này đã có vị đậm đà, nhìn cũng hài hòa đồng đều hơn.

Sau khi xát táo qua rây, hãy cho táo trở lại nước ép. Để làm cho thạch của chúng ta cuối cùng ra màu, bạn nên thêm chất làm đặc vào nó, thường là tinh bột. Lượng tinh bột sử dụng tùy theo sở thích của bạn. Nếu bạn thích thạch đặc hơn thì bạn cần dùng nhiều hơn. Để làm thạch đông, trước tiên bạn cần chuẩn bị tinh bột. Yêu cầu phải có một số loại bình mà bạn cần nhanh chóng trộn tinh bột của chúng tôi với một lượng nhỏ nước lạnh. Sau đó, có thể cho dung dịch đã pha sẵn vào thạch táo. Bạn cần thêm từng phần nhỏ và khuấy liên tục. Bây giờ tất cả những gì còn lại là chờ đợi! Chúng tôi đợi 5 phút và tắt lửa. Khuấy kỹ và để nguội. Không có nghĩa làđể nó sôi.

Thạch nóng hay lạnh?

Có thể uống thạch cả nóng và lạnh. Trong thời tiết nóng nực của mùa hè, một thức uống lạnh sẽ giúp bạn thoát khỏi cơn nóng với hương vị độc đáo và tinh tế, còn trong mùa đông lạnh giá, một thức uống nóng sẽ giúp bạn ấm áp hơn.

Có thể thêm gì

Trong thạch bạn có thể thêm đường bột hoặc kem tươi. Nó sẽ trông rất đẹp, và hương vị sẽ rất độc đáo. Bạn cũng có thể thêm kẹo dẻo kiểu marshmallow, một sự kết hợp tuyệt vời với thạch!

Vì vậy, chúng ta hãy tóm tắt. Chúng tôi đã học cách nấu thạch từ mứt và tinh bột, trên thực tế, rất ít nguyên liệu cần thiết để chế biến món đồ uống ngon nhưng rất ngon này. Trước mặt một khối thạch như vậy, không ai có thể cưỡng lại! Thức uống này là một nguồn cung cấp vitamin dồi dào, và chỉ mất 15-20 phút để chuẩn bị! Nếu bạn chuẩn bị táo vào mùa hè, thì bạn có thể thưởng thức thạch cho bản thân và gia đình với món thạch quanh năm!