2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Tôm là món ngon phổ biến trên toàn thế giới. Động vật chân đốt là họ hàng trực tiếp của động vật giáp xác, bao gồm tôm hùm và cua. Có khoảng 2.000 con tôm trong các đại dương và biển, nhưng không phải tất cả chúng đều ăn được. Không quá ba trăm loài được coi là có thể ăn được, chỉ khác nhau về hình dáng, kích thước và màu sắc.
Trong một thời gian dài, những người giàu có mới có thể mua được loại hải sản này. Đã qua rồi, các kệ hàng ngày nay tràn ngập các loài bò sát biển và các món ngon khác. Loài động vật chân đốt quý hiếm nhất là tôm gấu biển, được đánh bắt ở vùng biển Nhật Bản, Biển Bering và Okhotsk. Cô cũng được gọi một cách trìu mến là "người ăn vỏ" và "gấu tôm". Hãy cùng tìm hiểu những sinh vật sống tuyệt vời.
Mô tả
Shrims-medvedka Marine, bức ảnh minh họa rõ ràng sự xuất hiện, khác hẳn vớiđộng vật chân đốt nhỏ. Kích thước của con cái khá ấn tượng, nó có thể lên tới 220 mm, con đực nhỏ hơn một chút. Vỏ của các loài bò sát biển rất khỏe và dày đặc, được bao phủ bởi một số lượng lớn các nhung mao.
Từ xa có thể bị nhầm lẫn với động vật. Còn móng giò thì dày và nhiều thịt. Nó ăn nhiều loài nhuyễn thể, sinh vật phù du, động vật giáp xác. Thịt động vật chân đốt mềm, ngon ngọt và có nhiều lợi ích tuyệt vời. Đây là niềm tự hào thực sự của cư dân vùng Viễn Đông.
Thuộc tính của sinh vật giáp xác
Trước khi bắt đầu nói về nấu ăn, bạn nên giới thiệu cho độc giả những đặc tính hữu ích. Ngoài vị ngọt và thịt đàn hồi, tôm gấu biển là một nguồn cung cấp đầy đủ và cân đối các hợp chất protein quan trọng cho cơ thể con người. Thành phần rất giàu taurine - một axit amin chịu trách nhiệm cho mô cơ và chức năng thị giác.
Loại động vật chân đốt này có đặc điểm là chứa nhiều axit béo không bão hòa đa Omega-3. Vai trò của chúng đối với cơ thể là rất lớn. Với sự thiếu hụt các axit amin, rối loạn hoạt động của tim và mạch máu được quan sát thấy, tình trạng của da và tóc trở nên tồi tệ hơn. Hải sản mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể nam giới, giúp phục hồi nội tiết tố - testosterone.
Ngoài ra, gấu biển Viễn Đông còn được bổ sung thêm i-ốt. Nguyên tố vi lượng ảnh hưởng đến trí thông minh, trí nhớ, chức năng tuyến giáp, cũng như sự tăng trưởng và phát triển. Như bạn có thể thấy, các loài giáp xác được ưu đãi với giá trị dinh dưỡng đáng kể. Tiêu dùng hợp lýtác dụng có lợi trên tất cả các hệ thống cơ thể. Bây giờ chúng ta hãy thử nấu nó bằng tay của chính mình.
Medvedka biển sốt kem
Món ăn dành riêng cho buổi tối hoặc bữa tiệc thịnh soạn. Nó sẽ đòi hỏi bạn phải nỗ lực và cố gắng tối đa. Một điều trị như vậy có thể được tìm thấy trong các nhà hàng cao cấp trên khắp thế giới. Điều chính là để tìm các sản phẩm cần thiết, mà không có nó là không thể nấu một món ngon. Vì vậy, chúng ta cần:
- một con gấu biển (tất cả phụ thuộc vào số lượng người);
- Dor Phô mai xanh mốc xanh khối lượng 20 gram;
- parmesan - 150 g;
- ly kem nặng (33%);
- 20 ml mỗi loại cá và nước tương;
- một quả chanh;
- tép tỏi;
- hỗn hợp gia vị trắng;
- một chút muối biển;
- nghệ tây.
Mua bất kỳ loại rau xanh nào để trang trí.
Quy trình công nghệ
Khó nhất là lấy thịt động vật chân đốt ra khỏi lớp vỏ cứng. Chuyển giao công việc này cho một người đàn ông, nếu điều này không thể thực hiện được thì hãy sử dụng một con dao hoặc một công cụ đặc biệt. Khi lấy hết cùi, chúng ta bắt đầu băm nhuyễn. Chúng tôi cho vào một cái thùng sâu, đổ nước mắm, thêm gia vị trắng, muối biển và nước tương. Để ướp trong 5-7 phút.
Đổ một ít dầu ô liu (cũng có thể dùng dầu hướng dương) vào chảo nóng rồi cho tỏi đã bóc vỏ vào xào. Nó sẽ thêm một hương thơm cay. Sau đó, nó có thể được loại bỏ. Cho ngay tôm thịt vào, đảo liên tục.chiên không quá một phút. Chúng tôi cho phô mai xanh vào, khi nó tan chảy, đổ kem vào và rắc nghệ tây lên.
Độ đặc của nước sốt phải đặc. Lấy ra khỏi bếp, chuyển các chất trong chảo sang vỏ động vật chân đốt. Đổ nước chanh lên trên, rắc parmesan bào lên trên và cho vào lò nướng chỉ vài phút ở 180 C để làm tan chảy phô mai. Cẩn thận theo dõi nhiệt độ và thời gian, nếu không thịt sẽ bị khô và mất vị. Chúng tôi trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm và lát chanh. Để có độ sáng, rắc các cạnh đĩa với gia vị thơm - nghệ tây. Dưới đây là cách nấu gấu biển tại nhà. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Phục vụ công cộng của Liên Xô: thực đơn, công thức nấu ăn, các món ăn phổ biến của ẩm thực Liên Xô, ảnh
Ẩm thực Xô Viết là một khái niệm gây ra nỗi nhớ cho hầu hết cư dân của nước Nga hiện đại. Thời kỳ hình thành của nó khá dài, gần cả thế kỷ, thời còn quyền lực của Liên Xô. Thành phần của các món ăn phát triển sau đó khác đáng kể so với món ăn ban đầu của Nga. Cô ấy tiếp thu, trong số những thứ khác, các yếu tố của tiếng Pháp. Sự phân biệt của nó có thể được gọi là chủ nghĩa quốc tế
Tôm sú - công thức chế biến khác lạ cho các loại hải sản phổ biến
Tôm sú là một sản phẩm ngon, phổ biến và có lợi cho sức khỏe. Các quốc gia khác nhau cung cấp công thức nấu ăn quốc gia của riêng họ cho những loại hải sản này
Ẩm thực quốc gia Belarus: các món ăn và công thức nấu ăn phổ biến nhất để chế biến
Ẩm thực quốc gia Belarus nổi tiếng với thực đơn phong phú gồm những món ăn thịnh soạn và khá đơn giản. Mặc dù thực tế là nó được hình thành trên cơ sở truyền thống ẩm thực của Nga, Ukraina, Litva và Ba Lan, nhưng nó có nhiều món súp, salad và các món ăn khác độc đáo mà không có món nào tương tự trong bất kỳ nền ẩm thực nào trên thế giới
Tôm Khai Vị: Rất nhiều công thức nấu ăn ngon. Khai vị với tôm xiên, khai vị với tôm trong bánh tartlets
Sẽ không ai có thể tranh luận rằng món khai vị từ tôm ngon hơn món khai vị từ thanh cua. Tất nhiên, sẽ tốn kém hơn, nhưng kỳ nghỉ của bạn rất đáng để chi một chút
Công thức làm món tôm nướng. Tôm: công thức nấu nướng, ảnh
Làm thế nào để nấu một món ăn hoàn hảo cho bữa tiệc dã ngoại hoặc tiệc tùng trong thời gian ngắn? Công thức chế biến món tôm nướng rất đơn giản nhưng mỗi lần bạn có thể thay đổi theo ý thích của mình. Bổ sung cho món ăn với các loại gia vị và gia vị mới, sử dụng các nguyên liệu và nước sốt khác nhau
