Công thức nấu ăn rau - ba món hầm

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Công thức nấu các món rau củ bao gồm rất nhiều loại và thể loại mà bạn có thể nấu món đầu tiên, món thứ hai và thứ ba, và một món bánh đậu ngọt cho món chè cà rốt. Chủ đề không thể tưởng tượng được. Do đó, lần này chúng ta sẽ chỉ xem xét ba món thịt hầm từ tất cả sự đa dạng của chúng. Rau củ hầm bao gồm hai loại sản phẩm - rắn và lỏng. Đó là, trực tiếp rau và làm đầy. Cách dễ nhất mà các công thức nấu ăn cung cấp là cắt hoặc băm nhỏ tất cả khoai tây cà rốt của bạn bằng một chiếc máy vắt nhỏ, cho chúng vào khuôn và đổ một thứ gì đó lên trên. Trứng, sữa, kem chua, pho mát kem hoặc sốt mayonnaise - rất ngon, vừa miệng và khá tốt cho sức khỏe.

Macedonian thịt hầm

Không bị ngấy vì phần lớn, món thịt hầm này có thể ăn nóng hoặc nguội đều được. Nó chỉ ngon hơn vào ngày hôm sau!

Sản phẩm:

400 gam bắp cải, 400 gam rau bina, 400 gam hành tây-tỏi tây, 150 gam hành tây, cà chua (tùy chọn), 100 gam mỡ lợn, 50 gam bơ, 4 quả trứng, 250 gam kem hoặc sữa, muối, tiêu xay, hạt nhục đậu khấu.

Nấu

Luộc riêng tất cả các loại rau, trừ hành tây, cho đến khi gần chín, bỏ vỏ của cà chua, vắt kỹ lấy nước, vắt kiệt nước trong rau luộc, xay nhuyễn hoặc xay qua thịt. máy xay, và sau đó chiên trong bơ. Băm nhuyễn mỡ heo và làm tan chảy mỡ, sau đó phi thơm hành tây, cho các loại rau còn lại vào và bắc ra khỏi bếp sau vài phút. Đập trứng thành khối hơi nguội, đổ kem vào, nêm muối, tiêu, nhục đậu khấu, trộn đều rồi cho lên khay nướng lớn đã phết dầu mỡ. Nướng trong lò 180 độ cho đến khi bánh chín vàng. Ăn kèm với kem chua.

Rau bina và tỏi tây hầm

Món thịt hầm này dành cho mùa hè và đông khách. Ví dụ, bạn bè trở về nhà từ hộp đêm vào buổi sáng, nhìn thấy ánh sáng ở tầng tám, và lang thang với bạn trước ánh sáng của toàn bộ công ty đang vui vẻ. Tất nhiên, đói.

Và bạn đã lên bếp, công thức nấu ăn rau để giúp bạn! Đối với 12 phần ăn, bạn sẽ cần những gì bạn tìm thấy trong tủ lạnh:

• dầu oliu (đứng gần đó);
• hai củ tỏi tây héo;
• vài tép tỏi;
• rất nhiều - gần một kg - rau bina;
• nửa hộp sữa;
• hai quả ớt đỏ tươi (vàng và xanh cũng được);
• nửa tá trứng;
• một chút phô mai mozzarella.

Thế là xong. Gia vị không tính. Bất cứ ai cũng sẽ thất vọng trước bức ảnh này, nhưng không phải bạn.

Bạn đã làm gì với tất cả những thứ này

Hầm chín ở 180 ° C, làm nóng lò trước. Bôi dầu vào chảo hoặc chảo bánh mì lớn và đậy đáy bằng giấy nướng đã phết mỡ đề phòng. Đun nóng dầu trong chảo chống dính, cho tiêu, hành và tỏi băm vào phi thơm vài phút cho đến khi chín mềm. Rau mồng tơi rửa sạch, không có thời gian để khô, không cần thái nhỏ. Họ cũng làm mềm nó trong cùng một chảo chỉ trong hai phút. Họ đổ nửa ly sữa vào, đun sôi, nghiền hỗn hợp này bằng máy xay thành một khối đồng nhất, ướp muối, rắc gia vị theo sở thích của những người có mặt, đánh trứng với phần sữa còn lại và thoa phomai. ở đó. Tất cả mọi thứ đã được trộn lẫn! Họ đổ chất lỏng và màu xanh lá cây kỳ lạ này vào chảo bánh mì đã chuẩn bị sẵn và nướng nó, đặt nó không chỉ trong lò mà còn trên khay nướng có nước. Chúng tôi đã khiêu vũ trong một giờ với các vị khách. Sau đó, họ lật hình thức trên một món ăn, loại bỏ giấy. Nhìn nó đẹp làm sao!

Cải thảo và khoai tây hầm

Nấu các món rau củ không cần nhiều công chăm sóc, đặc biệt các món hầm rất dễ làm. Ở đây, sự đa dạng của các thành phần tuyệt vời đến mức không thể đếm hết các công thức chế biến các món ăn từ rau củ. Bạn đã thử nấu món Savoy bắp cải chưa? Không? Hãy thử nó, cô ấy đẹp!

Thành phần:

Chặt một đầu bắp cải Savoy, bỏ cuống. Thái mỏng thành miếng nhỏmập. Luộc trực tiếp khoảng 20 củ khoai tây non còn nguyên vỏ và không cần gọt vỏ, cắt càng mỏng càng tốt. Chuẩn bị một miếng, 50 gram, bơ và vụn bánh mì, một vài nhánh tỏi, hành lá thái nhỏ cho vào ly, một ly rưỡi đến hai ly parmesan nghiền, nửa ly kem nặng, muối biển và tiêu đen. Việc cần làm tiếp theo

Công thức nấu ăn rau đôi khi gọi cho những món ăn nhanh. Vì vậy, hãy chiên thịt ba chỉ, loại bỏ phần vỏ, nhưng đừng vứt chúng đi, bạn sẽ cần chúng sau này. Cho bơ vào mỡ lợn trong chảo và phi tỏi lên. Ở lửa nhỏ nhất, hầm bắp cải với tỏi, cho bánh vào trụng sơ, rắc muối tiêu và hành lá lên trên, để riêng một chén để trang trí. Bôi mỡ vào đáy và thành chảo cách nhiệt. Quăng khoai tây cắt nhỏ với kem và một nửa phần nhân parmesan rồi đặt lớp đầu tiên vào chảo. Rắc phô mai. Rải lớp khoai tây thứ hai. Rắc lại một lần nữa với Parmesan. Bây giờ đến lượt bắp cải: đổ nó lên lớp khoai tây và san phẳng. Lặp lại hai lớp khoai tây và parmesan. Đổ kem còn lại. Che chảo bằng giấy bạc và nướng ở 180-200 độ trong một giờ. Sau đó lấy giấy bạc ra và nướng cho đến khi chín vàng. Sẵn sàng. Rắc hành lá còn lại. Chúc bạn ngon miệng!