Nấu bánh su kem chua Pancho tại nhà

Nấu bánh su kem chua Pancho tại nhà
Nấu bánh su kem chua Pancho tại nhà
Anonim

Nếu bạn thích đồ ngọt, thì chắc chắn bạn sẽ thích bánh Pancho mềm và ngon ngọt. Đây là một khám phá thực sự cho những người yêu thích bánh ngọt và bánh kẹo. Ngay cả một người không quan tâm đến đồ ngọt, khi đã thử món bánh tuyệt vời này, sẽ rất thích thú với hương vị của nó.

bánh "Pancho"
bánh "Pancho"

Nướng khá nhanh và dễ sắp xếp. Mỗi nữ tiếp viên có thể dễ dàng nướng một chiếc bánh Pancho tại nhà theo công thức của chúng tôi. Để làm nhân bánh, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây và quả mọng nào - theo sở thích của riêng bạn.

Bánh kem chua Pancho nguyên bản

Để có một chiếc bánh nhẹ chúng ta cần:

- trứng;

- một ly kem chua 20% béo;

- ly bột mì;

- vị đường;

- bột nở (5 gam);

- vanillin.

Đối với một chiếc bánh sẫm màu, nguyên liệu giống nhau cộng với 20 gam bột cacao.

Đối với kem:

- kg kem chua;

- đường.

Lớp trái cây:

- hai quả chuối;

- ly quả óc chó;

- anh đào đông lạnh (200 gram).

Bánh pancho mất khoảng hai giờ để nấu. Từ những sản phẩm trên, người ta thu được một chiếc bánh khá to và thịnh soạn khoảng 1,5kg. Nếu cần, bạn có thể nướng thêm bánh và tăng lượng kem chua.

Bánh pancho tại nhà
Bánh pancho tại nhà

Nấu

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 C. Chuẩn bị hình tròn hoặc hình vuông và bôi mỡ bằng một miếng bơ. Đầu tiên, bạn cần nướng một chiếc bánh quy mềm mịn.

Trong một âu sâu, đập trứng vào, dùng phới lồng đánh đều, sau đó cho đường vào và tiếp tục đánh. Cho bột nở, kem chua và bột mì đã rây vào âu - trộn đều.

Kết quả là một khối bột đặc, gợi nhớ đến kem chua. Chuẩn bị bánh sẫm màu theo cách tương tự, chỉ cần thêm bột cacao.

Chúng tôi lấy hai hình thức bôi trơn, đổ bột màu tối và sáng vào chúng - nướng trong khoảng một giờ. Sau khi bánh đã sẵn sàng, để nguội.

Bánh sẫm màu cắt thành hai phần bằng nhau. Bánh quy nhạt và phần thứ hai của bánh quy sẫm màu nên được cắt thành các hình vuông nhỏ.

Kem: xay kem chua với đường hoặc đường bột cho đến khi thành một khối đặc đồng nhất.

Xắt chuối, cắt nhỏ quả óc chó và rã đông quả anh đào.

Chúng tôi tạo thành bánh Pancho: đặt bánh quy sẫm màu vào một món ăn lễ hội, ngay lập tức ngâm nó với kem chua, bạn cũng có thể bôi mỡ nó với một ít xi-rô hoặc nước ngọt để có độ mềm và ngon.

Đặt các viên bánh quy, chuối, anh đào, các loại hạt cắt nhỏ lên trên lớp kem - bôi mỡ mọi thứkem. Vì vậy, chúng tôi xen kẽ lớp này đến lớp khác cho đến khi chúng ta có được một hình nón.

Kết quả là "tháp" được bôi đầy kem chua. Nếu kem nhỏ giọt, bạn có thể dùng thìa múc kem lên và cho kem trở lại mặt bánh.

bánh kem chua "Pancho"
bánh kem chua "Pancho"

Đặt bánh Pancho vào tủ lạnh trong hai giờ. Sau khi kem đã đông cứng, đổ bánh với chocolate icing lên. Nấu món này rất đơn giản và nhanh chóng: đun chảy sô cô la (200 gram) cùng với bơ (50 gram) trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy và đổ món ăn ngon thành dòng loãng. Để trong lạnh trong vài giờ.

Hóa ra một món tráng miệng ngọt ngào thơm ngon không chỉ trở thành vật trang trí trên bàn ăn mà còn là món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể đa dạng hóa các loại bánh ngọt với nhân, chẳng hạn như thêm kiwi, sẽ tạo thêm vị chua cho bánh, hoặc quả việt quất. Rất ngon với dứa đóng hộp, dừa và quả mâm xôi.

Đừng ngại thử nghiệm và làm hài lòng những người thân yêu với những tuyệt tác ẩm thực của bạn. Tin tôi đi, không có chiếc bánh mua ở cửa hàng nào có thể thay thế được những chiếc bánh ngon tự làm.

Đề xuất: