Wings for beer: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Kho cánh gà. Hôm nay chúng tôi sẽ nấu chúng cho một bữa ăn nhẹ cho một thức uống dân gian phổ biến - bia. Món ngon này có thể có hương vị trung tính và cay hơn. Những bộ cánh không quá sắc thậm chí có thể được tặng cho trẻ em từ 9 tuổi. Hãy cho trẻ nhỏ ăn những thứ ăn kiêng hơn. Và chúng tôi cung cấp tuyển chọn các công thức nấu món cánh gà nấu bia kèm theo hình ảnh các món ăn làm sẵn.

Cánh mật ong gừng

Đầu tiên hãy chắc chắn rằng bạn có:

• kg cánh;
• ba thìa mật ong thật;
• một muỗng canh (ít nhất là nước tương thật);
• 1/2 quả chanh;
• hai muỗng mù tạt đã chuẩn bị (không khô);
• gừng;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• gia vị và tỏi.

Từng bước

Nấu cánh gà nấu bia theo công thức này:

1. Trước hết chúng ta cùng xem tình hình của mật ong là như thế nào nhé. Nếu anh ấy có đườngbạn cần đưa nó về trạng thái lỏng. Chúng tôi đun mật ong trong nồi cách thủy cho đến khi các mảng kẹo tan chảy.
2. Chúng tôi chia mỗi cánh thành các phần bằng khớp nối.
3. Trong một cái bát sâu, trộn mù tạt, nước tương và mật ong.
4. Thêm tất cả nước ép từ nửa quả chanh và một thìa dầu thực vật không mùi.
5. Ba miếng gừng đã được gọt vỏ thái nhỏ cho vào một vài thìa cà phê và thêm gừng xay vào các sản phẩm còn lại.
6. Ép tỏi với số lượng ba hoặc bốn tép qua máy ép trực tiếp vào một cái bát và bây giờ trộn tất cả thật cẩn thận để khối lượng trở nên đồng nhất.
7. Nếu bạn muốn sửa đổi một chút công thức làm món cánh cay cho bia, thì hãy thêm hương thảo và rất nhiều ớt bột đỏ vào nước xốt kết quả.
8. Phần gà được trộn trực tiếp trong bát này với nước xốt và cũng để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Đừng quên đậy nắp món ăn để mùi thơm của gia vị không ngấm vào tất cả các sản phẩm trong tủ lạnh.

Hãy bắt tay vào việc chuẩn bị trực tiếp một bữa ăn nhẹ ngon lành.

Công thức làm cánh gà nướng bia trong lò

Đầu tiên, làm nóng lò trước. Chúng tôi trải tất cả các cánh dưa muối ở dạng bôi mỡ. Khi nhiệt độ đạt khoảng một trăm tám mươi độ là lúc bạn nướng món ăn. Sau 40 phút, lấy khuôn ra khỏi lò, bạn có thể thử món cánh gà thơm ngon, cay (hoặc không) bia. Cho hạt mè lên trên, nó sẽ mang đến hương vị hấp dẫn hơn cho món ăn.

Dễ nhất

Công thức cánh tiếp theođối với bia có ảnh được trình bày trong bài viết ngay dưới đây sẽ có phiên bản nấu bằng chảo. Nhìn thì thấy đơn giản thế nào: nó không đòi hỏi phải có một lượng lớn sản phẩm không rõ nguồn gốc, nhưng nó rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị. Ngoài ra, kết quả là một món ăn rất ngon miệng. Bạn không cần phải uống bia để ăn những bộ cánh này. Vì vậy, hãy thu thập các thành phần:

• kg cánh;
• ớt bột ngọt xay - ba muỗng cà phê (đừng nhầm với ớt cay);
• dầu tinh luyện nạc không mùi - để chiên sản phẩm;
• muối và tiêu đen xay - để nếm.

Công thức chế biến món cánh gà chiên bia

• Rửa sạch cánh trong nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy, khăn bếp hoặc khăn ăn phù hợp.
• Chia mỗi cánh thành hai phần.
• Đặt sản phẩm thịt vào chảo hoặc hộp đựng sâu khác.
• Đổ toàn bộ định mức tiêu xay ngọt vào gà và muối cho vừa ăn. Nhân tiện, nếu bạn thích đồ ăn nhẹ có vị mặn, và cánh nằm trong số đó, thì bạn có thể thêm nhiều muối một cách an toàn. Trong trường hợp này, bạn nên thích cánh cho bia theo công thức với lượng muối tăng lên.
• Thêm tiêu đen xay cho vừa ăn. Tương tự như muối, hạt tiêu có thể được xử lý tương ứng - tăng liều lượng của nó trong công thức, và sau đó cánh sẽ trở nên mặn-cay.
• Chúng tôi đặt những chiếc cánh đã chuẩn bị sẵn ở nhiệt độ phòng trong nửa giờ và bắt đầu chiên chúng.

Công nghệ cánh rán

Chúng ta cần một chiếc chảo có đáy nặng. Chúng tôi làm nóng nó trên bếp, sau khi đổ dầu thực vật. Khi dầu nóng, cho cánh vào chảo. Chúng tôi rang chúng ở nhiệt độ cao. Khi lớp vỏ chiên có màu hổ phách sẫm xuất hiện, lật mặt gà sang mặt còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi lớp vỏ có màu vừa ý xuất hiện. Món cánh rán giòn và thơm trước tiên phải được lót trên khăn giấy. Nó sẽ hấp thụ chất béo có hại và cánh sẽ trông ngon miệng hơn.

Ăn snack nóng lạnh đều được. Rất ngon và chắc chắn sẽ làm hài lòng nam giới.

Cùng làm cánh tỏi nào

Một công thức khác cho cánh bia trong lò. Món khai vị được chế biến theo công thức này thu hút với mùi thơm của tỏi và thịt rán. Các thành phần có nhiều khả năng được tìm thấy trong tủ lạnh của bạn:

• truyền thống - một kg cánh gà;
• đầu tỏi (lấy củ tỏi lớn hơn);
• sáu muỗng canh tương cà;
• hai muỗng cà phê ớt đỏ xay;
• nửa muỗng cà phê tiêu đen xay;
• dầu thực vật hai thìa (lớn);
• muối.

Chuẩn bị cánh muối chua

Rửa sạch và lau khô - như luôn làm với bất kỳ loại thịt và gia cầm nào. Chia các cánh ở các khớp. Nhân tiện, một số cắt phần cuối của cánh và đưa nó cho động vật của họ, trong khi những người khác không bao giờ làm điều này. Vì vậy, có để lại các mẹo trong món ăn hay không là tùy thuộc vào bạn. Tất cả các bộ phận của cánhnhững thứ được cho là phải chiên trong lò, hãy đặt chúng vào một cái thố sâu (chậu, bát, tô hoặc chảo).

Đổ tiêu và muối vào bát, tỏi đập dập và cho tất cả tương cà vào. Chúng tôi phân phối nước xốt khắp thịt bằng thìa hoặc tay - tùy thích. Nếu bạn quyết định trộn cánh bằng tay, đừng quên độ cay của hạt tiêu và đeo găng tay đặc biệt vào tay hoặc ít nhất là túi ni lông. Ướp cánh trong ít nhất một giờ. Mặc dù tốt hơn là bạn nên để chúng qua đêm, thì nước ướp sẽ làm đúng nhiệm vụ của nó - nó sẽ mang lại tất cả mùi thơm và vị ngon cho cánh gà. Quét dầu lên khay nướng rồi xếp các cánh đẹp mắt thành từng lớp để chiên vàng đều các mặt và không bị hầm. Ở một trăm tám mươi độ, chúng tôi nấu món khai vị trong nửa giờ và thưởng thức thành quả (và mùi thơm).

Đôi cánh tinh tế

Công thức làm cánh bia này cũng thuộc loại món ăn vặt khá đơn giản nhưng rất hợp khẩu vị. Thành phần cho cánh mềm:

• cánh - với số lượng một kg;
• tép tỏi - năm miếng;
• thìa lớn sốt mayonnaise;
• thìa mù tạt;
• muỗng nước tương;
• gia vị hoa bia-suneli - cũng là một muỗng canh.

Làm nước xốt, chế biến món ăn nhẹ

Trong một cái chảo có nắp, trộn tỏi đã nghiền, sốt mayonnaise, nước tương và mù tạt. Đổ gia vị vào đây và nếu cần có thể nêm thêm muối cánh cho vừa ăn. Để cánh trong nước sốt trong hai giờ ở nơi thoáng mát. Sau thời gian này, bôi mỡ vào đĩa nướng hoặc tấm nướng chống dính.dầu thực vật và đổ tất cả các cánh vào đó. Đặt trong lò đã nóng trong 25 phút. Sau khi món ăn đã hoàn thành, đừng vội lấy ra khỏi lò, hãy để lò đã tắt mở cửa khoảng 10 phút, để cánh gà mềm khô một chút.

Cánh Trâu

Và đây là công thức chắp cánh cho một loại bia mang tên "Buffalo". Thịnh soạn và, như mọi khi, ngon! Chúng tôi cần:

• bảy trăm gam cánh;
• hai muỗng canh bột mì;
• một muỗng cà phê tỏi khô, nếu cần, có thể được thay thế bằng ba muỗng cà phê tỏi thường, cho qua máy ép;
• năm mươi gam bơ;
• năm mươi ml nước sốt nóng bất kỳ;
• 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne;
• muối.

Phương pháp nấu

Cánh rửa sạch, lau khô và cho vào bát. Thêm muối vừa ăn, bột năng và tất cả tỏi. Trộn thịt gà với bột và gia vị. Nước xốt thu được sẽ phủ đều tất cả các miếng thịt, và ở dạng này, hãy đặt cánh vào tủ lạnh trong khoảng một giờ.

Trong chảo sâu lòng, cho bơ vào đun chảy ở lửa nhỏ cùng với nước sốt nóng. Trộn đều hỗn hợp thu được cho đến khi mịn. Làm ấm trong vài phút. Bây giờ là lúc để cho snack vào lò. Để làm điều này, bạn hãy trải cánh lên khay nướng đã phết mỡ và rưới đều nước sốt cay từ trên lên.các loại dầu. Chúng sẽ được chuẩn bị trong bốn mươi lăm phút, với điều kiện nhiệt độ trong lò đạt hai trăm độ. Sau một khoảng thời gian định trước, chúng tôi lấy ra một tấm nướng cùng với snack từ lò và bạn có thể dùng kèm với bia. Những món cánh này thường được phục vụ với cần tây xanh tươi và nước sốt phô mai xanh tinh tế.

Đây là những công thức đơn giản nhưng rất hay để làm món cánh gà chiên giòn thịnh soạn với bia. Bây giờ bản thân bạn đã học cách nấu chúng và sẽ chiêu đãi chúng cho những vị khách và những người thân yêu đã ghé qua ánh sáng hiếu khách của bạn. Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!