2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Nhiều người được gọi là "mì nấm" nghi ngờ món mì nhàm chán với một lượng nấm ít ỏi và thậm chí sẽ không nấu chín. Trong khi đó, đây là tên một loại súp thơm, đậm đà và rất ngon, trong đó nấm được bao gồm với số lượng lớn. Có rất nhiều công thức để chuẩn bị nó - từ đơn giản nhất đến phức tạp nhất, từ quen thuộc đến lạ. Ngay cả một thực khách sành ăn cũng sẽ thấy phở nấm giữa vô vàn món ăn này sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu của mình. Và bạn có thể phát triển công thức của riêng mình nếu bạn có thể bổ sung hài hòa công thức cơ bản với các thành phần bất ngờ (nhưng phù hợp!).
Mì nhà làm
Không nghi ngờ gì nữa, món ăn sẽ trở nên ngon tuyệt với mì ống mua ở cửa hàng. Hơn nữa, một số công thức yêu cầu sử dụng nhiều loại sản phẩm nhất định. Nhưng nếu bạn muốn làm món súp dân dã, tốt hơn là hãy đi tìm chúng.của riêng bạn, vì nấu mì nấm sẽ ngon hơn với cách làm tại nhà. Hơn nữa, nó khá dễ thực hiện. Một ly rưỡi bột được rây lên bảng, trên đồi làm một cái miệng núi lửa. Hai muỗng canh dầu được đánh đều với một lượng nước gấp ba lần hơi nóng, có muối và đổ vào chỗ lõm từng phần. Bột được nhào với lượng bột bổ sung liên tục (khối lượng bột sẽ giống như lúc ban đầu). Bột phải cực kỳ dốc vì vậy rất khó cuộn. Nó được cuộn thành lớp mỏng nhất, cắt thành các sọc rất hẹp. Chúng được rắc bột mì để chúng không dính vào nhau, xếp chồng lên nhau và cắt thành từng miếng ngắn, nhiều chiều. Sau khi sấy khô, chúng có thể được bảo quản trong túi trong tủ đông vô thời hạn. Súp nấm do bạn tự nấu sẽ ngon hơn nhiều so với mua.
Chỉ cần hai thành phần
Ngay cả khi không sử dụng một danh sách dài các nguyên liệu, bạn sẽ có được món mì nấm tuyệt vời. Đúng vậy, nấm thích hợp nhất cho mục đích này. Đối với một vài lít nước, họ cần phải lấy ít nhất một phần ba kilôgam và tốt hơn là nhiều hơn. Nước dùng đậm đà, đậm đà được đun sôi từ nấm, chúng được vớt ra, và mì (khoảng một ly) được cho vào vị trí của chúng. Sau khi đun sôi, súp được ướp muối và nêm bơ đun chảy; nấm được cắt (kích thước của miếng tùy thuộc vào sở thích của bạn) và trở lại vị trí của chúng. Mì nấm gói sẵn đổ ra đĩa - dọn ra đĩa ăn luôn! Để có hương vị, bạn có thể rắc phần ăn của mình với các loại thảo mộc tươi và để mở rộngphạm vi hương vị - cho một thìa kem chua.
Súp cà chua nấm
Những ai muốn có thể làm phức tạp công thức trước đó, đưa nó về thành phần gần hơn với các món súp quen thuộc hơn. Từ một pound nấm bất kỳ, nước dùng đậm đà lại được tạo ra; cho đến khi đạt điều kiện, món nướng được chế biến từ hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo nhỏ. Khi bạn đạt được độ bóng mong muốn, hãy thêm cà chua nghiền trước đó đã được giải phóng khỏi vỏ và đun nhỏ lửa dưới nắp một chút. Khi mì nấm từ nấm tươi gần như đã sẵn sàng, người ta cho mì vào xào và vài phút trước khi sẵn sàng - lá nguyệt quế và rau xanh. Khoai tây cũng có thể được sử dụng trong công thức này, mặc dù nhiều đầu bếp tin rằng chúng giết chết mùi vị và hương vị độc đáo của nấm.
mì nấm
Ẩm thực Trung Quốc đã thành công trong những thập kỷ gần đây. Nhiều bà nội trợ thường xuyên và sẵn lòng sử dụng các công thức nấu ăn của bà trong cuộc sống hàng ngày. Chắc chắn họ cũng sẽ thích món mì nấm được nấu theo phong cách ẩm thực của Vương quốc Trung cổ. Đối với món ăn, nước luộc gà đậm đà được đun sôi trước và lọc. Nó sẽ mất khoảng một lít rưỡi. Khi đã sẵn sàng, tỏi đập dập (3-4 tép) và một củ gừng nhỏ thái nhỏ. Với sự bổ sung như vậy, nước dùng sẽ sôi yên lặng trong khoảng một phần tư giờ. Cơm mì mỏng và đĩa bánh tráng nửa kg champignon được luộc riêng. Nước dùng nóng được kết hợp với cả hai, cộng với một muỗng canh nước tương, nước cốt chanh và dầu mè. Nhưgia vị xanh là ngò xắt nhỏ.
Canh cá nấu nấm
Mì nấm làm từ… cá thu đóng hộp rất thú vị. Một lon cá trong nước riêng hoặc trong dầu được nhào bằng nĩa, đổ nước với thêm muối, nguyệt quế và hạt tiêu và đun sôi từ từ trong khoảng mười phút. Hành tây băm nhỏ được xào cho đỏ, nấm rừng được xào song song (thạch mật ong được coi là tốt nhất, nhưng bất kỳ loại nào khác sẽ làm). Đồng thời, những thứ sau đây được đưa vào nước dùng: chiên, cà rốt tươi cắt thành dải, 3-4 củ khoai tây hình khối, và sau khi đun sôi tiếp theo, nấm. Súp sẽ sôi trở lại; mì được thêm vào sau cùng. Nó cũng sẽ được nấu chín - bạn có thể gọi đến bàn. Chỉ cần đừng quên rắc rau xanh đầu tiên trong đĩa. Và một lưu ý nữa: nếu tất cả các loại mì nấm khác đều kết hợp thành công với kem chua thì tốt hơn hết bạn không nên thêm nó vào món này.
Đề xuất:
Đậu xanh là nguyên liệu tuyệt vời cho món đầu tiên và món thứ hai, cũng như món salad
Đậu xanh được sử dụng trong các menu khác nhau. Nó rất hợp với pho mát, bất kỳ loại rau, thịt, mì ống và các loại thảo mộc. Do đó, đậu xanh có thể được thêm vào các món đầu tiên, thứ hai, cũng như vào món salad. Trong bài viết, chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn
Mì bò: công thức nấu ăn ngon và dễ dàng cho món đầu tiên bổ dưỡng
Phần thịt của thịt bò bao gồm các thớ thịt lớn, giúp phần thịt này có độ cứng và khô. Vì vậy, nó là phổ biến nhất để sử dụng nó trong thực phẩm ở dạng cuộn hoặc cắt nhỏ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ từng bước công thức chế biến món thịt bò xào mì và bí quyết nấu món thịt luộc mềm, ngon ngọt
Đậu lăng - là gì? Món ngon từ đậu lăng. Đậu lăng: công thức nấu ăn đơn giản
Đậu lăng - là gì? Bạn sẽ nhận được câu trả lời cho câu hỏi này từ các tài liệu của bài viết này. Chúng tôi cũng sẽ cho bạn biết những gì đáng chú ý về sản phẩm này và cách nó được sử dụng trong nấu ăn
Đậu tương: thành phần, giống đậu tương. Các món ăn từ đậu nành. đậu nành là
Soya là một trong những sản phẩm gây tranh cãi nhất, vì nó kết hợp cả lợi và hại cùng một lúc. Hầu hết mọi người, ngay cả khi không cố ý, nhưng ăn đậu nành, vì ngay cả những sản phẩm bình thường nhất cũng có thể chứa nó - xúc xích, sô cô la, sốt mayonnaise, v.v
Cách nấu đậu xanh đông lạnh: thời gian nấu, các loại đậu đông lạnh, lợi ích và tác hại, công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
Đậu xanh là một sản phẩm rất ngọt và ngon, ngoài ra nó còn là một kho chứa một lượng lớn protein thực vật và vitamin. Tuy nhiên, mùa đậu xanh tươi rất ngắn nên họ đã học cách bảo quản và đông lạnh chúng
