2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tương đối mới cách đây 4 năm, "Coffee đình đám" được khai trương tại Tula. Đây là một nơi gây ấn tượng với hương thơm tuyệt vời của nó và mong đợi để nếm một thức uống ngon. Mạng lưới hoạt động theo các quy tắc riêng của nó, với các truyền thống rõ ràng. Khái niệm về tổ chức này ngụ ý chất lượng tuyệt vời của thành phẩm và dịch vụ cao cấp nhất.
Chỉtốt nhất
Mạng lưới đình đám cà phê bắt đầu cuộc tuần hành chiến thắng từ miền trung nước Nga. Tula trở thành thành phố đầu tiên nơi các cơ sở của mạng lưới này bắt đầu mở cửa. Cô tiếp tục phong trào khắp cả nước. Không có gì ngạc nhiên khi ngày nay công ty đã bán nhượng quyền và số lượng chi nhánh đang tăng lên mỗi ngày.
Coffee đình đám (Tula) không chỉ là một quán cà phê. Đầu bếp kiêm nhân viên pha chế của cơ sở là một người sành sỏi và sành sỏi về nghệ thuật của mình, đồng thời là một chủ nhà hàng xuất sắc. Bản thân anh cũng tham gia tuyển chọn những chuyên gia giỏi nhất trong cả nước, đào tạo và kiểm tra họ, đồng thời cũng là người nắm giữ chức vô địch. Đúng vậy, cà phê được đánh giá cao và được yêu thích ở nước ta, điều đó có nghĩa là nó phải được pha chế theo tất cả các quy tắc.
Đào tạo và thực tập
Người đầu tiên đã vượt qua “bài kiểm tra” với sản phẩm mới là Tula. "Coffee sùng", hay nói đúng hơn là các chuyên gia của nó, đào tạo đội ngũ nhân viên có thể phục vụ mọi người ở mức độ tử tế. Một nhân viên xin hợp tác phải được kiểm tra bởi một chuyên gia có kinh nghiệm hơn. Sau đó, nhân viên pha chế được đào tạo. Một hoa hồng đặc biệt kiểm tra chất lượng đồ uống, sự tuân thủ các quy tắc pha chế. Nhờ đó, du khách sẽ nhận được một thức uống tuyệt vời với chất lượng ổn định ngày này qua ngày khác.
Chất lượng là mục tiêu chính
Coffee-đình đám là quán cà phê được nhân viên đặc biệt chú trọng đến chất lượng hạt cà phê. Những người yêu thích cà phê có thể phản bác rằng họ đã thử cà phê espresso nhiều lần và không có gì đáng ngạc nhiên trong đó. Tuyên bố đúng một phần, nhưng chất lượng của thức uống có thể khác nhau, tùy thuộc vào loại ngũ cốc được sử dụng, đây là sự thật không thể chối cãi. Hơn nữa, nếu bạn kết hợp nhiều loại với nhau, bạn sẽ có được một kết quả đáng kinh ngạc về hương vị.
Để pha chế thức uống ngon nhất, đầu bếp barista đã phát triển một công thức đặc biệt dựa trên 100% hạt Arabica từ hai vùng khác nhau. Tỷ lệ hoàn hảo của các loại đậu từ Brazil và Guatemala cùng nhau tạo nên một cơ thể tuyệt vời cho thức uống.
Tinh tế nấu ăn
Đặc biệt chú ý đến độ tươi của món rang. Đây là một trong những yếu tố quan trọng nhất để đánh giá chất lượng của thức uống. Hương vị cà phê được bộc lộ đầy đủ nhất có thể từ 8-10 ngày sau khi rang. Do đó, nếu bạn thấy trong một quảng cáo rằng các loại ngũ cốc được nung đặc biệttrước khi mài, bạn có thể chắc chắn rằng nó không được biên soạn bởi các chuyên gia. Bạn sẽ cần sử dụng ngũ cốc trong vòng một tháng sau khi rang, nếu không mùi thơm của hạt sẽ không được tươi sáng. Quy tắc này được sử dụng bởi các barista "Coffee-sùng bái" (Tula). Thực đơn, ngoài cà phê, còn có một lượng lớn đồ ngọt, bánh quy và sô cô la, các món tráng miệng và thanh dinh dưỡng.
Chính xác là phép tắc của vua chúa
Thành công phụ thuộc 100% vào độ chính xác của công thức. Ở đây chỉ sử dụng máy xay cà phê chuyên nghiệp và máy pha cà phê. Mỗi buổi sáng bắt đầu với việc người pha chế đo cà phê xay trên cân điện tử và chuẩn bị phần đầu tiên, đo thời gian pha chế và sản lượng của thức uống thành phẩm. Điều này duy trì sự nhất quán của hương vị. Và tất nhiên, các chuyên gia sử dụng một hệ thống lọc và làm mềm nước đặc biệt. Dù muốn hay không, nhưng 90% thức uống bao gồm nó. Bạn không thể pha cà phê ngon bằng nước máy.
Phân loại
Mỗi quán cà phê cũng là một quán cà phê bán thời gian. Tại đây, bạn có thể giết hai con chim chỉ bằng một viên đá, nếm thử các loại giống tuyệt vời và mua cà phê xay để sử dụng tại nhà. Những nhà rang xay cà phê giỏi nhất của Nga liên tục đi lưu diễn trong các quán bar. Ví dụ, chế biến tự nhiên "Uganda Sipi Falls" từ Tatyana Elizarova rất phổ biến. Nếu bạn yêu thích cà phê, hãy chắc chắn thực hiện khám phá này cho chính mình. Cà phê ngon ngọt, có chút chua nhẹ chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Hương vị cho thấy sô cô la và táo khô, cũng như dâu tây.
Tiệm cà phê mời bạn mua hàngngũ cốc trong các túi nhỏ 40 g mỗi túi. Và nếu giống đã được thử nghiệm và bạn thích nó, bạn chỉ cần hỏi nhân viên pha chế và anh ta sẽ chuẩn bị một túi lớn hơn.
Barista School
Sở thích về một thức uống ngon và thơm đã tăng lên nhiều đến mức các khóa học như vậy trở nên rất phù hợp. Ai lại không muốn làm bạn bè và gia đình ngạc nhiên bằng một ly cà phê pha cà phê hay cà phê espresso có hương vị tuyệt vời? Trường bao gồm ba khóa học ngắn hạn, trong đó học viên nhận được thông tin lý thuyết về các loại cây cà phê, giống và các loại chế biến quả mọng, lên men và bảo quản, rang. Ngoài ra, khóa học nhập môn liên quan đến việc nếm cà phê từ các quốc gia khác nhau để bạn có thể đánh giá được hương vị và hương thơm của thức uống. Học phí của bài học là 1.500 rúp, thời lượng là 2 giờ.
Khóa học thứ 2 kéo dài 3 tiếng không chỉ lý thuyết mà còn cả thực hành. Học sinh học các loại và phương pháp nấu bia, các kỹ thuật khác nhau, và cũng học cách tự pha chế đồ uống. Món thứ ba là cà phê espresso và cappuccino. Có rất nhiều điều tinh tế ở đây: rang hạt và chọn cà phê, sữa và nước, kỹ thuật tạo bọt sữa và nghệ thuật pha cà phê.
Giá bao nhiêu để ghé thăm "Coffee-đình đám" (Tula)
Giá không dân chủ lắm, nhưng một sản phẩm tốt thì không thể rẻ. Một suất cà phê espresso có giá từ 120 rúp. Tùy theo kích thước (loại thường, loại đôi) và chất làm đầy mà giá cả sẽ khác nhau. Sự lựa chọn của đồ uống là rất lớn, danh sách cà phê bao gồm vài chục loại. Thoạt nhìn, sự khác biệt giữa chúng là rất tùy ý. Nhưng càng bắt đầu thử, bạn càng hiểu rõ rằng mỗi loại cà phê là duy nhất. NHƯNGsự kết hợp khác nhau của các loại ngũ cốc sẽ tạo ra một lưu ý mới. Đó là lý do tại sao hầu hết mọi người tiếp tục đến quán cà phê, ngay cả khi đã mua một máy pha cà phê. Nhân tiện, theo đánh giá của những người sành sỏi, thiết bị này không đảm bảo rằng bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời trên bàn ăn.
Đi đâu
Nếu bạn không chỉ muốn có một khoảng thời gian vui vẻ mà còn muốn thưởng thức những ly cà phê thơm và ngon nhất, thì hãy chào mừng bạn đến với Coffee Cult (Tula). Địa chỉ có trên trang web chính thức, nhưng chúng tôi sẽ cung cấp cho họ để tham khảo:
- Đường 9 tháng 5, 1. Giờ mở cửa từ 8:00 đến 22: 00.
- Krasnoarmeisky khách hàng tiềm năng, 9.
- Kaminsky, 27.
- Có ba quán cà phê trên Đại lộ Lê Nin. Số nhà - 54, 85, apt. 2, 104.
Mỗi quán cà phê đợi khách hàng ngày, bảy ngày trong tuần. Du khách lưu ý rằng một cảm giác thoải mái và ấm cúng khó quên ngự trị bên trong. Nhưng điều quan trọng nhất là hương thơm tuyệt vời của cà phê tươi. Chỉ một số ít quản lý để lặp lại nó ở nhà, vì điều này đòi hỏi phải tuân thủ một công nghệ đặc biệt. Vì vậy, những người yêu thích cà phê có hai lựa chọn: hoặc học để trở thành một nhân viên pha chế, hoặc đến một trong những cơ sở của mạng lưới để uống thức uống yêu thích của họ.
Thay cho lời kết
Hầu hết cư dân thành phố đã đánh giá cao các quán cà phê. Đánh giá qua các bài đánh giá, khách thường xuyên rất thích những căn phòng nhỏ và ấm cúng. Không gian chỉ được thiết kế ba bàn nhỏ và một bàn dành cho công ty. Một điểm cộng nữa là tất cả các sản phẩm đều có thể mang đi. Có cà phê cho mọi hương vị: espresso, latte, americano. Nhân viên pha chế biết rõ đồ của họ và sẽ làm bất cứ điều gì bạn muốn. Một phần thưởng bổ sung là hình vẽ trên bọt. Với một khoản phí, cà phê sẽ được chuẩn bị cho bạn theo bất kỳ cách nào: máy ép kiểu Pháp, siphon, cà phê lọc. Người pha chế sẽ không quên cung cấp những hạt cà phê tự làm và đưa ra những lời khuyên sao cho đồ uống ít nhất phải ngon. Nếu không có thiết bị đặc biệt, sẽ không thể đạt đến trình độ của một nhân viên pha chế, nhưng vẫn có thể tiến gần hơn đến lý tưởng.
Đề xuất:
Quán cà phê gia đình ở Yekaterinburg: địa chỉ, thực đơn, đánh giá
Trong thế giới hiện đại, một người thường xuyên bị căng thẳng. Chúng tôi làm việc rất chăm chỉ và không theo dõi sức khỏe của mình. Nghỉ ngơi tốt là đảm bảo chính cho tuổi thọ. Để cuối tuần không nhàm chán mà lấp đầy cuộc sống của bạn bằng những cảm xúc sống động, hãy suy nghĩ trước về kỳ nghỉ của bạn. Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một chuyến đi gia đình đến quán cà phê. Ở đây bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon và có một khoảng thời gian vui vẻ. Hiện nay ở mọi thành phố lớn đều có rất nhiều quán cà phê gia đình lựa chọn. Yekaterinburg cũng không ngoại lệ
Các quán cà phê và nhà hàng tốt nhất ở Miass: địa chỉ, mô tả, đánh giá
Miass là một trong những thành phố lớn nhất ở vùng Chelyabinsk. Nơi đây từng khai thác vàng và nấu chảy đồng. Ngày nay, thành phố có một số lượng lớn các trung tâm giải trí và cơ sở phục vụ ăn uống. Chúng tôi mời bạn làm quen với các quán cà phê và nhà hàng tốt nhất ở Miass
Các quán cà phê và nhà hàng ở Veliky Novgorod: địa chỉ, đánh giá
Vừa dạo quanh Veliky Novgorod vừa ngắm cảnh, bạn thậm chí sẽ không nhận ra khi nào đã đến giờ ăn trưa. Đi đâu trong một thành phố xa lạ? Địa điểm nào để chọn cho một bữa ăn nhanh hoặc một bữa tối nhàn nhã?
Quán bar, nhà hàng ở St.Petersburg: địa chỉ, thực đơn, xếp hạng, đánh giá
St.Petersburg - Phía Bắc Palmyra, có nhiều di sản văn hóa phong phú, cũng như có đủ loại nhà hàng. Đi bộ qua thủ đô thứ hai của Nga, không có gì khó khăn khi biết về những cơ sở thú vị, và quan trọng nhất, chất lượng cao. Danh sách một số quán bar và nhà hàng ở St.Petersburg, địa chỉ, xếp hạng và đánh giá của khách hàng được trình bày trong bài báo
Quán cà phê gia đình có phòng trẻ em ở Moscow: tổng quan, địa chỉ và đánh giá
Cafe có phòng dành cho trẻ em bắt đầu mở cách đây vài năm và tỏ ra vô cùng nổi tiếng. Nhiều bậc cha mẹ đã quen với việc thay phiên nhau ăn: mẹ cho bé ăn, trong khi bố thưởng thức món ăn vào lúc này và ngược lại. Gần như không thể bắt một đứa trẻ ba tuổi ngồi yên lặng trong ít nhất bốn mươi phút. Do đó, những chuyến đi hiếm hoi đến nhà hàng đang bị đe dọa và sự hiện diện của trẻ em rõ ràng là điều đáng xấu hổ đối với một số du khách
