Bánh trứng. Công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánhtrứng rất nhanh và dễ chế biến. Họ yêu cầu tối thiểu các thành phần, và kết quả là một bữa sáng ngon lành và thịnh soạn. Để làm chúng theo công thức đơn giản nhất, không cần sữa và bột.

Easy Egg Pancakes

Theo công thức này, chúng sẽ không khó nấu. Lòng đỏ làm cho bánh xèo có màu nắng thơm ngon.

Bánh kếp có thể được nhồi, làm thành bánh mì sandwich, salad và hơn thế nữa.

Thành phần bắt buộc:

- năm quả trứng;

- ba muỗng cà phê tinh bột;

- nước đun sôi - muỗng canh;

- dầu thực vật để chiên;

- gia vị như mong muốn (muối, tiêu, v.v.).

Từng bước nấu ăn

Trong bát, dùng máy đánh trứng đánh bông thật kỹ. Sau đó, thêm muối và hạt tiêu, nước và tinh bột vào chúng và đánh đều một lần nữa. Bột trứng đã sẵn sàng. Đun nóng chảo trên lửa vừa, đổ dầu lên trên rồi dùng muôi đổ một ít bột. Trong trường hợp này, bạn cần xoay chảo theo các hướng khác nhau để chất lỏng nằm đều. Nướng cả hai mặt. Mất khoảng một phút ở mỗi bên để có được ánh sáng vàng. Đây là cách nướng tất cả các loại bánh trứng. Hình ảnh sẽ giúp bạn hình dung về hình thức bên ngoài của sản phẩm.

Phục vụ bánh kếpTrứng phải ấm với nước sốt yêu thích của bạn, chẳng hạn như kem chua, hoặc bọc nhân vào chúng.

Với gà và nấm

Bánh trứng gà và nấm rất ngon và mềm, và quan trọng nhất là - thịnh soạn. Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• đường, muối - 0,5 muỗng cà phê mỗi thứ;
• sữa - ly;
• trứng - 4 miếng;
• bột mì - 1 muỗng canh. l;
• nấm - 200 gram;
• ức gà phi lê - 300 gram;
• kem chua - 80 gram;
• đầu củ hành;
• tiêu đen để nếm;
• phô mai - 100 gram.

Nấu ăn bắt đầu với bánh kếp. Bột được làm giống như trứng tráng, các thành phần bắt buộc được đánh đều với nhau và bốn bánh trứng được nướng từ hỗn hợp tạo thành.

Nấm, hành tím băm nhuyễn. Bào pho mát. Phi một chút hành tây và cho nấm vào. Nguội đi. Cắt phi lê thành từng khối nhỏ và trộn với nhân bánh, thêm phô mai, rau xanh nếu muốn, tiêu, muối và trộn.

Nhân bánh được đặt trên mép của mỗi chiếc bánh kếp và chúng được gói gọn gàng. Bánh trứng được bày ra ở dạng bôi mỡ. Phủ kem chua (mayonnaise) lên trên, rắc pho mát bào và nướng ở 180 độ trong khoảng ba mươi phút.

Bánh trứng nhân thịt nguội

Bánh bông lan trứng tự thân đã ngon, nhưng với nhân bánh thì hương vị chỉ càng ăn càng ngon. Bạn có thể chọn các thành phần khác nhau để làm nhân, nhưng công thức này sử dụng giăm bông.

Thành phần bắt buộc:

- giăm bông - 150 gram;

- batrứng gà;

- mayonnaise - 6 muỗng canh;

- rau xanh;

- pho mát cứng;

- tép tỏi.

Đánh tan trứng với ba thìa sốt mayonnaise và rau xanh thái nhỏ. Bánh kếp được nướng từ bột nhào.

Đối với nhân bánh, băm nhuyễn giăm bông, trộn với pho mát, được bào trên máy xay thô, với ba muỗng canh sốt mayonnaise và tỏi. Nhân bánh được bày ra trên chiếc bánh xèo thành phẩm rồi cuộn lại, phải chia thành ba phần. Điều này nên được thực hiện với mọi chiếc bánh kếp.

Bánh trứng sữa

Công thức này sử dụng bơ và làm cho bánh kếp mềm hơn.

Bắt buộc:

- trứng - năm miếng;

- đường - 2 muỗng canh. l;

- 5 đống bột;

- 500 ml sữa;

- bơ.

Trứng nên đánh đều với đường, cho bột mì vào đánh đều lần nữa. Bột sẽ không bị vón cục. Thêm sữa và trộn đều.

Bánh xèo được chiên trên chảo nóng. Lật qua mặt kia, đặt một miếng bơ nhỏ. Trong chảo, gấp đôi chiếc bánh pancake và thêm một miếng khác. Món ăn hoàn thành tự nó rất ngon, có thể dùng kèm với kem chua, mứt, v.v.

Bánh trứng có vị tương tự như trứng bác, nhưng mềm hơn. Chúng có thể dày hoặc mỏng, tùy theo sở thích cá nhân.