Một món ngô khác thường. Các công thức nấu ăn thú vị nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Hôm nay chúng ta sẽ nói về một sản phẩm như bắp. Giá rau khá thấp. Do đó, mỗi người có đủ khả năng để mua một sản phẩm như vậy. Giá ngô bao nhiêu? Giá của nó là khác nhau, tùy thuộc vào loại và số lượng bạn mua.

Ở miền nam, bạn cần phải trả ít nhất năm mươi rúp cho một đầu bắp cải. Và nếu bạn mua một kg, thì bạn sẽ cần phải trả khoảng 100 rúp, có thể nhiều hơn một chút. Những người mua hàng tấn nói chung phải trả một xu. Ví dụ, những giao dịch mua như vậy được thực hiện bởi các doanh nghiệp sản xuất ngô nếp và ngũ cốc ăn sáng.

Ngoài ra, ngô đóng hộp được bán trong lọ. Chi phí trung bình của một cái là 90 rúp. Mặc dù giá cả cũng tùy thuộc vào khối lượng. Sau cùng, bạn có thể mua cả lọ 320 ml và 560 ml. Có những khối lượng lớn hơn nữa.

Hàm lượng calo của một sản phẩm tốt cho sức khỏe

Hàm lượng calo của một loại rau là bao nhiêu? Lưu ý rằng ngô rất giàu dinh dưỡng. Lượng calo chứa trong nó sẽ không ảnh hưởng đến việc giảm cân. Tất nhiên, rau nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. 100 gram chứa khoảng 123 kcal. Có ít hơn chúng trong thực phẩm đóng hộp (119 kcal). Như bạn thấy, bắp sẽ không làm tổn thương nhiều đến vóc dáng của bạn. Ví dụ, bạn có thể tiêu hao calo khi ăn một đầu bắp cải bằng cách nhảy dây.

Chúng tôi đã tìm ra loại rau này là gì, giá bao nhiêu, bổ dưỡng ra sao. Bây giờ là lúc mô tả các công thức nấu ăn ngô.

Bắp nướng trong tay áo

Bây giờ hãy xem xét phương pháp nấu món rau nướng trong ống tay áo này. Hóa ra thức ăn khá ngon. Nhân tiện, ngô này có vị giống như luộc và nướng cùng một lúc.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ngô bốn tai;

• 50 gam rau xanh;

• bơ (một trăm gam là đủ);

• gia vị.

Nấu xôi bắp tại nhà:

1. Đầu tiên, trộn bơ ở nhiệt độ phòng với gia vị và thảo mộc. Sau đó, phủ rộng rãi lên tất cả các bên tai.

2. Tiếp theo, đổ phần đầu của bắp cải vào trong ống nướng. Sau đó buộc bỏ mép, tạo vài lỗ để hơi nước thoát ra ngoài. Sau khi gửi đến lò.

3. Nướng ở nhiệt độ khoảng hai trăm độ trong bốn mươi phút. Có thể mất nhiều thời gian hơn một chút.

Gậy tự làm lành mạnh cho trẻ em

Que ngô mua về làm các bé thích thú. Mời các bạn cùng thực hiện món ngon này tại nhà. Tất nhiên, một món tráng miệng như vậy sẽ khác với que ở cửa hàng. Tuy nhiên, các sản phẩm sẽ trở nên rất ngọt và ngon.

Để tạo bạn sẽ cần:

• 100 gram bột ngô;

• hai quả trứng;

• 48 gram bơ;

• 60ml sữa.

Quy trình nấu ăn. Hướng dẫn chi tiết

1. Đầu tiên, kết hợp bơ với sữa, đun sôi. Khuấy nhanh sau đó. Tiếp theo cho bột ngô vào và tắt bếp.

2. Sau đó để nguội hỗn hợp đến 50 độ. Sau đó cho trứng vào, đánh đều. Sau đó chuyển hỗn hợp vào túi đựng bánh ngọt.

3. Sau khi phát hành dưới dạng que. Nướng trong lò ở nhiệt độ vừa phải cho đến khi hoàn thành. Đây là một món ăn mà bạn có thể nấu cho trẻ em thích thú.

Trên lõi ngô

Làm thế nào để nấu ngô trên lõi ngô trong nồi? Bây giờ chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả các tinh tế của việc chuẩn bị một món ăn như vậy. Nhân tiện, ngô non thích hợp cho việc này, và càng non càng tốt (khi đó sẽ ngon và ngọt hơn).

Khi chọn, nhớ ăn thử loại rau. Làm thế nào để làm nó? Khi chọn, hãy chọn ra một hạt. Ngọt? Nếu có, thì bắp non này là dành cho bạn.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai lít nước;

• muối;

• bơ (để nếm);

• bốn tai ngô.

Nấu ngô thơm ngon tại nhà:

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch ngô, loại bỏ lông, gọt vỏ.

2. Rửa sạch lại.

3. Sau đó lấy một cái chậu lớn đổ đầy nước vào. Điều cần thiết là trong tương lai chất lỏng bao phủ hoàn toàn rau.

4. Tiếp theo, bắc nồi lên lửa rồi đun sôi.

5. Sau đó cho ngô vào. Nấu bao nhiêu? Sữa - 10 - 20 phút.

Các loại khác mất nhiều thời gian hơn để nấu, có lẽ thậm chí hai giờ. Để nấu ngô đúng cách, hãy kiểm tra độ chín sau mỗi mười lăm phút. Xé một hạt, thử xem. Nếu ngon ngọt, thì phần đầu của bắp cải đã sẵn sàng. Giờ thì đã rõ cách nấu ngô trên lõi ngô trong chảo. Như bạn thấy, mọi thứ khá đơn giản.

Bây giờ chúng ta hãy xem thêm các món ăn nguyên bản bao gồm nhiều thành phần hơn.

phong cách Mexico

Nấu món gì từ ngô? Ví dụ, ngô Mexico. Nó sẽ cay và thơm. Món ăn sẽ hấp dẫn những tín đồ thích ăn cay thực sự. Món này thích hợp cho những ai muốn thử cái mới.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả chanh;

• 50 gam pho mát pecorino (hoặc loại pho mát cay khác);

• bốn bắp trên lõi ngô;

• hai quả ớt đỏ;

• muối;

• 50 gam bơ.

Quy trình chế biến một món ăn ngon và cay:

1. Đầu tiên bạn cần làm sạch lõi ngô khỏi lá, lông. Tiếp theo, cho chúng vào một chiếc chảo sâu lòng. Sau khi đổ đầy nước, đun sôi và nấu trong 20 phút.

2. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.

3. Cắt nhỏ pho mát.

4. Rửa sạch chanh, sau đó cắt thành từng khoanh.

5. Bắp sau khi luộc chín, lấy ra khỏi chảo, đợi khô.

6. Sau đó nướng lõi ngô trên vỉ, vỉ nướng hoặc trong lò nướng. Quá trình này sẽ mất không quá mười phút.

7. Tiếp theo, xoa đầu bắp cải còn nóng với dầu mận, rắc ớt và pho mát (bào).

8. Phục vụ ngô với muối thô và chanh.

Đĩa súp lơ

Có thể làm món gì từ ngô? Ví dụ, súp lơ là một lựa chọn tốt. Nó phù hợp cho những người giữ bài. Nó cũng chứa nhiều thành phần hữu ích có sẵn cho tất cả mọi người.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• bốn quả cà chua;

• hai bắp;

• hai tép tỏi;

• dầu thực vật;

• một bóng đèn;

• 300 gram súp lơ;

• một củ cà rốt.

Nấu cỗ tại nhà:

1. Để nấu ăn, có thể sử dụng cả ngô tươi và ngô đóng hộp. Chúng tôi sẽ sử dụng thô. Không nghi ngờ gì nữa, trước tiên nó phải được đun sôi cho đến khi mềm. Sau đó để nguội.

2. Tiếp theo, rửa sạch ngô cho vào một hộp đựng riêng.

3. Chiên cà chua trong dầu thực vật, cắt sẵn thành 4-6 miếng. Tiếp theo, thêm hành tây băm nhỏ và cà rốt bào vào đó.

4. Trong khi rau đang rang, luộc súp lơ trong nước muối. Quá trình này sẽ mất không quá hai phút. Sau đó cho bắp cải vào cà chua, thêm tỏi, ngô. Tiếp theo đổ đầy nước. Bạn có thể thêm gia vị và rau thơm cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi hoàn thành.

5. Lúc này, đun sôi trang trí. Cơm hợp với bắp cải và bắp.

Risotto - ngon và thơm

gìnấu với ngô? Ví dụ, risotto. Hương vị của món ăn này không gì sánh được.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một chén rưỡi cơm arborio;

• sáu ly nước;

• nửa ly rượu trắng khô;

• một cốc rưỡi (ba lõi ngô) ngô tươi;

• hai khối rau bina;

• hai muỗng canh bơ;

• bốn củ hành lông xanh;

• muối thô;

• ly Parmesan bào;

• một nửa củ hành tây (một củ cho món risotto, một nửa cho nước dùng).

Nấu món bắp ngon và nguyên bản

1. Đặt hai cái chảo trên lửa, đổ nước vào, thêm viên bim bim và hành tây (một nửa). Bây giờ nấu nước dùng từ những nguyên liệu này.

2. Trong một chảo khác, đun chảy bơ, cho hành tây thái hạt lựu (một đầu) vào chiên cho đến khi trong suốt. Sau đó đổ rượu vào cùng và nấu cho đến khi bốc hơi hết.

3. Sau đó đổ nước dùng đã nấu lên trên gạo, đầu tiên cho 2 muỗng. Tiếp theo, tiếp tục nấu ngũ cốc cho đến khi nó hấp thụ chất lỏng. Đồng thời, khuấy đều. Sau đó, lại bắt đầu đổ nước dùng vào chảo theo từng phần nhỏ, khuấy liên tục.

4. Khi cơm gần chín, không cần thêm chất lỏng nữa.

5. Cho hạt ngô vào gạo hai mươi phút sau khi rượu đã được rót. Sau đó, bạn có thể muối món ăn.

6. Khi cơm chín, tắt bếp. Sau khi bố trí một phần của bàoparmesan. Sau đó khuấy.

7. Tiếp theo, bày risotto ra đĩa đẹp mắt. Thêm phô mai Parmesan bào lên trên một lần nữa. Để có vẻ đẹp và hương vị, đặt rau xanh cắt nhỏ lên trên. Sau đó, bạn có thể thử đồ ăn.

Súp kem thơm

Súp kem này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Nó rất bổ dưỡng. Cả trẻ em và người lớn sẽ thích nó. Do ngô, súp có vị ngọt khác thường.

Để nấu súp bạn sẽ cần:

• một củ cà rốt;

• hai củ khoai tây;

• 340 gam ngô;

• một bóng đèn;

• 40 gram cần tây;

• 100 gram pho mát đã qua chế biến;

• một quả bí xanh;

• muỗng canh bơ tan chảy.

Cách làm súp ngô kem ngon tuyệt:

1. Đầu tiên, nạo cần tây và cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Sau đó, cắt nhỏ hành tây.

2. Cắt bí ngòi và khoai tây thành khối vuông.

3. Đun chảy bơ trong chảo. Chiên hành tây trên đó cho đến khi vàng.

4. Thêm cần tây, cà rốt. Chiên cho đến khi chín một nửa.

5. Tiếp theo, cho khoai tây vào, đổ nước sôi vào.

6. Đun sôi, nêm muối và tiêu và đun thêm 4 phút nữa.

7. Sau đó thêm ngô, bí xanh, chất lỏng. Nấu cho đến khi mềm.

8. Sau đó xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố.

9. Tiếp theo, đổ vào nồi, cho phô mai đã sơ chế vào, trộn đều cho đến khi tan hoàn toàn. Vậy là xong, món súp ngô đã sẵn sàng. Bây giờ nó có thể được đổ vàotấm.

súp Mexico dành cho những ai yêu thích món ăn nguyên bản

Để làm súp ngô, bạn sẽ cần:

• hai củ hành tây;

• 250 gram ngô đóng hộp;

• 2 phi lê gà;

• muối;

• ba nghệ thuật. muỗng canh dầu thực vật;

• nửa lít sữa;

• bó thì là;

• ¼ ớt nhỏ.

Quy trình nấu canh chua cay ngon:

1. Phi lê gà rửa sạch, dùng nước vo gạo để ngập thịt.

2. Để lửa, đun sôi, vớt bọt, bỏ muối.

3. Tiếp theo, cho hành tây (đã bóc vỏ, cắt đôi) vào, giảm lửa, nấu trong 30 phút. Lọc lấy nước dùng, cắt thịt thành khối.

4. Sau đó, cắt nhỏ ớt cay (không có hạt) cũng như hành tây còn lại.

5. Đun nóng dầu thực vật (2 muỗng canh) trong chảo, phi thơm hành và tiêu trong hai phút. Sau đó, thêm ngô với nước trái cây. Nấu trong bảy phút trên lửa vừa. Tiếp theo, bạn cho 2/3 hỗn hợp vào máy xay nhuyễn. Sau đó cho một chút nước dùng vào, xay thành bột nhuyễn.

6. Sau đó đổ vào một cái chảo sạch, đổ sữa vào, đun sôi.

7. Sau đó, thêm phần nước dùng còn lại, rau và miếng phi lê.

8. Nêm vào món ăn với muối, dầu thực vật (1 muỗng canh), trộn đều.

9. Rửa sạch thì là, lau khô, thái nhỏ. Phục vụ súp với rau thơm.

Bắp hầm phô mai là một sự thay thế tuyệt vời cho các món súp thông thường

Xem xét công thức làm món ngô hầm. Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• dầu ô liu (hai muỗng canh);

• hai chén nước dùng gà;

• một cốc sữa tách kem;

• ba cốc hạt ngô;

• 0,5 chén rượu trắng khô;

• tiêu mới xay;

• 3/4 cốc phô mai cheddar;

• muối (1,25 muỗng cà phê);

• ba củ khoai tây;

• rau mùi xay (nửa thìa cà phê);

• 1/4 thìa thì là xay;

• một chén hành vàng;

• 0,5 bó cần tây;

• 1/8 muỗng cà phê ớt cayenne.

Nấu chè bắp ngon tuyệt:

1. Làm nóng dầu trong chảo. Sau đó, thêm hành tây và xào cho đến khi mềm, khoảng 4 phút. Sau đó, thêm thìa là, ớt cayenne và rau mùi.

2. Sau khi để lửa lớn hơn một chút, cho rượu vào chảo. Đun nhỏ lửa cho đến khi phần lớn chất lỏng bay hơi hết. Quá trình này sẽ mất từ hai đến ba phút. Sau đó cho nước dùng, khoai tây, sữa vào. Đun sôi, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng mười lăm phút.

3. Thêm ngô vào, nấu cho đến khi mềm, khoảng 3 đến 4 phút. Sau đó, loại bỏ khỏi lửa. Đổ hai cốc súp vào máy xay sinh tố.

4. Để nguội một chút, đánh cho đến khi mịn. Tiếp theo, cho khối lượng trở lại chảo, trộn. Làm ấm nếu cần thiết. Nêm hạt tiêumuối, đổ vào bát và rắc phô mai.

Mamaliga

Ngô được chế biến như thế nào? Rất đơn giản. Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể nấu một món ăn như vậy. Cháo đặc có hương vị hấp dẫn, nhưng ngoài ra, nó còn có những đặc tính rất hữu ích.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• ba ly nước;

• cốc nghiền ngô nhiều mặt;

• 1/2 muỗng cà phê muối.

Quy trình nấu cháo tại nhà:

1. Cho nước vào lửa trước, cho muối vào.

2. Sau khi đun sôi thành một dòng loãng, thêm bột ngô vào, đồng thời khuấy liên tục.

3. Đun sôi món ăn trong 20 phút. Khuấy đều hỗn hợp hominy. Ăn kèm với nước sốt thịt, bánh quy giòn hoặc pho mát.

Bánh anh đào ngược

Cách làm bánh ngô anh đào như thế nào? Rất dễ dàng nếu bạn làm theo hướng dẫn của chúng tôi. Để nấu ăn, chúng tôi sẽ sử dụng, như bạn có thể đoán, bột ngô. Những chiếc bánh ngọt chắc chắn sẽ được thực khách đánh giá cao.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• 3 cốc anh đào hoặc anh đào;

• 1/4 chén bột ngô vàng và một lượng đường nâu sẫm bằng nhau;

• hai muỗng cà phê bột nở và cùng một lượng giấm balsamic;

• ly đường;

• hai quả trứng;

• 3/4 cốc bơ (không ướp muối);

• 1.25 chén bột;

• 1/4 muỗng cà phê kem tartar và muối;

• 0,5 cốc sữa nguyên chất;

• 0,75 muỗng cà phêchiết xuất vani.

Làm thế nào để làm một chiếc bánh bột ngô? Bây giờ chúng tôi sẽ mô tả chi tiết quá trình tạo ra những chiếc bánh ngọt thú vị.

1. Đầu tiên làm nóng lò nướng ở 175 độ.

2. Tiếp theo, đào những quả anh đào.

3. Sau đó trộn với giấm balsamic và đường nâu và 1/4 cốc bơ. Làm điều này trong một chảo sâu. Nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan và bơ tan chảy. Quá trình này sẽ mất khoảng hai phút. Sau đó, tăng lửa lên cao và cho cherry vào. Đun sôi. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt.

4. Trong một cái bát, kết hợp bột mì, bột nở, muối và tất nhiên là bột ngô.

5. Đánh ½ cốc bơ bằng máy trộn trong bát. Thêm đường và đánh thêm ba phút. Sau đó, thêm lòng đỏ, chiết xuất vani. Đánh đều một lần nữa.

6. Tiếp theo cho lần lượt sữa vào rồi đến hỗn hợp bột ở đó. Hai lượt đi là đủ.

7. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Thêm cao răng. Sau đó đánh bại lại.

8. Tiếp theo, sử dụng thìa cao su, thêm ¼ protein vào bột. Sau đó khuấy đều. Sau đó, dần dần thêm các protein còn lại.

9. Tiếp theo, bạn cho bột áo sơ ri vào chảo, dùng thìa cán mịn. Nướng cho đến khi vàng, khoảng 45 phút. Sau đó để sản phẩm nguội trong khoảng năm phút.

10. Lật ngược chiếc bánh trên một đĩa lớn. Để nguội hoàn toàn (quá trình này sẽ mất khoảng một giờ). Cắt thành từng lát và phục vụ.

Salad xúc xích

Salad từngô và xúc xích - đây là một món ăn rất ngon và hài lòng. Các thành phần trong món ăn rất hợp với nhau. Salad ăn với sốt mayonnaise là tốt nhất.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• hai quả dưa chuột và cùng một số quả trứng;

• 200 gram xúc xích luộc;

• 100 gram ngô đóng hộp;

• mùi tây;

• mayonnaise (3 muỗng canh).

Mô tả cách chuẩn bị món salad ngon và thỏa mãn:

1. Luộc trứng trước. Sau đó cho vào tủ lạnh và làm sạch. Tiếp theo, cắt thành hình khối (nhỏ).

2. Rửa sạch dưa chuột và mùi tây tươi. Sau đó lau khô.

3. Cắt nhuyễn các loại rau xanh, để lại một vài nhánh để trang trí.

4. Dưa chuột cắt thành khối sau khi gọt vỏ.

5. Cũng cắt xúc xích thành hình khối.

6. Tiếp theo, cho ngô đóng hộp, trứng, mùi tây, dưa chuột cắt nhỏ và xúc xích vào tô.

7. Nêm món ăn với sốt mayonnaise, trộn đều. Tiếp theo, trang trí với nhánh mùi tây. Chúc bạn ngon miệng!

"Summer" - salad sinh tố ngon tuyệt

Nấu món bắp còn gì bằng? Bạn có thể làm một món salad "Dễ dàng". Chỉ có thể nấu vào mùa hè.

Để làm món salad ngô, bạn sẽ cần:

• 1 thìa sốt mayonnaise;

• muối;

• dưa chuột;

• bó thì là;

• 80 gram ngô luộc;

• 120 gram bắp cải.

Nấu một bữa ăn lành mạnh:

1. Rửa dưa chuột, bắp cải và rau thơm trước.

2. Sau đó để cho nước rút hết.

3. Luộc ngô trước, bỏ hạt.

4. Tiếp theo, cắt dưa chuột thành dải hoặc hình khối.

5. Băm nhỏ bắp cải một cách ngẫu nhiên.

6. Màu xanh lá cây cắt lớn hơn.

7. Sau đó gom tất cả các sản phẩm vào tô trộn salad, thêm sốt mayonnaise. Khuấy đều. Tất cả mọi thứ, salad đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó đến bàn. Món phụ tốt nhất cho món salad là khoai tây nghiền.

Kết luận nhỏ

Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu một món ăn từ ngô. Chúng tôi đã xem xét các loại thực phẩm khác nhau. Bạn sẽ tìm thấy trong bài viết cả công thức nấu ăn cho món đầu tiên (súp, món hầm, v.v.) và món thứ hai (món hominy, risotto và những món khác), cũng như món salad và món tráng miệng (bánh ngô tự làm và bánh anh đào bột ngô đảo ngược). Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ thích một số món ăn. Và bạn có thể nấu nó ở nhà. Chúc các bạn thành công!