Pasta bows: công thức nấu ăn

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Mì ống là gì? Làm thế nào để nấu chúng? Chúng tôi sẽ xem xét những điều này và các câu hỏi khác trong bài báo. Món mì này có tên gọi khác là "Farfalle" và được làm từ lúa mì cứng dưới hình dạng của những con bướm. Đối với hình thức đá xa ban đầu, trẻ em đặc biệt thích. Món mì này được phát minh ở Emilia-Romagna và Lombardy, miền bắc nước Ý vào thế kỷ 16. Về hình dạng, chúng thuộc loại dán xoăn.

Farfalle

Bạn đã bao giờ nhìn thấy mì ống cung chưa? Chúng được làm dưới dạng hình vuông của bột, được kẹp ở giữa. Chúng đã trở nên phổ biến trong các loại mì ống khác do độ dày khác nhau của bột - mỏng ở rìa và dày hơn ở giữa. Do kết cấu mịn của chúng, xa xôi kết hợp tốt với nước sốt nhẹ làm từ thực vật.

Chúng được sử dụng để chế biến các món salad và mì ống khác nhau, đồng thời cũng hợp với cả nước sốt không tiêu chuẩn và nước sốt truyền thống (phô mai, cà chua, kem). Farfalle được kết hợp với tất cả các thực phẩm: cá, thịt, pho mát, rau, v.v. Chúng thường được bán với sự pha trộn giữa các màu của quốc kỳ Ý.

Thực ra xađược tạo ra dưới dạng bướm và dân số của chúng ta gọi chúng đơn giản là - "cung".

Công thức nổi tiếng: Thành phần

Làm thế nào để nấu mì ống với cà chua, mùi tây và hạt thông? Cần lưu ý rằng công thức này được nhiều người biết đến. Thay vì rau mùi tây, bạn có thể mua thì là. Bạn có thể thay thế cà chua bi bằng những quả to hơn bằng cách bỏ lõi. Bạn cũng có thể thêm một ít pho mát bào vào mì ống.

Vì vậy, để chuẩn bị hai phần món ăn, bạn cần có:

• mì ống - 150 g;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• ô liu - một nắm;
• hạt thông - 1 nắm;
• một bó rau mùi tây lớn;
• một bó húng quế nhỏ;
• hai nhánh tỏi;
• bó hẹ nhỏ;
• 12 cà chua bi;
• 50ml rượu trắng;
• tiêu đen mới xay - ¼ muỗng cà phê;
• muối biển.

Nhân tiện, hạt thông được coi là một món ngon và được sử dụng trong nấu ăn để làm nước sốt, cá, thịt và các món rau, gia vị.

Cách nấu?

Vậy làm cách nào để làm được những chiếc nui mì ngon? Dùng kéo cắt nhỏ lá hẹ. Giã nhỏ trong cối với một chút tiêu và muối. Trộn hỗn hợp thu được với ô liu và để một lúc. Luộc sơ qua nước muối loãng, vớt ra để ráo. Cắt đôi quả cà chua bi.

Bóc tỏi vànghiền bằng mặt phẳng của dao. Cắt nhỏ mùi tây. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và phi thơm tỏi. Thêm cà chua, hạt thông và ô liu vào tỏi trong chảo cùng với nước sốt và chiên trong vài phút.

Sau đó lấy chảo ra khỏi bếp, cho rau mùi tây vào thức ăn, trộn đều. Đổ rượu trắng, tiêu và muối vào. Đổ vào chảo xa và khuấy. Nếu cần, thêm một chút nước đã nấu mì ống. Rắc húng quế cắt bằng tay và phục vụ ngay lập tức.

Món ngon

Vậy là bạn đã biết cách nấu mì ống. Công thức nấu ăn với những sản phẩm tuyệt vời này được mọi người yêu thích. Ít ai biết được công thức chế biến món cá rô kho tộ với gà và nấm. Đó là một điều trị tuyệt vời! Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu món ăn ngon này (3-4 phần ăn). Bạn cần có trong tay:

• Farfalle - 350g;
• nấm - 350 g;
• 300 g thịt gà phi lê;
• 400g bông cải xanh;
• 200 g pho mát cứng;
• kem 200 ml.

Vì vậy, hãy nấu trước mì ống cho đến khi mềm trong nước sôi có muối. Chiên miếng phi lê gà trong dầu thực vật. Cho nấm đã băm nhỏ vào gà, tiêu, muối vừa ăn. Song song đó, luộc bông cải trong nước sôi.

Thêm kem vào gà, đun nhỏ lửa trong năm phút. Xả nước khỏi bắp cải. Cho bông cải xanh vào chảo cùng với thịt và nấm, trộn đều. Sau đó thêm mì ống đã nấu chín (xả nước) và rắc món ăn ngon này với pho mát bào.