Món ngon từ cà tím: công thức kèm ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thực đơn dinh dưỡng hợp lý và lành mạnh không chỉ có thịt gà luộc và kiều mạch. Bạn có thể duy trì một lối sống lành mạnh bằng cách ăn thức ăn ngon và thỏa mãn. Để làm được điều này, bạn chỉ cần ghi chú lại các công thức nấu ăn, sẽ ít đồ chiên hơn và nhiều rau hơn.

Ví dụ, có thể chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng với việc bổ sung cà tím. Một loạt các món salad, thịt hầm, tàu thuyền và như vậy. Thêm rau vào chế độ ăn uống sẽ giúp giữ cho cơ thể ở trạng thái tốt ngay cả trong mùa đông. Dưới đây là công thức nấu cà tím ngon nhất.

Cà tím hầm

Danh sách sản phẩm:

• Cà tím - năm miếng.
• Hành tây - hai đầu.
• Cà rốt - hai miếng.
• Hạt tiêu Bungari - hai miếng.
• Tiêu xay - 1/4 muỗng cà phê.
• Dầu - năm mươi ml.
• Muối - nửa thìa cà phê.
• Thì là - nửa bó.

Nấu hầm

Để chế biến món hầm rau củ này, hãy sử dụng công thức vớiảnh món cà tím ngon. Và trước hết, bạn cần sơ chế cà tím. Vì trước khi nấu, rau phải được loại bỏ vị đắng. Rửa sạch cà tím, cắt thành khối vuông khá lớn, rắc muối và trộn đều. Đặt chúng sang một bên trong ba mươi phút.

Đây là lúc dành cho công thức nấu cà tím để chuẩn bị các nguyên liệu còn lại. Hạt tiêu Bungari, tốt nhất là màu đỏ, rửa sạch. Cắt cuống và cắt theo chiều dọc thành hai phần. Loại bỏ các vách ngăn và hạt, cắt thành các dải lớn. Xếp tiếp theo là cà rốt và hành tây. Theo công thức nấu cà tím được thực hiện để nấu ăn, chúng cần được làm sạch và rửa sạch. Sau đó, cắt hành tây thành khối vuông và bào cà rốt.

Tốt nhất là đun nóng chảo với dầu thực vật trên lửa rồi cho cà rốt và hành tây cắt nhỏ vào. Thỉnh thoảng khuấy, đun nhỏ lửa trong bảy đến mười phút. Trong khi đó, cho cà tím vào chao và rửa sạch dưới vòi nước. Để cho ráo nước rồi cho vào nồi. Thêm ớt chuông, rắc muối tiêu và đảo đều.

Đậy nắp nồi và nấu từ 17 đến 20 phút, khuấy đều khoảng 5 phút một lần. Rửa sạch thì là tươi, bỏ hạt và thái nhỏ. Cho món thịt hầm đã hoàn thành chế biến theo công thức nấu cà tím có ảnh từ áp chảo ra đĩa lớn, rắc thì là. Có thể dùng nóng hoặc ướp lạnh ngay lập tức.

Cà tím nướng gà và cà chua

Thành phần bắt buộc:

• Cà tím -bốn trăm gam.
• Ức gà - hai miếng.
• Cà chua - hai trăm gram.
• Xì dầu - ba mươi gam.
• Phô mai - hai trăm gram.
• Bơ - năm mươi gam.
• Muối - một vài nhúm.

Cách nấu món thịt hầm

Hãy cùng áp dụng công thức làm món cà tím ngon để chế biến món thịt hầm này nhé. Ức gà rửa sạch, thấm khô rồi thái thành từng lát mỏng. Cho thịt vào tô, rưới nước tương lên trên và để ướp trong khoảng bốn mươi phút. Tiếp theo, theo công thức nấu cà tím, bạn cần sơ chế cà tím. Chúng phải được rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và rắc muối.

Cà chua rửa sạch chia đôi và cắt thành nửa khoanh. Bào pho mát. Bôi mỡ vào khay nướng với bơ đã làm mềm và đặt phi lê gà đã ướp ở dưới cùng. Tiếp theo, đặt các miếng thịt bò đã được thái mỏng lên trên miếng thịt. Chia phô mai thành hai phần và rải đều một phần trên cà tím. Sau đó là lớp cà chua cuối cùng. Tất cả các thành phần được xếp theo công thức cà tím và sẵn sàng để nướng.

Làm nóng lò ở nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Đặt một tấm nướng với một cái hầm tương lai trong đó trong bốn mươi phút. Sau đó lấy ra và cho phần phô mai bào thứ hai lên trên. Tiếp tục nướng thêm mười lăm đến hai mươi phút nữa. Món thịt hầm cà tím, cà chua và pho mát dễ chế biến nhưng ngon và thơm đã sẵn sàng. Món ăn này thuộc loại ít calo nênCác bạn xem cân nặng có thể yên tâm sử dụng.

Cà tím julienne

Danh mục sản phẩm:

• Cà tím - một kg.
• Phô mai - một trăm gram.
• Hành tây - hai miếng.
• Parsley - nửa bó.
• Kem chua - ba trăm mililit.
• Tiêu xay - ba nhúm.
• Dầu - ba mươi ml.
• Muối - nửa thìa cà phê.

Quy trình nấu

Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể nấu julienne một cách nhanh chóng và ngon theo công thức cà tím. Đầu tiên, phải loại bỏ chất đắng trên quả cà. Để làm điều này, chúng phải được rửa sạch và cắt thành những khối vuông nhỏ. Đặt vào một đĩa thích hợp, thêm muối, trộn và để riêng trong ba mươi phút. Sau đó rửa kỹ miếng cà tím dưới vòi nước chảy.

Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối nhỏ. Trong chảo ngập dầu hướng dương, chiên nhẹ các khối cà tím. Sau đó cho hành đã băm nhỏ vào chảo, nêm muối tiêu vừa ăn, trộn đều và phi cho đến khi chín vàng.

Dùng thìa phết kem chua béo lên trên rau đã xào và rắc ngò tây thái nhỏ. Đậy chặt nắp và đun ở lửa nhỏ trong vòng mười lăm đến hai mươi phút. Trong thời gian này, hãy nghiền pho mát trên máy vắt. Tiếp theo, bạn cần lấy nồi nướng và đổ đầy cà tím hầm trong chảo trong kem chua.

Đặt phô mai bào lên trên mỗi nồi. Đặt bầu lên khay nướng và cho vào lò nướng. Ở nhiệt độmột trăm tám mươi độ nướng julienne trong khoảng mười phút. Phô mai phải được nấu chảy hoàn toàn. Cà tím julienne được phục vụ nóng trong nồi.

Khai Vị Cà Tím Cay

Danh sách thành phần:

• Cà tím - năm trăm gam.
• Tỏi - một tép.
• Ớt - một quả nhỏ.
• Giấm chín phần trăm - năm mươi ml.
• Thì là - một nửa bó.
• Đường - thìa tráng miệng.
• Hành lá - bó.
• Dầu - năm mươi ml.
• Muối - muỗng canh.
• Bay leaf - một mảnh.
• Nước - bảy trăm năm mươi mililit.

Nấu

Không khó để chế biến món khai vị mặn một cách nhanh chóng theo công thức cà tím. Đổ nước và giấm vào một cái chảo. Đổ đường và muối vào, để trên lửa. Cà tím, tốt nhất là loại vừa, rửa sạch và cắt thành những miếng có kích thước khoảng 1 cm rưỡi. Khi nước xốt sôi trong chảo, nhúng các lát cà tím và lá nguyệt quế vào. Luộc cà tím trong bảy đến mười phút và để ráo nước trong một cái chao. Để một lúc cho hết nước xốt.

Rửa sạch và cắt một bó hành lá. Rửa sạch, giũ sạch và thái nhỏ thì là. Băm nhỏ tỏi bằng dao sắc. Cắt nhuyễn vỏ ớt. Tiếp theo, lấy một cái tô lớn và chuyển các lát cà tím luộc, tỏi, thì là, ớt cay và hành lá vào trong một cái chao. Đổ dầu hướng dương vào và trộn đều. Đặt một gia vịmột món khai vị cà tím trong tủ lạnh và để ở đó từ tám đến mười giờ. Sau đó, nó có thể được cung cấp để tiêu thụ.