Zucchini hầm: công thức từng bước bằng lò nướng với ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bí ngòi hầm được làm như thế nào? Công thức nấu ăn (món này dễ làm nhất bằng lò nướng) sẽ được trình bày trong tài liệu của bài viết này. Từ đó, bạn sẽ học được một số lựa chọn để chuẩn bị một bữa ăn ngon, thỏa mãn và lành mạnh.

Bí ngòi hầm

Bí quyết (bí ngòi đặc biệt ngon trong lò nướng) có rất nhiều cách chuẩn bị cho một món ăn như vậy. Công thức đơn giản nhất và giá cả phải chăng nhất liên quan đến việc sử dụng thịt băm. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.

Để thực hiện công thức hầm bí xanh trong lò nướng, chúng ta cần có những nguyên liệu sau:

• thịt băm sẵn (bạn có thể dùng hỗn hợp, thịt gà, thịt bò, v.v.) - khoảng 500 g;
• cà chua chín - 2 miếng lớn;
• củ hành tây lớn - 1 đầu;
• bí xanh non loại vừa - 4 miếng;
• muối, ớt bột ngọt, rau thơm khô - theo ý thích của bạn;
• dầu thực vật - khoảng 55 ml;
• mayonnaise giàu calo - 80 g;
• phô mai cứng - 125g

Chuẩn bịthành phần

Làm thế nào để nấu thịt hầm bí ngòi trong lò? Công thức từng bước yêu cầu chế biến tất cả các sản phẩm.

Hành được giã nhuyễn bằng máy xay sau đó cho thịt băm cùng với muối ăn, ớt bột ngọt và các loại rau thơm khô. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, chúng được bày ra chảo với dầu hướng dương và chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, cà chua thái nhỏ được thêm vào và hầm trong nước trái cây của riêng chúng trong ¼ giờ.

Sau khi nhận được một khối thịt đồng nhất, nó được lấy ra khỏi bếp và làm nguội. Lúc này mới bắt đầu sơ chế rau. Bí ngòi rửa kỹ, rửa sạch. Sau đó, chúng được cắt thành những khoanh tròn mỏng và ướp với một chút muối.

Cách tạo hình và nướng trong lò?

Công thức nấu bí ngòi hầm bằng lò rất đơn giản. Sau khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, tiến hành hình thành của món ăn. Để làm điều này, hãy lấy một hình thức chịu nhiệt và bôi trơn nó bằng dầu thực vật. Tiếp theo, xếp xen kẽ một phần bí xanh và thịt băm ra đĩa. Thay thế các lớp như vậy nên 3 hoặc 4 lần.

Ngay sau khi tất cả các nguyên liệu thành hình, chúng được bao phủ bởi một lớp lưới mayonnaise và rắc phô mai bào. Ở hình thức này, món ăn được gửi đến lò và nướng trong 35-38 phút. Trong thời gian này, nó phải được nấu chín hoàn toàn và đậy bằng nắp pho mát.

Phục vụ cho bữa tối

Sau khi nấu xong thịt hầm với bí xanh, để nguội một chút, sau đó cắt ra, trải trên mặt phẳngvà dọn ra bàn cùng với một lát bánh mì. Bạn có thể ăn một món ngon và bổ dưỡng như vậy cho bữa trưa và bữa tối.

Hầm bí ngòi nhanh chóng trong lò: công thức, ảnh

Để chuẩn bị bữa tối gia đình sớm nhất có thể, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức này. Để thực hiện nó, chúng ta cần:

• bí xanh non nhỏ - 1 kg;
• phô mai đã qua chế biến - khoảng 200 g;
• hành tây - ½ đầu;
• trứng gà lớn - 2 chiếc;
• bột báng - 3 thìa lớn;
• dầu oliu tinh luyện - 2 thìa lớn;
• tiêu đen xay, muối tinh - tùy sở thích.

Phương pháp nấu ăn theo bước

Cách làm món hầm bí ngòi nhanh gọn? Công thức nấu ăn (trong lò để làm cho một bữa tối như vậy rất dễ dàng và đơn giản) của các món ăn như vậy không tốn nhiều công sức và thời gian. Đầu tiên, thành phần chính được chế biến. Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ sau đó cho vào máy xay mịn. Ở dạng này, rau củ được để sang một bên trong 10-15 phút.

Lúc này mới bắt đầu chuẩn bị các sản phẩm khác. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng. Còn đối với phô mai đã qua chế biến, nó được cắt thành từng miếng nhỏ.

Sau các thao tác được mô tả, bí ngòi được vắt kỹ và chuyển sang một chiếc chảo sâu lòng. Dầu ô liu, phô mai nấu chảy và hành tây được thêm vào chúng. Đặt bát đĩa trên lửa nhỏ, chất bên trong nó liên tục cản trở.

Ngay khi khối bí đềuhâm nóng, và phô mai được hòa tan hoàn toàn, các sản phẩm được lấy ra khỏi bếp và trộn ngay với bột báng. Để hỗn hợp sang một bên, bạn tiến hành sơ chế trứng. Chúng được đánh mạnh trong một bát riêng, sau đó chúng được đổ vào khối bí đã nguội hoàn toàn. Các loại gia vị được thêm vào để tạo hương vị và mọi thứ được trộn đều.

Sau khi chuẩn bị xong phần đế cho soong, nó được đặt cẩn thận trong một khuôn dày chịu nhiệt, và sau đó được đưa vào lò nướng, làm nóng trước đến 190 độ.

Tuân thủ chế độ nhiệt độ này, món ăn phải được nấu trong 60 phút. Trong thời gian này, nước hầm phải sánh lại và có màu nâu.

Phục vụ bàn ăn gia đình

Rau bí ngòi hầm trong lò nướng, công thức được mô tả ở trên, rất mềm và ngon. Sau khi món ăn được nấu chín, nó được để ở nhiệt độ phòng trong một thời gian. Sau 20-30 phút, thịt hầm được cắt ra và dùng kèm với một ly trà ngọt.

Làm món ngon từ nấm

Bây giờ bạn đã biết cách làm bí ngòi hầm. Công thức nấu ăn (món ăn này thường được làm trong lò nướng) đã được trình bày ở trên. Tuy nhiên, đây không phải là những cách duy nhất để chế biến một món ăn như vậy. Để có bữa trưa thỏa mãn hơn, chúng tôi khuyên bạn nên thêm nấm chiên vào.

Vì vậy, chúng ta cần:

• bí xanh non - 2 miếng;
• champignons tươi lớn - 100 g;
• giăm bông hoặc xúc xích hun khói - 150 g;
• hành tây - 1 cái;
• gia vịkhác nhau - theo ý thích của bạn;
• kem chua béo cao - 400 g;
• pho mát cứng - khoảng 110 g.

Quy trình nấu

Món này rất dễ làm và đơn giản. Đầu tiên, nấm tươi bạn rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, cho nấm ra chảo, bốc hơi hết ẩm rồi cho dầu thực vật vào chiên. Trong quá trình xử lý nhiệt nấm, các loại gia vị và thảo mộc được bày ra cho chúng (để nếm thử).

Ngay sau khi nấm chín vàng, người ta cho hành tây thái nhỏ và giăm bông (xúc xích hun khói) thái nhỏ vào. Sau vài phút, bí ngòi tươi được bày ra bát, đã được cắt sẵn thành từng miếng nhỏ. Sau đó vớt rau ra (nên để nấm cùng lạp xưởng) và trải dưới đáy dạng chịu nhiệt.

Còn lại các nguyên liệu còn lại xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút kem chua tươi và đặc vào hỗn hợp tạo thành.

Sau khi chuẩn bị phần nền cho món thịt hầm, một khối nấm chiên, hành tây và giăm bông được rải lên trên một lớp bí ngòi, sau đó đổ phần kem chua tươi còn lại và rắc phô mai bào sợi lên trên.

Sau khi tạo thành một món rau với nấm như mô tả ở trên, nó được gửi đến lò nướng. Ở nhiệt độ 200 độ, bữa tối được nướng trong 15-25 phút. Sau khi xử lý nhiệt, món ăn sẽ đông lại và pho mát sẽ biến thành lớp vỏ hấp dẫn.

Cách trình bày rauthịt hầm để bàn?

Chỉ dọn món thịt hầm lên bàn ăn gia đình (kể cả rau) sau khi chúng đã nguội một phần. Điều này là do thực tế là khi còn nóng, món ăn như vậy sẽ vỡ thành nhiều mảnh khá nhanh.

Sau khi phơi một thời gian ngắn, thịt hầm được cắt thành từng phần và bày ra đĩa phẳng. Bữa trưa hàng đầu có thể dùng với kem chua hoặc sốt kem, và rắc rau thơm cắt nhỏ.

Phục vụ bữa trưa bí ngòi cho bàn ăn, tốt nhất là một ly trà ngọt và một lát bánh mì trắng.