2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Trước đó, bánh mì kẹp với từ "ăn nhầm" - chắc hẳn ai cũng từng nghe câu "Ăn đồ khô hại lắm!" Giờ đây, các cấu tạo vô hại của bánh mì và nhân trám đã được phục hồi do tính linh hoạt và cảm giác no của chúng. Bánh mì là họ hàng gần nhất của bánh mì, chỉ khác ở chỗ chúng bao gồm hai lát bánh mì.
Bạn có thể mua chúng ở bất kỳ điểm phục vụ công cộng nào, nhưng sẽ hữu ích hơn, rẻ hơn và ngon hơn nhiều nếu bạn tự làm. Chúng thậm chí có thể được thực hiện theo chế độ ăn kiêng! Ví dụ, một chiếc bánh mì gà có ít bánh mì nhưng lại có nhiều lớp phủ bên ngoài. Kết hợp nó với rau tươi và bữa trưa ngon lành, bổ dưỡng đã sẵn sàng!
Panini với gà và phô mai
Panini là một biến thể tuyệt đẹp của Ý từ món bánh mì kẹp nóng nổi tiếng. Tất nhiên, thuận tiện nhất là nấu nó trong một thiết bị đặc biệt hoặc một bàn ủi waffle, nhưng chảo rán thông thường sẽ làm được - chỉ cần sử dụng một số ấn nhỏ trên đầu để "ấn" các sản phẩm bên trong. Vì vậy, chúng ta hãy làm một chiếc bánh sandwich nóng với thịt gà và pho mát! Chúng tôi cần các sản phẩm sau:
- bánh mì ngũ cốc - 2 lát;
- thịt gà làm sẵn (nướng, luộc) - 70r;
- Phô mai Mozzarella - 2 viên nhỏ;
- cà chua - 2 lát;
- mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê
Tất cả sản phẩm đều được tặng 1 suất, nhân với số lượng người ăn nếu cần.
Nấu ăn?
Đặt chảo có đáy dày trên lửa vừa. Không dầu.
Xay một lát bánh mì với mù tạt, trên cùng là cà chua, thịt gà và pho mát cắt lát xen kẽ. Nhấn miếng bánh mì thứ hai lên trên.
Đặt bánh sandwich thu được lên chảo đã được làm nóng trước, đặt vật nặng lên trên để tiếp xúc tốt hơn - ví dụ như một cái lọ có đáy phẳng.
Lật bánh sandwich gà khi nó chín vàng và chiên ở mặt còn lại, cũng dùng trọng lượng từ trên xuống.
Nhiệm vụ của bạn là đảm bảo bánh có được lớp vỏ giòn đồng đều, phô mai bên trong tan chảy, thấm đẫm nhân bánh và tạo cho bánh có vị kem béo ngậy. Đó là tất cả! Bánh mì của bạn đã sẵn sàng, bạn có thể ăn ngay hoặc mang theo như một bữa ăn nhẹ.
Bánh mì gà a la Caprese
"Caprese" là món salad nổi tiếng của Ý, gồm cà chua, pho mát mozzarella, húng quế tươi và sốt pesto. Chúng tôi quyết định thêm phi lê gà luộc vào để có cảm giác no hơn, vì nó sẽ hoàn toàn phù hợp với vị cay-tươi tổng thể của bánh sandwich. Công thức này phức tạp hơn công thức trước, nhưng kết quả là xứng đáng. Thành phần bộ:
- phi lê gà sống - 120g;
- pesto sẵn sàng - 1 muỗng canh.l.;
- bánh mì (ciabatta ngon nhất) - 2 lát;
- Phô mai Mozzarella - 2 viên;
- cà chua tươi - 2 lát;
- húng tươi - 3 lá;
- dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu đen - để nếm.
Nấu
Đầu tiên, hãy bắt đầu với con gà. Ướp trong pesto, để trong 15 phút, sau đó bọc kín trong giấy bạc và nướng trong nửa giờ ở 180oC. Mát mà không cần gỡ giấy bạc.
Cắt gà lạnh thành từng lát khi đã chín hoàn toàn.
Để lắp ráp chiếc bánh mì gà này (ảnh bên dưới), hãy đặt cà chua lên một lát bánh mì và phô mai cắt lát lên trên.
Nhỏ dầu ô liu lên trên pho mát, rắc muối tiêu và rải lá húng quế.
Trải miếng gà lên rau xanh.
Nhấn toàn bộ cấu trúc với lát bánh mì thứ hai. Nếu thích, bạn có thể chiên bánh mì sandwich giống như bánh mì Panini trong công thức ở trên, nhưng ăn lạnh cũng rất ngon. Hoàn hảo cho mùa hè, đặc biệt nếu gà được chuẩn bị trước.
Chicken Sandwich: Hãy chăm sóc nó
Bánh mì và bánh mì sandwich rất tốt vì chúng hoàn toàn phù hợp với câu thoại "Tôi đã làm cho anh ta mù quáng từ những gì đã có": chúng có thể được nhồi với tất cả mọi thứ có trong tủ lạnh. Sự cám dỗ để thêm các sản phẩm thịt làm sẵn thật tuyệt, phải không? Nhưng nhân danh một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng tôi đặc biệt khuyên bạn không nên bỏ qua chúng. Thay vào đó, chúng tôi khuyên bạn nên nấu pastrami gà - một món khai vị nguội tuyệt vời,có thể được cắt thành từng lát và thêm vào bánh mì sandwich. Bạn có thể dự phòng và đóng băng một số. Vì vậy, hãy:
- phi lê gà - 500 g;
- mù tạt - 1 muỗng cà phê;
- ớt bột (thường hoặc hun khói) - 1 muỗng cà phê;
- ớt - 0,5 muỗng cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- đen - tiêu để nếm;
- nước (1) - 1 muỗng canh. l.;
- nước (2) - 500 ml;
- muối - 1 muỗng cà phê. với trang trình bày.
Bạn cũng sẽ cần dây bếp dày.
Từng bước
Hoà tan muối vào nước lạnh (500 ml).
Cho phi lê gà vào dung dịch này và để trong tủ lạnh trong hai giờ.
Băm nhỏ tỏi, kết hợp với ớt bột, mù tạt, ớt, tiêu đen và nước. Trộn hỗn hợp thu được cho đến khi mịn.
Lấy phi lê ra, vỗ nhẹ cho khô và chải đều với một nửa hỗn hợp.
Định hình miếng phi lê thành xúc xích, buộc bằng dây nhà bếp để có mật độ lớn hơn.
Bán thành phẩm đã nhận tự do bôi hỗn hợp còn lại lên trên. Đặt phi lê trở lại tủ lạnh trong 3-4 giờ.
Làm nóng lò ở 250oC.
Lót khay nướng bằng giấy nướng, xếp các cuộn gà ra và nướng trong 20 phút.
Tắt lò và không mở cửa, để pastrami trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Sau đó, gói snack đã hoàn thành trong giấy bạc và để trong tủ lạnh qua đêm.
Thế là xong! Chúng tôi đã cho bạn biết cách làm bánh mì gà (công thức ở trên) và chỉ ra cách bạn có thể làm nó ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn vớimì gà tự làm. Hãy tận hưởng!
Đề xuất:
Bánh gừng Ba Tư với mật ong: công thức có ảnh. Công thức bánh gừng mật ong đơn giản nhất
Từ lâu, nhiều người đã quen thuộc với một món ngon là bánh gừng Ba Tư tẩm mật ong. Những sản phẩm này đã được hàng triệu người yêu thích từ thế kỷ thứ IX. Bây giờ có rất nhiều lựa chọn cho sự chuẩn bị của họ. Trong hầu hết các trường hợp, công thức làm bánh gừng với mật ong khá đơn giản và dễ tiếp cận đối với tất cả mọi người
Công thức làm bánh mì tròn với mứt cam với men. Bánh mì từ bột men với mứt: công thức nấu ăn từng bước
Công thức làm bánh mì tròn với mứt với men từ lâu đã được các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới sử dụng. Trên thực tế, không khó để nấu chúng, bạn chỉ cần mua đầy đủ các sản phẩm cần thiết. Có một số loại bột và lớp phủ cho bánh mì tròn
Tiramisu với bánh quy savoiardi: công thức cổ điển, hương vị món tráng miệng hoàn hảo, thành phần, nguyên liệu, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết nấu ăn
Ý là nơi sản sinh ra món tiramisu dành cho người sành ăn. Khoảng 300 năm trước, món tráng miệng đầu tiên được chế biến ở khu vực phía Bắc của đất nước này, nhờ yêu cầu của các quý tộc sống vào thời điểm đó. Món tráng miệng có tác dụng tích cực đối với ham muốn tình dục, nó đã được sử dụng bởi các cung đình. Chính họ đã đặt cho anh một cái tên mỹ miều như vậy - tiramisu. Nó dịch từ tiếng Ý sang tiếng Nga là "kích thích tôi." Cụm từ gọi hành động
Bánh mì ngon: công thức. Bánh mì lễ hội: công thức nấu ăn kèm ảnh
Sandwiches, canapes, croutons, và những lát bánh mì đơn giản với thứ gì đó bên trên đều là sandwich ngon. Công thức chế biến các món ăn đơn giản và không phức tạp này sẽ rất hữu ích cho bạn vào bữa sáng, bữa ăn nhẹ vào bữa trưa. Chúng cũng sẽ hữu ích trong trường hợp khách đã đến trước cửa nhà và món ăn chính mà bạn định đãi họ vẫn chưa hoàn thành
Bánh quy sô cô la trên nước sôi trong nồi nấu chậm: thành phần, công thức từng bước với hình ảnh, sắc thái và bí quyết làm bánh trong nồi nấu chậm
Ngày nay, có rất nhiều công thức làm bánh ngọt ngon, được chế biến bằng cách sử dụng bánh đa. Phép màu hiện đại này đang giúp hàng triệu đầu bếp tạo ra những chiếc bánh quy thần kỳ và các món nướng khác trong thời gian ngắn. Và ngay hôm nay chúng ta sẽ nói chi tiết về cách nấu bánh quy sô cô la với nước sôi trong nồi nấu chậm
